1. 老爸做米酒，老公吃了一碗晚上吐血，檢查說是工業酒精中毒，難道米酒里被人下毒了
可能是衛生程度還有就是保存期方面，一般米酒一個月就可以喝了，米酒也有化學反應的
2. 自釀米酒為什麼會頭暈
自釀米酒它是很多地區都是有的一種風俗習慣，自身家中釀造酒釀能夠 選擇的原料有很多，檽米、高粱米、稻米及其別的的眾多水果還可以。釀制的酒釀對比於別的的酒水商品而言近視度數是較為低的，更合適於身體食用。殊不知製作米酒也是需要了解一些其具備不良影響的問題，下邊就來介紹一下自釀米酒的傷害有什麼。
自製米酒的傷害檽米皮中的阿拉伯膠在果膠酶或能源的功效下會溶解出乙醇，而大部分家中在釀制糯米甜酒的發醇全過程中並沒有去除乙醇的加工工藝，要是沒有溶解出乙醇是會出現中毒了的狀況。
自製米酒酸了還能喝嗎這個是能夠 一切正常服用的，變酸是由於釀制時被醋酸桿菌環境污染了，把乙醇進一步空氣氧化成冰醋酸，因此酒酸是由於里邊含冰醋酸，能夠 用於燒菜（里邊有酒精含量和冰醋酸.高溫下開展酯化反應,造成乙酸丁酯，有香氣。這與燒菜時加酒和醋實際效果一樣）。
恰當的制酒流程把檽米清理晾乾。非常值得提示的是，檽米外皮一定要烘乾，要不然在釀造全過程時會起黑毛。
她們平常問診因喝釀制糯米甜酒造成甲醇中毒的病案並不是很多。就算有，也是因為過多喝酒或喝酒前服食了頭孢克肟等葯品而造成中毒了。韓留安提示，少年兒童、糖尿病人、惡變高血壓病人、腦出血病人、孕婦及服食頭孢克肟等葯品的群體不適合喝酒。他建議，「喝以前先吃點東西，空肚喝消化吸收快，非常容易出現副作用」。提前准備一個干凈沒有水的腌菜壇子，用手指捏壓檽米，放進壇內。
添加酵母攪拌均勻。對於為什麼要添加酵母，張新表述稱，檽米表層有層白霜，那就是純天然的酵母菌。一般來說，若檽米種植時沒有遭受環境污染，就可以立即用來制酒，不用加上酵母，但如今銷售市場上購到的檽米基本都打過葯，不清理不好，洗檽米時，天然酵母層也會被洗去，因此需加上適當的酵母協助發醇。把腌菜壇子保存置放在蔭涼陰涼處發醇一個半月，濾除檽米渣後，糯米甜酒就釀出了。
3. 糯米酒喝多了有危害嗎
甜米酒吃多了對身體會怎樣?米酒又稱「醪糟」，古人稱之「醴」，北方稱之為「米酒」或「甜酒」。米酒是糯米或者大米經過發酵後形成的，現代研究證明，在發酵過程中，糯米或者大米中的大部分蛋白質被分解成為了游離氨基酸和多肽類物質等;澱粉被轉化為小分子的糖類，如單糖和低聚糖等;豐富的維生素B族、維生素E和多種礦物質等其結合形式也產生了變化，使之更有利於人體吸收。甜米酒也是酒，雖然酒精含量低，但仍然會醉尤其後勁足，喝多了人就容易醉，頭腦就不清醒，很不利於工作。還有喝多了甜米酒易傷胃易上火，胃不好的朋友千萬少吃，最重要的是肝功能不好的人是不能喝酒的，尤其是不能吃甜米酒的，很容易傷到肝臟，得不償失。
市場上甜酒釀，至少有兩種，一種是商品，就是超市賣的那種;另一種是原酒釀，家裡做的那種。超市賣的，很稀，就像早點攤的小米粥.大多數家庭自製糯米酒的發酵過程，並沒有去除甲醇的工藝，所以自製醪糟兒中有甲醇情況普遍。但是因為吃醪糟兒中毒進醫院的並不多，實在中毒都是因為吃米酒太多，或者吃米酒又服用頭孢類抗生素引起。甜酒營養豐富，能增進食慾，幫助消化，是中老年人和孕婦補氣養血的佳品。甜酒還可以做很多的美食，如醪糟雞蛋，酒釀圓子等。由於製作的不同，吃多少的量也不同，產生的影響也不盡相同。像第一種，超市售賣的那種，不是真正意義上的甜米酒，無論是從口感方面，還是營養價值方面，都無法與自己釀造的相比。更何況生產的過程中增加了添加劑，以便於貯存。所以這一種甜米酒不能吃多，反正我是對它無感，少吃為妙!
由於米酒含有豐富的維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，且酒精含量很低，因此，被認為很好的養生酒，是中老年、孕產婦、身體虛弱者的補虛佳品。米酒有活血、養血、驅寒、暖身、通經、開胃等多種功效。喝碗溫熱的醪糟(米酒)湯，酸酸甜甜，既好喝，又能暖胃開胃，促進消化。中醫常用甜米酒糯米酒浸泡一些中草葯，葯用和保健價值非常的高，有滋補氣血，益氣養顏，強筋健骨之功效，特別是對產婦、中老年人、身體虛弱者飲用更加適合。如果是自己釀造成的，原材料我們看得到，也是大米加酒麴或者酒餅，酒釀造的。這些都是天然健康的原材料組合而成的，經過發酵產生系列變化成甜米酒。
4. 米酒加什麼會慢性中毒
指導意見：一般葯物都不允許和喝酒精起服用的。會有嚴重的不良反應。所以任何葯物都要和酒分開，用葯的話要遵照醫囑。
5. 喝米酒以後中毒會有什麼現象
你好！米酒——我國湖北孝感原產地，當地人喜歡在佳節時間用米酒來招待客人，因此是比較受追捧的。米酒釀制需要用酒糟發酵，然後添加水以及其他佐料進行釀制，完成後口味獨特，有酒精味道！有些添加了酒精，但是濃度非常低，如果仍然中毒，那麼會頭暈、有嘔吐感、胃寒、皮膚灼熱感等
6. 吃米酒會中毒嗎
一般葯物都不允許和喝酒精起服用的。會有嚴重的不良反應。所以任何葯物都要和酒分開，所以只喝米酒不會中毒。
7. 喝過期糯米酒會中毒嗎
所有食品都有保質期 ，過了保質期的食品是不應該使用的 ，如果露米酒過期後就會發霉變質 ，使用後對身體都會造成很壞的胃害 。
8. 吃米酒食物中毒怎麼會辦
0.0 去醫院吧 沒別的辦法
9. 哪些東西會和酒產生反應比如說一起吃後會中毒!
酒和柿子同吃會中毒。喝米酒、葡萄酒、紅老酒吃柿子，會引起嚴重的身專體不適。 喝紹屬興酒、五加皮酒、竹葉青酒、龍鳳酒、黃酒、長春酒、花雕酒吃柿子，會引起身體不適。喝玫瑰露酒、桂圓酒、啤酒、大麴酒、補葯酒吃柿子，會引起輕微的身體不適。因此，在喝酒之前、喝酒的時候或剛喝完酒時，都不要吃柿子，以免引起中毒或身體不適
解酒忌濃茶有些朋友在醉酒後，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡鹼與酒精結合後，會產生不良的後果.
鮮魚忌美酒含維生素 D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會減少人對維生素 D吸收量的6—7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營養成分。
10. 甜米酒吃多了，身體會怎樣呢
最起碼會變胖。