關於雄黃酒的資料

A. 雄黃酒是什麼

雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃泡製的白酒或黃酒，漢民族傳統節日習俗，一般在端午節飲用。雄黃酒需在太陽下曬，有的從五月初一曬到初五。作為一種中葯葯材，雄黃可以用做解毒劑、殺蟲葯。於是古代人就認為雄黃可以剋制蛇、蠍等百蟲，「善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避」。但中醫專家和民俗專家認為端午節喝雄黃酒的習俗應該鄙棄，因為雄黃酒里含砷化合物，砷元素是砒霜的主要成分，而市面上部分雄黃里混雜著三氧化二砷（砒霜）。
雄黃酒作為一種中葯葯材，雄黃可以用做解毒劑、殺蟲葯。於是古代人就認為雄黃可以剋制蛇、蠍等百蟲，「善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒、人佩之、入山林而虎狼伏、入川水而百毒避」。
雄黃，作為葯用，歷史悠久，其葯性辛苦、溫，有大毒；歸肝、胃、大腸經；主要是外用於殺蟲、解毒，治療癰腫疔瘡、濕疹疥癬、蛇蟲咬傷。
「雄黃」又名雄精、石黃、薰黃、黃金石，產自湖南、甘肅、雲南、四川等地。雄黃性溫、微辛、有毒，既可以外搽又可以內服，主要用做解毒、殺蟲，外用治療惡瘡、蛇蟲咬傷等，效果較好。雄黃少量飲用，可治驚癇、瘡毒，但由於雄黃有腐蝕之力，所以一定要經醫生指示，並遵古法泡製的雄黃酒才能喝。
在醫葯工業上可作葯物及強刺激劑，高品位的雄黃和雌黃礦石可直接作中葯。

B. 雄黃酒里含了哪些東西

雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃炮製的白酒或黃酒，一般在端午節飲用。
作為一種中葯葯材，雄黃可以用做解毒劑、殺蟲葯。於是古代人就認為雄黃可以剋制蛇、蠍等百蟲，「善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避」。中國神話傳說中常出現用雄黃來克制修煉成精的動物的情節，比如變成人形的白蛇精白娘子不慎喝下雄黃酒，失去控制現出原形。所以古人不但把雄黃粉末撒在蚊蟲孳生的地方，還飲用雄黃酒來祈望能夠避邪，讓自己不生病。

「雄黃」又名雄精、石黃、薰黃、黃金石，產自湖南、甘肅、雲南、四川等地。雄黃性溫、微辛、有毒，既可以外搽又可以內服，主要用做解毒、殺蟲，外用治療惡瘡、蛇蟲咬傷等，效果較好。雄黃少量飲用，可治驚癇、瘡毒，但由於雄黃有腐蝕之力，所以一定要經醫生指示，並遵古法炮製的雄黃酒才能喝。

現代科學證明，雄黃的主要成分是硫化砷，砷是提煉砒霜的主要原料，喝雄黃酒等於吃砒霜；雄黃含有較強的致癌物質，即使小劑量服用，也會對肝臟造成傷害；雄黃具有腐蝕作用。因此，服用雄黃極易使人中毒，輕者出現惡心、嘔吐、腹瀉等症狀，甚至出現中樞神經系統麻痹，意識模糊、昏迷等，重者則會致人死亡。

中醫認為，雄黃性溫，味苦辛，有毒，主要用做解毒、殺蟲葯。外用治療疥癬惡瘡、蛇蟲咬傷等，效果較好。內服微量，可治驚癇、瘡毒等症。由於雄黃毒性太大，極少用於直接內服，一般內服多入丸、散劑。

C. 雄黃酒的詳細資料拜託各位大神

【簡介】 雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃炮製的白酒或黃酒，一般在端午節飲用。 作為一種中葯葯材，雄黃可以用做解毒劑、殺蟲葯。於是古代人就認為雄黃可以剋制蛇、蠍等百蟲，「善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避」。中國神話傳說中常出現用雄黃來克制修煉成精的動物的情節，比如變成人形的白蛇精白娘子不慎喝下雄黃酒，失去控制現出原形。所以古人不但把雄黃粉末撒在蚊蟲孳生的地方，還飲用雄黃酒來祈望能夠避邪，讓自己不生病。 「雄黃」又名雄精、石黃、薰黃、黃金石，產自湖南、甘肅、雲南、四川等地。雄黃性溫、微辛、有毒，既可以外搽又可以內服，主要用做解毒、殺蟲，外用治療惡瘡、蛇蟲咬傷等，效果較好。雄黃少量飲用，可治驚癇、瘡毒，但由於雄黃有腐蝕之力，所以一定要經醫生指示，並遵古法炮製的雄黃酒才能喝。 現代科學證明，雄黃的主要成分是硫化砷，砷是提煉砒霜的主要原料，喝雄黃酒等於吃砒霜；雄黃含有較強的致癌物質，即使小劑量服用，也會對肝臟造成傷害；雄黃具有腐蝕作用。因此，服用雄黃極易使人中毒，輕者出現惡心、嘔吐、腹瀉等症狀，甚至出現中樞神經系統麻痹，意識模糊、昏迷等，重者則會致人死亡。 中醫認為，雄黃性溫，味苦辛，有毒，主要用做解毒、殺蟲葯。外用治療疥癬惡瘡、蛇蟲咬傷等，效果較好。內服微量，可治驚癇、瘡毒等症。由於雄黃毒性太大，極少用於直接內服，一般內服多入丸、散劑。

D. 請問雄黃酒如何製作

雄黃酒製作：

1、用鍋蒸糯米飯，蒸糯米是要比普通白米飯多放一點水。回

據中醫葯專家介紹：雄黃又稱雞冠石，性溫，味苦辛，有毒，主要用做解毒、殺蟲葯。是一種單斜晶系的含砷的有毒礦石，多數為橘紅色半透明的結晶體，不導電，硬度為1.5～2，比重為3.6，晶面有漂亮的光澤。

(4)關於雄黃酒的資料擴展閱讀：

雄黃是一種礦物質，又稱雞冠石，性溫，味苦辛，有毒，主要用做解毒、殺蟲葯。的確，古人很早就認識到雄黃解毒防疫的功能，中醫認為，雄黃外用治療疥癬惡瘡、蛇蟲咬傷等，效果較好。

端午節雄黃酒的前身，應該是菖蒲酒。菖蒲葉形如劍，故稱「蒲劍」，又因近水而生，而名「水劍」。製成菖蒲酒，具有性溫味辛特點。對肺胃均有益，可延年益壽。

E. 關於雄黃

雄黃
名稱 雄黃

拉丁文名 Realgar

英文名 Rabiagar

別名 二硫化二砷、石黃、雞冠石、黃金石等

分子式 As2S2

物化性質

雄黃是砷硫化物礦物之一，含As70.1%。單斜晶系，單晶體呈細小的柱狀、針狀，但少見；通常為緻密粒狀或土狀塊體。桔紅色，條痕呈淺桔紅色。金剛光澤，斷口為樹脂光澤。硬度1.5～2,密度3.5～3.6g/cm3。性脆，熔點低。用炭火加熱，會冒出有大蒜臭味的白煙。置於陽光下曝曬，會變為黃色的雌黃（As2S3）和砷華，不溶於水和鹽酸，可溶於硝酸，溶液呈黃色。雄黃主要產於低溫熱液礦床中，常與雌黃、輝銻礦、辰砂共生；產於溫泉沉積物和硫質火山噴氣孔內沉積物的雄黃，常與雌黃共生。桔紅色，透明到半透明的雄黃晶體，顯得艷麗、富貴，其柱狀晶體長短參差，粗細相伴，多方向生長，勢態奇特，再襯上白色方解石等共生礦物，絢麗多彩，構成整體自然美。要注意雄黃晶體免受風化。

用途

砷礦物主要用於提煉元素砷、製造砷酸和砷的化合物，如砷酸鈣、砷酸鈉、砷酸鉛等。在冶金工業中用於煉制砷合金；砷鉛合金在軍事工業中用以製造子彈頭、軍用毒葯和煙火；砷銅合金等用於製造雷達零件和汽車；在輕工業中用以製造乳白色玻璃、玻璃脫色、浸洗羊毛、製革葯劑以及用於木材防腐；在農業上用作殺蟲劑、除草劑、滅鼠葯等含砷農葯；在醫葯工業上可作葯物及強刺激劑，高品位的雄黃和雌黃礦石可直接作中葯，砷華製品的葯物名稱叫砒霜。雄黃精礦粉可用於製造鞭炮、煙花和蚊香等。

【英文名】 REALGAR

【別名】明雄黃、黃金石、石黃

【來源】本品為硫化物類礦物雄黃族雄黃，主含二硫化二砷（As2S2）。採挖後，除去雜質。或由低品位礦石浮選生產的精礦粉。

【製法】雄黃粉：取雄黃照水飛法（附錄Ⅱ D）水飛，晾乾。取粉末適量，照上述三氧化二砷檢查項下的方法檢查，應符合規定。

【性狀】本品為塊狀或粒狀集合體，呈不規則塊狀。深紅色或橙紅色，條痕淡橘紅色，晶面有金剛石樣光澤。質脆，易碎，斷面具樹脂樣光澤。微有特異的臭氣，味淡。精礦粉為粉末狀或粉末集合體，質鬆脆，手捏即成粉，橙黃色，無光澤。

【鑒別】

（1） 取本品粉末10mg，加水潤濕後，加氯酸鉀飽和的硝酸溶液2ml,溶解後，加氯化鋇試液，生成大量白色沉澱。放置後，傾出上層酸液，再加水2ml,振搖，沉澱不溶解。

（2） 取本品粉末0.2g，置坩堝內，加熱熔融，產生白色或黃白色火焰，伴有白色濃煙。取玻片覆蓋後，有白色冷凝物，刮取少量，置試管內加水煮沸使溶解，必要時濾過，溶液加硫化氫試液數滴，即顯黃色，加稀鹽酸後生成黃色絮狀沉澱，再加碳酸銨試液，沉澱復溶解。

【含量測定】

取本品粉末約0.1g，精密稱定，置250ml 錐形瓶中，加硫酸鉀1g、硫酸銨2g與硫酸8ml,用直火加熱至溶液澄明，放冷，緩緩加水50ml，加熱微沸3～5分鍾，放冷，加酚酞指示液2 滴，用氫氧化鈉溶液（40→100） 中和至顯微紅色，放冷，用0.25mol/L硫酸溶液中和至褪色，加碳酸氫鈉5g，搖勻後，用碘滴定液（0.1mol/L）滴定，至近終點時，加澱粉指示液2ml,滴定至溶液顯紫藍色。每1ml 的碘滴定液（0.1mol/L）相當於5.348mg 的二硫化二砷（As2S2）。

本品含砷量以二硫化二砷（As2S2）計，不得少於90.0％。

【性味歸經】辛，溫；有毒。歸肝、大腸經。

【功能主治】解毒殺蟲，燥濕祛痰，截瘧。用於癰腫疔瘡，蛇蟲咬傷，蟲積腹痛，驚癇，瘧疾。

【常見用法】（1）敗毒抗癌，用於癌瘤積毒：肝癌 雄黃、老生薑等份 取老生薑一塊，中心挖空，四周留半厘米厚，填塞以雄黃，用挖出的生薑末把洞口封緊，置陳瓦上，用炭火培干，約7~8小時，焙至金黃色脆而不焦，一捍就碎時即可研粉，過篩，放在一般膏葯上，外敷肝腫大處。同時內服：紫胡12克，肉豆蔻、砂仁、枳殼、檳榔各9克，烏葯、沉香、木香各6克 共研細末，每服3克，每日2次溫開水送。迄症狀緩解，肝腫大縮小，能延長生存期。乳腺癌 雄黃6克，露蜂房、山慈姑各15克 分別研，再和勻研細，分成24包，每包1.5克，每服1包，日服2次。能使癌腫縮小，潰瘍修復。宮頸癌 雄黃、鍾乳石各13.5克，蛇床子4.0克，血竭7.5克，沒葯9克，乳香、兒茶、冰片、硼砂、硇砂各10.5克，鉛丹46.5克，白礬58.5克 共研細末為宮頸散，以適量塗敷宮頸，每周2次。同時內服愈黃丹：水蛭、虻蟲、制乳香、制沒葯、黃連和6克，蜂房、全蠍、黃柏各9克，牡丹皮12克，龍膽草15克 共研細末，用銀花9克煎水，泛制為丸，用雄黃9克研細為衣，忌高溫烘，每服1.5克，日2次吞服。外敷內服，氨周身關節竣痛緩解，白帶減少，宮頸光滑，獲臨床治癒。陰道癌 雄黃、三仙丹、硼砂各6克，蟾酥0.6克，蛇床子2克，輕粉3克，血竭、乳香、沒葯各4.5克，冰片7.5克，白礬270克 將上葯共研細末，最後加蛇床子、血竭、蠍酥和勻，用開水適量將白礬溶化後與葯末攔和製成一分硬幣大小的葯片，外用。每次1片放癌組織處，隔2~3天換葯1次。迄硬腫軟縮，潰瘍修復，淋巴結消除。血管肉瘤 雄黃、膽礬、丹砂、白礬、磁石各30克 共為末，置大砂鍋內，用大瓷碗一個覆蓋，將熟石膏粉用醋調成糊狀封口，用黃砂土埋沒，只露碗底，以重鐵塊鎮壓，用炭火先文後武燒一晝夜，往火研細為五煙丹，去火毒，用適量混以少量白靈葯（水銀，砂石、皂礬、白礬、食鹽各30克 共研細末，以不見水銀星珠為度，用降丹法煉製成丹），以極少量製成葯捻外敷治療。換葯4次後，好壞組織已有明顯分界，1個月後腫瘤縮小，2個月後壞死脫落。白血病 雄黃、巴豆、生川烏、乳香、鬱金、檳榔、硃砂各等份 共研細末，以大棗肉合丸為抗白丹，配合回回蒜搗敷中脘穴周圍。迄症狀緩解，延長生存期。宜於急性白血病。骨世細胞瘤 雄黃、兒茶、赤芍、劉寄奴、血竭各9克，麝香0.2克，藏紅花2克，冰片3克，乳香、沒葯各6克，當歸12克 共研細末，水調外敷，3天換葯，應保持濕潤。同時內服：乳香、沒葯、玄胡、丹參、紅花、劉寄奴、牛膝、續斷、益母草各9克，蘇木、血竭各6克，土鱉蟲3克 水煎2次分服，日1劑。可使腫瘤縮小，局部腫脹、壓痛消除。鼻咽癌 雄黃3克，甘草1.5克，炙馬錢子、川芎、犀角、全蠍、蜈蚣各6克，炮山甲、當歸各9克 共研細末，煉蜜和為神農丸，每服1.5克，日2服。同時用：王瓜10克 切碎，浸於75%酒精75毫升、蒸餾水25毫升中，3天後再加蒸餾水50毫升，攪勻，用消毒紗布過濾，去渣，加甘油20毫升為王瓜液，滴鼻，每天3~6次。繼續內服外滴，3周後鼻孔通順，頭痛好轉，6周後癌腫縮小，全身症狀基本消失。舌癌 雄藍、熊膽、冰片、硼砂、血竭、葶藶子、沉香、乳香、沒葯各3克，牛黃、硃砂、蟾酥（人乳化）、麝香各6克，珍珠9克 共研細末，水泛為梅花點舌丹，綠豆大，每周1~2顆，用醋化開點舌上，日3次。同時用：全蠍、蛇蛻、蜂房等量 共研細末，每服3克，日3次。同時用：全蠍、蛇蛻、蜂房等量 共研細末，每服3克，日3次，溫開水送。迄放射性疼痛等自覺症狀緩解，高起的硬結腫塊消失，適檢無癌細胞。唇癌 雄黃、乳香、沒葯各15克，麝香0.3克，蟾酥1.5克，潮腦3克，硃砂、巴豆霜各6克，輕粉9克 共研細末，用適量以陳醋調勻，調敷腫瘤處。能使硬結軟縮，潰瘍修復。可結合放射線治療。喉癌 雄黃3克，山豆根、山慈姑各30克，炮山甲、當歸各9克，油馬錢、川芎、蜂房、蜈蚣、犀角各6克，甘草1.5克，冰片1.2克，麝香0.3克 共研細要為冰麝散，吹喉或直接塗敷癌腫表面，日2次。迄咳嗽痰血、呼吸困難等症狀緩解，頸部腫塊縮小，活檢無癌細胞。食道癌 雄黃60克，全蠍、山慈姑、蜂房、雞內金各30克，人指甲9克 共研勻，制為丸劑，每服2克，早、晚各1次，用白花蛇舌草30克煎湯2次分送。能使症狀緩解，癌腫縮小，吞咽順利。胃癌 雄黃30克，全蠍、蜈蚣、油炸馬錢子（炸至中心黃色為度）、雞內金、丹參各15克 共為細末，煉蜜和丸，每服0.6克，日2次，溫開水送服。迄症狀緩解，腫塊逐漸消失，飲食好轉。胰腺癌 雄黃、硃砂、麝香各9克，千金子（去油、取霜）30克，紅芽大戟（焙）45克，山慈姑（焙）、文蛤（焙）各60克 共研細末，用糯米煮濃糊和作紫金錠，每錠3克。內服紫金錠6克，青黛、人工牛黃各12克，野菊花60克 共研細末，每服3克，日服3次。連續服葯2個月，諸症顯著改善。經5個月治療後，症狀基本消失，恢復飲食。惡性淋巴瘤 雄黃、血竭、枯礬、全蠍、蜈蚣、生水蛭各30克，輕粉2克，硇砂、蘇合油、硼砂、白及各15克，天花粉、乳香、沒葯、硃砂各60克 研末，水泛為丸，每服1克，日3服，溫開水送服。3個月後效果顯著。此葯緩解期較長，顯效期為20~30天，連服6個月，未見毒性反應。皮膚癌 雄黃9克，硃砂3克，皂礬30克，鉛丹60克 行將皂礬放入名冊人烈火鍛成液體，再將鉛丹、雄黃、硃砂研成細末，緩緩放入，不斷攪拌均勻，倒入盆中，於地面冷卻，將晶塊研成粉末為化癌散，撤於癌腫表面，每日換葯1次。同時內服防風通聖散：防風、荊芥、連翹、麻黃、薄荷、川芎、當歸、白芍、（炒）、白術、山梔、大黃、芒硝各15克，石膏、黃芩、桔梗各30克，甘草60克，滑石90克 共研為末，每服6克，日2次，用生薑9克煎湯送下，日1劑。並肌注100%半枝蓮注射液，每次2毫升，日2次。堅持治療6個月，癌腫修復，治療10個月後河檢未見癌細胞，達到臨床治癒。
（2）祛痰鎮驚，用於痰盛驚風：痰鳴哮喘 雄黃500克 研末，麵糊為丸製成1000丸。成人每天服葯1丸，溫開水送。小孩2~4歲服1/4丸，5~9歲1/3丸，10~15歲1/2丸。亦治慢性支氣管炎。痰盛驚風 雄黃、膽南星（酒蒸）、珍珠（豆腐制）、硃砂、法半夏、制白附、僵蠶（麩炒）、薄荷、鉤藤、天竺黃各1.5克，麝香、冰片各0.6克，琥珀1克，牛黃1.2克，天麻、防風各3克，全蠍4.5克 共研細末，煉蜜和為牛黃鎮驚丸，丸重2克。每服1丸，日1~3次，溫開水送下。破傷風痙 雄黃、草烏各3克，防風6克 研末為發表雄黃散。每服3克，溫酒調服，里和日可三服。
（3）殺蟲療瘡，用於蟲疥瘡症：蟲疥濕癬 雄黃、蛇床子各30克，水銀15克 前二味研細，入水銀研至不見星珠，以豬油調和，早、晚以湯洗凈後塗搽。蟲菌陰癢 雄黃、羊蹄各30克 水煎熏洗，宜於滴蟲性、念珠菌性及濕癬導致的外陰瘙癢。
（4）消炎退腫，用於炎症腫痛：腮腺炎 雄黃、明礬各50克，冰片3克 共研細末，每次用3~5克酌加75%酒精調成糊狀，塗於局部，日2~3次。1~2天後即明顯消腫，體溫恢復正常，3天後症狀完全消失。水田皮炎 雄黃、炙角各1克，麝香4.5克，乳香、沒葯（去油）各30克 研勻，黃米飯30克，搗和為丸，曬干（忌火烘）。每服9克，陳酒送服。亦治瘰癧、痰核、橫痃、流注。妊娠忌用。

【用法用量】 0.05～0.1g，入丸散用。外用適量，熏塗患處。

【注意】內服宜慎；不可久用；孕婦禁用。

【貯藏】置乾燥處，密閉。

【摘錄】《中國葯典》

葯物] 為礦物雄黃的礦石。產於甘肅、陝西、湖南、貴州、雲南、四川等地。

全年可采，雄黃在礦中質軟如泥，見空氣即變堅硬，可用竹刀取其熟透部分，除去雜質泥土，精選後碾細，生用。

[葯化] 含硫化砷As2S3，雜有少量鎂、鐵等鹽類。

[葯理] （1）有抗腫瘤作用，能抑制移植性小鼠肉瘤S-180的生長，並對細胞有腐蝕作用。

（2）吸收後，對神經有鎮痙、止痛作用；體內外均有殺蟲作用。水浸劑對金黃色葡萄球菌、人體結核桿菌、變形桿菌、綠膿球菌及多種皮膚真菌均有不同程度的抑製作用。

（3）腸道吸收後能引起吐、瀉、眩暈甚至驚厥，慢性中毒能損害肝、腎的生理功能。

[葯性] 辛、苦、平。有毒。歸心、肝、脾、胃、大腸經。

[葯效] 敗毒抗癌、祛痰鎮驚、殺蟲療瘡、消炎退腫。

（2）祛痰鎮驚，用於痰盛驚風：痰鳴哮喘 雄黃500克 研末，麵糊為丸製成1000丸。成人每天服葯1丸，溫開水送。小孩2~4歲服1/4丸，5~9歲1/3丸，10~15歲1/2丸。亦治慢性支氣管炎。痰盛驚風 雄黃、膽南星（酒蒸）、珍珠（豆腐制）、硃砂、法半夏、制白附、僵蠶（麩炒）、薄荷、鉤藤、天竺黃各1.5克，麝香、冰片各0.6克，琥珀1克，牛黃1.2克，天麻、防風各3克，全蠍4.5克 共研細末，煉蜜和為牛黃鎮驚丸，丸重2克。每服1丸，日1~3次，溫開水送下。破傷風痙 雄黃、草烏各3克，防風6克 研末為發表雄黃散。每服3克，溫酒調服，里和日可三服。

（3）殺蟲療瘡，用於蟲疥瘡症：蟲疥濕癬 雄黃、蛇床子各30克，水銀15克 前二味研細，入水銀研至不見星珠，以豬油調和，早、晚以湯洗凈後塗搽。蟲菌陰癢 雄黃、羊蹄各30克 水煎熏洗，宜於滴蟲性、念珠菌性及濕癬導致的外陰瘙癢。

端午節飲雄黃酒的來歷】

傳說屈原投江之後，屈原家鄉的人們為了不讓蛟龍吃掉屈原的遺體，紛紛把粽子、鹹蛋拋入江中。一位老醫生拿來一壇雄黃酒倒入江中，說是可以葯暈魚龍，保護屈原。一會兒，水面果真浮起一條蛟龍。於是，人們把這條蛟龍扯上岸，抽其筋，剝其皮，之後又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上，再用雄黃酒抹七竅，以為這樣便可以使孩子們免受蟲蛇傷害。 據說這就是端午節飲雄黃酒的來歷。至今，我國不少地方都有喝雄黃酒的習慣。

端午節這天，人們把雄黃倒入酒中飲用，並把雄黃酒塗在小孩兒的耳、鼻、額頭、手、足等處，希望如此能夠使孩子們不受蛇蟲的傷害。在汪曾祺的《端午節的鴨蛋》中提到過雄黃酒，其中說：「喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個王字，這是很多地方都有的。」

我國民間有「早端午，晚中秋」之說，古人以為晨屬龍，晨時正是群龍行雨之時，故在端午節早晨擺雄黃酒宴，希望有個風調雨順、五穀豐登的好年景。
端午時節及節後，氣候炎熱，蠅蟲飛動，毒氣上升，疫病萌發。古人認為人是吃五穀雜糧生百病的，而病從口入，多為邪雜之氣，經口鼻吸入。人們在長期同各種病魔斗爭過程中，發現飲雄黃酒、佩戴香包能驅邪解毒，自有它的醫理。要說香包先說雄黃和雄黃酒。雄黃許多地方都盛產，人們在不斷的實踐過程中用雄黃釀成雄黃酒，《清嘉錄》記載：「研雄黃末，屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒。」即在酒里加上雄黃。雄黃，橘紅色，可入葯解病毒。雄黃酒是端午節的美酒。舊時建寧幾乎家家釀雄黃酒，但多為男人飲，有些會喝酒的女人也飲些，小孩不能喝，大人就用手蘸酒在小孩面龐耳鼻手心足心塗沫一番。後來人們就在雄黃里加入艾葉、熏草等原料製成香包供婦女和兒童佩戴。

香包以葯物之味，經口鼻吸入，使經脈大通，祛邪扶正，以達到祛病強身之功效。況雄黃、艾葉、熏草都揮發一種奇異的香味，而蛇蟲聞之遠遁，既減少了傳染源，又可起到殺除病菌，消除汗臭，清爽神志的作用。

F. 古代喝雄黃酒的意義是什麼

中國有端午飲雄黃酒的習俗，古時候在長江流域地區極為盛行。

一般飲用的雄黃酒，只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成，無純飲的。雄黃酒有殺菌驅蟲解五毒的功效。在沒有碘酒之類消毒劑的古代，用雄黃泡酒，可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處塗抹上雄黃酒，意在消毒防病，蟲豸不叮。

古詩雲：「唯有兒時不可忘，持艾簪蒲額頭王。」意思是說端午節這天，孩子們拿了艾葉，戴上菖蒲，額頭上用雄黃酒寫了「王」字，以辟邪防疫。把雄黃酒灑在牆角、床底等處，可以驅蟲，清潔環境。

(6)關於雄黃酒的資料擴展閱讀：

現代科學認為的雄黃酒：

雄黃，也稱雞冠石，是一種單斜晶系的含砷的有毒礦石（化學成分為AsS），多數為橘紅色半透明的結晶體，不導電，硬度為1.5～2，比重為3.6，晶面有漂亮的光澤。

砷是劇毒物質，毒性極大，人如果誤服，5～50毫克即可引起急性砷中毒，達到60毫克以上可致死。

雄黃在工業上主要用做提煉三氧化二砷（As2O3砒霜）和製造顏料、焰火、玻璃等工業品原料。

人們不僅不應自製雄黃酒，就是含有雄黃的葯品，也應當在醫生指導下使用。雄黃酒喝不得，端午節的時候，勸君勿進雄黃酒。

G. 雄黃酒的製作材料清單

雄黃酒製作方法：

雄黃一小包 白酒半斤， 雄黃倒入碗里，倒入白酒專，稍微攪拌下，待雄黃沉澱屬後，飲用白酒，少量為適，別超過1兩。多餘的酒可灑在，房間 各處陰暗潮濕的角落。。

雄黃：可比砒霜，泡白酒後，少量飲用白酒，不可多服，不可直接內服雄黃，可外敷。

外用治療疥癬惡瘡、蛇蟲咬傷等，效果較好。內服微量，可治驚癇、瘡毒等症。由於毒性太大，極少用於直接內服。

H. 中葯雄黃的詳細資料

雄黃，α-As4S4又稱作石黃、黃金石、雞冠石，是一種含硫和砷的礦石，質軟，性脆，通常為粒狀，緊密狀塊，或者粉末，條痕呈淺桔紅色。雄黃主要產於低溫熱液礦床中，常與雌黃（As2S3）、輝銻礦、辰砂共生；產於溫泉沉積物和硫質火山噴氣孔內沉積物的雄黃，則常與雌黃共生。不溶於水和鹽酸，可溶於硝酸，溶液呈黃色。置於陽光下曝曬，會變為黃色的雌黃和砷華，所以保存應避光以免受風化。加熱到一定溫度後在空氣中可以被氧化為劇毒成分三氧化二砷，即砒霜。【性味歸經】辛，溫；有毒。歸肝、大腸經。《本草綱目》：奪、平、寒、有毒。 【功能主治】解毒殺蟲，燥濕祛痰，截瘧。用於癰腫疔瘡，蛇蟲咬傷，蟲積腹痛，驚癇，瘧疾。 【常見用法】（1）敗毒抗癌，用於癌瘤積毒： 肝癌 雄黃、老生薑等份 取老生薑一塊，中心挖空，四周留半厘米厚，填塞以雄黃，用挖出的生薑末把洞口封緊，置陳瓦上，用炭火培干，約7~8小時，焙至金黃色脆而不焦，一捍就碎時即可研粉，過篩，放在一般膏葯上，外敷肝腫大處。同時內服：紫胡12克，肉豆蔻、砂仁、枳殼、檳榔各9克，烏葯、沉香、木香各6克 共研細末，每服3克，每日2次溫開水送。迄症狀緩解，肝腫大縮小，能延長生存期。 乳腺癌 雄黃6克，露蜂房、山慈姑各15克 分別研，再和勻研細，分成24包，每包1.5克，每服1包，日服2次。能使癌腫縮小，潰瘍修復。 宮頸癌 雄黃、鍾乳石各13.5克，蛇床子4.0克，血竭7.5克，沒葯9克，乳香、兒茶、冰片、硼砂、硇砂各10.5克，鉛丹46.5克，白礬58.5克 共研細末為宮頸散，以適量塗敷宮頸，每周2次。同時內服愈黃丹：水蛭、虻蟲、制乳香、制沒葯、黃連和6克，蜂房、全蠍、黃柏各9克，牡丹皮12克，龍膽草15克 共研細末，用銀花9克煎水，泛制為丸，用雄黃9克研細為衣，忌高溫烘，每服1.5克，日2次吞服。外敷內服，氨周身關節竣痛緩解，白帶減少，宮頸光滑，獲臨床治癒。 陰道癌 雄黃、三仙丹、硼砂各6克，蟾酥0.6克，蛇床子2克，輕粉3克，血竭、乳香、沒葯各4.5克，冰片7.5克，白礬270克 將上葯共研細末，最後加蛇床子、血竭、蠍酥和勻，用開水適量將白礬溶化後與葯末攔和製成一分硬幣大小的葯片，外用。每次1片放癌組織處，隔2~3天換葯1次。迄硬腫軟縮，潰瘍修復，淋巴結消除。 血管肉瘤 雄黃、膽礬、丹砂、白礬、磁石各30克 共為末，置大砂鍋內，用大瓷碗一個覆蓋，將熟石膏粉用醋調成糊狀封口，用黃砂土埋沒，只露碗底，以重鐵塊鎮壓，用炭火先文後武燒一晝夜，往火研細為五煙丹，去火毒，用適量混以少量白靈葯（水銀，砂石、皂礬、白礬、食鹽各30克 共研細末，以不見水銀星珠為度，用降丹法煉製成丹），以極少量製成葯捻外敷治療。換葯4次後，好壞組織已有明顯分界，1個月後腫瘤縮小，2個月後壞死脫落。 白血病 雄黃、巴豆、生川烏、乳香、鬱金、檳榔、硃砂各等份 共研細末，以大棗肉合丸為抗白丹，配合回回蒜搗敷中脘穴周圍。迄症狀緩解，延長生存期。宜於急性白血病。 骨巨細胞瘤 雄黃、兒茶、赤芍、劉寄奴、血竭各9克，麝香0.2克，藏紅花2克，冰片3克，乳香、沒葯各6克，當歸12克 共研細末，水調外敷，3天換葯，應保持濕潤。同時內服：乳香、沒葯、玄胡、丹參、紅花、劉寄奴、牛膝、續斷、益母草各9克，蘇木、血竭各6克，土鱉蟲3克 水煎2次分服，日1劑。可使腫瘤縮小，局部腫脹、壓痛消除。 鼻咽癌 雄黃3克，甘草1.5克，炙馬錢子、川芎、犀角、全蠍、蜈蚣各6克，炮山甲、當歸各9克 共研細末，煉蜜和為神農丸，每服1.5克，日2服。同時用：王瓜10克 切碎，浸於75%酒精75毫升、蒸餾水25毫升中，3天後再加蒸餾水50毫升，攪勻，用消毒紗布過濾，去渣，加甘油20毫升為王瓜液，滴鼻，每天3~6次。繼續內服外滴，3周後鼻孔通順，頭痛好轉，6周後癌腫縮小，全身症狀基本消失。 舌癌 雄藍、熊膽、冰片、硼砂、血竭、葶藶子、沉香、乳香、沒葯各3克，牛黃、硃砂、蟾酥（人乳化）、麝香各6克，珍珠9克 共研細末，水泛為梅花點舌丹，綠豆大，每周1~2顆，用醋化開點舌上，日3次。同時用：全蠍、蛇蛻、蜂房等量 共研細末，每服3克，日3次。同時用：全蠍、蛇蛻、蜂房等量 共研細末，每服3克，日3次，溫開水送。迄放射性疼痛等自覺症狀緩解，高起的硬結腫塊消失，適檢無癌細胞。 唇癌 雄黃、乳香、沒葯各15克，麝香0.3克，蟾酥1.5克，潮腦3克，硃砂、巴豆霜各6克，輕粉9克 共研細末，用適量以陳醋調勻，調敷腫瘤處。能使硬結軟縮，潰瘍修復。可結合放射線治療。喉癌 雄黃3克，山豆根、山慈姑各30克，炮山甲、當歸各9克，油馬錢、川芎、蜂房、蜈蚣、犀角各6克，甘草1.5克，冰片1.2克，麝香0.3克 共研細要為冰麝散，吹喉或直接塗敷癌腫表面，日2次。迄咳嗽痰血、呼吸困難等症狀緩解，頸部腫塊縮小，活檢無癌細胞。 食道癌 雄黃60克，全蠍、山慈姑、蜂房、雞內金各30克，人指甲9克 共研勻，制為丸劑，每服2克，早、晚各1次，用白花蛇舌草30克煎湯2次分送。能使症狀緩解，癌腫縮小，吞咽順利。胃癌 雄黃30克，全蠍、蜈蚣、油炸馬錢子（炸至中心黃色為度）、雞內金、丹參各15克 共為細末，煉蜜和丸，每服0.6克，日2次，溫開水送服。迄症狀緩解，腫塊逐漸消失，飲食好轉。 胰腺癌 雄黃、硃砂、麝香各9克，千金子（去油、取霜）30克，紅芽大戟（焙）45克，山慈姑（焙）、文蛤（焙）各60克 共研細末，用糯米煮濃糊和作紫金錠，每錠3克。內服紫金錠6克，青黛、人工牛黃各12克，野菊花60克 共研細末，每服3克，日服3次。連續服葯2個月，諸症顯著改善。經5個月治療後，症狀基本消失，恢復飲食。 惡性淋巴瘤 雄黃、血竭、枯礬、全蠍、蜈蚣、生水蛭各30克，輕粉2克，硇砂、蘇合油、硼砂、白及各15克，天花粉、乳香、沒葯、硃砂各60克 研末，水泛為丸，每服1克，日3服，溫開水送服。3個月後效果顯著。此葯緩解期較長，顯效期為20~30天，連服6個月，未見毒性反應。 皮膚癌 雄黃9克，硃砂3克，皂礬30克，鉛丹60克 先將皂礬放入烈火煅成液體，再將鉛丹、雄黃、硃砂研成細末，緩緩放入，不斷攪拌均勻，倒入盆中，於地面冷卻，將晶塊研成粉末為化癌散，撤於癌腫表面，每日換葯1次。同時內服防風通聖散：防風、荊芥、連翹、麻黃、薄荷、川芎、當歸、白芍、（炒）、白術、山梔、大黃、芒硝各15克，石膏、黃芩、桔梗各30克，甘草60克，滑石90克 共研為末，每服6克，日2次，用生薑9克煎湯送下，日1劑。並肌注100%半枝蓮注射液，每次2毫升，日2次。堅持治療6個月，癌腫修復，治療10個月後河檢未見癌細胞，達到臨床治癒。 （2）祛痰鎮驚，用於痰盛驚風：痰鳴哮喘 雄黃500克 研末，麵糊為丸製成1000丸。成人每天服葯1 雄黃-中葯材丸，溫開水送。小孩2~4歲服1/4丸，5~9歲1/3丸，10~15歲1/2丸。亦治慢性支氣管炎。痰盛驚風 雄黃、膽南星（酒蒸）、珍珠（豆腐制）、硃砂、法半夏、制白附、僵蠶（麩炒）、薄荷、鉤藤、天竺黃各1.5克，麝香、冰片各0.6克，琥珀1克，牛黃1.2克，天麻、防風各3克，全蠍4.5克 共研細末，煉蜜和為牛黃鎮驚丸，丸重2克。每服1丸，日1~3次，溫開水送下。破傷風痙 雄黃、草烏各3克，防風6克 研末為發表雄黃散。每服3克，溫酒調服，里和日可三服。 （3）殺蟲療瘡，用於蟲疥瘡症：蟲疥濕癬 雄黃、蛇床子各30克，水銀15克 前二味研細，入水銀研至不見星珠，以豬油調和，早、晚以湯洗凈後塗搽。蟲菌陰癢 雄黃、羊蹄各30克 水煎熏洗，宜於滴蟲性、念珠菌性及濕癬導致的外陰瘙癢。 （4）消炎退腫，用於炎症腫痛：腮腺炎 雄黃、明礬各50克，冰片3克 共研細末，每次用3~5克酌加75%酒精調成糊狀，塗於局部，日2~3次。1~2天後即明顯消腫，體溫恢復正常，3天後症狀完全消失。水田皮炎 雄黃、炙角各1克，麝香4.5克，乳香、沒葯（去油）各30克 研勻，黃米飯30克，搗和為丸，曬干（忌火烘）。每服9克，陳酒送服。亦治瘰癧、痰核、橫痃、流注。妊娠忌用。 【用法用量】 0.05～0.1g，入丸散用。外用適量，熏塗患處。 【注意】內服宜慎；不可久用；孕婦禁用。 【貯藏】置乾燥處，密閉。

I. 黃酒的歷史簡介

黃酒是我國的民族特產，也稱為米酒（ricewine），屬於釀造酒，在世界三大釀造酒（黃專酒、屬葡萄酒和啤酒）中佔有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產品；山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍岩沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。
黃酒是世界上最古老的酒類之一，源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴復式發酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒產地較廣，品種很多，著名的有浙江花雕酒、狀元紅、上海老酒、紹興加飯酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江蘇丹陽封缸酒、無錫惠泉酒、廣東珍珠紅酒、山東即墨老酒等。但是被中國釀酒界公認的、在國際國內市場最受歡迎的、最具中國特色的，首推紹興酒。
黃酒以大米、黍米為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨其酸黃酒都具備，故被譽為「液體蛋糕」。