米酒煮紅豆有什麼功效

㈠ 紅豆煮水喝有什麼功效

紅豆煮水功效：

1、紅豆煮水具有消水腫的作用。根據《神農本草經》，紅豆有利尿、消腫的作用，而紅豆有健脾利水、消腫的作用，減輕體重的功效因人而異。另外，葯典也記載，紅豆對於心臟病或腎臟病所引起的腳水腫，的確可達到消腫、利尿的作用。

2、紅豆的纖維質含量也十分豐富，能刺激腸胃蠕動，在減肥期間，不少人會因為飲食習慣的改變而出現排便不順的問題，適度攝取紅豆有助於預防便秘。

紅豆是葯食兩用的食材，葯性平和、無毒，所以不屬於燥熱的食品。紅豆水本身具有清熱解毒的功效，飲用後會不會脹氣則因人而異。同時專家也提醒大家應適量飲用，任何東西過量了都不好。

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煮紅豆水應該注意：

1、紅豆水對因口味重、壓力或排便不順引起的水腫更有效。疾病引起的水腫患者要特別注意控制水的攝入。比如慢性腎臟病患，因腎臟過濾功能失調，喝進去的水排不出去，反而加重身體負擔，不建議飲用紅豆水。此外，紅豆水盡量熱飲，否則會延緩代謝。

2、紅豆古名赤小豆，紅豆與赤小豆分屬不同品種。赤小豆在中醫里屬葯材，外觀較一般紅豆細長，偏暗紫色。專家表示，赤小豆的消腫作用比紅豆更好，但用一般紅豆也有利水的功效。如果是用在有病症的水腫，可使用赤小豆；若要達到減肥瘦身的作用，使用一般紅豆即可。

3、利水不等於脫水。紅豆雖然有利尿功能，但不至於像利尿劑一樣，引起脫水或口乾舌燥。

4、要注意的是，紅豆水應減少加入澱粉類食材，如：湯圓，以免影響消腫、減重的效果。

5、紅豆還有通乳下胎的功效，女性在懷孕的初期不宜多服。孕期一旦過了六個月，飲用紅豆水就不成問題。

㈡ 紅豆湯里放米酒有什麼功效

紅豆湯有健脾養胃功效，與米酒混合可增加美味口感。

㈢ 紅豆酒 的功效以及副作用

紅豆酒是採用中國內蒙古大興安嶺原始森林野生紅豆，藍莓等為原料精心釀造而成的，含有人體所需多種維生素，氨基酸微量元素等營養成分，養顏潤膚，長期飲用有益健康，是純天然的綠色飲品。

紅豆對利尿通便有良好功效。紅豆含有大量的鉀元素和富含的皂角甙，可以促進我們人體內的腸道，具有良好的利尿通便作用，並能解酒、消毒，對腎病和心臟病的活化以及水腫都是有幫助的;此類人群可以常吃紅豆可改善不適的現象。

美容養顏的功效。紅豆富含大量的鐵元素物質，常吃紅豆有利於補充我們人體內確失的鐵物質，可以使人氣色保持紅潤，彈性，具有美容養顏的功能，紅豆富含大量的葉酸食物，對產婦、乳母有很好的催乳作用。

紅豆有改善貧血，瘦小腹的功能，紅豆不僅富含鐵質和膳食纖維，而且還有促進鐵吸收的維生素B2，具有補血和瘦小腹的功效，女性多吃紅豆對經期、孕期、哺乳期等特殊時期均有補血益氣、強化體質、增強抵抗力的效果。

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做法

1、將紅豆放入鍋中冷水煮沸，小火煮爛，差不多40分鍾到一個小時就可以了,注意水不要放得太多,以免紅豆煮爛後汁太多,水跟紅豆的比例是三比一。

2、紅豆煮爛後將入冰糖，冰糖的用量可以根據個人口味調配，冰糖放入後湯會變稠,要不停攪拌,一直到冰糖化開.然後關火,放在一旁冷卻。

3、將糯米粉兌水揉成糯米團。

4、放入冷水燒開,調小火,將糯米團放在手中,用手指將糯米團捏成一個一個珍珠大小的丸子放入鍋中。

5、將米酒放入鍋中煮開。

6、等紅豆米酒全部冷卻後放入冰箱,就算大功告成了。

㈣ 米酒煮紅薯吃了有什麼好處

一

美容養顏

紅薯里邊含有黏液蛋白，經常吃它可以增強人的血管壁彈性。同時還可以預防人發生動脈粥樣硬化。同時，紅薯里的原酸功效也不可忽視，它可以人體皮膚黑色素的形成，有效預防人的皮膚出現雀斑等各種斑點。

紅薯里的雌激素也是不可多得的好東西，常吃紅薯可以保持人的皮膚增強活力。在去皺、潤膚方面有著非常好的作用。

二

延緩緩老

日本的一家癌症相關結構公布了一條令人震驚的消息：紅薯有一種含有脫氫表雄酮的特殊成份，這種激素可以令人延遲衰老。經常吃紅薯，人的會越來越年輕。

三

治便秘

我們都知道很多食物都有治療便秘的效果。比如：蘋果、香蕉等水果。而紅薯也有減輕便秘的功效。由於它里邊有多量的膳食纖維。如果人的體內有多餘的食物殘渣沒有被消耗掉，經常吃紅薯，可以有效刺激人的腸道，加強他的蠕動力。有助於人及時排出大便，排出毒素。特別是老年人常吃紅薯，更是好處多多。

四

防癌抗癌

紅薯中不僅含有人體必需的賴氨酸，還含有十分豐富的胡蘿卜素，可以阻制上皮細胞分化異常，把人的身體素質提高。更加有效地阻制致癌物的生長。特別是近幾年，相關醫學證明：紅薯里的去雄酮成份能夠起到預防結腸癌症和其它癌症細胞生長的效果。

五

有助減肥

想減肥的朋友們有福了。多吃紅薯不但不會增胖，還可以起到減體重的效果哦。

因為紅薯中的膳食纖維可以把人體里的毒素和多餘的脂肪給排解出來。所以，經常吃紅薯，進食者不但不會感覺到餓，還會降低對零食的慾望。

六

控制血糖

紅薯對於糖尿病患者了是一大福音。這類人群經常吃紅薯，可以起到降低血糖的作用。

相關研究機構也證明：2型糖尿病患者經常食用紅薯後，過了一些時間檢測血糖發現，已經不高了，而且身體也比以前好了很多。

提示：紅薯雖然營養好處很多。它對身體有很大幫助。但大家不可以貪吃哦，要科學食用。紅薯吃多了會引起濕阻脾胃的現象，還會導致消化不良。

㈤ 紅豆沙酒的作用

可以，紅豆發酵就可以釀酒喝。

提供一種配合別的谷類釀酒的法子：
1.將紅豆放入鍋中冷水煮專沸,小火煮爛,差不屬多40分鍾到一個小時就可以了,注意水不要放得太多,以免紅豆煮爛後汁太多,水跟紅豆的比例是三比一.
2.紅豆煮爛後將入冰糖,冰糖的用量可以根據個人口味調配,我個人覺得稍稍偏甜一點會好吃些.冰糖放入後湯會變稠,要不停攪拌,一直到冰糖化開.然後關火,放在一旁冷卻.
3.將糯米粉兌水揉成糯米團.
4.放入冷水燒開,調小火,將糯米團放在手中,用手指將糯米團捏成一個一個珍珠大小的丸子放入鍋中.
5.將米酒放入鍋中煮開.
6.等紅豆\米酒全部冷卻後放入冰箱,就算大功告成了!
7.想吃的時候隨時取用,在酸甜可口的米酒里放入軟軟糯糯的紅豆,味道真的不錯,非常適合女孩子.紅豆有滋養的功效,而米酒可以活血,這樣健康的搭配非常適合炎熱的夏天

㈥ 紅豆煮水有何功效 什麼人不宜喝紅豆水

紅豆的功效有哪些?
營養師表示，紅豆富含鐵質、葉酸等，具有利尿、消水腫、排水、補血、改善血液循環、使氣色紅潤等作用。若要加強消水腫的效果，建議紅豆搭配薏仁，因為薏仁含有酵素、膳食纖維、維生素B、抗氧化物質等，可以幫助排水、利尿，甚至使皮膚透亮光滑。
此外，紅豆的纖維質含量也十分豐富，能刺激腸胃蠕動，在減肥期間，不少人會因為飲食習慣的改變而出現排便不順的問題，適度攝取紅豆有助於預防便秘。
紅豆煮水無糖較合適
一般人喝紅豆湯習慣加糖，但若要有效消腫或減重，無糖的紅豆湯比較適合，因紅豆本身含有熱量，若加上糖分的高熱量，恐將失去原本吃紅豆減重的意義了。此外，過量服食甜食容易有飽脹不適感，對脾胃虛寒的人而言恐加重不適。
如果覺得無糖紅豆湯難以入口，不妨嘗試加入紅棗一起熬煮。紅棗有天然的甜味，能使無糖紅豆薏仁湯比較容易入口，且其富含鈣質和鐵質，和紅豆、薏仁相互搭配，更能幫助女性補血活血，提高身體耐寒的能力。
煮紅豆水應該注意哪些?
營養師指出，人體本身有留鉀排鈉的機制，紅豆是高鉀食物，加上豐富的纖維，能幫助排便與利尿。紅豆經浸泡、加水燜煮後製成「紅豆水」。網路上還盛傳各式煮紅豆水的方法，但飲用前，專家先幫你破除幾個盲點：
1、每個人都適用紅豆水?紅豆水對因口味重、壓力或排便不順引起的水腫更有效。疾病引起的水腫患者要特別注意控制水的攝入。比如慢性腎臟病患，因腎臟過濾功能失調，喝進去的水排不出去，反而加重身體負擔，不建議飲用紅豆水。此外，紅豆水盡量熱飲，否則會延緩代謝。
2、煮紅豆水該用什麼豆?紅豆古名赤小豆，也有人說兩者是不同品種，到底哪種好?紅豆與赤小豆分屬不同品種。赤小豆在中醫里屬葯材，外觀較一般紅豆細長，偏暗紫色，常有人將兩者搞混。赤小豆的利水作用比紅豆還要強一些，但用一般紅豆也有利水的功效。
3、太瘦的人不適合吃紅豆或喝紅豆水?利水不等於脫水。紅豆雖然有利尿功能，但不至於像利尿劑一樣，引起脫水或口乾舌燥。

㈦ 紅豆煮水有什麼功效

中醫有「五色入五臟」的養生概念，紅豆屬赤色，入心，能帶動血液循環；古籍也記載，紅豆有清熱解毒功效，經常被用來改善腳氣病及消下肢水腫。人體本身有留鉀排鈉的機制，紅豆是高鉀食物，加上豐富的纖維，能幫助排便與利尿。紅豆經浸泡、加水燜煮後製成「紅豆水」。網路上還盛傳各式煮紅豆水的方法，但飲用前，兩位專家先幫你破除幾個盲點：

1.每個人都適用紅豆水？紅豆水對因口味重、壓力或排便不順引起的水腫更有效。疾病引起的水腫患者要特別注意控制水的攝入。比如慢性腎臟病患，因腎臟過濾功能失調，喝進去的水排不出去，反而加重身體負擔，不建議飲用紅豆水。此外，紅豆水盡量熱飲，否則會延緩代謝。

2.煮紅豆水該用什麼豆？紅豆古名赤小豆，也有人說兩者是不同品種，到底哪種好？紅豆與赤小豆分屬不同品種。赤小豆在中醫里屬葯材，外觀較一般紅豆細長，偏暗紫色，常有人將兩者搞混。赤小豆的利水作用比紅豆還要強一些，但用一般紅豆也有利水的功效。

3.太瘦的人不適合吃紅豆或喝紅豆水？利水不等於脫水。紅豆雖然有利尿功能，但不至於像利尿劑一樣，引起脫水或口乾舌燥。

4.紅豆水該怎麼煮？可以採用以下方法煮紅豆水：1.紅豆1杯洗凈，加入4～5杯冷水，浸泡約30分鍾。2.水不倒掉，煮到滾。水滾後關火，蓋上鍋蓋燜煮15～30分鍾，鍋里的紅豆約一半有破皮，一半沒破，水呈半透明紅褐色。3.取尚未完全混濁的紅豆水，特別是頂層的上清液飲用；剩下的紅豆可留下來給家人煮紅豆湯。

摘自（新浪網）

㈧ 紅棗紅豆加米酒燉湯

補血，活血，先把紅棗和紅豆煮爛，吃時把米酒煮熱加入煮好的紅棗紅豆，一會就好了。

㈨ 紅豆糯米粥有什麼功效

紅豆糯米粥的功效與作用

1、紅豆糯米粥具增強體力的作用

經常食內用紅豆糯米粥，容可以效提高體力，對於經常進行體力勞動的人來說，可以快速恢復疲勞，增強體力。

2、紅豆糯米粥具調節內分泌的功效

內分泌失調的女性，可以經常食用紅豆糯米粥，起到調節身體內分泌的作用。

3、紅豆糯米粥具補血的功效

貧血的人使用紅豆糯米粥很好處，紅豆是補血的佳品，而糯米甜香糯滑，經常食用可補血養身。

4、紅豆糯米粥具養胃健脾的功效

胃不好的人，可以經常食用紅豆糯米粥，紅豆補脾養血，糯米易於消化，可養胃健胃。

5、紅豆糯米粥可養顏美容減肥

經常食用紅豆糯米粥的人臉色紅潤，因此達到美容養顏的作用。而紅豆糯米粥利尿、防止便秘的作用，因此可減肥

紅豆糯米粥的做法

先把糯米和紅豆都清洗干妝，然後再把材料放進鍋里，最好是選擇高壓鍋，這樣煮起來又快又好吃，羔好以後，如果是用高壓鍋煮上半小時就可以了，煮好了以後再加上一些糖類就可以了。有些人喜歡把紅豆糯米粥和鹹菜一起吃。我們在煮紅豆糯米粥的時候，為了把紅豆糯米粥煮得更好，我們就可以先把紅豆提前泡一下，這樣煮的時候就更快了，煮紅豆就更爛了，這樣吃起來，口感就更好了。

㈩ 紅豆酒釀的功效與作用

紅豆含有豐富的鐵質，可以改善貧血，有利於人體血液循環，平時經常吃紅豆可以增強人體抵抗力，紅豆還可以有效的調整人體血糖，清熱解毒等功效
米酒里放入紅豆可以滋養身體，紅豆含高蛋白、熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、硒等活性成分，是典型的高鉀食物；有健脾益腎、養心補血、消除水腫的功效。紅豆釀酒適合女孩子，米酒可以活血。

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1、鍋里放水煮開,入速凍小圓子煮到小圓子浮起,撈出放入冷開水中防止粘連。

2、干凈鍋中放三大勺甜酒釀,如果有甜酒釀的湯,也一起倒進去,再加少量水,煮開。

3、放兩勺煮好的紅豆進去,煮開。

4、放兩大勺桂花糖(沒有可以用白糖代替),攪勻。

參考資料：網路-紅豆酒釀