熬阿膠糕用什麼黃酒好

1. 哪一個牌子的黃酒做阿膠糕比較好吃

即墨老酒就行。

2. 請問用來做阿膠糕的黃酒用哪一個牌子比較好吃

固元復膏本來最佳的酒制引子就是採用半甜型的黃酒，半甜型的黃酒又以即墨老酒為代表，用普通黃酒熬制後和即墨老酒熬制後就味道而言也不一樣，阿膠出在山東。最早用在山東。也是配的即墨老酒。山東阿膠配山東老酒豈不正宗些！

3. 想做阿膠糕，不知道用什麼黃酒好求各位路過的大神推薦

推薦陝西的黃關黃復酒，黃關黃酒為純制手工黃酒，最大化的保留了黃酒中的營養物質，非常健康，這是很多普通黃酒不具備的，所以黃關黃酒泡阿膠是美味又滋養的吃法，這種養生法則尤其受女性的歡迎。如果在阿膠中加入紅棗、芝麻、核桃、冰糖等食材，真是補血補腎兼顧滋陰潤燥。手工黃酒泡阿膠非常容易消化吸收，一般在連吃1～2個月後血色素都會明顯增加。除了適合女性，老年人補血、補腎、止咳喘的效果也很好。

4. 熬一斤阿膠需要多少黃酒

需要1000克黃酒。

阿膠與黃酒的比例大概在1：2的關系，也就是用1克的阿膠的用的黃酒。再配以黃冰糖160克，枸杞100克，核桃240克，紅棗300克，黑芝麻200克。滋補效果會更好。

阿膠糕在早飯前和晚飯後食用是最好的，因為早飯前的新陳代謝比較快，這個時候吃能夠讓身體快速的吸收。晚上又是皮膚吸收營養的時候，所以這兩個時間吃是最好的。

在吃阿膠的期間也要注意，不能喝白酒等刺激性的是食物，吃過以後不能立馬吃冷飲。而且既然吃的話，就一定要堅持下去，因為這畢竟是算是食療，吃一兩次是沒有什麼用的，想要起到效果，就堅持吃下去。

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阿膠的功能主治：

滋陰補血，安胎。治血虛，虛勞咳嗽，吐血，衄血、便血，婦女月經不調，崩中，胎漏。

①《本經》：主心腹內崩，勞極灑灑如瘧狀，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血。安胎。久服益氣。

②《別錄》：丈夫小腹痛，虛勞羸瘦，陰氣不足，腳酸不能久立，養肝氣。

③《葯性論》：主堅筋骨，益氣止痢。

④《千金・食治》：治大風。

⑤孟詵：治一切風毒骨節痛，呻吟不止者，消和灑服。

⑥《日華子本草》：治一切風，並鼻洪、吐血、腸風、血痢及崩中帶下。

⑦《綱目》：療吐血、衄血、血淋、尿血，腸風，下痢。女人血痛、血枯、經水不調，無子，崩中，帶下，胎前產後諸疾。男女一切風病，骨節疼痛，水氣浮腫，虛勞咳嗽喘急，肺痿唾膿血，及癰疽腫毒。和血滋陰，除風潤燥，化痰清肺，利小便，調大腸。

⑧《綱目拾遺》：治內傷腰痛，強力伸筋，添精固腎。

5. 做阿膠糕用的黃酒是什麼酒

溫性的即墨黃酒比較好

6. 做阿膠糕用什麼黃灑

做阿膠糕用半甜型的黃酒，下面介紹做法：

准備材料：阿膠250g、黃酒500g、冰糖250g、桂圓肉50g、紅棗（去核）200g、枸杞200g、核桃仁300g、黑芝麻250g、干玫瑰花瓣適量

製作步驟：

1、阿膠取出後用錘子敲碎，放入容器內。盡量選擇一個大點的玻璃碗，避免在烊化的過程中與容器起反應。

7. 做阿膠糕用花雕酒好還是黃酒

還是用花雕就好。因為黃酒味重。

8. 熬阿膠用什麼黃酒

中醫來講「發為血之餘，發為血自之本」，古人認為，頭發的營養師來源於血，血氣充盛的時候，頭發茂密色黑而且有光澤，血氣要是不足的時候，頭發才會變為蒼白。常服阿膠，血氣充盈，臉色紅潤不說，肯定也會有生發和烏發的效果。看來養生的方法真的是很簡單，那就是一樣東西：阿膠。這背後的秘密也非常簡單，就是一個字「血」，關鍵是要堅持多年，那可不是誰都能做到的。
阿膠黃酒的簡單做法：
材料：
1、百年堂阿膠
2、純糯米黃酒
做法：
1、將阿膠放入容器內，倒入黃酒；
2、黃酒剛剛沒過阿膠為好，泡一晚上約12小時，阿膠基本融化；
3、第二天再將此容器放到鍋里蒸，大火蒸30--40分鍾，阿膠完全融化到黃酒里；
4、將蒸成了糊糊狀的阿膠放入冰箱保存；
食量：
1、每次舀出一湯勺阿膠糊糊放到小碗里，再加水進行稀釋後喝；
2、每天喝兩次，在早飯和午飯後喝；
3、服量每天控制在5-10克。

9. 熬制阿膠糕最好是加黃酒

是的，黃酒可以去腥膻之味，現在聽說有1款血泊天膠，無腥膻之味，可以斟酌1下，黃酒用量可以減少或不加，直接打粉沖水喝。