熱的糯米酒

① 米酒真的可以加熱後喝嗎，味道會不會很奇怪

米酒本身就是可以加熱喝的，古人雪天溫酒對詩喝的其實都是熱米酒，不同的米酒加熱後口感肯定不同，我之前喝的蓑衣米酒，直接瓶身放熱水裡加熱就可以了。望採納。

② 米酒怎麼加熱最好

米酒度數低，比較溫抄和，適宜慢飲，不過要記得在賞味期及時喝完專，開瓶後不宜超過7天。個人屬的喝酒習慣是，米酒比較簡單，所以不想添加過多的東西破壞它的本味。冬季可水浴加溫熱飲，不宜超過40℃，所以不建議高溫煮開，會破壞酒的營養價值。夏天可以加冰塊或冷藏半小時，7-10度℃冰飲
溫度越高甜味的感知就越明顯，當溫度接近人體體溫37℃時甜味就會達到峰值，之後溫度再升高甜度也不會有太大的變化了。苦和澀則不一樣，溫度超過37℃後味道會很淡，所以較為苦澀的清酒就適合加熱後品飲。酸度跟溫度倒沒有太多關系，但不同的酸就需要配合不同的溫度：果酸豐富的清酒適合冷飲，乳酸的清酒加熱過就會更溫和順滑。

米酒有多種喝法，簡單來說，冬天煮著喝「養胃」，夏天冰著喝「避暑」。
冬天：將米酒倒入小鍋內，放薑片3~4片，枸杞10~20枚，大棗3顆，一起煮至微開即飲，有驅寒暖胃的功效，且益於睡眠。女士可加黃糖一勺

③ 糯米白酒能夠微微的加熱喝嗎

冬季喝米酒的時候最好熱，加熱到沸騰。如果是坐月子期間，無論什麼季節都要回熱。

米酒，又稱答糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟，是我國民間的一種傳統發酵食品，已有二千多年的食用歷史，是老百姓喜愛的一種營養保健食品。

米酒的主要原料是糯米，以天然微生物純酒麴發酵而成，含有40%以上葡萄糖、豐富的維生素、氨基酸等營養成分，有活氣養血、活絡通經、補血生血以及潤肺之功效。米酒釀制後口味香甜醇美，營養成分更易於人體吸收，能刺激消化腺的分泌，增進食慾，有助消化，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。據說，我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病剛愈者食用米酒的風俗。米酒還有提神解乏、解渴消暑、促進血液循環、潤膚的功效。米酒既不象白酒那樣濃烈傷人，也不象紅酒那樣後勁十足，更不象啤酒那樣淡而無味，適宜范圍很廣，一年四季均可飲用。

值得一提的是，米酒尤其適合冬天飲用，因為冬天天氣寒冷，冷酒傷胃，而米酒可以加熱至沸騰而無損其品質，這是白酒、紅酒等貴族酒類所無法企及的。米酒加熱後再加入生雞蛋、枸杞、蜂蜜等佐料，可以強身健體，是養生佳品。

④ 糯米酒一定要加熱吃嗎

病情分析：月經期間最好不要吃加熱糯米酒加蛋的，還是可能會影響月經的，建議注意飲食營養，多休息，做好經期保健，不要吃辛辣刺激的食物

⑤ 糯米酒多少熱量

經查：
糯米酒熱量為：910大卡/千克。
如果轉化為國際單位為：3810千焦/千克。
所以，糯米酒熱量是910大卡/千克（3810千焦/千克）。

⑥ 糯米酒的做法

在冬季，福建很多鄉村盛行自製米酒禮待四方。本人在南北方親自動手做過內，為便於讀者參考，現將容家庭製作糯米酒的簡單方法告之如下：
一、備料：江米三斤，酒麴2個約8克，紗布一張，鐵盆兩個（上下對扣正好），能放置五斤米的帶蓋陶瓷罐。酒麴是影響糯米酒品質的一大關鍵，不同酒麴口感不同，可上網購買或聯系本人。
二、製作流程：
1、用涼水浸泡江米，秋冬隔夜浸泡，春夏泡4小時，浸泡時間與溫度相關，江米發漲發軟即可。
2、將泡好的江米放在紗布上瀝水半小時，水干為止。
3、將去水後的江米放在兩個相扣的鐵盆中蒸制，大約45分鍾熟後，江米呈飽滿顆粒狀，用米勺將之打散降溫到手插入不燙為止。
4、用一斤溫水（溫度以手放入不燙為宜）將8克酒麴和勻，並將之灑入降溫後的江米中。
5、江米和酒麴帶水倒入陶瓷罐，用棉布裹住蓋子並將之蓋在陶瓷罐上盡量密封，將陶瓷罐放到家中乾燥無光照的角落常溫靜置。冬天為加快其發酵可將罐子放在暖氣跟前，夏天則置於避光角落即可。
6、大約七到十天時間，打開陶瓷罐蓋子，你可以聞到甜酒芳香，此配方可產米酒兩斤。

⑦ 買的糯米甜酒加熱好吃還是涼吃

糯米甜酒是用糯米發酵製作而成，帶有糯米的香氣，酒精的芬芳，喝起來口感甜甜的，酒精濃度也非常的低，再加上市場上有很多賣糯米甜酒的地方，所以很多人都會購買它來吃。那麼，買的糯米甜酒加熱好吃還是涼吃?

糯米甜酒算是一種酒類的產品，但由於酒精濃度很低特別受人們的喜歡。糯米甜酒買回來的時候就是冷冷的，它是可以直接吃。那麼，買的糯米甜酒加熱好吃還是涼吃?加熱吃、涼吃都可以。有些人喜歡夏天涼吃，冬天則加熱吃。其實從養生的角度上來說熱著喝對身體最好。冷醪糟對人的身體有負面影響，喝冷的東西你都會不舒服。當然要看是什麼情況下，如果你腸胃不好消化不良的情況下，喝冷的甜酒也有好處，這是因為里邊的酵母菌，可以幫助你身體起到一定的消化效果。

在將糯米甜酒加熱來起來吃時，記得用熱水下鍋溫一下就可以了，不要讓它煮沸，一旦糯米甜酒煮沸的話它裡面的酒精度數就容易沸發掉，到時候吃起來感覺不到一點的酒精的味道，糯米甜酒裡面的各種益生菌也會隨著高溫而死亡，營養價值大大降低。不管是蒸還是煮，目的其實就是滅菌，不管有益有害都死翹翹，而且酒精還會揮發相當一部分。可以用糯米甜酒煨蛋，製作方法也很簡單，鍋內加少量水燒開，放入糯米甜酒(多少根據自己口味來定)，再開將雞蛋磕開，慢慢放入。再開鍋就好了。(如果不喜歡雞蛋太嫩就再燒一會兒)，反正適合自己口感就好。

買的糯米甜酒加熱好吃還是涼吃?糯米甜酒生吃也好，加熱過吃也好，主要是看個人。有些人喜歡生吃，有些人覺得加熱過後再吃的話對於自己身體來說更好。不管採用哪種方式吃糯米甜酒，記得每次喝糯米甜酒的量不宜過多。

⑧ 為何糯米酒煮熱後會變苦

1）是酒勁（度數）過大了；2）煮糯米酒不要長時間煮制，最好在水燒開後加入時量的糖，然後加入米酒煮制開鍋就可以關火食用了。

⑨ 熱米酒最好的工具

加熱米酒最好用專用的燙酒壺。
加熱米酒方法：
1.找個容器，可以是啤酒瓶或回者酒壺或者不銹鋼口杯答（帶蓋子的）
2.把你需要喝的米酒裝到容器里，蓋上蓋子
3.把容器放到開水裡文火加溫，時間根據你需要喝的米酒溫度而定（現在的米酒一般都是用冷開水釀的，所以
不用煮開可以喝）
4.喝不完的酒冷卻後可以重新裝到玻璃酒瓶中下次再喝

⑩ 米酒喝的時候要不要熱，熱多久啊

米酒加熱喝、涼喝都可以，從養生的角度上來說熱著喝對身體最好，加熱時專間只需要用熱屬水下鍋溫一下就可以了。

在將米酒加熱時，記得用熱水下鍋溫一下就可以了，不要讓它煮沸，一旦糯米甜酒煮沸的話它裡面的酒精度數就容易沸發掉，到時候吃起來感覺不到一點的酒精的味道，糯米甜酒裡面的各種益生菌也會隨著高溫而死亡，營養價值大大降低。

米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，這在其他營養酒類中較為罕見，因此人們稱其為「液體蛋糕」。米酒中的營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。

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米酒的保鮮方法：

1、把一個鮮雞蛋放在未煮的米酒上，兩小時後，蛋殼的顏色開始變深，隨著時間的延長,蛋殼的顏色逐漸變深,這樣，米酒的保鮮時間可以延長2.5倍。把米酒用完後，雞蛋仍然可以食用。

2、把米酒連同裝米酒的容器一起放在開水中煮上10分鍾，用這種方法來延長米酒的保鮮時間。