黃酒煎四物湯有什麼作用

Ⅰ 臉上有斑喝黃酒泡四物湯又沒有負做用

四物湯是中醫的金典方劑，它有活血、養血之功，如果你的色斑是由氣血不足、血瘀導致的，你可以服用。建議你就近看看中醫再看是否適合服用。

Ⅱ 四物膏需要搭配黃酒熬嘛

1 用枸杞，黑芝麻，阿膠（或者紅棗）泡黃酒是可以。2 黃酒放了阿膠，要是熬的時間長是成糊狀，剛煮化的時候也不稠的。3 用黃酒500ml，枸杞50ml，黑芝麻50ml，阿膠（或者紅棗）50ml

Ⅲ 雖說黃酒能保健養生，但卻有哪些人並不適宜飲用

二、遠志和當歸泡黃酒有什麼效果

遠志鎮靜安神，令人多記.當歸辛甘，歸心肝脾經，香郁行散，可升可降，具有活血補血，調經止痛，潤腸通便之功效.主治血虛，血瘀諸症。

三、當歸的功效：

1、主要是補血活血。當歸味甘而重，故專能補血。當歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補血代表方——「四物湯」，有調經補血之功，尤其適於產後血虛的調治。有抗缺氧作用，又有調節機體免疫功能、具有抗癌作用。

除此之外，當歸泡酒是比較好的補葯，一般可以補血調經，活血止痛，潤燥滑腸。適用於痛經，腰痛，便秘，產後瘀血阻滯小腹疼痛等症，用途廣泛，味道鮮美，深受人們喜愛。

2、美容功效。主要有三大美容功效，分別是護發、祛皺、除斑：

當歸通常研粉使用，是具有美容功效和醫療功效，性溫，味甘辛，無毒。用其敷臉可以起到促進血液循環，而當歸的水溶液有極強的抑制酪氨酸酶活性作用，是對付黃褐斑、雀斑的「殺手鐧」，能使皮膚細嫩有光澤的功效。故而，當歸既可做面膜或加入面霜中使用，食療效果也相當不錯，是美容之佳品。

四、遠志的作用

(1)鎮靜、抗驚厥作用。

遠志根皮、未去木心的遠志全根和根部木心對巴比妥類葯物均有協同作用。

(2)促進體力和智力的作用。

(3)抗痴呆和腦保護活性。

黃酒一般是用糯米釀造的比較多的，一般說的黃酒是分兩種：黃色的黃酒，白色的米酒（也有些稱黃酒）。黃色的黃酒是用：糯米加小酒麴發酵一次，再加麥曲發酵一次而成。白色的米酒是用：糯米加小酒麴發酵一次而成。

相對來說黃酒的工藝更加繁雜，黃酒的口感是：微酸、微甜、微苦，比較醇厚，白色的黃酒（米酒）以清甜為主，都是比較經典的黃酒。

個人是比較喜歡黃色的黃酒，口感比較醇厚。天氣冷時，可以加溫飲用，加姜絲、畫梅。口感更加醇厚，也可以常溫飲用。天氣熱時，可以冷藏或加冰飲用，或常溫飲用。

Ⅳ 黃酒煎中葯是什麼用全黃酒不加水

是用黃酒浸泡復中葯，
黃酒不制僅能將葯物的有效成分溶解出來，易於人體吸收，還能藉以引導葯效到達需要治療的部位。在唐代，我國第—部葯典《新修本草》規定了米酒入葯。李時珍在《本草綱目》上說：「諸酒醇醨不同，惟米酒入葯用」。米酒即是黃酒，它具有通血脈，腸胃，潤皮膚、養牌氣、扶肝，除風下氣等治療作用。由此可知，歷來人們用黃酒作酒基製成養生和醫用治病的酒，而且說明黃酒與中葯葯劑有一種天然的糅合因子或親和性。

Ⅳ 中葯黃酒煎服是什麼意思

就是熬制中葯時需加黃酒。

Ⅵ 黃酒在烹調中的作用有哪些

烹調用酒統稱「料酒」，包括黃酒、白酒、啤酒、露酒等

其作用主要是去除海味類、肉類的腥膻，有利於「五味」充分滲入菜餚中，增加菜餚的香醇，使味道更加濃郁鮮美

海味類、肉類都含有極豐富的蛋白質，在其被放置一段時間後，所含蛋白質會在微生物的作用下被分解，生成三甲基胺、六氫化吡啶、氨基戍醛、氨基戊酸等物質，使海味類、肉類等食物產生令人討厭的腥味或其他異味

而酒中的乙醇是一種良好的有機溶劑，能將這些產生腥膻異味的物質溶解

在烹調中，隨著菜餚溫度的升高，這些物質可隨酒的揮發而去除

烹調菜餚用酒的最佳時間，應當是在烹制菜餚的鍋內溫度最高的時候

不同的菜餚加料酒的時機也不同，如燒魚應在魚進鍋前用料酒腌一下，10分鍾後再下鍋，當魚在鍋內即將煎成時還應再加料酒

炒肉絲在煸炒將完時加料酒

炒蝦仁要待炒熟後加料酒

湯類則不必放料酒

在烹調蔬菜時，如果加料酒的時機恰當，能起到保護葉綠素的作用，使菜餚碧綠鮮嫩，色澤美觀

同時，它還能降低菜餚中有機酸的含量，使其更富營養，更加可口

料酒中的氨基酸能與菜料中的糖融為一體，形成一種誘人的香氣，使菜餚鮮香味美

黃酒能清除豬腰子的「膻臭」

將豬腰子剝去薄膜，剖開，剔除筋絲，切成所需的片或花狀，先用清水漂洗一遍，盛起瀝干

500克腰子約用50毫升黃酒拌和捏擠，然後用清水漂洗兩三遍，再用開水燙一遍，撈起後便可烹調

炒雞蛋時加一點料酒，可使雞蛋鮮嫩松軟、光澤鮮艷

如用河魚做油炸魚時，可有裹麵粉油炸前將魚在料酒中浸一下，可去其土腥味

做冷麵時，如果面條結成團，可在面條上噴一些料酒，面條團就能散開

我國自古就有酒醉菜餚的做法

用酒燒出的菜餚，酒香撲鼻，鮮嫩味美，最宜佐酒

這種菜餚的做法，有的是先將原料煮熟或汆熟，再用黃酒加鹽腌醉，如醉雞、醉肉、醉脊髓等；有的是直接加酒及調料將原料煮熟，如醉豬蹄等；還有的是將原料洗凈後，用黃酒（其他酒類亦可）浸醉，如醉蟹、醉蝦等

名菜「酒嗆蝦」，也有叫滿天飛的

就是將活蝦除掉芒腳，入盆浸入黃酒中蓋好

十幾分鍾後，瀝酒，加入醬油、精鹽、薑末、白糖、胡椒粉、芝麻、香油等佐料，攪拌後即可食用

此時，青蝦尚活，滿盤跳躍，有醉酒的酣態，滋味更是鮮美脆嫩，如再備一碟優質食醋蘸食，其味更佳

美味醉蟹

蟹的吃法很多，其中以醉蟹更受人們喜愛

其具體做法是：選用只重近百克的肥胖螃蟹，洗凈，瀝干，掀開臍蓋，擠出臍底污物，放入一小撮食鹽及微量花椒，置於醬缸內，按層擺好，最好每層用竹片將其架在缸內，然後加入醬油、黃酒、姜塊（拍松）、蒜瓣、冰糖和高粱酒，密封缸口，醉腌1周即可開缸食用

醉蟹可在缸內保存2個月不變質

醉蟹色青帶黃，肉質細嫩，味道鮮美，酒香濃郁，回味甘甜。

Ⅶ 四味湯為什麼要加黃酒一起煮

四味湯有分民間和中葯的，民間的四味湯比較多，中醫方面的四味湯只要是治療顛狂症。那麼你知道四味湯的做法、功效與作用、什麼時候喝和標准配方嗎？下面中國吃網菜譜養生專家為您介紹四味湯的做法，功效與作用，什麼時候喝，標准配方。

四味湯的標准配方
當歸：當歸的首要功效就是補血調經，此外還有澤顏潤膚的功效，在保護女性健康方面扮演著極其重要的角色。
熟地：能對付女性臉色蒼白、頭暈目眩、月經不調，與當歸配伍還能增強當歸的補血、活血療效。
川芎：既為婦科主葯，又是治療頭痛良方，還能影響內分泌系統，減輕乳房不適、心情焦慮及沮喪等經前症狀。
白芍：《唐本草》說它「益女子血」，現代中醫認為它能夠養血柔肝，對月經不調有著很好的療效。
四味湯什麼時候喝
補血最快的方式，就是從月經結束那一天起每天喝四味湯，連喝3天。現在，市面上也有賣方便沖泡的四味湯，但自己去中葯店抓葯，再用小砂鍋燉湯的感覺是不可代替的!其實，燉四味湯真的很簡單，所用的葯材在一般葯店裡都能夠買到，你不妨親手試一試。
四味湯的作用與功效
補血調血，不僅能改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況，還能使發質變得潤澤。它不但能幫助人體活血化瘀、排除血塊，還可以減輕月經期間的疼痛感，改善貧血狀況，讓手腳不易冰冷。四味湯還是美容聖品，因為它有助於氣血順暢，所以常喝四味湯能讓你臉色紅潤、肌膚更光滑，看起來年輕好幾歲!
除了四味湯之外，很多善於保養的女生也會喝八珍湯。其實，八珍湯就是四物加四君子(黨參、茯苓、白術、炙甘草)熬成的，也是補血益氣、月經過後的調養良方。
四味湯的煮法
1、基本煮法
材料：當歸、熟地、川芎、白芍各15克。
做法：在所有葯材里先加入適量的酒，再加水煎煮即可。
中國吃網餐飲網溫馨提示：煮的時候用中等大小的飯碗裝4碗水，煮到最後只剩一碗水的量就OK了。
用法：早晚空腹飲用，任何溫度都可以，但是葯材煮過之後最好不要放置隔夜再煮。
不過，基本煮法煮出來的四味湯也許有不少女生喝不慣，因為完全是中葯湯的感覺嘛!別沮喪，四味湯的煮法其實很靈活，想讓它更好喝些，只要加料進去就行啦!
2、甜蜜煮法
煮四味湯時，把上好的紅棗、枸杞大把地放下去，湯水絕對會變得甜蜜起來。當然，你也可以稍加些白糖或冰糖進去，不過為了保持身材，還是少放點糖為妙!
3、肉湯煮法
將當歸、川芎、白芍、熟地洗凈後裝入過濾紗袋中，與去皮土雞腿一隻一起放入鍋中，加水覆蓋，先以大火燒至水滾，後改小火慢燉，煮至雞肉熟透後起鍋。
中國吃網溫馨提示：也可以按自己的喜好加排骨或魚肉，這樣燉出來的四味湯味道很好，又不會有很重的中葯味。
加去皮雞肉會比加排骨清淡。
煮到雞肉熟透後，再加點素雞或者豆腐皮下去，味道也很贊啊!
可以多買些雞爪一起燉，這樣湯里會有很多膠質，對皮膚很好哦!

一般女生喝四味湯沒什麼問題，但如果你喝了之後出現上火現象，就要向中醫師請教，看看自己的體質是否適合用四味湯來葯補。
四味湯必須在月經結束之後才能開始喝，經期喝有反作用!
漢方養生是要長期堅持才能見效的，不要只在痛經或臉色不好時才臨時抱佛腳哦。