什麼黃酒是紅色的

Ⅰ 黃酒的紅標,黑標有什麼區別如何區分

1、價格不同：

黑標價格千元不等。

紅標價格百元不等。

2、年份不同

黑標有3年、五年等。

紅標大多是一兩年的新酒。

黃酒，主產於於浙江、江蘇、上海、福建、江西和廣東、安徽等地。含有多種醇類、酪類、甘油、糖分、有機酸、氨基酸、維生素等，有「液體蛋糕」之稱。可幫助血液循環，促進新陳代謝，具有舒筋活血、促進食慾、補血養顏的作用，還能有效抵禦寒冷刺激，預防感冒。

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1.對大腦

少量酒能使人興奮，使大腦處於活躍狀態，且有一定的鎮靜作用。但是酒攝入過量會降低人的注意力和判斷力，甚至造成口齒不清、視線模糊、失去平衡能力，更嚴重的會影響人的記憶力。

2.對肝臟

老人常說喝酒傷肝，看來喝酒對於肝臟的傷害應該算是最為人們所熟知的。酒主要是通過肝臟代謝、解毒的，進入人體後會加重肝臟負擔，嚴重影響肝臟正常的功能，造成肝損傷。

並且酒精在肝臟代謝、解毒過程中還會產生一種有致癌作用的物質-乙醛，正常情況下乙醛會被人體內的乙醛脫氫酶分解後排出體外，但大量長期的飲酒會造成乙醛不能被完全分解，而留在體內，這就給身體埋下了定時隱患。

3.損害大腦影響學習

酒精作為一種精神活性物質，還會對人的心、腦、血管產生很強的刺激作用，對人體的神經系統也會產生不良影響。即使是少量的飲酒，也容易對大腦產生一定的損害，很有可能會導致其智力發育遲緩，思想遲鈍等症狀。

4.神經中樞的影響

酒精是小分子的物質，很容易達到全身的各個臟器，當有乙醇進入身體後，很快就會進入我們的大腦。

對我們的神經系統也會造成比較大的傷害，主要表現在肌肉不協調、反應遲鈍、欣快的作用、注意力、判斷力、自控能力下降等、記憶力減退、智力衰退。

Ⅱ 黃酒里的紅標，黃標，黑標是什麼意思，口感上有什麼區別

黑標就是黃酒,出自上海老酒,分黑標和紅標兩個系列,上海黃酒,牌子石庫門做的最好內.現在好多黃酒都在容模仿石庫門的包裝。
石庫門最好入口（針對不習慣黃酒的人而言，因為他比其他黃酒要甜）。
石庫門按酒基年齡分3年，5年，8年甚至更長（屬極品）
大多數人都選擇紅標，黑標要有經濟實力的人才會選擇（針對餐廳用餐）。
當然，極品黃酒的價格一般也很貴，10-20年陳這樣的高檔黃酒賣個也就200元以上很正常（500ML）。

Ⅲ 想問問黃酒裡面除了花雕 女兒紅 狀元紅還有哪些 謝了

１ 琳琅滿目的黃酒品種 經過數千年的發展，黃酒家族的成員不斷擴大，品種琳琅滿目。酒的名稱更是豐富多彩。最為常見的是按酒的產地來命名。如紹興酒、金華酒、丹陽酒 丹陽酒、九江封缸酒、山東蘭陵酒等。這種分法在古代較為普遍。還有一種是按某種類型酒的代表作為分類的依據，如「加飯酒」，往往是半干型黃酒；「花雕酒」表示半干酒； 「封缸酒」（紹興地區又稱為「香雪酒」），表示甜型或濃甜型黃酒；「善釀酒」 表示半甜酒。還有的按酒的外觀(如顏色，濁度等)，如清酒，濁酒，白酒，黃酒，紅酒（紅曲釀造的酒）；再就是按酒的原料，如糯米酒，黑米酒、玉米黃酒、粟米酒、青稞酒等；古代還有煮酒和非煮酒的區別，甚至還有根據銷售對象來分的，如 「路庄」（具體的如「京裝」，清代銷往北京的酒）。還有一些酒名，則是根據酒的習慣稱呼，如江西的「水酒」、陝西的「稠酒」、江南一帶的「老白酒」等。除了液態的酒外，還有半固態的「酒娘」。這些稱呼都帶有一定的地方色彩，要想准確知道黃酒的類型，還得依據現代黃酒的分類方法。 ２ 最新國家標准中黃酒的分類法 在最新的國家標准中，黃酒的定義是：以稻米、黍米、黑米、玉米、小麥等為原料，經過蒸料，拌以麥曲、米曲或酒葯，進行糖化和發酵釀制而成的各類黃酒。 按黃酒的含糖量將黃酒分為以下６類： ·干黃酒：「干」表示酒中的含糖量少，糖份都發酵變成了酒精，故酒中的糖 份含量最低，最新的國家標准中，其含糖量小於 1.00 g/100 ml (以葡萄糖 計) 。這種酒屬稀醪發酵，總加水量為原料米的三倍左右。發酵溫度控製得 較低，開耙攪拌的時間間隔較短。酵母生長較為旺盛，故發酵徹底，殘糖很 低。在紹興地區，干黃酒的代表是「元紅酒」。 ·半干黃酒：「半干」表示酒中的糖份還未全部發酵成酒精，還保留了一些糖 份。在生產上，這種酒的加水量較低，相當於在配料時增加了飯量，故又稱 為 「加飯酒」。酒的含糖量在1.00~3.00%之間。在發酵過程中，要求較高。 酒質厚濃，風味優良。可以長久貯藏。是黃酒中的上品。我國大多數出口 酒，均屬此種類型。

Ⅳ 儂好黃酒黃標與紅標的區別

黑標就是黃酒,出自上海老酒,分黑標和紅標兩個系列,上海黃酒,牌子石庫門做的最好.現在好多黃酒都在模仿石庫門的包裝。
石庫門最好入口（針對不習慣黃酒的人而言，因為他比其他黃酒要甜）。
石庫門按酒基年齡分3年，5年，8年甚至更長（屬極品）
大多數人都選擇紅標，黑標要有經濟實力的人才會選擇（針對餐廳用餐）。
當然，極品黃酒的價格一般也很貴，10-20年陳這樣的高檔黃酒賣個也就200元以上很正常（500ML）。

網上找到的

Ⅳ 什麼牌子的黃酒好

主流的黃酒品牌下的黃酒都有品質不錯的，黃酒這玩意兒一分價錢一分貨，價格貴、年份久回的自然品質就好答。

下面列舉幾款市面上比較暢銷的高品質黃酒產品

一、千元以上價位

迄今為止市場上千元以上價位的黃酒有一款：丹溪1327鐵蓋，2199元/瓶，750ml

瓶子設計很好看，酒的品質更高，無論是自飲，還是送禮、宴請，都是不錯的選擇。

列舉的這些黃酒，京東天貓都能買到哦！

Ⅵ 最近聽說一個叫「珍珠紅」的黃酒挺火的，有哪位知道它是什麼來歷嗎

珍珠紅」pearlred」酒始於客都梅州，釀造歷史追溯於公元1516年，融合前人精煉智慧與當代藝術風尚、肩負「微醺文化締造者」的使命，珍珠紅，願以誠意之水為載體，建設屬於珍珠紅的優雅微醺飲酒文化生態圈，誠心誠意釀好酒，微醺臉泛珍珠紅。

Ⅶ 善釀,香雪,元紅,是什麼東西PS:MS是黃酒的分類

紹興黃來酒的種類有「元紅」「加飯」自「善釀」和「香雪」四種。其中元紅的釀造工藝最簡單，最初人們把盛酒的壇子塗成大紅色以取吉祥的寓意，後來就把這種壇子裝的酒叫「元紅」。「加飯」酒顧名思義就是加大糯米和水的比例。最先釀制「善釀」酒的是浙北西塘人，他們用黃酒代替湖水來釀造新的酒，製成後發現口感更加淳厚，這便是「善釀」的由來。而如果用白色的酒葯代替麥曲來釀造黃酒，製成後餘下的酒糟色白如雪，芳香撲鼻，這種酒就叫「香雪」，聞其名便已唇齒生津。

Ⅷ 狀元紅是什麼型黃酒

狀元紅是歷史悠久的漢族傳統名酒。從前每戶紹興人家誕下嬰孩後，都會將一壇花雕酒埋在地底。如果生的是男嬰，便盼望他長大後飽讀詩書、上京赴考，到有朝一日高中狀元回鄉報喜，即可把老酒開瓶招呼親朋。話雖如此，能夠真正考上狀元的人萬人無一，因此實際上「狀元紅」一般都是在兒子結婚時用來招待客人而已。 至於為女嬰埋的花雕酒叫「女兒紅」，同樣也是在她長大成人後的出嫁之日作迎賓之用。晉代上虞人稽含的《南方草木狀》就有記載：「女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物」，如若女兒未嫁就不幸早夭便好比花兒之凋謝，亦是花雕之名一由。花雕花雕原是中國浙江紹興的舊俗：以彩色酒壇貯盛好酒，作為送給初生子女的禮物，因酒壇上一般刻有漂亮的彩繪圖案為裝飾，故稱花雕，後來逐漸變成馳名中外的一種上等的糯米酒佳釀，至今仍主要產自浙江紹興一帶。早在宋代，該地就是有名的酒產地；到了清代因為漕運發達，花雕酒成為最受歡迎的「南貨」之一被大批地運到北方銷售。 花雕主要用優質的糯米，上好的酒麴加上江浙的泉水，按古法釀制再窖藏數年而成；由於日後從地窖拿起之時，酒量往往只余最初的三分之一，所以傳統上也會混合新酒一起喝。花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。有時該酒也作調味品，如花雕雞、花雕燴蟹肉等，均為紹興名菜。

Ⅸ 黃酒有哪些品牌呢

1、古越龍山：

古龍越山，中國馳名商標，隸屬於中國最大規模的黃酒企業——中國紹興黃酒集團公司，總部實力雄厚，旗下擁有古越龍山、沈永和、女兒紅、狀元紅、鑒湖等品牌。其中，古越龍山是中國黃酒第一品牌、中國黃酒行業標志性品牌、國宴專用黃酒，

2、會稽山：

會稽山黃酒，中國名牌產品、中華老字型大小、擁有近三百多年釀制技術與經驗，行業第一家通過ISO9002國際標准認證，其主打——會稽山牌紹興酒，滋補型低度酒，酒度適中、性質醇和、營養豐富，可修身養性，延年益壽。

3、沙洲優黃：

沙洲優黃，江蘇省張家港釀酒有限公司旗下著名黃酒產品，其釀造工藝遠在清光緒年間就已形成，且具有相當的規模和影響，以具有鮮明江南水鄉特色的、以半干半甜為特點，在長三角城市極為風行，尋常百姓幾乎日飲一杯。

4、即墨老酒：

即墨老酒，產自山東即墨的黃酒品類，是行業一顆璀璨的明珠，歷史悠久、工藝獨特、風味獨特， 觀之，酒液深棕紅色，清亮透明;聞之，酒香濃郁，撲鼻而來;飲之，口味醇厚，微苦而余香不絕，廣受大眾喜愛及追捧。

5、女兒紅：

女兒紅，原產於浙江省紹興市，是一款知名的地方傳統名牌黃酒，在當地長久流傳有生女必釀女兒酒之習俗，以糯米、紅糖等發酵而成，含有人體所需的大量氨基酸，有養生保健、增加免疫力等功效。

6、石庫門：

石庫門黃酒，隸屬於上海金楓釀酒有限公司，為全國大型黃酒生產企業之一，也是上海地區最大的黃酒生產企業，包裝精緻高檔、產品配方合理、口味口感良好、酒瓶造型新穎，極具中西文化交融及海派文化底蘊，一經上市，備受矚目。

7、封缸酒：

封缸酒，是中國傳統名酒，屬黃酒類，以大米、黍米為原料，低度釀造酒。酒精含量為12%—20%，營養豐富，含21種氨基酸，被譽為「液體蛋糕」及「營養酒王」，主要產地是江西省和江蘇省的丹陽、金壇等地。

8、房縣黃酒：

房縣地處湖北（湖北白酒）省十堰市，以神農架山麓聞名遐邇，其黃酒，歷史悠久，源遠流長，早在西周時期便被封為「封疆御酒」，其釀造工藝具有極強的區域性，只能用房縣的小曲、糯米、水質，在房縣的土地上，才能出品，酒性溫和、酒味甘醇、鮮甜可口，有通經養顏、養脾扶肝、舒筋活血、延年益壽等諸多功效。

9、閩安老酒：

閩安老酒，閩派黃酒之代表，由閩派黃酒嫡系傳人陳祖可於清道光十五年在閩安鎮創建的益泉號酒庫開創，傳承閩安老酒特殊工藝配方，所產老酒曾多次獲得「省」優、「部優」等榮譽稱號。

10、客家娘酒：

客家娘酒，以糯米或黑糯米為原料、天然微生物純酒麴發酵而成的一種純天然、綠色黃酒，不加酒精，不含添加劑，可直接飲用，也可用於煲湯，營養豐富，含人體所需四十餘種氨基酸，有通經活絡、活血化瘀、促進新陳代謝等功效。