A. 黃酒種類那麼多,為什麼都說紹興黃酒才是最好的
俗話說天下黃抄酒源紹興,紹興釀酒歷史2300多年了,關於它的起源大概能追溯到春秋戰國時期。紹興黃酒之所以好,主要是和釀酒的水質有關。紹興酒素有「汲取門前鑒湖水,釀得紹酒萬里香」之說,一些名牌的黃酒企業都以鑒湖水為唯一水源。據我所知,塔牌黃酒就是用鑒湖湖心水來釀酒的,而且塔牌都堅持手工釀造,每年冬天才開釀。冬天的湖水清冽干凈,能抑制雜菌更能讓黃酒在發酵中形成良好的風味。除了水源還有就是釀酒師傅的功力了,愛喝黃酒的人都知道王阿牛大師很厲害,據說王阿牛現在是塔牌黃酒企業的釀酒顧問,經他指點過的黃酒基本上都是黃酒中的經典作品,喝起來和市面上的一般酒不太一樣,老人們說是一種很正宗很傳統的感覺。
B. 紹興黃酒哪個牌子好求推薦
塔牌、唐宋、越品、古越龍山、東方紹興。以上五個品牌的黃酒質地醇厚,口感好,值得推薦。
5、東方紹興:它的歷史要從明代說起,當時它只是紹興縣里的一家小酒坊,後來逐漸的擴大變為了一家大酒廠,並且延續到今天。酒廠因占據著優異的地理位置,所以是以水質清冽的鑒湖水做原料,製造的黃酒有著清甜甘醇的口感。
(2)七斤嫂紹興黃酒怎麼樣擴展閱讀
1、在飲用時,品質好的黃酒具有滋潤、豐滿、濃厚的口感,有甜味和稠粘的感覺。而我們聽到的所謂酒的「老」、「嫩」則是指其酸味的含量多少,它是對酒的滋味起著很重要的緩沖作用的。
2、如果是釀造的黃酒的話,一般具有比較明顯、濃郁的原料香味,而若是勾兌過的黃酒,不僅沒有原料的香味,而且還有一種刺鼻的酒精味道。
C. 怎麼分辨黃酒的好壞啊,在紹興買了瓶塔牌手工黃酒,但是不知道質量好不好。
一般情況下買黃酒來就是認自牌子,古越龍山,會稽山,女兒紅,塔牌等都是不錯的紹興黃酒。紹興黃酒由於價格低廉假酒很少,幾乎沒有。而黃酒是按年份來的,年份越久遠價格越高口感上就越醇厚。一般的你自己喝的話買個三年陳或五年陳應該就可以了。瓶裝黃酒有保質期,一般為五年,如果你要保存時間更長建議買壇裝酒,壇裝酒由於沒有封裝過口感更佳,一般以大壇(46斤或48斤)為最佳!
D. 紹興黃酒怎麼樣
非常好,不錯。
E. 你認為哪個牌子的紹興黃酒好喝
我父親的外公家就是開酒桌坊的,柯橋阮社!現我表叔仍開著!但論酒品嘗後的味道,古越龍山味淡於會嵇山但酒色清!會嵇山味厚重些但酒色略混!真的吃酒人不太在意幾年陳的,因為吊吊壇頭酒最好,太陳了不鮮潔了!
F. 黃酒什麼牌子好
黃酒牌子我推薦古越龍山和沙洲優黃,這兩個牌子最好了。
江浙滬一帶盛行冬季飲黃酒已成民俗,就產地來看自然是紹興一帶的黃酒最為傳統和出名,就含糖量的多少所定的酒型來看分為:甜型、半甜型、半干型、干型四種,高端的黃酒幾乎都集中在半干型,而我家鄉江蘇南通下面的海安縣所產的糯米陳應該屬於甜型和半甜型一類。
沙洲優黃:
產地江蘇張家港,對我來說是近年涌現的新牌子,由於蠻多人送給老爺子這個牌子的黃酒,所以高中的時候也就撈著喝了一些。個人覺得雖然是新牌子但是口味調和得很好,比古越龍山的酒稍甜一丟丟,回味更悠長,適合不加鹽花生蘭花豆這類下酒菜單獨喝,個人喝的話就沙洲優黃1878五年陳釀。
G. 我想問一下 浙江紹興的黃酒怎麼樣,口碑怎麼樣
黃酒的發源地就是浙江的紹興。紹興的黃酒是全國乃至全世界有名的。送人的話可以選女兒紅系列,自己喝性價比高的話可以選古越龍山的
H. 上次去紹興旅遊,發現好多人都喝塔牌黃酒,不知道這個牌子怎麼樣啊
塔牌黃酒在我們紹興就是地地道道的特產,現在不只是中國,國外也都很流行呢!