米酒雞翅的做法

1. 米酒怎麼吃法

1、選米酒的方法：挑選米酒的時候盡量選擇里邊的米比較多的，米酒主要是吃米的，對於內口味，現在大部容分超市裡賣的最多的品牌就可以，其他的皮牌口感相對來講沒有這個醇厚，這個根據個人口味來選了。

2. 酒釀原汁雞翅怎麼做

用料

雞中翅 10個

自釀甜酒釀 2大勺

生抽 3大勺

綜合義大利香草 少許

薑片版 少許

蒜片 少許

酒釀雞翅權的做法

• 甜酒釀先加點水，用料理機攪打幾秒鍾，變成比較稀的糊狀；

  

• 大火燒開，中火稍燉一會兒，大約10分鍾左右，開大火翻拌收汁，裝盤。

3. 家常紅燒雞翅怎麼做 淋點米酒會更入味

食材明細：雞翅適量、蔥姜適量、八角適量、米酒適量、味精適量、鹽適量版、冰權糖適量、老抽適量、生抽適量

紅燒雞翅的做法步驟

• 

  6

  全程大火燒，不時的翻動一下雞翅。直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。

小竅門

1，煎雞翅不沾的竅門：鍋里放油燒熱，油倒出去，重新放涼油，三四成熱放入雞翅，看邊緣微黃晃動鍋，用筷子翻身，煎到涼面微黃即可）。
2，紅燒汁一定要大火煮開，那樣味道更好。只放米酒哦，不要用水。嘗嘗味道，放一點鹽，味道比自己的口味輕一些。收汁後才正好。
3，此種紅燒法適合燒魚，雞，海鮮，豆腐，不適合比較葷腥的豬肉。牛肉羊肉也不適合。
4，因為用了米酒，所以清爽美味，還有淡淡的酒香。沒有米酒，可以用啤酒代替，黃酒料酒次之。
5，色澤誘人，味道很棒，可以作為宴客菜，絕對給你賺足面子。

4. 米酒雞翅的做法，米酒雞翅怎麼做好吃，米酒雞翅的家常

主料雞復翅中10隻 輔料米酒制30克鹽2克油10毫升大料1粒蔥10克醬油10毫升
步驟
米酒雞翅的做法步驟11.將雞翅中洗凈，用水焯燙撈出備用。
米酒雞翅的做法步驟22.起鍋熱油，將大料下入油中炒香。
米酒雞翅的做法步驟33.將蔥，醬油和雞翅下入鍋中煸香。
米酒雞翅的做法步驟44.將米酒連米帶汁一起取出。
米酒雞翅的做法步驟55.將米酒放到雞翅里，炒勻。
米酒雞翅的做法步驟66.加少許清水小火燉至雞翅熟透收汁，加鹽出鍋。

5. 米酒燒雞的家常做法大全怎麼做好吃視頻

米酒燒雞的家常復做法
材料
雞翅制6個，春筍1個，酒釀3湯匙，剁椒2湯匙，姜少許，鹽一點點，鮮味醬油1湯匙，雞精少許，料酒少許
做法
1.將1個雞翅剁成3段，春筍先用刀背拍扁再切段；鍋里放油燒後入姜絲及雞翅加少許料酒一起翻炒
2.雞翅炒到微微焦黃，放入2湯匙剁椒一起翻炒至出香味，再加入春筍一起略炒片刻，加入1碗水（剛好沒過雞翅）
3.在加好水的雞翅中調入一點點鹽，1湯匙鮮味醬油，蓋上鍋蓋中火煮6-7分鍾，打開鍋蓋轉大火收干湯汁，調入3湯匙酒釀打散炒勻，入少許雞粉拌勻即可

6. 雞翅的做法

食材明細

主料

• 雞翅適量

• 蔥姜適量

• 輔料

• 八角適量

• 米酒適量

• 配料

• 味精內適量

• 鹽適量

• 冰糖適量

• 老抽適量

• 生抽容適量

• 咸鮮口味

• 燒工藝

• 十分鍾耗時

• 普通難度

紅燒雞翅的做法步驟

• 

  6

  全程大火燒，不時的翻動一下雞翅。直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。

小竅門

1，煎雞翅不沾的竅門：鍋里放油燒熱，油倒出去，重新放涼油，三四成熱放入雞翅，看邊緣微黃晃動鍋，用筷子翻身，煎到涼面微黃即可）。2，紅燒汁一定要大火煮開，那樣味道更好。只放米酒哦，不要用水。嘗嘗味道，放一點鹽，味道比自己的口味輕一些。收汁後才正好。3，此種紅燒法適合燒魚，雞，海鮮，豆腐，不適合比較葷腥的豬肉。牛肉羊肉也不適合。

不炒糖色，不放油，更健康。4，因為用了米酒，所以清爽美味，還有淡淡的酒香。沒有米酒，可以用啤酒代替，黃酒料酒次之。

7. 米酒燒雞肉怎麼做好吃，米酒燒雞肉的家常做法

主料雞腿320g雞全翅180g糯米酒150g黑木耳40g輔料大蔥30g大蒜20g生薑10g花椒1小勺鹽專1小勺生抽2小勺老屬抽1小勺香油1小勺桂皮適量
步驟
米酒燒雞肉的做法步驟11.雞翅和雞腿洗凈切成小塊。

米酒燒雞肉的做法步驟22.大蔥斜切成段，生薑大蒜切片。
米酒燒雞肉的做法步驟33.准備好糯米酒。
米酒燒雞肉的做法步驟44.水發黑木耳洗凈，去掉根部撕成小朵。
米酒燒雞肉的做法步驟55.鍋燒熱加入少許油，放入花椒桂皮煸出香味。
米酒燒雞肉的做法步驟66.再放入大蔥、生薑、大蒜炒到蒜片微微發黃。
米酒燒雞肉的做法步驟77.放入雞肉塊。
米酒燒雞肉的做法步驟88.中火炒制雞肉外皮變色發緊，雞肉內部分水分蒸發。

米酒燒雞肉的做法步驟99.鍋中烹入生抽、老抽翻炒至雞肉上色。
米酒燒雞肉的做法步驟1010.再放入糯米酒。

米酒燒雞肉的做法步驟1111.加入鹽、、和適量的水大火燒開。
米酒燒雞肉的做法步驟1212. 放入黑木耳，加蓋中小火燉煮15分鍾，至鍋內湯汁濃稠，揀去蔥姜，加入香油調勻即可出鍋。
小貼士
關鍵：

1、 雞肉炒制的時間稍長一些，可以去掉不好的腥味。

2、 加入生抽老抽後一定要炒到雞肉上色，再加其他材料。