① 酒釀卧雞蛋的做法
酒釀來(sweet
ferment
rice
)是蒸熟的江米源(糯米)拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
酒釀的成分隨發酵進度等而變化，成熟的酒釀，含水分50.108%，酒精2.105%，粗蛋白質3.789%，糖分27.765%，總酸0.301%(揮發酸0.031，不揮發酸0.271%)，灰分0.085%。
② 醪糟卧雞蛋的做法，牛奶醪糟卧雞蛋怎麼做好
醪糟卧蛋的做法
先將鍋中放入少量水，加入紅棗煮至軟爛
打一個荷包蛋進去
煮熟荷包蛋後，加入三大勺酒釀和三勺紅糖
開吃啦～
③ 紅糖卧雞蛋做法
紅糖卧雞蛋的做法是很簡單的：先在鍋里燒一鍋水，把紅糖加進去，水開後把雞蛋打進去。雞蛋熟了就好了。
④ 酒釀卧雞蛋怎麼做
主料： 雞蛋 100克
調料： 江米酒 250克 各適量
酒釀卧雞蛋的做法：
將米酒盛入小鍋(如太稠，可加適內量開水)，上火燒開，容打入雞蛋，煮片刻，等蛋白凝固，蛋黃還未凝固時，即可關火，盛入碗中食用。
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⑤ 煮米酒。 在超市買的成瓶米酒 想做裡面有雞蛋的那種要怎麼做詳細點最好有酒和水的比例。謝謝
很簡單，將雞蛋打勻，放油中炸。八成熟時加入米酒、白糖、也可以放點姜。水就看個人口味啦，稀點就多放水。開鍋就可以吃了。如有幫助，記得給好評哦。
⑥ 米酒雞蛋羹怎麼做
酒釀卧雞蛋的做法
菜系及功效：家常菜譜 補虛養身食譜 產後調理食譜 營養不良食譜 益智補腦回食譜 工藝：煮酒釀答卧雞蛋的製作材料：主料：雞蛋100克
調料：江米酒250克
酒釀卧雞蛋的特色：香甜適口，酒味醇香。酒釀卧雞蛋的做法：
將米酒盛入小鍋(如太稠，可加適量開水)，上火燒開，打入雞蛋，煮片刻，等蛋白凝固，蛋黃還未凝固時，即可關火，盛入碗中食用。
⑦ 紅糖佬米酒卧雞蛋這么做
將米酒倒入鍋中，按1：2兌水（也就是1斤米酒2斤水）煮開後打4個雞蛋到鍋里；等雞蛋差不多煮熟了再放紅糖，煮開即可食用
⑧ 紅糖卧雞蛋怎麼做
紅糖窩雞蛋給我的感覺就是要吃月子餐，通常的話最好還是用油去融化，融化以後呢，到一點點的水把雞蛋打進去，用小火慢慢的證書，這就是全過程當中要扣上鍋蓋，注意不要讓唐湖了，要糊了之後可就不好吃了。