❶ 米酒湯的做法,米酒湯怎麼做好吃,米酒湯的家常
食材
主料
米酒
50g
輔料
水
適量
糖
適量
步驟
1.自己做的米酒,剛出鍋,非常甜
2.先裝2碗水,放內入煲仔鍋容中
3.先把水燒開,大概1分鍾
4.放入米酒和糖,小火煮5分鍾就可以啦
5.清涼可口,喝起來感覺喉嚨到肚子都是清涼的
❷ 米酒怎樣做湯喝
將醪糟兌水燒開,放入湯圓(通常是無餡的小湯圓),待湯圓浮起後,加入少量桂花即可。醪糟湯圓清香爽口,有酒味但不濃烈。此外,還可以在水沸時打入蛋花,營養口味都更好。 米酒元宵蛋花湯材料:米酒、小元宵、雞蛋、白糖。
做法:米酒加水、白糖,煮開,加小元宵煮熟,加蛋液煮開,即可。
原料:
1、糯米1000克
2、酒餅一顆
製作
1、煮糯米飯
要求飯硬而不夾生,態軟太爛會影響米酒質量。
將糯米用冷水浸泡8小時左右,用電飯煲煮,水量以米的表面看不見水,側過一點兒就見水為適量,15分鍾即成。
2、攤涼和鬆散米飯
要求宜冷不宜燙。太燙會燙死酵母菌,越涼越保險。
將米飯攤開散熱,用手觸摸米飯表面已冷即可。加入少量涼開水攪拌,將飯粒鬆散開。特別注意,不能讓飯粒沾油膩。否則米酒發酸,不能食用。
3、加入酒麴發酵
酒麴碾碎,散入米飯中攪拌均勻,將米飯壓緊,中間挖個小洞,蓋上蓋子或保鮮膜。夏天放在桌上,冬天放在較暖的地方(我放在了我們加第二個洗手間的地板上,那裡最暖和)。約24小時左右,小洞中已淌滿米酒汁,嘗一嘗,如味甜不酸,即可食用,如味淡帶酸,再等3、4小時。因為米酒尚會繼續發酵,酒味越來越濃,甜味越來越淡,將變成酒,所以吃不完,要放在冰箱里,抑制其繼續發酵,則米酒會越來越甜,可存放半個月,慢慢吃,其味無窮.自己在裡面 加上桂花醬就可以了
❸ 米酒和什麼水果能一起做湯
用料:
1、米酒 一盒。
2、紅棗 若干。
3、清水 一碗。做法:1、備齊材料 米酒:准備一版盒米酒和紅棗,不權喜歡紅棗可以放葡萄乾。2、將米酒放在干凈的鍋里倒入一大碗水,開火煮,水熱後半開時把紅棗切開放入,開鍋倒入大湯碗里待熱氣消失後放入冰箱,冰鎮口感更佳。
❹ 米酒甜湯的做法
首先需要保證你用的是純米酒,天然冰糖,泡發好的銀耳,洗干凈的幾粒枸杞,還有水,小火慢燉一下就可以了!沒有那麼高大上,還米酒甜湯!
❺ 米酒湯圓香蕉蘋果橘子做湯怎麼做
【用料 】
小湯圓半包、米酒200g、蘋果半個、桔子半個、冰糖3粒。
【做法】專
1、桔子剝成瓣,屬蘋果去皮,切丁。
2、鍋內冷水放入小湯圓。
3、煮開後放入適量米酒和冰糖,量根據自己的口味而定,攪拌均勻後放入蘋果粒和桔子瓣。
4、再次煮開半分鍾即可。
❻ 米酒湯的做法有哪些
米酒湯的做法有:來
材料:
米酒5勺、雞自蛋1個、生薑5g
做法:
1、食材備用,生薑切絲。
友情提示:
米酒湯還可以依個人喜好加紅棗、桂圓、枸杞等,營養更加豐富。
❼ 醪糟水果湯的做法大全
水果湯
水果湯是一道由山楂糕、各種水果做成的美食。水果湯是用山回楂糕和各種水果一起煮出答來的湯,有開胃消食之功效。水果湯製作簡單,口感豐富。深受人們的喜歡。
中文名
水果湯
材料
山楂糕、各種水果
難易程度
超級簡單
適宜人群
老少皆宜
材料
山楂糕、各種水果
做法
全部切小塊放進鍋里燉就可以啦~
注意事項
1.山楂糕一定要先放,煮一會兒後再放入水果。這樣湯里就先有酸酸的味道。
2.如果放香蕉就要快出鍋前放,因為放早了就煮的爛兮兮的,不好吃哦!
❽ 甜湯的做法,米酒甜湯怎麼做好吃,米酒甜湯的家常做法
米酒甜湯的家常做法
主料
米酒
一盒
蘋果
一個
橘子
一個
糖
適量
步驟
1.米酒一盒,從超市買回來的
2.蘋果橘子切塊
3.放電飯鍋里,里邊放水,待燒開,放入米酒,待燒開
4.燒開,放入蘋果橘子再燒開,就上桌了
❾ 米酒湯的做法
米酒蛋花湯:
1、雞蛋一枚打勻備用,米酒一碗(不喜歡濃的在加點水)
2、米專酒放鍋內燒開
3、倒入雞蛋屬液,要及時快速的攪開蛋液,(倒雞蛋液時要慢點,邊倒邊攪米酒湯)燒開即成!喜歡甜的就加點兒砂糖吧!
攪拌這一步很重要,一定要快速攪,慢了雞蛋塊就大了!