小熊酸奶機怎麼樣做米酒

Ⅰ 小熊酸奶機如何做米酒

應該是用一斤糯米正好。如果沒有稱的話那個杯子我是用三杯半，版先淘洗干凈，泡個一天，權然後上鍋蒸熟。另外准備一大壺開水晾涼，蒸熟的糯米出鍋放在淘米的蘿里，直接用那個涼開水把米飯沖涼了，米粒沖散開來，沖到不燙手就可以了。小包的安琪酒麴一次用半包，直接撒到沖涼的米飯里拌勻，把米飯舀到機器配的盆子里，壓實了，中間用筷子捅個圓洞，在洞里撒一些酒麴，蓋上蓋子，啟動米酒功能，36小時後你就能吃到甜甜的酒釀了。

Ⅱ 如何用小熊酸奶機製作米酒1.5升的鍋一次要用多少糯米

我用了400g糯米燒熟放到1L的內膽剛剛滿，所以1.5L的應該可以放500-550g。酸奶機做米酒網上一搜就有，就是用小熊酸奶機保溫溫度可能偏高，我在內膽下面墊了幾層廚房紙。保溫36小時。

Ⅲ 用小熊酸奶機做米酒，應注意些什麼

做米酒時要來注意：1)拌酒麴一定要源在糯米涼透以後。否則，熱糯米就把灰黴菌殺死了。結果要麼是酸的臭的，要麼就沒動靜。2)一定要密閉好。否則又酸又澀。3)溫度低也不成。三十攝氏度左右最好。作好的米酒可以生吃。但對腸胃有些刺激。

Ⅳ 小熊酸奶機做米酒的細節問題。不要復制的。

不帶米酒功能的酸奶機不可以做米酒，因為米酒中酵母發酵的溫度和酸奶發酵的細菌溫度不一樣，酸奶發酵好像42℃，米酒好像32℃

Ⅳ 小熊酸奶機snj530怎麼做米酒

菜譜簡介 「江米酒釀」又名：江米甜酒、糯米醪糟。綠色補品，熱飲開胃，冰鎮止專渴，極具營養，催奶之佳品！難屬度：非常簡單，會燒開水就可以做成口感：酸甜可口、酒香濃郁
材料
糯米1.5公斤，清水，酒麴
做法
1.用清水淘兩遍。
2.保持水分，泡24小時。
3.泡過24小時後的糯米。
4.檢查一下：用手搓搓，能搓碎就可以了。
5.准備蒸鍋，下面墊塊籠布。
6.把糯米放在籠布上。
7.放糯米的時候，要把水瀝干。
8.蒸半個小時，關火。放涼至人體溫度。
9.把酒麴就涼開水，攪拌進蒸好的糯米里。
10.酒麴就涼水攪拌糯米均勻後，中間挖個坑。
11.蓋上蓋子，把鍋放在窗檯上曬（家裡現在用煤氣，沒有水箱蜂窩煤了）。
12.裹上毛巾被，發酵3天，溫度最好能保持30度以上。
13.觀察：第一天可以聞見酒香了。
14.觀察：第二天能看見較明顯的發酵了。
15.觀察：第三天大約過三天就好了，中間隨時檢查，看有無發熱。發熱就是好現象。第三天就可以嘗嘗。

Ⅵ 小熊酸奶機如何做米酒

到超市買幾袋甜酒麴，上面有說明一般是糯米或者大米，煮熟晾涼後加涼開水，放版酸奶機裡面，加甜酒麴權，通電保溫，一般24-36小時就是甜酒釀。

酸甜比較適口，反正挺好吃的，如果繼續發酵超過4天以上，酒精度會逐漸增高，這時，已經沒有甜味兒了，酒味+酸味，口感有點像葡萄酒，或清酒，酸澀辣，喝多會上頭的，而且後勁較強。這時就可以用無網豆漿機的漏勺過濾到容器中。

Ⅶ 您好 小熊酸奶機 也可以做米酒

小熊酸奶機有兩種。一種只能做酸奶，還有一種是米酒、酸奶都好做的。買的時候要注意看一下。

Ⅷ 小熊酸奶機如何做米酒

糯米浸泡放電飯鍋里蒸熟，蒸好的糯米攪拌下放涼；將酒麴弄碎，放到糯米中回拌勻，將拌好的糯米放答到面碗里，壓一壓，挖個小洞，再在表面薄薄地撒上酒麴粉末；將拌勻的糯米裝入干凈酸奶機中，用進入發酵程序，36小時後即可食用。

主料：糯米250g

輔料：甜酒麴3g

1、糯米浸泡3小時以上；

注意事項：

1、一定，一定要做到全過程無油，才能出好酒。

2、溫度一定不能超過30度，溫度低點沒關系，延長發酵時間就可以了。

Ⅸ 怎麼用小熊酸奶機做米酒總是會長毛呢

有可能是你之前做酸奶時的菌群沒有清洗干凈 用開水燙燙容器試下

Ⅹ 【求助】各位達人，怎麼用小熊酸奶機做酒釀

我經常會做的，應該是用一斤糯米正好。如果沒有稱的話那個杯子我是用三杯內半容，先淘洗干凈，泡個一天，然後上鍋蒸熟。另外准備一大壺開水晾涼，蒸熟的糯米出鍋放在淘米的蘿里，直接用那個涼開水把米飯沖涼了，米粒沖散開來，沖到不燙手就可以了。小包的安琪酒麴一次用半包，直接撒到沖涼的米飯里拌勻，把米飯舀到機器配的盆子里，壓實了，中間用筷子捅個圓洞，在洞里撒一些酒麴，蓋上蓋子，啟動米酒功能，36小時後你就能吃到甜甜的酒釀了。