紹興太和黃酒

A. 浙江老字型大小的首批「浙江老字型大小」名單

序號地市企業名稱品牌創立時間商標所屬行業1杭州杭州胡慶余堂國葯號有限公司胡慶余堂1874胡慶余堂醫葯2杭州樓外樓實業有限公司樓外樓1848樓外樓餐飲3杭州飲食服務集團有限公司杭州知味觀知味觀1913知味觀餐飲4杭州王星記扇業有限公司王星記1875王星記工美5杭州張小泉集團有限公司張小泉1663張小泉日用品6杭州民生葯業集團有限公司民生1926民生醫葯7杭州金星銅世界裝飾材料有限公司朱府銅藝1832炳新工美8杭州方回春堂國葯館有限公司方回春堂1649方回春堂醫葯9杭州山外山菜館有限公司山外山1903山外山餐飲10杭州朱養心葯業有限公司朱養心1573朱養心醫葯11杭州萬隆肉類製品有限公司萬隆1864萬隆食品加工12杭州信源銀樓有限公司信源1865信源服務業13杭州毛源昌眼鏡廠毛源昌1862毛源昌製造業14杭州西泠印社有限公司西泠印社1904西泠印社文化藝術15杭州邵芝岩筆庄邵芝岩1862芝蘭圖牌製造業16浙江省糧油食品進出口股份有限公司塔牌1955塔牌外貿17浙江致中和酒業有限責任公司致中和1763致中和食品加工18浙江中煙工業有限責任公司利群1949利群煙草19杭州華東大葯房連鎖有限公司張同泰1805張同泰醫葯20杭州解百集團股份有限公司解百1918解百服務業21杭州市食品釀造有限公司五味和1903五味和食品加工22杭州孔鳳春化妝品有限公司孔鳳春1862孔鳳春化妝品23杭州翠沁齋清真食品有限公司翠沁齋1901翠沁齋食品加工24杭州飲食服務集團有限公司杭州奎元館奎元館1867奎元館餐飲25杭州市食品釀造有限公司恆泰1903湖羊食品加工26杭州李寶贏堂中葯飲片有限公司李寶贏堂1883李寶贏堂保健品27杭州飲食服務集團有限公司杭州酒家杭州酒家1921杭州酒家餐飲28杭州市上城區潘永泰棉花店潘永泰1946潘永泰日用品29杭州老大昌調味品有限責任公司老大昌1842老大昌食品加工30杭州蜜餞廠有限公司陳源昌1879陳源昌食品加工31杭州萬承志堂國葯館有限公司萬承志堂1875承志堂醫葯32杭州小呂宋有限責任公司小呂宋1937小呂宋服務業33杭州都錦生實業有限公司都錦生1922都錦生絲綢34杭州頤香齋食品有限公司頤香齋1875頤香齋食品加工35杭州廣合順皮塑鞋材公司廣合順1916廣合順服務業36杭州東方文化園有限公司素春齋1922素春齋餐飲37杭州市上城區蔣同順土特產副食品店蔣同順1901蔣同順食品加工38杭州亨達利鍾錶店有限公司亨達利1929亨達利服務業39杭州羊湯飯店有限公司西樂園羊湯1788西樂園羊湯餐飲40杭州皇飯兒王潤興酒樓有限公司皇飯兒 王潤興1844皇飯兒 王潤興餐飲41杭州多益處酒家有限公司多益處酒家1920多益處酒家餐飲42杭州武林葯店有限公司許廣和1524許廣和醫葯43杭州天一堂梨膏糖廠小熱昏1904小熱昏食品加工44杭州采芝齋食品有限公司采芝齋1928采芝齋服務業45杭州邊福茂鞋業有限公司邊福茂1845邊福茂服務業46杭州東南化工有限公司船牌1943船牌日用品47杭州景陽觀調料醬品有限公司景陽觀1907景陽觀食品加工48杭州太極茶道苑有限公司太極茶道1885太極茶道服務業49杭州利民中式服裝廠利民1932紅樓製造業50浙江天香樓大酒店有限公司天香樓1927天香樓餐飲51杭州豆制食品有限公司鴻光、浪花1854鴻光、浪花食品加工52杭州油漆有限公司大橋牌油漆1958大橋牌油漆製造業53杭州華東醫葯集團有限公司華東醫葯1950獅牌醫葯54浙江天目山酒業有限公司天目山1953天目山食品加工55杭州徐同泰釀造有限公司徐同泰1886徐同泰食品加工56杭州龍井野趣旅遊開發有限公司翁隆順1213翁隆順食品加工57杭州天竺筷廠天竺筷1875天竺山日用品58杭州九指神休閑食品有限公司九指神1850九指神食品加工59富陽市受降東塢山豆腐皮廠東塢山1947東塢山食品加工60杭州富春江宣紙有限公司富泉牌1927富泉牌輕工61杭州胡慶余堂國葯號有限公司保和堂連鎖店保和堂1920保和堂醫葯62杭州九芝齋食品有限公司九芝齋1925九芝齋服務業63杭州胡慶余堂國葯號有限公司葉種德堂連鎖店葉種德堂1808葉種德堂醫葯64浙江秋梅食品有限公司嚴州乾菜鴨1686嚴州牌食品加工65杭州茶廠有限公司西湖牌1949西湖牌食品加工66杭州市拱墅區艾克保健品經營部寅豐參行1923寅豐參行保健品67杭州大同軒文化傳播有限公司大同軒1913漢堂醇文化藝術68浙江勝利劇院勝利劇院1934金舞台文化藝術69紹興中國紹興黃酒集團有限公司沈永和1664沈永和食品加工70紹興市咸亨酒店有限公司咸亨酒店1894咸亨餐飲71會稽山紹興酒股份有限公司會稽山1743會稽山食品加工72浙江震元股份有限公司震元堂1752震元堂醫葯73浙江新昌同興食品實業有限公司同興1850同興食品加工74紹興女兒紅釀酒有限公司女兒紅1919女兒紅食品加工75紹興咸亨食品有限公司咸亨1736咸亨食品加工76中國紹興黃酒集團有限公司古越龍山1952古越龍山食品加工77浙江越王珠寶有限公司越王1901越王服務業78紹興仁昌醬園有限公司仁昌記1892仁昌記食品加工79中國紹興黃酒集團鑒湖釀酒廠鑒湖1951鑒湖食品加工80新昌縣天姥食品有限公司天姥春1862天姥春食品加工81上虞市同仁釀造有限公司協和1830協和食品加工82浙江諸暨第一百貨有限公司一百1950ZHUJIYIBAI服務業83紹興縣唐宋酒業有限公司善元泰1920善元泰食品加工84紹興縣咸亨酒業有限公司咸亨1946咸亨食品加工85浙江震元股份有限公司光裕堂乾隆年間光裕堂醫葯86紹興至味食品有限公司松盛園1928松盛園食品加工87浙江省嵊州市醫葯葯材總公司鶴年堂葯店鶴年堂1758金鶴皇醫葯88紹興市丁大興食品廠丁大興1882丁大興食品加工89嘉興浙江五芳齋實業股份有限公司五芳齋1921五芳齋食品加工90嘉興三珍齋食品有限公司三珍齋1848三珍齋食品加工91浙江嘉善黃酒股份有限公司西塘牌1952西塘食品加工92桐鄉市豐同裕藍印布藝有限公司豐同裕1846豐同裕工美93平湖市龍牌糟蛋食品有限公司龍牌1956龍牌食品加工94平湖市老鼎豐釀造食品有限公司群歡1871群歡食品加工95浙江斜橋榨菜食品有限公司斜橋1953斜橋食品加工96桐鄉藍印花布廠有限公司藍茂豐1880藍藍牌工美97嘉善西塘鍾介福葯店鍾介福1885鍾介福醫葯98湖州湖州王一品齋筆庄有限責任公司王一品齋筆庄1741天官牌製造業99湖州丁蓮芳食品有限公司丁蓮芳1850丁蓮芳食品加工100湖州震遠同食品有限公司震遠同1856震遠同食品加工101湖州市周生記食品責任有限公司周生記1940周生記食品加工102湖州市南潯野荸薺食品廠野荸薺1885野荸薺食品加工103湖州諸老大食品有限公司諸老大1887諸老大食品加工104湖州老恆和釀造有限公司老恆和1875老恆和食品加工105湖州乾昌酒業有限責任公司乾昌1890乾昌食品加工106湖州復星大葯房連鎖有限公司慕韓齋葯店慕韓齋1878慕韓齋醫葯107湖州永昌絲綢有限公司永昌1919平湖秋月絲綢108溫州瑞安市百好乳業有限公司擒雕牌1926擒雕牌食品加工109瑞安市李大同（老五房）茶食品店李大同1889李大同食品加工110溫州市第一百貨商店溫一百1950溫一百服務業111溫州市五味和副食品商場五味和1882五味和服務業112溫州市金三益商店金三益1859金三益·名龍服務業113浙江溫州醫葯商業集團老香山連鎖有限公司老香山連鎖總店老香山1868老香山醫葯114瑞安市潘瑞源食品有限公司潘瑞源1911潘瑞源食品加工115溫州葉同仁醫葯連鎖有限公司葉同仁1670葉同仁醫葯116溫州市縣前湯圓店縣前1901縣前餐飲117浙江同春釀造有限責任公司同春1919同春食品加工118金華浙江雪舫工貿有限公司雪舫蔣1860雪舫蔣食品加工119金華市太和堂醫葯連鎖有限公司太和堂1938TAIHETANG醫葯120金華市九德堂醫葯連鎖有限公司九德堂1869九德堂醫葯121金華市公盛食品釀造有限公司公盛1876公盛食品加工122浙江省東陽市東龍實業有限公司東陽酒1127東陽江食品加工123浙江天一堂葯業有限公司天一堂1863天一堂醫葯124蘭溪市章恆升醬園章恆升1853章恆升食品加工125金華壽仙谷葯業有限公司壽仙谷1909壽仙谷保健品126金華市尖峰大葯房連鎖有限公司仁壽堂1843尖峰醫葯127義烏義烏市丹溪酒業有限公司丹溪牌1327丹溪牌食品加工128麗水龍泉市官窯瓷業有限公司龍泉官窯1954官工美129龍泉市沈廣隆劍鋪沈廣隆1894沈廣隆工美130浙江青田文翔首飾有限公司文翔金樓1911文翔服務業131龍泉市千字型大小劍鋪千字型大小1748千字型大小工美132浙江省龍泉市寶劍廠有限公司龍泉寶劍1956龍泉寶劍工美133浙江省龍泉市萬字型大小寶劍廠萬字型大小1861萬工美134龍泉市南宋哥窯瓷業有限公司南宋哥1170南宋哥工美135龍泉市金字型大小劍鋪金字型大小1900金字型大小工美136龍泉市興泰隆連鎖超市有限公司興泰隆1892興泰隆服務業137景寧畲族自治縣惠明茶業有限公司惠明861惠明食品加工138衢州衢州市邵永豐成正食品廠邵永豐1896邵永豐食品加工139江山市釀造廠清湖1820清湖食品加工140浙江滋福堂醫葯有限公司滋福堂1883滋福堂醫葯141衢州市柯城聚豐園酒樓聚豐園1931聚豐園餐飲142浙江漢方葯業有限公司王德裕堂1883現代漢方保健品143舟山浙江東海酒業有限公司陳德順發記坊1914陳德順發記坊食品加工144舟山裕大釀造有限公司裕大、六獅1850裕大、六獅食品加工145舟山存德堂醫葯零售有限公司存德堂1862存德堂醫葯146舟山合源酒業有限公司佛頂山1956佛頂山食品加工147岱山縣長塗老萬順硬糕廠倭井潭1875倭井潭食品加工148台州浙江天台山烏葯生物工程有限公司台烏1855台烏保健品149台州市同康酒業有限公司同康1914同康食品加工150浙江萬昌醬園酒業有限公司萬昌醬園1895月桂食品加工151浙江省臨海醫葯有限公司方一仁1829方一仁醫葯152台州醫葯有限公司阜大1929阜大醫葯153天台縣北山供銷合作社華頂山雲霧茶1952華頂山雲霧食品加工154浙江溫嶺醫葯葯材有限公司方同仁葯店方同仁1861方同仁醫葯155寧波寧波市樓茂記食品有限公司樓茂記1743樓茂記服務業156寧波華天投資有限責任公司升陽泰商場升陽泰1851升陽泰服務業157寧波市味華食品有限公司味華1928味華食品158寧波黃古林工藝品有限公司黃古林713黃古林製造業159寧波海曙正章洗滌有限公司正章1760正章服務業160寧波市江北趙大有食品廠趙大有清同治趙大有食品161寧波江北慈城馮恆大食品有限公司馮恆大清同治馮恆大食品162寧波陸寶食品有限公司王升大1899王升大食品163慈溪釀造有限公司恆利1822恆利食品164奉化市溪口毛龍千層餅廠毛龍1878毛龍食品165奉化市溪口王永順千層餅廠王永順1878王永順食品166寧波四明大葯房有限責任公司四明大葯房1923四明醫葯167寧波市海曙缸鴨狗湯團有限責任公司缸鴨狗湯團1927缸鴨狗（圖）食品168寧波葯材股份有限公司壽全齋1770壽全齋醫葯

B. 紹興市太和油品運輸有限公司怎麼樣

簡介：紹興市太和油品運輸有限公司成立於2005年09月23日，主要經營范圍為許可經營項目：貨運：普專通貨屬物運輸、經營性危險貨物運輸（第3類）（劇毒化學品除外）（道路運輸經營許可證有效期至2016年7月25日止）等。
法定代表人：杜養海
成立時間：2005-09-23
注冊資本：500萬人民幣
工商注冊號：330600000043106
企業類型：有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址：紹興市勝利東路392號1204室

C. 黃酒有哪些大品牌求推薦。

古越龍山，會稽山，女兒紅，塔牌，安昌太和，石庫門，咸亨，七斤嫂，黃洲優黃，大禹五千年。

D. 紹興黃酒鞍山太和怎麼樣

我覺得還是可以的，太和是一個不錯的地方。有很好的黃酒。

E. 安昌太和黃酒怎麼樣，安昌太和黃酒價格

安昌太和酒廠應該算中小型把，酒主要外銷。在紹興本地，賣的最好、大家最認可的還是古越龍山和會稽山。

F. 北方黃酒和南方黃酒的區別

北方黃酒根據黃酒釀造國標、製作工藝（糖度）作類別名確定：釣詩鉤（干型）、君子觴（半干型）、太和湯（半甜型）、淥蟻（甜型）。釣詩鉤、君子觴、太和湯、淥蟻，皆為歷史宋元朝前對酒的愛稱或別名。

南方黃酒中紹興黃酒的分類，按照製作工藝（糖度）分類只有四種：元紅、加飯、善釀、香雪——分別代表紹興干型黃酒、半干型、半甜型和甜型。

G. 古代的酒有什麼品種

屠蘇、荷花蕊、寒潭香、秋露白、竹葉青、金莖露、太禧白、猴兒釀……

漢武帝宮中有九丹金液、紫紅華英、太清紅雲之漿，漿屬於淡酒。蘭生酒是漢宮中的名酒。百末旨酒是采百草花末雜於酒中，旨，美也。馬酒即是馬乳，馬乳也有酒的味道，多飲也會醉。漢時西域大宛國用葡萄造的酒，被帶人中原，深受帝王們的喜愛，視為珍品。漢武帝就以葡萄酒迎接西王母的降臨。魏文帝曹丕曾對群臣說：「葡萄釀以為酒，過之流涎咽唾，況親飲之?」葡萄酒較之中原的米酒，味道甘甜還容易使人醉，所以曹丕又說：「葡萄釀以為酒，甘於曲米，善醉。」

南北朝時，有蒲桃酒、千里酒、桑落酒、縹醪酒、河東酒、菊花酒。其中桑落酒和菊花酒是用桑葉和菊花加進酒漿中釀制的，或說桑落酒是桑葉落時取井水釀制的。縹醪酒則是精釀酒。唐人喜歡用「春」字為酒取名，當時有富水春、若下春、土窟春、石凍春、松醪春、竹葉春、梨花春、羅浮春、瓮頭春、曲米春、拋青春。紹興造的酒，名蓬萊春酒。

魏徵征有造酒的手藝，他所造的酒以濾淥、翠濤兩種最為珍奇，將上述酒置於罐中貯藏，十年不會腐壞。唐太宗非常欣賞魏徵的酒，題了一首詩賜給魏徵：「蠕淥勝蘭生，翠濤過玉薤。千日醉不醒，十年味不敗。」玉薤是隋煬帝時宮中的名酒。唐太宗的詩作得不甚有韻味，但說明了唐人的造酒技術有·了很大提高。以往的米酒，酒精含量不高，一般是現釀現飲，不易長久貯存，魏徵造的酒顯然是酒精含量高，容易醉人且能貯存長久。葡萄(亦寫做蒲桃)酒也較中原的米酒貯存時間長，有較高的酒精含量和甜度。西域人造葡萄酒始終是拿手的。五代時，於闐能用葡萄造出紫酒、青酒，其味尤美，大概就是紅、白葡萄酒。

光祿寺下設良醒署，隋唐至明清一貫。良醒署負責釀造和供應祭祀用的酒以及進貢宮廷飲宴用的酒。進貢宮廷的有酴蘸、桑落等酒。

唐憲宗時，李化釀制了一種酒，名叫換骨醪，不知用何法，憲宗將此酒視為上品。當晉國公平淮西之亂後回京時，憲宗將貯於金瓶上蓋黃粑的換骨醪二斗，賜給晉國公。唐憲宗對仙術很是好奇，同時也喜歡奇異的酒，其宮中有烏弋山離國進獻的龍膏酒，酒黑如純漆，飲之令人神爽。

南唐時又有龍腦漿，為高級補晶，南唐元宗，李瓊試圖用酒調制龍腦漿，然後飲用，這時異人耿先生說：「未為佳也。」於是他用更高明的辦法，製成了香氣馥烈的龍腦酒。

北宋宮中有珍奇名酒鹿胎酒，皇帝在內廷飲宴時常飲此酒，某次宰相韓琦承恩到御榻前，接受了仁宗為他酌的一大杯鹿胎酒

南宋宮中名酒有薔薇露，皇帝常將另一種酒——流香酒賜給大臣。

元代皇帝在宴席上常飲瓊華汁、玉團春等酒「沉沉宮宴醉流霞」，流霞也是一種名酒。宮中還有枸杞酒，即用枸杞泡在酒中，枸杞酒被視為補酒。元仁宗曾將此酒賜給大臣察罕，說：「以益卿壽」。

明代宮中用酒不再由光祿寺提供，而是由宦官機構御酒房釀造。御酒房所造的酒有荷花蕊、寒潭香、秋露白、竹葉青、金莖露、太禧白。崇禎帝喜飲金莖露、太禧白，稱這兩種酒為長春露、長春白。魏忠賢把持內廷時，常在宮外造酒，然後通過御茶房進獻於皇帝，酒的名目很多，有金盤露、荷花蕊、佛手湯，君子湯、瓊酥、天乳等。宮詞中說：「但看御酒供來旨，錄得嘉名百十餘。

清代中國的造酒業有了長足的發展，至今許多聲名遐邇的名酒均創於清代。但是清官中卻有康熙皇帝的酒戒，康熙的御制詩刻於元朝遺留下來的黑玉酒瓮上。所以皇帝的膳桌上按規定不許擺放酒具。康熙律己甚嚴，能夠做到終生放棄飲酒之樂，但他的子孫對於飲酒的戒令並未認真執行，不過終清一代確實不曾有嗜酒的皇帝。

乾隆在位時，大臣張照曾獻松苓酒方，乾隆命人按此方制酒，在山中覓古松，深挖至樹根，將酒瓮開蓋，埋在樹根之下，使松根中的液體漸漸被酒吸人。一年以後挖出，酒色如琥珀，松苓酒便製成。乾隆皇帝經常有節制地飲用此酒。清人說，乾隆壽躋九旬，康莊日健，有松苓酒的作用。

光祿寺下屬的良醒署為正式的釀酒部門，每年春秋兩季取京西玉泉水釀酒。用糯米加豆、麥曲、花椒、酵母、箬竹葉、芝麻製成的玉泉旨酒，是皇帝日常的御用酒。乾隆皇帝每晚飲二兩玉泉酒。嘉慶皇帝的酒量比其父要大，每天飲六七兩酒為常事，遇節慶或興致高時，可飲十四五兩。較之歷代豪飲的皇帝，嘉慶不能算為嗜酒。

古代風俗於正月初一飲屠蘇酒，以驅除瘟疫。端午則飲雄黃酒，以驅除蛇蟲等毒物。清官例於節前造上述酒。清宮屠蘇酒，是將大黃、桔梗、白術、肉桂、烏頭、菝葜研為細末，裹於布中密縫好，在臘月三十日中午懸人井內，距水面三尺，正月初一日子夜取出。將上述物品與木瓜酒、水糖面按劑量一同煎熬，經四五開，製成屠蘇酒。雄黃酒則是將雄黃調入玉泉酒或太平春酒中製成。

菊花白酒、蓮花白酒是清末宮中兩大名酒，由於受到慈禧太後的喜愛而身價倍增。蓮花白酒用昆明湖產的蓮花配酒釀成，菊花白酒用滋補葯材人酒中浸泡釀成。

一 黃酒類名酒
黃酒是中華民族的瑰寶，歷史悠久，品種繁多。歷史上，黃酒名品數不勝數。由於蒸餾白酒的發展，黃酒產地逐漸縮小到江南一帶，產量也大大低於白酒。但是，釀酒技術精華非但沒有被遺棄，在新的歷史時期反而得到了長足的發展。黃酒魅力依舊，黃酒中的名品仍然家喻戶曉，黃酒中的姣姣者仍然像一顆顆璀燦的東方明珠，閃閃發光。

1 紹興加飯酒

紹興黃酒可謂是我國黃酒的姣姣者。紹興酒在歷史上久負盛名，在歷代文獻中均有記載。宋代以來，江南黃酒的發展進入了全盛時期，尤其是南宋政權建都於杭州，紹興與杭州相距相近，紹興酒有較在的發展，當時的紹酒名酒中，首推"蓬萊春"為珍品。南宋詩人陸游的詩句中，不少都流露出對家鄉黃酒的贊美之情。清代是紹興酒的全盛時期。釀酒規模在全國堪稱第一。紹酒行銷全國，甚至還出口到國外。紹酒幾乎成了黃酒的代名詞。目前，紹興黃酒在出口酒中所佔的比例最大。產品遠銷到世界各國。紹興酒釀酒總公司所生產的品種很多，現代國家標准中的黃酒分類方法，基本上都是以紹興酒的品種及質量指標為依據制定的。其中紹興加飯酒在歷屆名酒評選中都榜上有名。加飯酒，顧名思義，是在釀酒過程中，增加釀酒用米飯的數量，相對來說，用水量較少。加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒質醇厚。氣郁芳香。此外，還有元紅酒、善釀酒、香雪酒等酒都具有很高的品質，遠銷國外三十多個國家和地區。

2 福建龍岩沉缸酒

龍岩沉缸酒，歷史悠久。在清代的一些筆記文學中，多有記載。現在為福建省龍岩酒廠所產。這是一種特甜型酒。酒度在14-16%，總糖可達22。5-25%。內銷酒一般儲存兩年，外銷酒需儲存三年。該酒在1963，1979，1983年三次榮茯國家名酒稱號。龍岩沉缸酒的釀法集我國黃酒釀造的各項傳統精堪技術於一體。比如說，龍岩酒用曲多達4種，有當地祖傳的葯曲，其中加入30多味中葯村;有散曲，這是我國最為傳統的散曲，作為糖化用曲。此外還有白曲，這是南方所特有的米曲。紅曲更是龍岩酒釀造必加之曲。釀造時，先加入葯曲，散曲和白曲，先釀成甜酒娘，再分別投入著名的古田紅曲及特製的米白酒。長期陳釀。龍岩酒有不加糖而甜，不著色而艷紅，不調香而芬芳三大特點。酒質呈琥珀光澤，甘甜醇厚，風格獨特。

二 白酒
白酒中的名酒是按香型評定的。現分為醬香型，米香型，清香型，濃香型，其它香型(董香型，鳳香型，芝麻香型等)。

1 貴州名白酒:茅台酒，董酒

醬香型名白酒有貴州茅台酒，四川郎酒等酒。貴州茅台酒和四川郎酒雖產於兩個不同的省，但是茅台酒的產地貴州仁懷和郎酒的產地四川古藺在地理位置上卻是非常接近的。這兩地都分布在赤水河畔，前者位於黔北，後者位於川南。赤水河經貴州仁懷，習水，再流經四川古藺等縣，至四川合江縣匯入長江。醬香型名白酒中以貴州茅台酒最為著名，有國酒之美稱。

在清代，由於川鹽入黔，赤水河是川鹽從長江經瀘州，合江等地的一條水上通道。清代詩人鄭珍曾寫道:"酒冠黔人國，鹽登赤虺河"。正是頻繁的鹽業運輸，促進了赤水河兩岸經濟的繁榮，也帶來了當地釀酒業的發展與興旺。貴州茅台酒的美名開始流傳開來。

茅台酒具有"醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長"的特殊風格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艷，低而不淡，聞之沁人心脾，入口盪氣回腸，飲後余香綿綿。茅台酒最大的特點是"空杯留香好"，即酒盡杯空後，酒杯內仍余香綿綿，經久不散。茅台酒在歷次國家名酒評選中，都榮獲名酒稱號。茅台酒還是許多重大的外事活動的見證人，因而被譽為"國酒"，"外交酒"。美國前總統尼克松說茅台酒能治百病，日本前首相也稱茅台酒是美酒。茅台酒的獨特風味，除了獨特的釀造技術外，在很大程度上，還與產地的獨特地理環境有密切關系。茅台酒廠在赤水河之畔，該水系受國家有關政策的嚴格保護，周圍不允許建有污染源的工廠。更為獨特的是，川黔這一帶的濕潤，悶熱的氣候，形成了獨特的微生物菌群。這些微生物在酒麴和原料上的繁殖，其復雜的生物代謝機理，使茅台酒的風味成份更加復雜，協調。這是其它地方所無法模擬的。在貴州茅台以外的地區建廠，即使嚴格按茅台酒的生產工藝技術生產，也無法釀制出真正的茅台酒。

董酒產於貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為"董酒"。1957年建立遵義董酒廠，1963年第一被評為國家名酒，1979年後都被評為國家名酒，董酒的香型既不同於濃香型，也不同於醬香型，而屬於其它香型。該酒的生產方法獨特，將大麴酒和小曲酒的生產工藝融合在一起。

2 汾酒

汾酒產於山西省境內呂梁山東岳，晉中盆地西沿的汾陽縣杏花村汾酒(集團)公司。作為我國白酒類的名酒，山西汾酒可以說是我國歷史上最早的名酒。清代成書的<<鏡花緣>>中所列的數十種全國名地名酒，汾酒名列第一。清代名士的筆記文學中，曾多次盛贊山西汾酒。汾酒屬清香型白酒。

3 四川名白酒:五糧液，瀘州老窖特曲，劍南春，全興大麴，郎酒和沱牌曲酒

我國的各省名白酒中，四川所產的占的數量最多。原有五種國家名酒，素有"五朵金花"之美稱，後又增加到六個。在第五次全國名白酒評比中，有五糧液，瀘州老窖特曲，劍南春，全興大麴，郎酒，四川沱牌曲酒榮獲國家名酒稱號。除郎酒屬醬香型白酒外，其餘都屬於濃香型白酒。

五糧液，原名為"雜糧酒"，產於四川省宜賓五糧液酒廠，該酒由高梁，大米，糯米，小麥和玉米五種穀物為原料釀制而成，相傳創始於明代。現在該廠還有明代一直留傳下來的釀酒老窖，宜賓市博物館還保存著一張"雜糧酒"的技術秘方。1929年定名為"五糧液。五糧液酒具有"香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調，恰到好處"。被認為在大麴酒中，以酒味全面著稱。該酒四次被評為國家名酒。

瀘州老窖特曲酒，作為濃香型大麴酒的典型代表，以"醇香濃郁，清洌甘爽，飲後尤香，回味悠長"的獨特風格聞名於世。1915年曾獲巴拿馬國際博覽會金質獎，歷屆國家評酒均獲"國家名酒"的稱號。

劍南春產於四川省綿竹縣。其前身當推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗後期李肇在<<唐國史補>>中，就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中。當然，當時所指的劍南，是指劍門關之南，唐代所謂的"劍南道"之省稱，綿竹作為當時劍南道屬下的一個縣。現今酒廠建於1951年4月。劍南春酒問世後，質量不斷提高，1979年第三次全國評酒會上，首次被評為國家名酒。

4 古井貢酒

該酒產於安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的"九釀春酒法"。據當地史志記載，該地釀酒取用的水，來自南北朝時遺存的一口古井，明代萬曆年間，當地的美酒又曾貢獻皇帝，因而就有了"古井貢酒"這一美稱。古井貢酒屬於濃香型白酒，具有"色清如水晶，香純如幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息"的特點。

5 江蘇名白酒:洋河大麴與雙溝大麴

洋河大麴產於江蘇省泗洋縣洋河鎮洋河酒廠。洋河鎮地外白洋河和黃河之間，距南北大運河很近，在古代時，水陸交通極為方便。是重要的產酒和產曲之鄉。洋河大麴屬於濃香型白酒。在第三屆全國評酒會後，三次被評為國家名酒。雙溝大麴產於江蘇省泗洪縣雙溝鎮。1984年的第四次全國評酒會後，該酒以"色清透明，香氣濃郁，風味協調，尾凈余長"的濃香型典型風格連續兩次被評為國家名酒。

6 西鳳酒

西鳳酒產於陝西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評為國家名酒。

老白乾 產地 河北衡水
女兒紅 產地 浙江
黃酒 產地 紹興
米酒 產地 廣東 湖北 南方省市
董酒 產地 遵義
古井 產地 毫州
杏花村 產地 山西 在古代，「茶為萬病之葯」、「酒為百葯之長」，用茶、酒防治疾病，延年益壽是中國人經過千百年實踐證明行之有效的方法。
古代名茶
產地 名稱 別稱 盛傳時期 特色 備注
浙江 顧渚紫筍 湖州紫筍急程茶流霞山仙酒 唐代(餅茶、龍團茶)明代(條形散茶)
龍井茶 香林茶+寶雲茶+白雲茶(前身) 宋代 奶花香太和之氣 「龍井茶虎跑水」
徑山茶 唐代 味鮮芳 徑山茶宴日本茶道
江蘇 碧螺春 嚇殺人香 明末清初 形美、色艷、香濃、味醇 茶、果間作區
虎丘茶 白雲茶 唐代 葉微帶黑、色白如玉、豌豆香
安徽 黃山毛峰 雲霧茶(前身) 宋代(始)明代 形如雀舌、色如象牙、葉片金黃
松蘿茶 新安(徽州、琅源)松蘿 明代 治高血壓、頑瘡消食通便
江西 盧山雲霧茶 雲腴 (雙井茶送子瞻) 漢代(始)明代(定名) 色如月下白味如豆花香
雙井茶 宋代 茶芽肥壯形如鳳爪柔嫩多毫 發展成「雙井綠」
湖南 君山銀針(黃茶) 白鶴茶(前身)、白毛尖、老君眉茶(紅樓夢) 唐代(始) 芽尖肥壯滿披茸毛乾色金黃香氣高味甜爽 「三起三落」
福建 武夷茶 品種名：烏龍茶、鐵觀音、大紅袍 唐代(始)宋、元、明 活、甘、清、香 正岩茶 >半岩茶 >洲茶
四川 蒙頂茶 雷鳴茶 唐代 厚而圓、色紫赤味略苦 祛宿疾
雲南 普洱茶(黑茶) 普茶 唐代(始) 醇厚甘苦、陳香味 消食化痰清胃生津

中國古代的十大宮廷貢酒
1、古井貢酒

東漢建安年間，曹操將家鄉的九醞春酒（即古井貢酒）以及釀造方法獻給漢獻帝劉協，自此九醞春酒成為歷代貢品。

2、鶴年貢酒

創立於明朝永樂三年的北京鶴年堂在明、清兩朝就專門為皇宮配製御用養生酒、養生茶等而揚名海內外，被譽為「京城養生老字型大小歷史悠久第一家」！現專供於中央國家機關的《1405.鶴年貢》系列養生酒系運用鶴年堂世傳六百年御用養生酒釀制工藝精製而成，色澤瑰麗、口味醇香，酒性溫和，營養豐富，養人養生，是中老年養生保健的上好嘉品。

棗集美酒

棗集鎮是我國著名的傳統酒鄉，是道教鼻祖老子的誕生地。其釀酒歷史久遠，上可追溯至春秋，盛於隋唐，產出的酒被宋真宗趙恆欽定為「宮廷貢酒」，有「天賜名酒，地賜名泉」「棗集美酒，名不虛傳」之美句流傳。公元前518年，我國歷史上著名的思想家、教育家。儒學祖師孔子問禮拜謁於道教祖師--老子，老子奉上棗集釀造的美酒招待孔子，孔子飲後遂留下「惟酒無量不及亂」的千古名言。宋真宗趙恆於在中祥符七年來鹿邑拜老子，夜宿老君台前「明道宮」飲用棗集酒後才思大發，命筆寫下「先天太後贊碑」立於太清宮門前，並下詔地方每年進貢兩萬斤棗集酒作為宮廷之用。

4、酃酒

又名酃酉錄酒。在北魏時就成為宮廷的貢酒，而且還被歷代帝王祭祀祖先作為最佳的祭酒。湖之酒最初是酃湖附近農民自製的「家作酒」，後逐步進入市場，民國24年上海版《中國實業雜志》載：清末民初，衡陽城內有釀酒作坊179家，每年產酒達32，600擔。故城衡陽酒店遍及大街小巷，有「青草橋頭酒百家」之贊。今衡陽四鄉，每家每戶都會釀制。逢年過節、紅白喜事，都用湖之酒待客。湖之酒用途廣泛，除作飲料酒外，還用來作烹調佐料，除腐去腥，添色添香。其酒糟加澱粉沖蛋，甜酒糟煮湯元等美味可口。

5、鴻茅酒

鴻茅酒始創於清代康熙三十二年，至今已有三百多年的生產歷史。它產於內蒙古涼城縣的鴻茅古鎮。

6、羊羔美酒

羊羔美酒配方獨特，用料考究，選用優質黍米、嫩羊肉、鮮水果及名貴中葯材陳釀而成，酒業呈琥珀色，酒度17度，融酯香、奶香、果香、葯香於一體，酸甜適度，風格獨特，具有滋陰潤肺，增補元氣，壯腰益腎，開胃健脾，養肝明目及烏發美容之功效。

7、杏花村汾酒

據《北齊書》記載，杏花村汾酒在1500年前的南北朝時期就已經成為宮廷貢酒。唐代大詩人杜牧「借問酒家何處有，牧童遙指杏花村」的千古絕唱更使杏花村和汾酒天下聞名，婦孺皆知。《唐國史補》、北宋朱翼中的《北山酒經》、竇革的《酒譜》、張能臣的《酒名記》、元朝宋伯仁的《酒小史》、明代王世貞的《酒品》、清代袁枚的《隨園食單》都有關於杏花村美酒為歷代名酒的記載。上世紀初的1915年汾酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲甲等金質大獎章，成為我國民族工業的優秀代表。

8、五加皮酒

五加皮酒，堪稱最古老的貢酒。五加皮酒是由多種中葯材配製而成，關於它的配製有一段段優美的傳說。

傳說，東海龍王的五公主佳婢下凡到人間，與凡人致中和相愛。因生活維難五公文提出要釀造一種既健身又治病的酒，致中和感到為難。五公文讓致中和按她的方法釀造，並按一定的比例投放中葯。在投放中葯時，五公主唱出一首歌：「一味當歸補心血，去瘀化濕用妾黃。甘松醒脾能除惡，散滯和胃廣木香。薄荷性涼清頭目，木瓜舒絡精神爽。獨活山楂鎮濕邪，風寒頑痹屈能張。五加樹皮有奇香，滋補肝腎筋骨壯，調和諸葯添甘草，桂枝玉竹不能忘。湊足地支十二數，增增減減皆妙方。」原來這歌中含有十二種中葯，便是五加皮酒的配方。五公主為了避嫌，將酒取名「致中和五加皮酒」。據秦漢時期的〈申農本草經〉載，「魯定公母單服五加皮酒，以致不死」。

9、菊花酒

據東晉葛洪的《西京雜記沂己載，漢高祖時，宮中「九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒。雲令人長壽」。據南朝梁關均撰《續齊諧記》記載，「九月九日……，飲菊酒，禍可消」。這是舊俗重九為重陽節，需飲菊花酒的開始。

10、「同盛金」燒酒

1996年6月9日，一項令人驚嘆的考古發現在遼寧錦州面世。人們搬遷錦州凌川釀酒總廠的老廠時，偶然在地下80厘米處發現了四個木製的酒海（古代酒的容器），酒海內竟然完好地保存著香氣宜人的白酒。這些酒海以紅樺構築，長為2.62米、寬1.31米、深1.64米箱內裱糊以約1500層、內蘸以鹿血的宣紙。這些宣紙上用漢字，澇文書寫大清道光乙已年同盛金、大清國等字樣。通過這些記載及其他遺跡、文物考古專家確認這是同盛金酒坊在清道光二十五年封存的，這些酒不僅命長，而且十分好喝。

燒酒屬陳香型，色微黃，酒精度53%，理化和衛生指標符合國家食品衛生標准規定。由於是貢酒，它用鹿血蘸宣紙封存，150多年的浸泡使鹿血滲入酒中，功效了得。

H. 現在從紹興去阜陽太和(低風險地區)，需要核酸檢測和隔離嗎

這個當然不需要了，你只需要是有健康碼和正常的體溫就行了，不用去核酸檢測或者隔離的。

I. 誰可以介紹一下各種酒的傳說，最高分400

酒就不知道了。
四葉草ok?
關於四葉草的傳說有很多種，但是廣為流傳的大約有四種。
1.四葉草（幸運草）---
傳說中的四葉草是夏娃從天國伊甸園帶到大地上，花語是幸福。
學名苜蓿草，是多年生草本植物，一般只有三片小葉子，
葉形呈心形狀，葉心較深色的部分亦是心形。
最為有趣也最特別的是，在十萬株苜蓿草中，
你可能只會發現一株是『四葉草』，因為機會率大約是十萬分之一。
因此『四葉草』是國際公認為幸運的象徵。
它的每片葉子都有著不同的意義，
當中包含了人生夢寐以求的四樣東西：
名譽、財富、愛情及健康，倘若同時擁有這些東西，那就是幸運了。
Four Leaf Clover 幸運草
第一片葉子代表真愛 (love)
第二片葉子代表健康 (health)
第三片葉子代表名譽 (glory)
第四片葉子代表財富 (riches)
2.人們總說,
找到了四葉草
就找到了幸福
那是因為
三葉草的
一葉草代表希望
二葉草代表付出
三葉草代表愛
而稀有的四葉草
就是幸福
四葉草的意思是
即使你付出了,
希望了,
愛了
也不一定會找到幸福
只有擁有了四葉草
才擁有了真正的幸福
…………
當我帶著我全部的幸福,
行走於一座座陌生的小鎮時,
即使我沒有找到我
生命中的四葉草,
可我相信那時的我是幸福的..
3.傳說中的四葉草（Clover）是夏娃從天國伊甸園帶到大地上，花語是幸福。又名苜蓿的四葉草
通常只有3瓣葉子，找到4瓣葉機會率只有萬分之一，隱含得到幸福及上天眷顧；如能找到5瓣葉
子，甚至喻為可擁有統治大地的權力，只有時來運到時才有此機遇。如果能在草叢中，連續發現
到三片幸運草（四瓣葉子的才叫幸運草）的話，你之後遇到的第一名異性，極可能成為你的白馬
王子……
幸運草（有四瓣葉子的才叫幸運草）：第一瓣葉子的幸運草是信仰
第二瓣葉子的幸運草是希望
第三瓣葉子的幸運草是愛情
第四瓣葉子的幸運草是幸運
4. 關於四葉草，還有一個很美的傳說呢！以前有一對戀人，他們真的很相愛，一起住在一片很美
的桃林里，但是因為一件特別小的事，他們鬧別扭了，彼此不肯讓步，終於有一天，愛神看不下去
了，他飄到他們住的那片桃林，悄悄撒了一個謊：告訴他們各方會有難，只有在桃林的最深處找到
那片四葉草才可以挽救他們，他們聽後裝作十分無所謂，可是心裡還是為對方擔憂著，那晚下雨了，
是暴雨，可是他們仍偷偷為對方到桃林最深處尋找四葉草，當他們知道對方都很在乎自己，都好感
動，決定讓四葉草見證他們的愛情，愛神笑了…… 這是愛神開的一個玩笑，因為她並不想讓幸福來
得過於容易，只有彼此在乎，彼此珍惜的人才配擁有幸福 ……
四葉草，愛情的見證！！