㈠ 米酒甜湯的做法
首先需要保證你用的是純米酒,天然冰糖,泡發好的銀耳,洗干凈的幾粒枸杞,還有水,小火慢燉一下就可以了!沒有那麼高大上,還米酒甜湯!
㈡ 米酒 做甜湯的做法
主料:湯圓 米酒 \r\n調料:白糖 生粉\r\n做法:燒一鍋水 把湯圓米酒倒進去煮熟 加入白糖 燒開後生粉勾欠 即可
㈢ 甜湯的做法,米酒甜湯怎麼做好吃,米酒甜湯的家常做法
米酒甜湯的家常做法
主料
米酒
一盒
蘋果
一個
橘子
一個
糖
適量
步驟
1.米酒一盒,從超市買回來的
2.蘋果橘子切塊
3.放電飯鍋里,里邊放水,待燒開,放入米酒,待燒開
4.燒開,放入蘋果橘子再燒開,就上桌了
㈣ 米酒甜湯八寶飯的做法,米酒甜湯八寶飯怎麼做
煮一鍋糯米飯。
准備好所有裝飾及填充材料。豆沙50g,芝麻核桃粉20g,核桃仁、瓜子、回紅棗、金桔適量答。
取一隻碗,抹上油,用桂圓、瓜子、核桃仁、紅棗、金桔等擺成造型。
鋪上一層糯米飯,糯米飯上面鋪上豆沙餡。
再鋪上一層糯米飯,糯米飯上面撒上一層芝麻核桃粉。
重復第4步驟,鋪上一層糯米飯,糯米飯上面鋪上豆沙餡。
最後再鋪上一層糯米飯,至此八寶飯坯就做好了
下來做米酒甜湯,這是我用的材料:米酒、薏米、蓮子、百合、山楂和枸杞。薏米、蓮子、百合要提前浸泡一晚。
取一小鍋將薏米、蓮子、百合、山楂煮爛。
勾入澱粉。
鍋開,下米酒。
再開,下枸杞,米酒甜湯就OK了。
將八寶飯坯再加熱並反扣在大碗里。
澆入米酒甜湯,一碗漂亮的米酒甜湯八寶飯就誕生了。
㈤ 米酒甜湯怎麼做好吃,米酒甜湯的家常做法
食材明細抄
米酒
一碗
香蕉
一根
葡萄乾
20粒
枸杞
10粒
冰糖
少許
玉米澱粉
2勺
做法:
1.鍋中倒入米酒,再加一些清水。
2.
把洗好的葡萄乾和的枸杞放入大火煮上10分鍾,加入少許冰糖繼續煮。
3.玉米澱粉加水調開備用。
4.香蕉切成小塊備用。
5.把澱粉水倒入米酒湯中攪拌均勻,使湯汁濃稠,再把香蕉放入煮開即好。
㈥ 用米酒做甜湯怎麼做
先燒點水,放枸杞煮一會兒,看它開始有點綿綿的樣子的時候,把火調低。這就是枸杞水版了。
另外一個鍋權燒開水,加入糯米園子,不斷攪拌,不要讓她們結團,煮熟後撈起,放入枸杞水內,加入米酒和糖稍微再煮一小會兒,收火,即可。
這就是你需要的甜湯了。
如果不放米酒,放醪糟甜酒則味道更好。商場有賣醪糟甜酒的,很方便。
吃了辣的,寒涼的或者很鹹的菜,或者喝了酒以後吃這個,對胃有好處。
㈦ 米酒湯圓甜湯的做法求大神幫助
主料:湯圓 米酒 調料:白糖 生粉 做法:燒一鍋水 把湯圓米酒倒進去煮熟 加入白糖 燒開後生粉勾欠 即可
㈧ 甜糯米酒的製作方法
甜酒,糯米甜酒的做法!
釀酒技術,釀酒設備
糯米酒還具有葯用價值和保健作用。冷喝有消食化積和鎮靜作用,對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有療效;燙熱飲用能驅寒祛濕、活血化淤,對腰背酸痛、手足麻木和震顫,風濕性關節炎及跌打損傷等有益;如與雞蛋、紅糖同煮或沖服,則補中益氣,強健筋骨,可防止神經衰弱,神思恍惚,頭暈耳鳴,失眠,健忘等症;如分別與桂圓或荔枝、紅棗核桃,人參同煮,有助陽壯力、滋補氣血之功效,對體質虛衰、元氣降損、貧血等有療效。米酒適合所有人食用。溫中益氣、補氣養顏。中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。糯米酒酒精含量低,但「後勁」足,不可貪杯。在糯米酒中打個蛋花或加入適量紅糖滋補效果更佳。口服。每次服50-100毫升,日服l-2次。陰虛火旺者忌服。糯米酒不宜久存,冬季注意保暖,3-4天後也可食用;夏天在酒中加少許水煮沸,可延長貯存時間。
那麼在家怎麼自己製作了,下面給大家講講製作方法。
選糧食,一般是大米,糯米都可以。
洗米,泡米,因為我們做甜酒,對酒的澱粉要求不高,清洗後米酒會很好看。
蒸米,把米蒸至8分熟,不能太熟,不然米不好看。
攤涼,把米倒出來放在桌上攤涼至27度。
拌曲,把甜酒麴放進去,攪拌均勻,(1斤糧食3克酒麴)加水1比1 。
裝桶發酵12小時,根據自己口感嘗甜味和酒味,合適了就過濾出來。
加熱,把過濾好的酒水,到入鍋里加熱至70度,保持20分鍾,(燙死酒麴里的酶)讓酒味甜味保持當前味道。
存放,裝缸存放,想喝就喝,如果放至冰箱冰後口感更加美味。
也可以把酒不過濾自己吃就是有的地方加的醪糟,給月子吃很補。
把過濾完的米繼續發酵,15-20天後可以用蒸餾設備,蒸出高度白酒。
特別提醒,糯米酒器具衛生要干凈,不得沾油,發酵時一定密封好,如果發霉,請不要在食用。
㈨ 米酒甜湯的做法,米酒甜湯怎麼做好吃,米酒甜湯
1.米酒一盒,從超市買回來的
2.蘋果橘子切塊
3.放電飯鍋里,里邊放水,待燒開,放入米酒,待燒開
4.燒開,放入蘋果橘子再燒開,就上桌了
㈩ 米酒甜湯怎麼做
先燒點水,放枸杞煮一會兒,看它開始有點綿綿的樣子的時候,把火調低。這就是枸版杞水了。
另外一個鍋燒權開水,加入糯米園子,不斷攪拌,不要讓她們結團,煮熟後撈起,放入枸杞水內,加入米酒和糖稍微再煮一小會兒,收火,即可。
這就是你需要的甜湯了。
如果不放米酒,放醪糟甜酒則味道更好。商場有賣醪糟甜酒的,很方便。
吃了辣的,寒涼的或者很鹹的菜,或者喝了酒以後吃這個,對胃有好處。