Ⅰ 黃酒的功效與作用
黃酒的功效： 1、黃酒功效之活血祛寒，通經活絡 在冬季，喝黃酒宜飲。在黃酒中加幾片薑片煮後飲用，既可活血祛寒，通經活絡，還能有效抵禦寒冷的刺激，預防感冒。需要注意的是，黃酒雖然酒精度低，但飲用時也要適量，一般以每餐l00—200克為宜。 2、黃酒功效之抗衰護心 在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的「四大家族」中，當數黃酒營養價值最高，而其酒精含量僅為l5％～l6％，是名副其實的美味低度酒。作為我國最古老的飲料酒，其蛋白質的含量較高，並舍有21種氨基酸及大量b族維生素，經常飲用對婦女美容、老年人抗衰老較為適宜。 我們都知道，人體內的無機鹽是構成機體組織和維護正常生理功能所必需的，黃酒中已檢測出的無機鹽有l8種之多，包括鈣、鎂、鉀、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。其中鎂既是人體內糖、脂肪、蛋白質代謝和細胞呼吸酶系統不可缺少的輔助因子。也是維護肌肉神經興奮性和心臟正常功能，保護心血管系統所必需的。人體缺鎂時，易發生血管硬化、心肌損害等疾病。而硒的作用主要是消除體內產生過多的活性氧自由基，因而具有提高機體免疫力、抗衰老、抗癌、保護心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人體的克山病、癌症、心腦血管疾病、糖尿病、不育症等40餘種病症均與缺硒有關。因此，適量飲用黃酒，對心臟有保護作用。 3、黃酒功效之減肥、美容、抗衰老 黃酒的熱量非常高，喝多了肯定會胖。但是適當的飲酒可以加速血液循環和新陳代謝，還有利於減肥。黃酒中含有大量糖分、有機酸、氧基酸和各種維生素，具有較高的營養價值。由於黃酒是以大米為原料，經過長時間的糖化、發酵製成的，原料中的澱粉和蛋白質被酶分解成為小分子的物質，易被人體消化吸收，因此，人們也把黃酒列為營養飲料酒。 黃酒的度數較低，口味大眾化，尤其對女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比較適合日常飲用。但也要節制，例如度數在15度左右的黃酒，每日飲用量別超過8兩；度數在17度左右的，每天飲用量別超過6兩。 4、黃酒功效之葯用價值 葯引是引葯歸經的俗稱，指某些葯物能引導其它葯物的葯力到達病變部位或某一經脈，起「向導」的作用進行針對性治療。它們不僅與湯劑配合，更廣泛地和成葯相配合在一起應用。另外，「葯引子」還有增強療效、解毒、矯味、保護胃腸道等作用。在一張處方中，需不需要葯引子，由醫生根據病情而定，一般不需要病家自己去配製。 黃酒不僅能將葯物的有效成分溶解出來，易於人體吸收，還能藉以引導葯效到達需要治療的部位。在唐代，我國第—部葯典《新修本草》規 定了米酒入葯。李時珍在《本草綱目》上說：「諸酒醇醨不同，惟米酒入葯用」。米酒即是黃酒，它具有通血脈，腸胃，潤皮膚、養牌氣、扶肝，除風下氣等治療作用。由此可知，歷來人們用黃酒作酒基製成養生和醫用治病的酒，而且說明黃酒與中葯葯劑有一種天然的糅合因子或親和性。 白酒雖對中葯溶解效果較好，但飲用時刺激較大，不善飲酒者易出現腹瀉、瘙癢等現象。啤酒則酒精度太低，不利於中葯有效成分的溶出。而黃酒酒精度適中，是較為理想的葯引子。 5、黃酒功效之烹飪時祛腥膻、解油膩 黃酒在烹飪中的主要功效為祛腥膻、解油膩。烹調時加入適量的黃酒，能使造成腥膻味的物質溶解於熱酒精中，隨著酒精揮發而被帶走。黃酒的酯香、醇香同菜餚的香氣十分和諧，用於烹飪不僅為菜餚增香，而且通過乙醇揮發，把食物固有的香氣誘導揮發出來，使菜餚香氣四溢、滿座芬芳。黃酒中還含有多種多糖類物質和各種維生素，具有很高的營養價值，用於烹飪能增添鮮味，使菜餚具有芳香濃郁的滋味。在烹飪肉、禽、蛋等菜餚時，調入黃酒能滲透到食物組織內部，溶解微量的有機物質，從而令菜餚更可口。 黃酒功效之促進子宮收縮 舒經活絡 黃酒又稱米酒，是水谷之精，性熱。產後少量飲用此酒可祛風活血、避邪逐穢、有利於惡露的排出、促進子宮收縮、對產後受風等有舒經活絡之用。除此之外，利用黃酒還可以做出味美並具有一定醫療作用的食品，例如黃酒和桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，不僅味美，而且具有一定益補氣血之功效，對體質虛弱，元氣損耗等有明顯療效，這種功能優勢更是其他酒類飲品無法比擬的。但飲用過量容易上火，並且可通過乳汁影響嬰兒。飲用時間不宜超過l周，以免使惡露排出增多，持續時間過長，不利於早日恢復。 6、黃酒功效之輔助醫療 黃酒多用糯米製成。黃酒在釀造過程中，注意保持了糯米原有的多種營養成分，還有它所產生的糖化膠質等，這些物質都有益於人體健康。在輔助醫療方面，黃酒不同的飲用方法有著不同的療效作用。例如涼喝黃酒，有消食化積、鎮靜的作用，對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有顯著的療效，燙熱喝的黃酒，能驅寒怯濕，對腰背痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎及跌打損傷患者有益。 7、黃酒的保健功效 經現代科學研究證明，黃酒蘇里瑪酒含有二十多種氨基酸和多種維生素，其中八種是人體必需氨基酸，氨基酸的含量是啤酒的11倍，葡萄酒的2倍，其發熱量是啤酒的5倍，葡萄酒的1.5倍。產品經華中農業大學生命科學院進行的保健功能檢測實驗證實，蘇里瑪酒除含有豐富的氨基酸和有機酸外，還含天然的雙歧因子，通過小白鼠的喂養實驗，證明蘇里瑪酒在增強抗疲勞、增強性能力和抑制腫瘤方面有明顯效果。 營養學家已經證實：飲用黃酒蘇里瑪酒具有通經絡、厚胃腸、養脾扶肝、增進食慾、消除疲勞等諸多益處，長飲者會感到胃口舒適，食慾振作，睡眠香甜，周身發熱，氣色紅潤，頭發黑，光亮有神。另外經華中農業大學生命科學院進行的保健功能檢測實驗證實，蘇里瑪酒在抗疲勞、抗腫瘤和提高性能力方面有明顯功效。至今，許多人已經把蘇里瑪酒作為養身的乳汁，為二十一世界時尚飲品，最佳養生補品，每日必飲。
Ⅱ 姜艾熏有什麼作用
中醫治療最好掛個號問下專業醫生，別搞得不好病沒治好反而更糟
Ⅲ 黃酒與姜加熱的功效
黃酒與來姜加熱的作用是溫胃自散寒，止嘔。一般用於發散風寒，溫胃止嘔，適合於寒性體質的人群，陰虛火旺的人群不宜，風濕在中醫稱為痹症，而痹症是由風寒濕三氣雜至，合而為痹。如果在喝生薑水的過程中，出現胃熱，等症狀的話，可以暫停飲用。一般作為寒性體質人群的保健用品。
Ⅳ 黃酒和生薑熬著喝有什麼功效
有祛風散寒，溫中止嘔的功效，寒性體質可以服用，熱性體質不要服用，治療風寒感冒，腹痛等
Ⅳ 生薑煮黃酒女人喝了有什麼好處
在寒冷的冬季，泡上一杯溫熱的黃酒，在適當的加一點薑片或枸杞，能夠很好的幫助我們促進血液循環，起到通經活絡的功效。黃酒燙熱之後喝是有利健康的，如果在黃酒中加入姜絲或者話梅，會使酒液更醇美，營養效果也更好。不過要注意的是，燙酒時溫度不要過高，否則酒精揮發，反而會失去其醇香。
步驟/方法：
1 用黃酒煮生薑不僅可以通經活絡、健脾開胃，還能夠很好的幫助我們預防感冒。黃酒性溫補，而生薑又是辛辣之物，兩者搭配能夠在很大程度上幫助人體發汗驅寒，促進體內的血液循環，以此達到養生的目的。
2 用黃酒煮生薑有祛風散寒，溫中止嘔的功效，尤其適合寒性體質服用，可以幫助寒性體質的人群調理體質，但是熱性體質的人就不要服用，這樣可能會加重人們體內的熱氣，增加身體負擔。而且還適合治療風寒感冒，腹痛等情況。
3 中醫認為，飲用適量黃酒具有幫助血液循環以及促進體內新陳代謝的功效。而生薑具有暖身祛濕作用，與黃酒功效更為顯著，更能發揮其作用，加黃糖具有滋補作用，而且味道好，加熱了更容易入口。
注意事項
黃酒的蘊含豐富的營養，食用一點的黃酒可以使人體內的血液的循環會更快，並能有效地促進人體內的新陳代謝。它很能有效幫助人們去除寒冷，從而達到一種預防感冒的效果。
Ⅵ 姜艾雞蛋的功效與作用，姜艾雞蛋怎麼做
【艾葉】艾葉的功效與作用：
艾葉有散寒除濕，溫經止血的功效，艾葉的功效與作用是虛寒性出血及腹痛，對於婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏有明顯作用，艾葉的功效與作用及食用方法中艾葉泡腳、艾葉泡腳的好處是最愛關注的用法。
艾葉能散寒除濕，溫經止血，艾葉適用於虛寒性出血及腹痛，對於婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效，艾葉是一種婦科良葯。
產後感寒腹痛或老人臍痛腹冷痛者，可用熟艾入布袋兜於臍部。沖任虛寒，月經不調，小腹冷若冰霜痛，日久不孕者，可與香附、吳茱萸、當歸、肉桂等配伍，以散寒止痛，養血調經。若痢下赤白、血多、痛不可忍者，則須與黃連、木香、肉豆蔻等同用，以清熱行氣止痛。寒濕瀉痢不止者，可與乾薑同煎。
【艾葉】艾葉的功效與作用
1、艾葉治妊娠卒眙動不安，或但腰痛，或胎轉搶心，或下血不止：艾葉一雞子大，以酒四升，煮取二升，分為二服。(《肘後方》)
2、艾葉治腸炎、急性尿道感染、膀胱炎：艾葉10克，辣蓼10克，車前80克。水煎服，每天一劑，早晚各服一次。(江蘇徐州《單方驗方新醫療法選編》)
3、艾葉治盜汗不止：熟艾10克，白茯神15克，烏梅三個。水一鍾，煎八分，臨卧溫服。(《綱目》)
4、艾葉治癰疽不合，瘡口冷滯：以北艾煎湯洗後，白膠熏之。(《仁齋直指方》)
5、艾葉治氣痢腹痛，睡卧不安：艾葉(炒)、陳橘皮(湯浸去白，焙)等分。上二味搗羅為末，酒煮爛飯和丸，如梧桐子大。每服二十丸，空心。(《聖濟總錄》香艾丸)
6、艾葉治卒心痛：白艾成熟者三升，以水三升，煮取一升，去滓，頓服之。若為客氣所中者，當吐出蟲物。(《補缺肘後方》)
7、艾葉治頭風面瘡，癢出黃水：艾100克，醋一升，砂鍋煎取汁，每薄紙上貼之，一日二、三上。(許國楨《御葯院方》)
8、艾葉治濕疹：艾葉炭、枯礬、黃柏等分。共研細末，用香油調膏，外敷。(內蒙古《中草葯新醫療法資料選編》)
9、艾葉治脾胃冷痛：白艾末煎湯服10克。(《衛生易簡方》)
10、艾葉治濕冷下痢膿血，腹痛，婦人下血：干艾葉200克(炒焦存性)，川白姜50克(炮)。上為末，醋煮麵糊丸，如梧子大。每服三十丸，溫米飲下。(《世醫得效方》艾姜湯)
11、艾葉治婦人白帶淋瀝：艾葉(杵如綿，揚去塵末並梗，酒煮一周時)300克，白術、蒼術各150克(俱米泔水浸，曬干炒)，當歸身(酒炒)100克，砂仁50克。共為末，每早服15克，白湯調下。(《本草匯言》)
12、艾葉治產後腹痛欲死，因感寒起者：陳蘄艾二斤，焙乾，搗鋪臍上，以絹覆住，熨斗熨之，待口中艾氣出，則痛自止。(《楊誠經驗方》)
13、艾葉治忽吐血一、二口，或心衄，或內崩：熟艾三雞子許，水五升，煮二升服。(《千金方》)
14、艾葉治婦人崩中，連日不止：熟艾如雞子大，阿膠(炒為末)25克，乾薑5克。水五盞，先煮艾、姜至二盞半，入膠烊化，分三服，空腹服，一日盡。(《養生必用方》)
15、艾葉治鼻血不止：艾灰吹之，亦可以艾葉煎服。(《聖惠方》)
16、艾葉治糞後下血：艾葉、生薑。煎濃汁，服三合。(《千金方》)
17、艾葉治功能性子宮出血，產後出血：艾葉炭50克，蒲黃、蒲公英各25克。每日一劑，煎服二次。(內蒙古《中草葯新醫療法資料選編》)
【艾葉】艾葉的食用方法：
艾葉內服：煎湯，5～15克；入丸、散或搗汁。
艾葉外用：搗絨作炷或製成艾條熏灸，搗敷、煎水熏洗或炒熱溫熨。
陰虛血熱者慎用艾葉。苦酒、香附為之使。陰虛火旺，血燥生熱，及宿有失血病者為禁。
艾葉雞蛋湯
功能主治：溫腎安胎。適用於習慣性流產。
原料：艾葉50克 雞蛋2個 白糖適量
製法：將艾葉加水適量煮湯，打入雞蛋煮熟，放白糖溶化即成。
用法用量：每日晚睡前服。
母雞艾葉湯
作用：補氣攝血，健脾寧心；適用於體虛不能攝血而致月經過多，心悸怔仲，失眼多夢，少腹冷痛等。
做法：老母雞一隻，艾葉15克。將老母雞洗凈，切塊，同艾葉一起煮湯，分2~3次食用。月經期連服2~3劑。
【艾葉】艾葉的功效與作用及食用方法
艾葉餅子
作用：有美容功能，是客家婦女坐月子必吃的點心，還可治感冒。
做法：將五月艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個個艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，並有少許的艾葉苦味，吃後齒頰留香
艾葉泡足治咳嗽
艾葉50克，放入1500毫升沸水中，煎15分鍾，待水溫稍低，將雙足置於葯液內浸泡，每晚睡前1次，每次15～20分鍾，治療因風寒所致的咳嗽，3～5天即可治癒。
灸療
用艾條灸治穴位或病變部位，是中醫傳統療法之一。常用的灸法穴位如下：①足三里：調理脾胃，補益中氣，通達經絡，增強體質。 ②三陰交：補益肝腎，調理月經，聰耳明目，固齒堅骨。③關元：補益脾腎，升陽舉陷，溫暖子宮，調理月經。④命門：溫暖腎陽，祛風散寒，壯腰強骨，固精止帶。
艾枕
取細軟熟艾1千克，用布包做成艾枕。每天晚上枕用艾枕，對風寒濕引起的頭痛、頭重有良好效果。如果長期枕用，可以預防感冒、頸椎病及面神經麻痹等。
灸治呃逆
艾條點燃，放於床頭，熏10分鍾，可治頑固性呃逆。
艾袋
用布縫成15厘米×25厘米的布袋，內裝500克細軟熟艾。將艾袋敷於臍腹部，可以預防和治療中老年人臍腹冷痛，或婦女寒性痛經;敷於肩部，可以緩解肩周炎之痛;敷於腰部，可以預防和緩解寒濕性腰痛。
艾墊
將細軟熟艾製成鞋墊，厚度為3～5毫米。將艾墊墊在鞋內，能治療和預防寒濕腳氣、足癬、凍瘡等。
艾附溫中丸
艾葉、吳茱萸、川芎、白芍、當歸各 90克，制香附180克，續斷45克，生地30克，肉桂15克，共為細末。米醋打糊為丸。每服9克，日服2次。此丸具有益氣補血、溫經散寒、行氣止痛的作用，用於婦女子宮虛寒，白帶增多，面色萎黃，倦怠乏力，食慾不振，月經不調，少腹冷痛，久不受孕等。
艾葉餃子
作用：增進食慾。
做法：
1、艾葉300克，切碎；蔥、豆芽、豆腐適量切碎。
2、將以上材料拌勻，用鹽、味精調味成餡。
3、用麵皮包餡成餃子形狀，入鍋中蒸熟或水煮均可 。
艾葉煎雞蛋
作用：令人開胃。
做法：艾葉洗凈後剁碎，加入雞蛋攪勻，加入鹽、胡椒粉，鍋熱加油，煎熟即可。
艾葉紅糖水
作用：用於痛經。
做法：生薑5片，大棗5枚，艾葉15克，紅糖適量，水煎服。
姜艾雞蛋
作用：用於月經過多。
做法：生薑15克，艾葉10克，雞蛋2個，加水適量煮熟後，蛋去殼放入再煮，飲汁吃蛋。
艾葉肉圓
作用：暖胃。
做法：把肉和艾葉分別剁碎後加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然後用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸均可。
艾葉蒜湯
做法：大蒜50克，生荷葉20克，生艾葉20克，生側柏葉20克鮮生地20克，將各種材料混合一起搗成泥，以水煎服，可平逆氣、止血。
艾葉水糕
做法：取艾葉、粘米、糯米、沙糖各適量。先將艾葉陰干，然後與粘米或糯米一起浸泡2小時，用打漿機磨成米漿；沙糖煮溶與米漿煮成糊狀，入銅盆蒸60分鍾，冷卻後切件。
Ⅶ 黃酒姜絲作用功效有哪些
黃酒是世界上最古老的酒類之一，源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴復式發酵法，開始大量釀制黃酒