中國紹興黃酒節

㈠ 紹興黃酒節的簡介

黃酒，是紹興人最愛喝的酒，黃酒文化，是紹興深厚歷史文化的重要組成部分。
紹興黃酒中的「古越龍山」品牌，為「中國馳名商標」之一。紹興黃酒節始於1991年，旨在弘揚紹興黃酒文化，擴大黃酒在國內外的知名度；並以紹興黃酒為載體，開展一系列的經貿洽談、招商引資、技術人才引進、旅遊項目推介等活動，展示紹興改革開放新形象，促進紹興與外界在經貿、科技、人才、旅遊的全方位合作。
紹興黃酒是中國黃酒的代表，是中國八大名酒之一。2000年，紹興黃酒產量15.7萬噸，實現利稅2.07億元。
紹興黃酒採用自然發酵方式釀造，以精白糯米、優良小麥和鑒湖水為原料，俗稱三者為「酒中肉、酒中骨、酒中血」。其色澤黃澄透澈，香氣濃郁芬芳，滋味醇厚甘甜。
早在春秋戰國時期，紹興釀酒業已較為普遍，秦、漢以降，歷唐、宋、元、明、清而經久不衰，並逐步發展成為紹興傳統支柱產業之一。 紹興歷來名酒迭出，不乏朝廷貢品。到明代，開始銷往國外。時山陰葉萬源酒坊所產之酒，以其質特優，專銷日本和南洋群島。1915年，紹興酒雲集記和謙豫萃、方柏鹿酒在美國舊金山巴拿馬太平洋萬國博覽會上，分別獲金牌和銀牌獎章，產品遠銷英國倫敦、美國紐約、日本東京等大城市。1929年在杭州西湖博覽會上又獲金獎。中華人民共和國成立後，元紅酒、加飯酒、香雪酒、善釀酒、花雕酒先後獲國際金獎7個、國家金獎5個、省部級優秀獎30個。1988年起，加飯酒、花雕酒被列為國宴專用酒。近年來，又在黃酒制曲工藝上採用微生物發酵技術，並注重品牌。1999年，「古越龍山」被國家工商局認定為馳名商標。
中國紹興黃酒節
黃酒是世界上的三大古酒之一，紹興是中國著名的黃酒之鄉，釀酒的歷史十分悠久，關於酒的節會活動也早就產生。據史籍記載，元代紹興路的總管泰不華，曾在紹興縣東浦鎮附近的薛瀆村「飲鄉酒，賽龍舟，與民同樂」。在東浦鎮上，至今還完好地保存在著一方鐫刻著《酒仙神誕演慶碑記》的石碑。碑文中不僅記載著當時紹興酒的釀造和經營情況，還詳細地記載了清咸豐七年舊歷七月初七當地祀酒神的盛況。據傳，每年舊歷七月初六至初八，東浦都要舉行喪達三天的酒業會市，除了祀神、演社戲、賽龍舟等文化節目之外，還有許多經濟活動，商販雲集，熱鬧非凡。
新中國建立以來，紹興酒業得到了長足的發展，並由豐富的酒文化釀造出了一個頗具特色的地方新興節會，即中國紹興黃酒節。
首屆中國紹興黃酒節始辦於1990年，以後基本上一年一度，承續至今。節期起初多在春季，以後逐漸下移到秋季，與春季的書法節形成時間上的對應。
操辦黃酒節的思路，基本遵循「文化搭台，經濟唱戲」的原則，以經濟活動為重心。以2000年黃酒節為例，共有以下20餘個內容：
1、開幕式；2、名牌產品彩車巡迴展示；3、招商項目推介；4、經貿、科技、人才、旅遊洽談；5、外商投資企業服務周；6、考察美國ABA國際聯營集團紹興聯營窗口；7、「榮譽市民」、「蘭花友誼獎」頒獎；8、袍江工業區投資說明會；9、重大招商引資項目簽約儀式；10、「21世紀與紹興」論壇；11、房地產產品展銷會；12、大型文藝晚會；13、酒文化學術討論會；14、酒謎、酒詩大獎賽；15、東湖酒會，水上酒會；16、城市廣場群眾文藝調演；17、全國黃酒題材書畫邀請展；18、黃酒、美食一條街；19、旅遊資源和精品線路考察；20、越州之夜藝術燈展；21、國際友城青年經濟論壇、聯歡；22、地方產品展銷會……
從中可以看出，中國紹興黃酒節雖以黃酒命名，而實際上是一個大型的綜合性節會，經濟的色彩非常濃重。而從經濟活動的規律觀察中國的傳統節會，其實也集中於春秋兩季，所謂「春耕秋收」、「春祈秋報」是也。今天的經濟活動，當然早已不同於過去的農耕時代，因此這秋天中的節會，自不會僅僅只有「歡慶豐收」而已。紹興集中在仲春、仲秋辦兩個大節，以整合和統領全年的工作和經濟活動，這不能不說是一個頗有見地的創舉。
與具有政治色彩的祭禹大典和「陽春白雪」的書法節不同，黃酒節以其經濟特色和滲人民俗而更加貼近群眾，具有很高的群眾參與度，因此尤其受到廣大市民的關注和歡迎。盛夏一過，人們就會不時地相互打聽，盼著過黃酒節了。

㈡ 紹興黃酒節幾月幾日

紹興黃酒節始於1991年，旨在弘揚紹興黃酒文化，擴大黃酒在國內外的知名度；並以紹興黃酒為載體，開展一系列的經貿洽談、招商引資、技術人才引進、旅遊項目推介等活動，展示紹興改革開放新形象，促進紹興與外界在經貿、科技、人才、旅遊的全方位合作。
紹興黃酒是中國黃酒的代表，是中國八大名酒之一。2000年，紹興黃酒產量15.7萬噸，實現利稅2.07億元。
早在春秋戰國時期，紹興釀酒業已較為普遍，秦、漢以降，歷唐、宋、元、明、清而經久不衰，並逐步發展成為紹興傳統支柱產業之一。 紹興歷來名酒迭出，不乏朝廷貢品。到明代，開始銷往國外。時山陰葉萬源酒坊所產之酒，以其質特優，專銷日本和南洋群島。1915年，紹興酒雲集記和謙豫萃、方柏鹿酒在美國舊金山巴拿馬太平洋萬國博覽會上，分別獲金牌和銀牌獎章，產品遠銷英國倫敦、美國紐約、日本東京等大城市。1929年在杭州西湖博覽會上又獲金獎。中華人民共和國成立後，元紅酒、加飯酒、香雪酒、善釀酒、花雕酒先後獲國際金獎7個、國家金獎5個、省部級優秀獎30個。1988年起，加飯酒、花雕酒被列為國宴專用酒。近年來，又在黃酒制曲工藝上採用微生物發酵技術，並注重品牌。1999年，「古越龍山」被國家工商局認定為馳名商標。 中國紹興黃酒節 黃酒是世界上的三大古酒之一，紹興是中國著名的黃酒之鄉，釀酒的歷史十分悠久，關於酒的節會活動也早就產生。據史籍記載，元代紹興路的總管泰不華，曾在紹興縣東浦鎮附近的薛瀆村「飲鄉酒，賽龍舟，與民同樂」。在東浦鎮上，至今還完好地保存在著一方鐫刻著《酒仙神誕演慶碑記》的石碑。碑文中不僅記載著當時紹興酒的釀造和經營情況，還詳細地記載了清咸豐七年舊歷七月初七當地祀酒神的盛況。據傳，每年舊歷七月初六至初八，東浦都要舉行喪達三天的酒業會市，除了祀神、演社戲、賽龍舟等文化節目之外，還有許多經濟活動，商販雲集，熱鬧非凡。
新中國建立以來，紹興酒業得到了長足的發展，並由豐富的酒文化釀造出了一個頗具特色的地方新興節會，即中國紹興黃酒節。
首屆中國紹興黃酒節始辦於1990年，以後基本上一年一度，承續至今。節期起初多在春季，以後逐漸下移到秋季，與春季的書法節形成時間上的對應。 操辦黃酒節的思路，基本遵循「文化搭台，經濟唱戲」的原則，以經濟活動為重心。
以2000年黃酒節為例，共有以下20餘個內容： 1、開幕式；2、名牌產品彩車巡迴展示；3、招商項目推介；4、經貿、科技、人才、旅遊洽談；5、外商投資企業服務周；6、考察美國ABA國際聯營集團紹興聯營窗口；7、「榮譽市民」、「蘭花友誼獎」頒獎；8、袍江工業區投資說明會；9、重大招商引資項目簽約儀式；10、「21世紀與紹興」論壇；11、房地產產品展銷會；12、大型文藝晚會；13、酒文化學術討論會；14、酒謎、酒詩大獎賽；15、東湖酒會，水上酒會；16、城市廣場群眾文藝調演；17、全國黃酒題材書畫邀請展；18、黃酒、美食一條街；19、旅遊資源和精品線路考察；20、越州之夜藝術燈展；21、國際友城青年經濟論壇、聯歡；22、地方產品展銷會…… 從中可以看出，中國紹興黃酒節雖以黃酒命名，而實際上是一個大型的綜合性節會，經濟的色彩非常濃重。而從經濟活動的規律觀察中國的傳統節會，其實也集中於春秋兩季，所謂「春耕秋收」、「春祈秋報」是也。今天的經濟活動，當然早已不同於過去的農耕時代，因此這秋天中的節會，自不會僅僅只有「歡慶豐收」而已。紹興集中在仲春、仲秋辦兩個大節，以整合和統領全年的工作和經濟活動，這不能不說是一個頗有見地的創舉。

㈢ 紹興黃酒旅遊景點

令人矚目的中國黃酒城在五一節試開放。
黃酒城位於環城北路北側，緊鄰環城河，北海橋黃酒集團廠區內。
據悉，紹興黃酒城佔地50.89畝，以黃酒博物館為主體，面積10000平方米，分為酒史廳、酒藝廳、影視廳等。
地下酒窖是黃酒城的一個主要亮點，佔地400餘平方米，酒窖內存放著4350壇3年至50年的陳年黃酒和500壇奧運酒。地下酒窖展示了紹興傳統藏酒的方式，讓遊客更全面了解和感受黃酒越老越醇厚的特色。
為了使參觀者能夠更深刻地感受黃酒文化，黃酒城還推出了一系列參與性活動，除了黃酒主題文化演藝——《我的老酒我的家》以外，還有酒令投壺、花雕DIY、黃酒品鑒、三維品酒、個性化酒製作等活動。黃酒城還准備了品種豐富的黃酒，遊客可以在這里隨意選購。
此外，博物館內還設有茶酒品味吧，遊客不僅可以品嘗到不同的黃酒，還可以享用酒釀圓子、茴香豆、咸煮花生等各種小吃。
除了游、玩、品、購外，黃酒城酒樓還有「品紹興酒、吃紹興菜」主題餐飲，裡面有紹興特色菜、自己釀造的米酒、十年原酒等。
詳細地點：紹興城區西北角光相橋邊，周邊是小橋流水人家的紹興傳統水鄉風情，毗鄰104國道，與火車站、紹興西站都只有一公里之隔，與紹興客運中心也只有5公里。
電話85397282

樓主有個追加提問，問五一試開放，是否只有五一節這一天開放，現從網上查找到資料，是紹興市發展改革委員會的告示，5月7日發布的定價：
信息索引號： SXS-002-A0401-2009-0044 產生日期： 2009-05-07 7
公開形式： 門戶網站 公開時限： 長期公開
不公開理由：
目 錄： 政務動態 責任部門(科室)： 市發改委(收費管理處)
我委核定中國黃酒城門票價格
由紹興市文化旅遊集團有限公司管理運作的中國黃酒城一期工程已竣工，於2009年5月1日對外開放。為打響紹興黃酒之都品牌，凸現人文景觀內涵，適當彌補黃酒城的日常維護管理等費用支出，我委核定中國黃酒城門票價格（試行）。其中成人每人次60元；1.1米以上至1.4米及以下兒童每人次30元；1.1米及以下嬰幼兒免費。紹興市民及中小學校學生憑參觀年卡免費參觀。

㈣ 中國到底有幾種黃酒

文字：魏水華

圖片：Pixabay

古龍說：「一個人若想快醉，最好的法子就是用酒來下酒，用黃酒來下白乾。」

這話從字面上可以理解為：混著喝酒容易醉。但還有一個潛在的邏輯：黃酒是用來「下」的，不是「被下」的。

就好像醬菜下稀飯、油條下米線、羊湯下饅頭一樣。「下」的主體，往往是滋味跳脫、氣質輕靈，卻又做不得主角的食物。

黃酒當然也是。

㈤ 紹興黃酒地下酒窖長什麼樣

紹興黃酒城就在紹興古老的光相橋邊、紹興環城河畔。黃酒博物館是國內第一家專業性的以黃酒文化和產業文化為主題的博物館。

㈥ 2017紹興黃酒節有哪些活動

本屆黃酒節主題是「悅一方人，醉一座城」，在為期9天的節慶活動期間，將舉行「醉在江南」紹興音樂節、開釀典禮、鑒湖夜話、蟹逅黃酒、風雅紹興黃酒文化萬里行五大活動。

㈦ 求紹興傳統節日的風俗習慣，越多越好！！！！！！！！

1、公祭大禹

紹興公祭大禹陵的歷史十分悠久。公元前2059年左右，從大禹的兒子夏啟專開端，祭屬會稽大禹陵已有定例，夏啟首創的祭禹祀典，是中華民族國家祭典的雛形。

2、紹興黃酒節

紹興黃酒節始於1991年，旨在弘揚紹興黃酒文化，擴大黃酒在國內外的知名度；並以紹興黃酒為載體，開展一系列的經貿洽談、招商引資、技術人才引進、旅遊項目推介等活動，展示紹興改革開放新形象，促進紹興與外界在經貿、科技、人才、旅遊的全方位合作。

3、魯迅故里過大年

位於浙江省紹興市市區魯迅中路上的魯迅故里，是一條獨具江南風情的歷史街區，是原汁原味解讀魯迅作品，品味魯迅筆下風物，感受魯迅當年生活情境的真實場所。

4、春節擺福禮

福禮可擺滿兩張八仙桌。聳立最高的是燭台、香台和羽毛瓶。正中是一個香台，兩側各擺一個燭台，外側兩個瓶子分別插著細長羽毛。接下來擺的是五牲，也就是5樣葷菜，這是最主要的福禮。再往下，擺放的是糕點、水果、乾果盤、酒水。

5、春節散福禮

現場，「管家」和身穿喜慶長衫的「童子」一同向現場的市民散福禮，這也是「祝福」的收尾程序。

㈧ 紹興黃酒如何飲用

紹興黃酒的飲用與季節變化有密切的關系。不同的季節用不同的飲用方法：

1、春季

雪化冰消，萬物復甦，此時以飲微溫微熱的紹興花雕酒為好，用以散發冬天積聚在體內的寒氣。

2、夏季

氣候炎熱，盛夏逼人，此時宜將紹興元紅酒冰鎮或陳年紹興花雕酒放入冰桶中冰鎮（3℃）飲用，給人以清涼之感，用以消暑通氣。

3、秋季

天氣涼爽，氣候乾燥，此時無需冰鎮、加溫，適宜十年紹興花雕酒配大閘蟹，以熱對寒，是飲食絕配。

4、冬季

北風凌冽，寒氣逼人，此時應將紹興酒微溫，琥珀的酒色給人以溫暖的享受，有生熱暖胃之功效。

(8)中國紹興黃酒節擴展閱讀：

產品特點

黃酒為世界三大古酒之一，源於中國，且唯中國有之，獨樹一幟。

黃酒產地較廣，品種很多，但被中國釀酒界公認的，在國際國內市場最受歡迎的，能夠代表中國黃酒總的特色的，首推紹興酒。

紹興酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純潔可愛，使人賞心悅目。這種透明琥珀色主要來自原料米和小麥本身的自然色素和加入了適量糖色。

紹興酒具有誘人的馥郁芳香，這種芳香不是指某一種特別重的香氣，而是一種復合香，是由酯類、醇類、醛類、酸類、羰基化合物和酚類等多種成分組成的。

這些有香物質來自米、麥曲本身以及發酵中多種微生物的代謝和貯存期中醇與酸的反應，它們結合起來就產生了馥香，而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈，所以紹興酒稱老酒，因為它越陳越香。

㈨ （故鄉）是什麼

中國.紹興第二屆魯迅文化藝術節暨黃酒節今秋十月將在紹興舉行
日前，在紹興舉行的中國.紹興第二屆魯迅文化藝術節暨黃酒節新聞發布會上發布消息，由文化部藝術司、浙江省文化廳和紹興市政府聯合主辦的中國.紹興第二屆魯迅文化藝術節暨黃酒節將於10月16日至23日在紹興市舉行，藝術節為期一周， 20項文化、魯迅研究、經貿活動相繼展開。
電影《魯迅》導演丁蔭楠、魯迅先生的扮演者濮存昕、魯迅的長孫周令飛帶著電影《魯迅》厚禮齊聚紹興，在新聞發布會上共同暢談了魯迅與紹興、紹興舉辦魯迅藝術節的意義，共同演繹魯迅、古越風情、紹興黃酒等富有紹興特色的文化元素，為第二屆魯藝節的送上了美好的祝願。
第二屆魯迅文化藝術節暨黃酒節，是紹興市繼2003年第一屆「魯藝節」和2004年紹興市承辦「第七屆中國藝術節「閉幕式後的又一次藝術盛會。中共紹興市委副書記，第二屆中國.紹興魯藝節組委會主任顧秋麟在新聞發布會上說，第二屆「魯藝節」將突出「體現親近魯迅故鄉，領略古越風情，感受名城文化，展示酒鄉魅力」這一主題，體現文化與經貿活動、專業藝術與群眾文化、全民參與與全民享受、政府主導與市場動作相結合的特色，以魯迅冠名舉辦文化藝術節，充分表達了紹興人民對先生的深切懷念和崇敬，也體現了紹興的地域文化，舉辦「魯藝節」既可以進一步打響紹興名人品牌，推進「文化強市」的建設，也有利於讓更多的海內外人士通過魯迅了解今天的紹興、文化的紹興、經濟的紹興。
第二屆魯迅文化藝術節暨黃酒節由開幕式、文化活動、魯迅研究、經貿活動四大板塊組成，融魯迅、紹興黃酒、古越風情等富有紹興特色的文化元素與一體，在一周的時間里，集中展映魯迅作品電影、魯迅作品戲曲，展出「魯風•民風•越風」、「醉鄉紹興」等畫展，展演魯迅與社戲，並推出一系列魯迅研究活動：魯迅研究專家與青少年對話、「跟著課本游紹興」——MTV首播式暨旅遊產品說明會等，讓來賓在藝術期間感受魯迅故鄉深厚的文化魅力。與此同時，魯藝節期間還將舉行豐富的經貿活動：中國紹興黃酒城奠基暨黃酒研究會成立儀式、第十一屆孫冶方經濟科學基金會發獎大會暨紹興城市綜合競爭力研討會、海峽兩岸紡織行業科技和品牌發展研討會、2005年紹興優勢產業高層次人才洽談會、紹興市投資環境暨鏡湖國家城市濕地公園、迪盪新城、標准廠房推介會、浙江第三屆家私博覽會等活動。
據介紹，開幕式將首演大型原創越劇《越女印象》，該劇緊緊圍繞「愛情」這一文學藝術永恆的主題，藝術地再現西施、祝英台、唐琬等三位越女的人生情感故事，並採用寫意的風格，展示越劇的詩情畫意，用現代音樂、舞美、燈光、服飾等元素烘托場面氣氛，給人以美的享受。
紹興是魯迅的故鄉，魯迅生於紹興，長於紹興，紹興的山水養育了魯迅，紹興的文化哺育了魯迅。魯迅的作品、思想、人格和精神，都深深植根了紹興這個「源頭」。魯迅先生在紹興度過了他一生中三分之一的時光，寫下了大量反映紹興風土人情的不朽篇章。魯迅是紹興的，也是世界的，紹興的知名度一半來自魯迅。
紹興人做「魯迅」文章由來已久。以魯迅先生命名的魯迅小學、魯迅中學、樹人中學、魯迅外國語學校等名校，在培養人才、促進紹興教育事業發展等方面發揮了積極作用；文化藝術方面的魯迅
圖書館、魯迅紀念館、魯迅電影城以及
城市建設中的魯迅路、魯迅廣場、城市廣場等，處處體現了「魯迅」的影響力。在當代經濟社會中，「魯迅」已成了一塊含金量極為豐富的金字招牌，「咸亨」酒店、「孔乙已」土特產等企業更是藉助名人效應不斷發展，取得了良好的經濟效益。魯迅是紹興的「金名片」，魯迅先生給故鄉留下了巨大的精神財富，也給故鄉經濟社會的發展帶來了許多機遇。魯迅更是紹興旅遊的最大資本和賣點，2002年紹興遊客超千萬，遊客難舍戀紹興，一半魂為魯迅牽，魯迅是紹興人民心中不滅的燈。