A. 米酒湯圓粥的做法
速凍湯圓
一包
米酒
半小碗
枸杞
少量
白糖
適量
做法
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1.事先買好的黑芝版麻湯圓。權
2.水燒開加米酒和枸杞，煮開後下湯圓。
3.湯圓煮得浮出水面，變大，就熟了，加入適量白糖，就可以起鍋了。
4.盛入碗，枸杞擺成小花點綴。就這樣可以來吃了。快捷又
B. 酒糟粥怎麼做好吃
今天來分享一道地瓜小米酒釀粥，裡麵包含的幾種食材，都是最適合白露後開始食用的，如酒釀，沿海和西南省份每年到了白露，都會飲用一些自己做的酒釀，稱為「白露米酒」，北方到了白露入秋後會經常食用紅薯來調理腸胃，降低胃酸，小米粥更是秋季潤燥的上等食材，有清熱、消渴的功效，食材搭配合理，口感上佳，經常喝點這樣的粥，滋潤身體氣色好。
地瓜小米酒釀粥
所用食材：小米、紅薯、米酒、干菊花、小湯圓、紅棗、冰糖
第一步：先處理食材，小米簡單沖洗一下，撇去浮起來的不好的，浸泡在水中備用。酒釀熬一個是三人份的粥大約需要半碗，紅薯去皮後切滾刀塊，紅棗去核剖開，干菊花用水泡開，秋天食用一些菊花，可以祛火潤肺，祛燥潤喉，煮粥的時候加進去一些，粥的味道也變會很清香。
第二步：先煮小米粥，小米單獨入鍋，可以煮的更好，開花的更快，放入足夠的清水，水和小米的比例大概是1:15的樣子，大火煮開以後，蓋上鍋蓋，小火繼續煮10分鍾左右，米湯會變得粘稠，也差不多開花了。
第三步：將切好滾刀塊的紅薯加入煮好的小米粥中，蓋上鍋蓋，繼續燜煮10分鍾，紅薯塊可以切的小一些，方便煮熟。
第四步：地瓜也差不多煮熟的時候，將半碗酒釀、適量的小湯圓倒入鍋中燜煮5分鍾。注意控制火候，湯圓在粥里很容易煮爛掉，別把餡煮到鍋里了。
第五步：最後加入浸泡過的的紅棗、菊花、冰糖，放入鍋中攪拌開以後，燜煮上5分鍾，這樣一鍋益肺潤燥又養人的地瓜小米酒釀粥就煮好了。
C. 米酒粥的做法
主料：稻米100克
輔料：肉桂3克,
調料：江米酒20克
肉桂米酒粥的做法：
先以大米適量加水煮粥，煮好後加入肉桂再煮2-8分鍾，然後沖入米酒，攪
拌服食。
食物相剋
肉桂：用桂忌用蔥。
D. 米酒做的像粥一樣對嗎什麼原因
不對，那就是米酒糊了
簡單介紹米酒製作工藝流程：
將糯米淘洗干凈，用冷水泡4－5小時， 籠屜上放干凈的屜布，將米直接放在屜布上蒸熟。因米已經過浸泡，已經漲了，不需要象蒸飯那樣，在飯盆里加水。蒸熟的米放在干凈的盆里，待溫度降到30－40度時，按比例拌進酒麴，用勺把米稍壓一下，中間挖出一洞，然後在米上面稍灑一些涼白開，蓋上蓋，放在20多度的地方，經30小時左右即可出味。 天涼時，如家裡室溫在20度，可用棉衣將盆包焐起來。中間可打開看看，可適量再加點涼白開。糯米酒做好後為防止進一步酒化，需裝瓶放入冰箱存放，隨時可吃。 蘇州的酒葯上面有用量的指示。 做糯米酒的關鍵是器皿干凈，絕不能有半點油花。最好在做前，將要用的蒸鍋、籠屜、屜布、盆、蓋、拌勺等統統清洗一遍。如沾了油花，肯定做不成功，米會出綠、黑霉，要不得。如米面上有點白毛，屬正常，可煮著吃。下面的可直接吃。為保證干凈，特意用了一新的屜布，這塊就留著蒸糯米用了，蒸包子什麼的，用玉米葉當屜布即可。
步驟
1 首先泡糯米，大概兩三個小時,用手能輕輕捻碎即可。
2 瀝干水分再用清水沖洗干凈
3 蒸，蒸好後等它冷卻至30度左右（用手摸不燙手）
4 用缸裝好
5 用涼開水拌酒粉
6 把酒粉連水一起跟米混均勻，用手拌反復好幾遍，總之一定要均勻
米酒做成的食物
米酒做成的食物(9張)
7 最後把它裝起來，壓緊，再把中間挖個洞，深點（出酒了那裡才能看到）
做酒最好要在冬天做，（立春之前）做好的可以一直放著一年都不會壞，現在天很熱做好了，一段時間就要喝要不然很快就壞了，如果冬天做酒要把他圍起來放，也就是保溫，要到一定的溫度才會出酒，大概的溫度就是用手摸感覺暖暖的就行，出酒了就可以把圍的東西拿掉了。
E. 米酒和姜做米粥怎麼做
米酒，採用優質圓糙糯米，經浸泡、蒸煮、布菌、發酵等完成。好的甜酒釀，應該是飯粒飽滿不爛，色澤偏白色到微黃，有淡淡的酒香，微酸及適當的甜度。所產生的酒精度在5度左右，味道純正。主要是吃它的風味及營養，不是吃它的酒精。
1、將圓糯米用山泉水洗干凈，如果是用蒸的，夏天要浸泡4小時以上，冬天在12小時左右。如果用煮的，圓糯米與水的比例為1:0.7，用電鍋煮時不需浸泡即可煮，通常飯粒會較黏，但最好浸泡20分鍾後再打開電鍋開關。
2、將浸泡好的圓糯米用蒸籠蒸好後，稍燜10-15分鍾，再攤開放涼或用電扇吹涼。
3、飯溫降到40度左右，加冷開水把飯打散，米水的比例是（600:150ml)。讓飯粒有點濕度，但罐底不能有水分，主要是調整發酵的濕度且容易打散飯粒，容易布菌。
4、當溫度在35度左右，比手的溫度略高時，用手或撒菌罐等其他工具均勻的布菌（酒麴），然後將菌和飯粒拌均勻。
5、裝罐前記得要先對罐口進行消毒，容器不能有油沾染。裝好飯粒後，抹平飯粒後在中間開個V口，以利糖化菌生長，產生液化，糖化酵素，也便於觀察是否出汁。
6、用棉布封蓋罐口，外用橡皮筋扣緊。
7、理想發酵溫度在30度，發酵溫度太高和太低都不利於黴菌之生長。夏天， 24小時以後即可出味。天涼時，如果家裡的溫度在20度，可用棉衣將盆包焐起來。中間可打開看看，可適量再加點涼白開。三天以後打開看看，v口中滲滿清亮的就，有酒香味即已發酵完成。
F. 米酒怎麼做粥
先做好粥,冷卻後,加以米酒,拌勻,即成.
G. 粉色的清涼米酒粥的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
紫甘藍 4片
米 一把
米酒 兩勺
粉色的清涼米酒粥的做法
紫甘藍扒下來4片葉子回，洗凈榨原汁（沒有答原汁機用普通的榨汁機過濾即可）汁不需要很多，大概200ml左右。如果榨完了發現汁不夠直接用礦泉水兌。
兩小把米，加1.5L左右的水煮粥。煮的粥一定要是那種湯多米少的粥水。
在一個煮粥程序快完了，米已經開花了後將紫甘藍的汁潑入粥中。等待程序完畢再悶一個鍾頭
敞開電飯煲的蓋子，貪涼。睡覺前蓋上鍋蓋
早上將冰米酒加入！你會發現慢慢攪動的時候粥會慢慢呈現粉色！
小貼士
紫甘藍的汁一定不能多！
H. 現成的米酒怎麼煮粥
一、材料：
主料：西穀米100克
輔料：江米酒100克,雞蛋75克,棗（干）8克
調料：赤專砂屬糖5克,糖桂花10克
二、做法
1. 西米淘洗干凈，用冷水浸泡充分，撈出瀝水。
2. 雞蛋打於碗中，用筷子攪散；紅棗洗凈去核，切成絲備用。
3. 鍋中加入冷水燒開，加甜酒釀、紅棗絲、紅糖、西米，先用旺火煮沸，然後改小火煮成稀粥，淋入雞蛋液稍燜，撒上糖桂花即成。