米酒花椒的做法

Ⅰ 花椒怎麼吃的做法

材料
主料：凈黃魚600克，大蔥1根，油1000克（約耗125），料酒50克，蔥末，薑末各專2克，蔥，姜絲，蒜片各屬3克，鹽3克，味精10克，醋15克，雞蛋100克，面少許，香油10克，湯適量。
做法
1、五臟從魚嘴取出，再沖洗干凈，把大蔥從嘴放進魚肚裡。將魚打上斜刀，加料酒、鹽、味精、蔥、姜、香油，喂一喂，粘勻面。將雞蛋磕入碗里，打勻。
2、坐鍋，放250克油，將魚掛勻、掛滿雞蛋液，放油里煎，下面煎至金黃色時倒出油，將魚翻個，加油繼續煎好後，再放入油，用小火浸透，倒出油。
3、鍋內加料酒、鹽、味精、蔥末、薑末、蒜片、醋、湯，火靠熟透，把魚撈到魚盤里，淋香油，倒上汁即成。

Ⅱ 花椒酒的做法

花椒酒的做法：
配方：花椒50粒，側柏葉15克，白酒500毫升。
製作方法：將花椒、側柏葉共搗碎，放入酒瓶內，倒入白酒（45度），密封浸泡，經常搖動，半個月後即可服用。

Ⅲ 自製花椒面的做法

將花椒粒放入鍋中，用小火炒香，倒出晾涼，放在案板上或裝入較厚一點的塑料袋中用擀麵杖或瓶子擀成細粉狀即可。
注意：炒花椒粒時火要小，慢慢的炒香，切記不可大火炒制，既易炒糊又不出香味

Ⅳ 江西贛州用米酒泡辣椒的詳細做法是什麼

原料：酒娘（未兌水的糯米酒），辣椒，甘草，八角，桂皮，鹽

做法一：辣回椒洗凈，去蒂答（注意，請用剪刀剪辣椒蒂，只剪去柱狀部分，和辣椒連在一起的傘狀部分宜保留），晾乾（至表面無水分即可，不宜太干），將辣椒放入容器內（壇子等），加入甘草、八角、桂皮、適量的鹽，再加入酒娘至把辣椒浸沒，蓋上蓋子2周以上再開蓋即成。

做法二：

1. 小紅椒洗凈，放陰涼的地方晾一晚上至水份全乾。 將花椒在炒鍋里用小火炒至變深褐色，放涼備用。 將鹽和清水在鍋內煮成開水，放至完全涼透。 取兩干凈玻璃瓶分別將紅椒，八角，花椒，涼鹽水 倒入。倒至7分滿即可。再加入高度白酒。

2.在瓶口蓋上一張保鮮膜，再擰緊瓶蓋放室溫(25度） 發酵12天。

Ⅳ 如何製作花椒酒

1、准備好花椒、側柏葉和白酒。

Ⅵ 米酒泡花椒有什麼功效的

沒有人這樣使用過，米酒是米酒的功效，花椒和花椒水有其自己的功效，二者的結合沒人使用過，所以無從查找。
滿意請採納

Ⅶ 酒泡辣椒的做法步驟圖，酒泡辣椒怎麼做好吃

用料

米酒 10斤來

辣椒 3斤

粗鹽 2斤

冰糖 300克源

八角、桂皮、花椒、生薑

白酒 200克

酒泡辣椒的做法

• 選一個好壇子，我買的是外面上釉裡面沒有上釉地瓷壇，不漏水。

  

小貼士

壇子蓋四周的水隔幾天要換一次哦