日本米酒什麼味道

⑴ 日本清酒什麼味道的喝起來怎麼樣。

日本清酒雖是白酒，但度數卻只有14-16度,與葡萄酒相仿，初喝時只覺得淡淡如內水，後勁卻足。是由米、容米曲、水等材料製作。印象中，常常把清酒熱了再喝，其實清酒由高到低分成「大吟釀」、「吟釀」、「純米酒」、「本釀造」、「普通酒」5個等級、喝「純米酒」等級以上的清酒，以零下2度為宜。

⑵ 米客米酒和日本味醂酒味是一樣的嗎

作為一個米來酒愛好者，我來源回答你的問題：

米客米酒是我在家門口超市無意看到的，覺得瓶子可愛就順手買了一瓶，大概20多塊錢。回到家打開喝第一口就感覺很香，很好喝。還叫上媳婦一起試試，結果她也喜歡。
瓶子可愛不呆板，酒的口感又很好，味道跟醂酒略接近。
這幾年經濟不景氣，一瓶酒做成這樣已經很難得了。
當然，日本酒我偏愛黑霧島。

⑶ 日本清酒和韓國燒酒喝起來的感覺有哪些不同

日本清酒以大米和天然礦泉水為原料，經過制曲、制酒母、最後釀造的步驟，並通過平行復合發酵，釀造出酒精含量約為18%的酒醪。加石灰沉澱後，再壓成的原酒。

相比較而言，日本清酒和韓國燒酒度數都不高，但日本清酒會有濃郁的酒香，相比較而言，人們會更喜歡日本清酒，而韓國則聞不到什麼味道，甚至在喝的時候，韓國燒酒在味道方面味道也是很淡，但不代表韓國燒酒不會醉人，燒酒的後勁都不小，所以在喝的時候，要注意適度，否則，哪怕是韓燒度數不高，也會有醉倒的可能。

⑷ 日本的清酒是什麼味道酒精濃度有多高

清酒味道多樣，按照日本的分法，按照甘口－辛口 和 濃醇－淡麗來確定一版個日本酒度（如偏向辛口和權淡麗的某款為＋5度，相反偏向甘口和濃醇的某款為－2度，當然這並不是一個簡單的標准還要考慮很多其他因素，有興趣的可以搜一下）。

喝起來總體感覺『米味』濃，度數低，口感清爽。

清酒屬釀造酒，度數不高，15度左右。

⑸ 日本米酒

黃桜向中國沒有出口。往歐美三十幾個國家有銷售。
吞 在黃桜的酒中算是普通酒，真正的好一點的日本米酒是不做廣告的。

⑹ 米酒到底什麼味道

其實來，超市裡買的經自過包裝的米酒等基本上裡面都會經過處理，不管是高溫還是其他方式滅菌，都會導致口味改變，除非他再添加其他東西，比如香精或其他，來彌補口感的不足。但一旦添加這些，雖然可能會說是在國家規定范圍之內的，但肯定也不是什麼好的東西。

建議是少去買這樣的。其實在家同樣可以做這類的米酒，而且做出來的就是酒釀原漿，口感好，也衛生和安全。

酒釀的製作是非常簡單的。只要注意幾個小的方面就可以。

至於酒麴和糯米，您自己可以選擇好一些的，像一些手工製作的酒葯，那做出來的味道肯定就是極好的了，而且即使到後面繼續發酵酒精度數變高，但是也不會出現苦味，而是有淡淡的甜味、香味和酒香味。

⑺ 日本米酒（不是清酒）是個什麼味，像國內的哪種酒

基本沒什麼味道，很淡很淡！！我喝過！像米酒加很多的水！是叫甜酒！
元旦的時候在神社啊，寺廟周邊的小吃攤能吃到。

⑻ 清酒與米酒的差別

1、名稱不同：

中國叫米酒，老白酒。

日本叫清酒，日本酒。

2、透明度不同：

日本清酒比中國米酒透明。

3、原料不同：

清酒是以大米為原料的，而米酒是以江米為原料的。

4、製作工藝不同：

清酒要經過制曲、制酒母、最後釀造等工序，通過並行復合發酵，釀造出酒醪。之後加入石灰使其沉澱，經過壓榨製得清酒，而米酒是用蒸熟的江米拌上酒酵發酵而成，其釀制工藝較簡單。

5、味道不同：

清酒入口是酸、甜、苦、澀、辣五種口味均衡調和，餘味清爽柔順，而米酒口味香甜醇美。

(8)日本米酒什麼味道擴展閱讀

米酒：

1、在米酒中打個雞蛋、煮些糯米圓子或加入適量紅糖，滋補效果更佳。

2、女性在月經期前後一周多吃些米酒煮雞蛋，可起到很好的美容豐胸效果。

3、米酒能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質，使菜餚增味。

4、米酒冬天宜熱飲，這樣更能享受到其醇香，驅寒暖身的效果也更佳，夏天宜冷飲。對血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木等症，米酒以熱飲為好

清酒：

清酒一般根據釀制方法不同分為四種：

1、純米酒：不添加食用酒精，純粹用大米釀制的清酒。

2、本釀酒：在米酒中加入少量蒸餾酒。

3、吟釀酒：是用精米率在60%以下的大米釀制的酒。

4、大吟釀酒：是用精米率在50%以下的大米釀制的酒。

⑼ 喝起來像醪糟的日本清酒是哪種

就是米酒……醪糟濾凈做的。不過他們的米酒酒麴和中國現在市面上賣的回不同，而且也經過了答初次蒸餾，之後會進行勾兌。
==================
以前國內市場經常見到的是兩種米酒酒麴，一種是甜酒麴，南方多見，另一種就是北方傳統的。還有一種，就是麥酒酒麴。不過不是啤酒那種麥酒，而是另外一種。

常見的這類酒有兩種，一種就是純粹的北方酒麴發酵的，再一種就是將蒸煮過的麥子發酵後的麥酒原液與米酒勾兌後混合而成，這種味道更好，價格也更貴。

不過現在市場上只賣甜酒麴，因為銷量好。而只有少數地區和一些飯館自備有普通酒麴。

日本那種，渣渣一樣的東西。雲貴地區的土酒實際上三濾後的味道要比他們那個米酒強很多。因為中國的米、麥都優於日本。
==================

你可以自己找這種酒麴試試，不過自家做易酸腐，尤其是南方水份足的時候，很不易做好，這點很關鍵。

區別上還是很容易的，甜酒麴一般只能達到12-15%左右，而這種酒麴做好後一般都在18、9%，所以作為飲料，必須用純凈水和其他一些東西勾兌。

⑽ 關於日本清酒味道的疑問

同意樓上各位所說的，的確像廣東低度米酒兌水的感覺，但好的日本清酒聞起來應該有一股淡淡的米香味，顏色細看有少許淡淡的米黃色，回味微甜而回甘。
另外，清酒是不需要放糖。
小心清酒的後勁可是非常厲害哦。