月子米酒雞蛋湯怎麼做

1. 米酒雞蛋湯有下奶的功效嗎

米酒蛋花湯具有十分不錯的催乳下奶以及補血養血、清熱解毒的功效，所以女性在產後適量飲用，不僅能增加奶水的分泌，同時還可以幫助產婦促進子宮內部的恢復，並且加速產後子宮排出惡露。

雖然月子期間不提倡喝酒，但是用來煮米酒蛋花湯的米酒是一種傳統的客家釀米酒，這種釀米酒主要是用珍珠糯米以及優質清甜的山泉水，用陶制大缸經過傳統工藝自然發酵釀制而成的，所以這種米酒不會所含太多的酒精，非常適合用來煮米酒蛋花湯給產婦喝。

米酒蛋花湯應該怎麼做，首先要准備好米酒以及土雞蛋，米酒大約一飯碗的分量即可，然後將米酒倒入鍋內燒開，這時候將雞蛋殼敲開，將蛋液放入鍋內，接著及時快速的攪開蛋液，大約再煮約30秒就可以喝了。
一般來說，米酒蛋花湯建議產婦朋友晚上喝比較好下奶，晚上是奶汁分泌的旺盛時段，所以晚上適量喝米酒蛋花湯可以幫助產婦增加奶汁分泌量，對於奶汁分泌過少的產婦，建議不妨可以早晚喝一次，能更好幫助下奶。
下奶鴿子湯的做法
製作準備和步驟：
1、准備好鴿子1隻(用水悶死)准備燉湯用、紅棗幾個、枸杞子、生薑片適量。
2、鴿肉洗凈，悶血半小時後開始剖腹，切塊待燒。據說鴿血吃的對術後病人和差分特別有利，所以才這樣處理為宜。鴿肉塊過開水(飛水)後撈起。
3、用適量素油將備好的生薑片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味。
4、薑片燒出味後，倒入過開水後的鴿肉塊翻炒2分鍾後;接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入適量冷水大火燒開。
5、再將鐵鍋內的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內，慢燉一個小時後加適量的鹽再燉半小時左右就可以食用了。

2. 做月子米酒雞蛋湯

坐月子吃米酒煮雞蛋好嗎?

坐月子吃米酒煮雞蛋好。

米酒煮雞蛋，具有補氣、暖胃、補腎功能，可為產婦補血補氣，散寒驅淤，適合於任何體質的產婦食用。有些產婦擔心自己需要母乳喂養，而糯米酒煮雞蛋中畢竟含有一定量的酒精，可能會對寶寶造成不利的影響。其實這種擔心是不必要的，因為糯米酒雖然含有一定的酒精成分，但是在煮沸的過程當中，大部分的酒精成分都很容易揮發掉，產後媽媽們食用的糯米酒煮雞蛋的酒精含量基本可以忽略不計，不必擔心會通過母乳分泌傳給寶寶影響寶寶健康。所以說，坐月子吃米酒煮雞蛋好。

吃米酒對產婦的功效

預防產後抑鬱

月子米酒水裡面還含有一種叫做酵素的元素，它可以讓神經和肌肉提高興奮，這種元素可以很好的幫助產婦遠離產後抑鬱症。

美容養顏

米酒中，其蛋白質的含量較高，並舍有21種氨基酸及大量b族維生素，可以促進人體新陳代謝二達到美容養顏、雀斑抗皺的目的，對婦女美容、老年人抗衰老較為適宜。每日適量飲用小米酒美容養顏，可葆青春。

驅寒、去惡露

由於產後血量和氣大量流失，使用月子米酒水具有活血的功效。讓血液很好的流動，身體的代謝功能正常運轉。月子米酒水屬於熱物，它有效的祛除體內的寒氣，還有瘦身的功效。

抗衰護心

人體內的無機鹽是構成機體組織和維護正常生理功能所必需的，月子米酒中已檢測出的無機鹽有18種之多，是維護肌肉神經興奮性和心臟正常功能，保護心血管系統所必需的。因此，適量飲用月子米酒，對心臟有保護作用。

滋陰補腎

月子米酒水即是米酒，它具有通血脈，腸胃，潤皮膚、養脾氣、護肝，除風下氣等治療作用，其葯用價值極高。經常飲用可達到滋陰補腎的效果，使人體內至筋骨、五臟六腑，外至肌膚容顏，無不受益。

吃雞蛋對產婦的功效

雞蛋是我們中國人坐月子必吃的食物。雞蛋營養易吸收，並且有多種做法，坐月子吃雞蛋有利於調養身體，盡快恢復身體健康。

米酒煮雞蛋的做法

食材：雞蛋2個、米酒1大勺、白砂糖、水適量

步驟：

1、煲里放適量水

2、煮開後打雞蛋下去繼續煮

3、煮至雞蛋面上有少少白的就用勺子輕輕翻動一下，

4、放米酒煮開

5、放適量的白糖，煮至雞蛋熟了即可

功效：米酒煮雞蛋這種做法是女人坐月子必定吃了一餐，米酒是暖胃的，雞蛋又是補的，而且這個是屬於糖水類的，比較容易下奶。

3. 月子雞蛋湯的做法步驟圖，月子雞蛋湯怎麼做

用料

雞蛋 2個來

瘦肉 100克

干蝦自 少許

姜絲 少許

芝麻 少許

月子雞蛋湯的做法

• 把雞蛋煎至金黃，下點芝麻一起煎。

• 把姜絲瘦肉加進去。炒至瘦肉微發白。

• 把泡好的干蝦放進去翻炒幾下。

• 加水煮開，煮的湯濃郁就可加點鹽。

• 盛起後可加一點糯米酒，適合月子吃。

4. 月子能喝米酒蛋花湯嗎

產婦要注意飲食才能保證奶水充足，所以在吃東西的時候一定要多吃有助於下奶的版東西，少吃權會回奶的東西。而且哺乳期的女性是不能夠飲酒的，那孕婦可以喝米酒嗎？產婦喝米酒蛋花湯好嗎？

米酒能夠促進胸部的血液循環，能夠起到疏通乳腺導管，刺激乳腺分泌乳汁的效果，所以哺乳期的產婦可以少量的喝一點點米酒。用米酒和雞蛋做成的米酒蛋花湯也是很適合產婦喝的湯羹，容易消化而且能夠增加乳汁的量。

因此在月子里是，產婦是可以喝米酒蛋花湯。因為米酒蛋花湯能夠使乳腺分泌更多的乳汁，所以，最好在下奶以後再給產婦喝。如果乳腺導管還沒有被寶寶吸通就喝米酒蛋花湯會導致產婦胸部漲奶更加嚴重，所以最好要等乳腺導管完全吸通以後再吃米酒蛋花湯之類可以增加奶水的食物。

雖然米酒蛋花湯適合哺乳期產婦喝，但是比較米酒里含有酒精，產婦不宜喝的太多。如果產婦長期喝米酒蛋花湯，每天喝一到兩次即可，千萬不要過量。另外，如果產婦或者寶寶有對酒精過敏的情況，那建議就不要喝米酒蛋花湯了。

5. 坐月子的醪糟湯怎麼做

坐月子抄醪糟湯五種做法：襲

1、月子米酒雞（又叫娘酒雞）：光雞一隻重約1公斤斬塊，月子米酒適量（一般200-300ml），老薑100克左右。將老薑去皮切碎後油鍋爆至金黃色，倒入切好的雞塊和老薑炒熟，鹽不要放太多，只放少許，（坐月子期間飲食宜清淡，不宜太咸），加水燜熟後，加適量月子米酒勿蓋鍋蓋，等水再煮開即可關火，待其冷卻至溫熱可食用時即可，趁熱吃味道絕佳。其產後滋補、催奶增乳的效果非同一般。

2、平時喝：將適量月子米酒盛入一帶壺口的小酒壺，放在盛水的加熱容器（如鍋中）煮開，待其冷卻至可食用時即可，趁熱吃味道更佳。

3、娘酒瘦肉或娘酒蛋：婦女生小孩後，其身體虛補，需要大補。平時可將瘦肉或雞蛋煮熟後（只放少許鹽）加入適量的月子米酒，煮沸片刻食用。

4、酸醋豬腳配酒法：珠江三角區一帶的婦女生小孩後，喜歡飲用甜醋煲豬腳補身體。若再加入適量的月子米酒一起煲，其功能大增，補氣補血，去淤活血，滋補身體。

5、廚用烹調法：月子米酒具有去魚腥和牛羊肉類膻味的作用，也是煲羊肉和紅燜豬肉的最好配料，能使肉質更鮮美，香甜可口。

6. 月子里能喝米酒蛋花湯嗎

一般米酒能夠促進胸部的血液循環，能夠起到疏通乳腺導管，刺激乳腺分泌乳汁的效果，所以哺乳期的產婦可以少量的喝一點點米酒。用米酒和雞蛋做成的米酒蛋花湯也是很適合產婦喝的湯羹，容易消化而且能夠增加乳汁的量。

因此在月子里是，產婦是可以喝米酒蛋花湯。因為米酒蛋花湯能夠使乳腺分泌更多的乳汁，所以，最好在下奶以後再給產婦喝。如果乳腺導管還沒有被寶寶吸通就喝米酒蛋花湯會導致產婦胸部漲奶更加嚴重，所以最好要等乳腺導管完全吸通以後再吃米酒蛋花湯之類可以增加奶水的食物。

雖然米酒蛋花湯適合哺乳期產婦喝，但是比較米酒里含有酒精，產婦不宜喝的太多。如果產婦長期喝米酒蛋花湯，每天喝一到兩次即可，千萬不要過量。另外，如果產婦或者寶寶有對酒精過敏的情況，那建議就不要喝米酒蛋花湯了。

坐月子飲食注意：

1、忌多吃味精。為了嬰兒不出現缺鋅症，新媽媽應忌吃過量味精。一般而言，成人吃味精是有益無害的，而嬰兒，特別是12周內的嬰兒，如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時，又食用過量味精，則不利。因為味精內的谷氨酸鈉就會通過乳汁進入嬰兒體內。

過量的谷氨酸鈉對寶寶，尤其是12周內的寶寶發育有嚴重影響，它能與寶寶血液中的鋅發生特異性的結合，生成不能被機體吸收的谷氨酸，而鋅卻隨尿排出，從而導致寶寶鋅的缺乏，這樣，寶寶不僅易出現味覺差、厭食，而且還可造成智力減退，生長發育遲緩等不良後果。

2、忌食寒涼生冷食物：產後身體氣血虧虛，應多食用溫補食物，以利於氣血恢復。若產後進食生冷或寒涼食物，會不利於氣血的充實，容易導致脾胃消化吸收功能障礙，並且不利於惡露的排出和淤血的去除。

3、忌食辛辣刺激性食品：食用辛辣食品，如辣椒，容易傷津、耗氣、損血，加重氣血虛弱，並容易導致便秘，進入乳汁後對寶寶也不利。而且媽媽產後氣血虛弱，若進食辛辣發散類食物，如辣椒，可致發汗，不僅耗氣，並可傷津損血，加重產後氣血虛弱，甚至發生病症。刺激性食品，如濃茶、咖啡酒精，會影響睡眠及腸胃功能，對嬰兒也不利。

4、忌食酸澀收斂食品：產後媽媽淤血內阻，不宜進食酸澀收斂類食品，如烏梅、蓮子、柿子、南瓜等，以免阻滯血行，不利於惡露排出。

5、忌食冷飲：如雪糕、冰琪琳、冰涼飲料等，不利於消化系統的恢復，還會給媽媽的牙齒帶來不良影響。

7. 米酒雞蛋下奶湯一天喝幾次

這個的話，生完寶寶就可以吃了，一天喝一頓就可以了，畢竟你還要喝其他的湯。
第一、米酒蛋花湯的做法


草雞蛋3個


米酒一瓶（380克）

清水2小碗

方法/步驟

將兩碗清水加入鍋中，開大火燒開後，放入江米酒一碗，煮的同時將雞蛋磕入碗中備用。米酒煮開後，會冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去掉，當然不去掉也可以。

將雞蛋打發至有很多的小泡泡。鍋開透後把火力再改小一點，只要米酒是在鍋里翻滾就可以，然後一圈一圈沿鍋把蛋液倒進鍋內，等蛋液在米酒表面凝固，這里先不要用筷子去攪動，要不然很腥，等米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動鍋底防米酒粘鍋，當滿鍋飄著細小的雞蛋花時，放白糖，就可以出鍋了。

小貼士

1.米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水

2.雞蛋打的越散越好，蛋液倒入鍋中還要快速的攪拌滑散，這樣容易形成滿鍋細小的雞蛋花。或者可以調入少許的澱粉水增加濃稠感

3.做好的米酒蛋花湯原味就很好喝，是一種很奇特醇香的味道還稍帶著點淡淡的甜。女性可以加入一勺紅糖，滋補養身的效果就更佳了`

4.米酒忌於味精同食，否則會中毒

第二、米酒蛋花湯下奶嗎

下奶。

此湯具有養血活血、催乳發奶、清熱解毒的作用。婦女產後常食，既能增加乳汁的分泌，又能促進子宮恢復，有利於產後惡露的排除。

食材：酒釀1塊，雞蛋1個

製作方法：將酒釀加水煮開，再打入雞蛋，煮成蛋花狀即可，可趁熱服用。

第三、米酒蛋花湯孕婦能喝么

孕婦盡量不喝米酒蛋花湯，因為裡面含有酒精。實在喜歡喝，就適量喝一點點。

孕婦飲食注意事項

為了自己寶寶的健康發育成長，准媽媽的飲食要做到多樣化，並且注意營養搭配。

1、少食多餐。食物多樣化，盡量不偏食。

2、保證新鮮蔬菜、水果的攝入。

3、每天保證牛奶的攝入，如果喝牛奶不適應，可改喝酸奶。

4、少吃快餐和方便食品。盡量少吃腌制、熏制食品。

5、糖、鹽、油不可過量。

6、少喝碳酸飲料、最好不飲濃茶和咖啡。

7、適量食用動物肝臟(每周一到兩次，每次50克左右)。

8、孕期不要減體重。

8. 月子甜酒煮雞蛋的做法

甜米酒煮雞蛋在南方地區十分常見，家家戶戶都會吃。只是北方地區有些人對甜米酒煮雞蛋的營養並了解，不知道吃這種甜米酒煮雞蛋對身體有哪些好處。今天我就專門帶大家去了解一下甜米酒煮雞蛋的營養，同時也會告訴大家甜米酒煮雞蛋應該怎麼做。

果蔬網路甜米酒煮雞蛋

甜米酒煮雞蛋的營養 甜米酒煮雞蛋怎麼做
1、甜米酒煮雞蛋的營養

甜米酒煮雞蛋營養豐富，含有大量蛋白質和卵磷脂，還有一些微量成分，這些物質可以快速被人體吸收和利用，對促進身體正常代謝，有很大的好處。甜米酒煮雞蛋還是一道功效出色的食療，對女性月經不調和經期腹痛有很好的治療功效。

2、甜米酒煮雞蛋的材料

甜米酒煮雞蛋時需要准備適量的米酒和兩個雞蛋，再就是要准備少量的生薑。

3、甜米酒煮雞蛋的做法步驟

甜米酒煮雞蛋在煮制以前要把生薑用清水洗好，然後切成姜茸備用，把准備好的甜米酒放入鍋中加入適量的清水燒開，然後把姜茸放入到進去，接著煮制一會，在煮制的過程中要把雞蛋磕開在碗中，等鍋中米酒煮好以後，把雞蛋倒入調勻，接著就能出鍋。

4、甜米酒的其他做法

如果不喜歡吃碎的米酒煮雞蛋，也可以起鍋以後先放入適量清水，燒開以後把雞蛋磕開到鍋中煮制，煮到雞蛋快要熟的時候，再把米酒和姜茸加入進去，接著煮制三分鍾左右，就能取出裝碗食用。

9. 下奶醪糟雞蛋湯的做法

月嫂教的下奶湯，喝了3天就下奶，效果不要太好

我是一名95後的新手媽媽，是今年生下了一名寶寶。我真的母乳喂養的好處眾多，給寶寶母乳喂養也算是我的心願了。喝母乳的寶寶不僅是抵抗力比較好，而且不會刺激到寶寶的腸胃，有利於寶寶的生長發育。

但我生下寶寶不久，奶水就不太夠了。連喝了幾天的雞湯，奈何自己實在不爭氣，奶水沒見漲，反倒有些堵奶的跡象，奶水反而更少了，最後和家人商量還是花錢請月嫂了。月嫂要我不用著急，保持好心情。

還說我就是給自己的壓力太大，太緊張所以才不分泌奶水的。不過也對，感覺月嫂是一個靠得住的人，我的心情確實放鬆了很多，不到3天，奶水就來了。還給我做了很多適合下奶的食物，她說我吃的油膩就會造成堵奶。哺乳期應該盡量清淡。給我做了很多清淡好吃的下奶湯。我也給大家推薦幾個吧。

酒釀蛋包湯圓

食材：湯圓、酒釀、雞蛋、枸杞

做法：放適量甜米酒兌多一點水燒開，放湯圓。等湯圓浮起後打入蛋花，喜歡甜的可以多放一點糖。出鍋再放一點枸杞。

酒釀蛋包湯圓可以益氣生津、活血散結。可以幫助產後的媽媽消水腫，通利乳汁。

奶香紅豆

氣血分泌奶水，喝這個是補氣血的，對下奶有很好的促進作用。

材料：紅豆，冰糖，牛奶、金玉芝營養粉

做法：鍋中加入清水，把紅豆燉開花，牛奶煮10分鍾，最後2分鍾加入冰糖、盛出晾涼後加入金御芝營養粉攪拌均勻。

這個湯補氣血的同時，還補充了蛋白質，促進下奶，提高奶水質量。

10. 催奶米酒煮雞蛋的做法

用料：江米酒(有自己做的更好)100ml、紅糖20g、雞蛋一枚、小湯圓適量(可不加)

1、鍋專內加半碗清水，煮開屬

2、然後加入米酒，快沸騰時加入小湯圓和紅糖，此時可用中火

3、待小湯圓差不多熟的時候，打入雞蛋

4、把火再關小一些，慢慢煮熟雞蛋

5、1分多鍾後雞蛋就差不多熟了，關火，裝入碗中

對於產婦來說，在做月子的時候，我們應該要採取正確的方法才能夠讓自己的身體恢復的更快，所以對於文章介紹的這種米酒紅糖煮雞蛋應該可以適當的食用一些來調節身體的平衡。

據分析，米酒營養成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界上其它營養酒類中所罕見的，因此人們稱其為「液體蛋糕」。

江米酒可以促進食慾、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環、潤膚等功效。

我們食用這道菜餚是可以很好的祛風散寒，滋陰補腎，對我們脾弱體虛的人有很不錯的功效的，對預防來說是能夠幫助她們更快的恢復的，是我們補氣養血之佳品，而且是容易被我們的身體所吸收的。