湖南糯米酒

Ⅰ 喜歡吃兩廣和湖南湖北小吃糯米甜酒，但是不敢多吃，請問一下多吃有什麼副作用嗎

血糖會高 還是有點酒精度的 少吃為好

Ⅱ 湖南茶陵的甜米酒是怎麼做的，要怎樣放才能儲藏的久些，謝謝！

甜米酒怎麼做
材料：
糯米(Sticky Rice) 700g
上海酒餅丸(Dried yeast ball) 1 個(11g左右)
干桂花（Dried Osmanthus blooms） 1 大勺（tablespoon， 15g左右）
做法
1）糯米加冷水浸回過夜，酒餅丸壓答成粉末；
2）泡好的糯米用大火蒸40分鍾；
3）蒸好的糯米用冷水略沖，邊沖邊攪動，去掉粘性並在微溫的時候，加入80%的酒葯粉和桂花拌勻；
4）把拌好的糯米放入一容器（最好是瓦制的）。抹平表面後在中間開一個洞，把餘下的酒葯和桂花灑在表面和洞內；
5）加蓋後密封。保溫2天，至洞內有酒液溢出即可。

Ⅲ 湖南都有什麼酒

湖南什麼酒出名？湖南十大名酒排名

獨立寒秋，湘江北去，橘子洲頭，提起湖南，我們總會想到臭豆腐和湖南安華黑茶，那麼湖南有哪些出名的酒？今天就給大家介紹湖南的十大名酒。

湖南十大名酒

1.酒鬼酒

德山大麴

德山大麴是湖南常德特產，屬於濃香型大麴白酒的一種，始於1959年。由高粱、大米、玉米、小麥為原料釀造而成。德山大麴具有香氣馥郁、醇厚、柔和、香甜，回味悠長等特點。

Ⅳ 自釀的湖南米酒除那些人喜歡喝

自釀的湖南米酒是特別好喝的，可以在夏天多喝，消除夏季的炎熱

Ⅳ 湖南省有什麼有名的白酒

1、酒鬼酒，湖南省吉首市特產，兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特徵版，一口三香，權前濃、中清、後醬。採用高粱、糯米、大米、小麥和玉米五糧為原料釀造而成。

2、邵陽老酒，原料：水、高粱、小麥、大米、糯米、玉米。其具有「清亮透明、窖香濃郁、綿甜甘冽、怡暢爽凈」的獨特風格。

3、湘泉酒，酒液無色透明，芳香馥郁，味綿甘洌，醇厚柔美，後味爽凈，回味悠長，於湖南省湘西土家族苗族自治州首府吉首市。

4、武陵酒，為醬香型大麴法白酒，酒液色澤微黃，醬香突出，幽雅細膩，口味醇厚而爽冽。以川南地區種植的糯紅高粱為原料，採用固態發酵、固態蒸餾的生產方式。

5、白沙液 ，遵循傳統工藝，於陳年老窖中經微生物長周期固態自然發酵而成，窖香幽雅，口感醇綿，渾然而天成。

Ⅵ 湖南的米酒都有多少度的多少錢一斤

你好，湖南的米酒大概是三到40度吧，他大概是十幾塊錢1斤，是很便宜的。

Ⅶ 湖南都有些什麼白酒啊

1、酒鬼酒

酒鬼酒，湖南省吉首市特產，中國國家地理標志產品。

曾獲法國波爾多世界酒類博覽會金獎﹑比利時布魯塞爾世界酒類博覽會金獎、中國首屆食品博覽會金獎、中國國際新產品新技術博覽會金獎和中國白酒典型風格金杯獎，曾榮獲「中國十大文化名酒」、「國產精品」、「中國名牌消費品」、「世界名牌消費品」等稱號。

2、邵陽酒

邵陽可以說是如今的湘酒中的翹楚了，邵陽產品開口笑以及邵陽大麴都是十分優質的白酒，而且這兩款就在湖南當地的口碑非常好，一度被評為「消費者滿意產品」，憑著良好的口碑，邵陽開始穩步上升，暫列第二。

3、湘泉酒

湘泉酒產於湖南省湘西土家族苗族自治州首府吉首市。湘泉酒納大小曲酒工藝於一體，容各香型為一體，繼承湘西民間歷史釀酒精華，結合現代先進釀酒技術，精心釀制而成。

酒液無色透明，芳香馥郁，味綿甘洌，醇厚柔美，後味爽凈，回味悠長。國內酒界專家定為混合香型-湘泉型，這是繼我國傳統五大白酒香型之後崛起的又一大香型。

4、武陵酒

武陵酒是湖南的醬香型白酒，依照茅台的大麴醬香型白酒釀造工藝生產，採用川南地區的糯高粱為原料，小麥制曲，一年一個周期。武陵酒酒體微黃、醬味突出、醇厚爽冽，是典型的醬香型白酒。

5、白沙液

長沙白沙酒業有限責任公司坐落在風景秀麗的嶽麓山下，湘江河畔，其前身為長沙酒廠，始建於1952年7月，佔地面積8萬余平方米，擁有固定資產3.2億元，年產白酒4000噸。

Ⅷ 湖南哪個地方有純糧食釀的米酒

到鄉下找一家農戶，給錢讓談們幫你做。這個很簡單的。我家裡小時候經常做。吧米煮到半熟，和酒葯攪拌均勻，密封發酵一個月。拿出來，放火上蒸，整出來的液體就是米酒了。剛開始出酒的度數高，越到後面越低。不過最開始的有苦味，最後面的很淡。只有中間的最好

Ⅸ 湖南糯米酒那種酸酸甜甜的口感喝過以後一直忘不了，特求製造方法

呵呵，這個要有特製的「餅葯」哦。用的糯米和湖南的「辣椒草的葉子（外形長的像辣椒苗）」做出來的哦，燒酒和甜酒的區別，就是用的這餅葯不一樣，當然還有和發酵時間不一樣。

Ⅹ 米酒和湖南產的甜酒是否有區別

甜米酒復在西北稱為醪糟，江制南稱之為甜米酒。
做甜米酒首先要容器干凈，先把煮米飯的鍋用開水燙過，不要有一點油腥和不潔凈，然後將米飯做熟，放涼，將酒麴擀成細面與米飯拌勻，放常溫下發酵72小時後，甜甜的米酒就好了。
醪糟本是江南產米區以糯米加甜曲製成的發酵食品。青海不產糯米，這個小吃純系從內地傳人，據傳已有近百年的歷史。它在西寧「落戶」後，經過經營者多年的實踐和再創造，在配料和加工中增添了雞蛋和牛奶，為醪糟增添了濃郁的高原風味。
據老年人回憶，清末時民和、西寧有銷售清水醪糟的攤販。到本世紀三十年代初期，經出售醪糟的小吃店不斷創新，在燒好的清水醪糟中加配了葡萄乾、桃仁、果乾、白糖等，使味道香甜出奇。此後又創造了加入雞蛋花的「單套醪糟」和再加入牛奶的「全套醪糟」，成了一種風味獨特的西寧地方小吃。