地榆炭黃酒功效

Ⅰ 阿膠有什麼作用是補血止血

補血滋陰 潤燥止血 但又因性溫 所以不適合陰虛內熱的人 比較適合婦人滋補陰血

Ⅱ 請教一下柿子的效用

一、營養價值
柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。 所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素C，基本 上就能滿足一天需要量的一半。 未成熟果實含鞣質。澀柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。 另外，柿子富含果膠，它是一種 水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。 注意：柿子中含有豐富的糖分，果膠和維生素，有良好的清熱和潤腸作用，是慢性支氣管炎，高血壓，動脈硬化患者的天然的保健食品。不過柿子中大量的單寧酸會影響身體對鐵質的吸收，所以不宜多吃。 二、食療作用 中國傳統醫學認為，柿子味甘、澀，性寒，歸肺經。《本草綱目》中記載「柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功。」同時， 柿蒂，柿霜，柿葉均可入葯。 柿果味甘澀、性寒、無毒；柿蒂味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經；有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，還可充飢。 柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。
療方精選
1． 治寒瀉、水瀉：柿餅2個，放飯上蒸熟食。 2． 治高血壓、慢性支氣管炎乾咳、咽痛：柿餅3枚(去蒂)，清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟後食用。 3． 治乾咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿餅3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。 4． 治泌尿道感染、血尿：柿餅2枚，燈心草6克，同煮湯，加白砂糖調味飲用，每日2次。 5． 治小兒百日咳：柿餅1枚，去皮生薑4克，先將柿餅橫切成兩半，生薑切碎夾在柿餅內，以文火焙熟，去姜吃柿餅或用柿餅15克，羅漢果1個，水煎服，每日2-3次。 6． 柿餅三個焙焦研末，沖開水服下，亦治吐血咳血。 7． 柿餅焙焦研末，每服1.5克，一日三次，開水送服，治消化道潰瘍出血。 8． 柿蒂五個，燒炭存性研末，用黃酒沖服，治血崩（忌食辣椒、酒等）。 9． 柿餅燒炭存性研末，每次6克，用陳米湯送服，治血淋（尿血）。 10． 柿蒂六個，水煎服，一日兩次，治呃逆或頑固性呃逆，若加地榆炭15克，同煎服，治痔瘡出血。 11． 柿蒂燒成炭研末，成人每服2克（小兒減半），一日三次，開水送服，治泄瀉腹痛。 12． 柿蒂焙乾研末，搽患處，治小兒臍中流水。 13． 鮮柿葉燒炭存性和川椒，共研細末，搽患處，治瘡。 14． 柿餅粥：柿餅2-3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。有健脾潤肺，澀腸止血作用，適用於體虛吐血，乾咳咯血，久痢便血，小便帶血，痔瘡下血等出血症。有胃寒病的老人忌服；忌與螃蟹同食。 15． 冰糖蒸柿餅：柿餅三枚（去蒂），清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟後食用。有潤肺，化痰，止血作用。適用於高血壓，痔瘡出血，慢性支氣管炎乾咳，咽痛等症。柿子食療方推薦。 16． 燈心柿餅湯：柿餅兩枚，燈心6克，同煮湯，加白糖調味食用。有清熱止血，利尿通淋作用。適用於尿道炎，膀胱炎，小便黃赤短少，排尿不暢，尿道刺痛，血尿等症。 17． 柿葉3克，花生衣少許，研末，用溫開水送服，連服兩個月，治血小板減少性紫癜。 18． 柿餅一兩個，搗成泥狀，每次10克，開水送服，或蒸熟連食數日，治反胃嘔吐。脾胃消化功能正常的人適合食用。 19． 每天中等大小1個（約100克）。高血壓、咳嗽痰多、口乾吐血、痔瘡出血、肺癆咳嗽日久不愈等。 20． 棗柿餅：軟紅柿子肉100g，紅棗30g，白麵粉200g，植物油少許。紅棗洗凈去核。將柿肉、紅棗碾爛，與麵粉混勻，加清水適量，製成小餅。用植物油將小餅烙熟即可。可作早、晚餐食用，1~2次/周。作用：清熱解毒，生津止渴，潤肺通便，用於輔治肝陰不足導致的耳鳴、耳聾、口苦目眩、食少、倦怠、乏力等症。

Ⅲ 柿子切片曬干炒黃的功效

主要作用：柿子有清熱去煩，生津止渴，潤肺化痰，健脾開胃，降脂，降壓的功效。
主治疾病：在臨床上，經常使用柿子主治咳嗽、吐/血、咳血、熱渴、肺結核、慢性支氣管炎、口瘡、痢疾、高血壓、甲狀腺腫大等病症。
具體用法：柿子除了供生食或絞汁服用外，也可將其加工成柿餅，其味極甘甜，且性平不燥，食之別有一番風味。把柿子同干棗、雜糧混合，碾成炒麵，香甜可口，是一種營養價值很高的糧食。
食療禁忌：空腹忌食用柿子。柿子忌與白薯同時食用。忌多吃柿子。感冒患者忌食用柿子。習慣性便秘患者忌食用柿子。在服用鐵劑時，忌食用柿子。食用螃蟹甚或其他海昧時，忌食用柿子。
便方：
（1）調治小兒百天咳：
①柿餅1個，生薑3至5g。把柿餅洗凈，掰成兩半；把生薑洗凈，切成碎末，夾在柿餅內，放至鍋內，放在火上，以穩火焙熟，除去姜，吃柿餅。
②柿餅15g，羅漢果1個。把柿餅、羅漢果分別洗凈，放至沙鍋內，加水適量，放在火上，先使用武火煮沸，然後改用穩火煎成汁液，去渣，取汁，服用。每天服用2至3回。
（2）調治久咳不愈：
①柿餅2個，川貝末9g。把柿餅洗凈，挖開去核，納入川貝末後，放至鍋內，在飯上蒸熟，1回服完。每天服用2回。
②柿子3個，蜂蜜適量。把柿子洗凈，放至沙鍋內，加水適量，放在火上，先使用武火煮沸，然後改用穩火煎成汁液，去渣，取汁，入蜂蜜服用。
（3）調治咳嗽痰多：
①柿餅適量，蜂蜜適量。把柿餅洗凈，放至鍋內，放在火上，燒灰存性，加入蜂蜜，製作成丸，以開水送服之。
②柿餅、雞血各適量。把柿餅洗凈，與雞血放至沙鍋內，加水適量，放在火上，先使用武火煮沸，然後改用穩火同煮熟，食用，有較好的療效。
（4）調治惡心嘔吐：
①柿餅2個，粳米100g。把柿餅洗凈，切成碎末，拌入粳米中，放至沙鍋內，加水適量，放在火上，先使用武火煮沸，然後改用穩火蒸熟，連續服用2天。
②柿餅1個。把柿餅洗凈，控干水分，放至鍋內，放在火上，燒存性，研成細末，每次6g，開水沖服，每天服用3回。
③柿蒂5個，丁香3g。把柿蒂、丁香分別洗凈，放至沙鍋內，加水適量，放在火上，先使用武火煮沸，然後改用穩火煎成汁液，去渣，取汁，服之。每天服用2回。
（5）調治妊娠嘔吐：
①柿蒂30g，冰糖60g。把柿蒂洗凈，與冰糖放至沙鍋內，加水適量，放在火上，先使用武火煮沸，然後改用穩火煎成汁液，去渣，取汁，服用。
②柿蒂15g，灶心土30g。把柿蒂洗凈，與灶心土一起放至沙鍋內，加水適量，放在火上，先使用武火煮沸，然後改用穩火煎成汁液，去渣，取汁，服用。每天服用2回。
（6）調治呃逆：
①柿蒂9g。把柿蒂洗凈，放至沙鍋內，加水適量，放在火上，先使用武火煮沸，然後改用穩火煎成汁液，去渣，取汁，服用。
②柿蒂7個，燒酒適量。把柿蒂洗凈，控干水分，放至鍋內，放在火上，燒存性，研成細末，以燒酒調服之。
③柿霜適量。每次取柿霜6g，開水調服。每天服用2回。
（7）調治胃寒呃逆：柿蒂9g，丁香3g，生薑30片。把柿蒂、丁香、生薑分別洗凈，放至沙鍋內，加水適量，放在火上，先使用武火煮沸，然後改用穩火煎成汁液，去渣，取汁，服用。體虛者，可加入黨參20g，同煎服用，每天服用2回。
（8）調治肺熱燥咳，口舌生瘡：柿霜15g，白砂糖15g。把柿霜、白砂糖一起放至鍋中，加水適量，穩火煎熬，待濃稠後停火，倒入塗有熟菜油的搪瓷盤中，稍涼，擀干，用刀切成小塊，即成。每次服用1塊，每天服用3回。
（9）調治痢疾：柿子適量。把柿子洗凈，切片，曬干，放至鍋內，放在火上，炒黃，研成細末，每次服用5g，每天服用3回，溫開水送服。
（10）調治腹瀉腹痛：柿蒂適量。把柿蒂洗凈，控干水分，放至鍋內，放在火上，煅成灰，研成細末，裝瓶待用，每次服用2g，每天服用3回。
（11）調治吐/血：柿餅適量。把柿餅洗凈，控干水分，放至鍋內，放在火上，焙焦，研成細末。每次服用2g，每天服用3回。
（12）調治肺熱咳嗽：
①柿餅15g或柿霜5至10g。開水沖服。
②柿餅15g，南沙參、苦杏仁各9g，黃芪6g。把柿餅、南沙參、苦杏仁、黃芪分別洗凈，放至沙鍋內，加水適量，放在火上，先使用武火煮沸，然後改用穩火煎成汁液，去渣，取汁，服用。每天服用3回。
（13）調治咽喉腫痛：柿霜3g。把柿霜放在溫開水中，化服，每天服用3回。
（14）調治口腔炎、咽喉炎：柿霜適量。用柿霜外用塗抹患處或含咽，每天2至3回。
（15）調治早期高血壓：
①柿餅10個。把柿餅洗凈，放至沙鍋內，加水適量，放在火上，先使用武火煮沸，然後改用穩火煎成汁液，去渣，取汁，服用。每天2回分服。
②青柿適量。把青柿搗爛，榨汁，每次服用25毫升，每天服用3回。
③柿餅50g，黑木耳6g，冰糖適量。把柿餅、黑木耳分別洗凈，與冰糖放至沙鍋內，加水適量，放在火上，先使用武火煮沸，然後改用穩火煎成汁液，去渣，取汁，服用。
（16）宜適用糖尿病的輔助治療：鮮柿葉、精鹽適量。把鮮柿葉洗凈，以精鹽浸漬，每天服用5至6葉。
（17）調治大便帶血：
①柿餅8個，灶心土30g。把柿餅洗凈，放至灶心土內，再放至鍋內，放在火上，炒熟，早、晚各食用1個。
②柿根9g，瓦松3g，無花果6g。把柿根、瓦松、無花果分別洗凈，放至沙鍋內，加水適量，放在火上，先使用武火煮沸，然後改用穩火煎成汁液，去渣，取汁，服用。
③柿根、地榆炭各12個。把柿根、地榆炭分別洗凈，放至沙鍋內，加水適量，放在火上，先使用武火煮沸，然後改用穩火煎成汁液，去渣，取汁，服用。每天服用2至3回。
（18）調治產後惡露不盡：柿餅3個，黃酒適量。把柿餅洗凈，控干水分，放至鍋內，放在火上，燒存性，研成細末，用黃酒沖服。每天服用2回。
（19）調治紫癜：柿葉30g，把柿葉洗凈，放至沙鍋內，加水適量，放在火上，先使用武火煮沸，然後改用穩火煎成汁液，去渣，取汁，服用。
（20）調治過敏性皮炎：青柿子500g。把青柿子砸爛，加水1500毫升，曬1周後，去渣，再曬3天，裝瓶，待用。使用時，取適量外塗患處，每天3回。
（21）調治帶狀皰疹：柿子汁適量。取柿子汁塗患處，每天數次。
（22）調治已潰凍瘡：柿皮60g，熟菜子油適量。把柿皮洗凈，控干水分，放至鍋內，放在火上，燒存性，研成細末，用熟菜油調勻，外塗患處。每天2至3回。
（23）調治皮膚慢性潰瘍：
①柿皮適量。把柿皮敷貼患處。
②柿霜、柿蒂等量。把柿霜、柿蒂分別洗凈，控干水分，放至鍋內，放在火上，燒炭，研成細末，外用敷傷口。每天2回。
（24）調治尿路感染，血尿：柿餅2個，燈心草6g，白砂糖適量。把柿餅、燈心草分別洗凈，放至沙鍋內，加水適量，放在火上，先使用武火煮沸，然後改用穩火煎成汁液，去渣，取汁，加入白砂糖調昧飲用。每天服用1至2回。
（25）調治慢性支氣管炎乾咳，咽痛：柿餅3個，冰糖適量。把柿餅洗凈，加入冰糖，放至碗中，置於沙鍋內，加水適量，放置火上，先使用武火煮沸，然後改用穩火隔水蒸至柿餅綿軟後，服用。每天服用2回。

Ⅳ 柿餅的功效

柿餅的成份：柿餅含原糖佔54%，富含各種維生素及鈣、鎂、磷、鐵，頗具醫療保健作用。每百克柿餅中，蛋白質含量1.5-2.3g，果糖69.5-73.3g，脂肪0.4-0.5g，鈣84-163mg，磷50-90mg，胡蘿卜素1.09-4.31mg，熱量293-375千卡。還有較高的鎂，硫胺素，抗壞血酸等成份。柿子中碘的含量高達1.2ug/100g，是預防缺碘性甲狀腺腫大的好食品。

柿子具有清熱，潤肺，止渴，鎮咳，祛痰的功效，也是高血壓，慢性支氣管炎，動脈硬化等疾病的保健水果之一.

營養功效：柿餅呈圓餅形，柿餅性甘濕無毒，軟硬適度，食之味甜，有滋補、止血、解酒毒、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸潤喉之功效。

柿餅 性味：生柿甘澀、涼、無毒；干柿(柿餅)甘、溫、無毒。入脾、肺、大腸。 潤心肺，止咳化痰，清熱解渴，健脾澀腸。主治咽喉熱痛，咳嗽痰多。柿餅表面附著一層柿霜，潔白似面，可治咽炎、口瘡。新鮮的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被曬成柿餅時，水分逐漸蒸發，果肉所含的葡萄糖和果糖滲透到表皮，形成的葡萄糖結晶等，類似蜜餞外面的糖漿，堪稱柿餅的精華。同時，這層「白霜」使得整個柿餅都是乾燥的。柿餅經過加工熬制，可治療便血和老年人咳嗽，對肝炎也有一定的療效。用柿餅加工的豌豆糕，涼甜可口，為夏令佳品。柿餅可治便血，解酒毒，對降低血壓也有一定的作用，柿霜還可治喉痛，咽干及口瘡等。

一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。體弱多病、產後、病後、外感風寒和貧血患者不宜食用。糖尿病患者禁食。

特別提示：忌與螃蟹同食。空腹時胃酸濃度較高，此時食用柿餅，容易罹患胃柿石症。柿餅水分少，可常年保存。最好放在冰箱冷凍室保存，吃時取出即可食用。柿餅放在飯上蒸熟食用，可治寒瀉、水瀉。柿餅1~2個，搗成泥狀，每次10克，開水送服，或蒸熟連食數日，治反胃嘔吐。

柿子食療方

1、治寒瀉、水瀉：柿餅2個，放飯上蒸熟食。

2、治高血壓、慢性支氣管炎乾咳、咽痛：柿餅3枚(去蒂)，清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟後食用。

3、治乾咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿餅3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。

4、治地方性甲狀腺腫：未成熟的青柿子1000克，洗凈去柄，切碎搗爛，以潔凈紗布絞汁放在鍋中，先以大火燒沸，後以文火煎熬濃縮至稠粘時，加入蜂蜜1倍，再煎至濃稠時停火，待冷裝瓶備用。每次1湯匙，沸水沖飲，每日2次。

5、治泌尿道感染、血尿：柿餅2枚，燈心草6克，同煮湯，加白砂糖調味飲用，每日2次。

6、治小兒百日咳：柿餅1枚，去皮生薑4克，先將柿餅橫切成兩半，生薑切碎夾在柿餅內，以文火焙熟，去姜吃柿餅或用柿餅15克，羅漢果1個，水煎服，每日2-3次。

7、未成熟之青黃柿子一個，用酒煮沸，去酒食柿，治吐血咳血。

8、柿餅三個焙焦研末，沖開水服下，亦治吐血咳血。

9、柿餅焙焦研末，每服1.5克，一日三次，開水送服，治消化道潰瘍出血。

10、柿餅燒炭存性研末，沖老黃酒服，治產後出血。

11、柿蒂五個，燒炭存性研末，用黃酒沖服，治血崩（忌食辣椒、酒等）。

12、柿餅燒炭存性研末，每次6克，用陳米湯送服，治血淋（尿血）。

13、柿蒂六個，水煎服，一日兩次，治呃逆或頑固性呃逆，若加地榆炭15克，同煎服，治痔瘡出血。

14、柿蒂燒成炭研末，成人每服2克（小兒減半），一日三次，開水送服，治泄瀉腹痛。

15、柿蒂焙乾研末，搽患處，治小兒臍中流水。

16、鮮柿葉燒炭存性和川椒，共研細末，搽患處，治瘡。

17、柿餅粥：柿餅2-3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。有健脾潤肺，澀腸止血作用，適用於體虛吐血，乾咳咯血，久痢便血，小便帶血，痔瘡下血等出血症。有胃寒病的老人忌服；忌與螃蟹同食。

18、冰糖蒸柿餅：柿餅三枚（去蒂），清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟後食用。有潤肺，化痰，止血作用。適用於高血壓，痔瘡出血，慢性支氣管炎乾咳，咽痛等症。柿子食療方推薦。

19、燈心柿餅湯：柿餅兩枚，燈心6克，同煮湯，加白糖調味食用。有清熱止血，利尿通淋作用。適用於尿道炎，膀胱炎，小便黃赤短少，排尿不暢，尿道刺痛，血尿等症。

20、柿葉3克，花生衣少許，研末，用溫開水送服，連服兩個月，治血小板減少性紫癜。

21、柿餅一兩個，搗成泥狀，每次10克，開水送服，或蒸熟連食數日，治反胃嘔吐。

Ⅳ 阿膠直接放進黃酒里泡上半個月還能吃嗎如題 謝謝了

阿膠現代功效總結 1.補血： 2.止血： 3.治療婦科疾病：可以治療月經紊亂、月經過多、過少、功能性子宮出血、經期腹痛、月經不調等婦科病症。阿膠被稱為「婦科聖葯」。 4. 保胎安胎和防治產後病 5．治療男性疾病：阿膠能添精補腎，治療因精血虧虛引起的陽痿早泄等性功能障礙和前列腺疾病，在祖國中醫「精血同源」指導下治療血精、少精、精不液化等引起的不育症症。 6. 清肺潤燥治咳嗽：中醫認為，肺喜潤惡燥。阿膠可以治療由燥邪傷肺引起的乾咳少痰，痰中帶血，口舌乾燥。另外，用阿膠還可以治療通常所說的結核咳血。這些病人往往都是肺腎陰虛，阿膠可以補肺陰、補腎陰，同時又能潤肺、止咳、止血。此類功效古醫書記載數百方劑，不少是傳世名方。 7．治腹瀉：阿膠可以治療陰虛型的腹瀉、濃血便，臨床上將阿膠與一些葯物配伍服食，治療慢性結腸炎或腸炎患者，慢性細菌性痢疾，效果很好。 8. 防癌抗癌：阿膠對細胞免疫有雙向調節作用，並對阻抑腫瘤的NK細胞的活性有較好的增強作用，中醫臨床上常用阿膠配以其他葯物治療白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。作為化療患者的輔助葯品，阿膠通過補血改減其他抗癌葯物和化療的毒性，使之有可能順利完成治療過程；還可提高腫瘤患者淋巴細胞轉化率，抑制腫瘤生長，使患者症狀改善，壽命延長。 9. 改善睡眠：阿膠通過滋陰養血補虛，制約擾動心神之火，維護神經功能，具有較強的鎮靜作用。適用於陰虛心煩失眠，或特別是大病、發熱傷陰後導致的失眠、心煩症狀。 10. 擴張血管作用：實驗證明阿膠對血液粘稠度增加有明顯的抑製作用。服用阿膠可促進血液循環，改善微循環，抗心律不齊等作用，可使過高血壓和過低血壓恢復正常狀態。 11. 防治老年病，延緩衰老；臨床上充分發揮阿膠的養血、補血、益氣的作用，用來調治多種老年性疾病，如更年期綜合征、失眠、病態竇房結綜合征、低血壓、糖尿病、風濕性關節炎、老年痴獃等。阿膠含有大量的鈣質，通過甘氨酸的作用，促進鈣吸收和貯存，改善體內鈣平衡，預防和治療骨質疏鬆。 12. 美容養發：阿膠不溫不燥，老少皆宜，一年四季均可用。阿膠富含膠原蛋白質，食用後會使肌膚細嫩，彈性好，並且通過調養氣血起到滋潤皮膚的作用，使得面色紅潤，有光澤，可以有效改善黑眼圈，也有很好的祛癍效果。同樣道理也可以防止枯發白發脫發的發生。 13. 健腦益智：阿膠中含有的多種有效成分可以緩解緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利於提高體質，強身壯神，旺盛精力。現代葯理研究表明，阿膠含有小分子活性肽，能增強機體記憶力和提高識別能力。另外，腦力勞動者因為思慮多，與體力勞動者相比，多半陰血虧虛。服用阿膠則可以起到及時補陰的作用，使人精力更充沛，工作、學習狀態更好。 14. 亞健康人群提高免疫力：適合身體虛弱、產後、久病體虛及氣血兩虛所致的虛勞症患者 和亞健康人群。中醫理論認為「正氣存內，邪不可干」。阿膠可明顯促進白細胞分泌細胞因子，促進淋巴細胞增殖、調整淋巴細胞亞型比例及促進造血幹細胞增殖分化。通過提高細胞免疫力，增強機體免疫調節作用。 15. 特殊職業者抵抗幅射：從事放療、化療、葯物、微波通訊、計算機、醫院放射科、放療操作及核電站、熒光屏前工作的受幅射影響職業因素及多種原因所致白細胞減少患者，可以用阿膠改善症狀 阿膠成分 分子量 阿膠分子量為8萬～20萬 化學成分 筆者按百年堂阿膠提供的化學成分測析表：阿膠的化學成分主要為膠原蛋白（明膠原、骨膠原）、氨基酸、肽類、硫酸皮膚素、生物酸及27種微量元素，另外含多種微量元素，其占乾重的85％。 1、膠原蛋白：膠原蛋白是蛋白質的一種。人體所有蛋白質中約有30％～40％是膠原蛋白，它是一種纖維狀蛋白質。幾乎存在於所有器官中，尤其在皮膚、韌帶、血管、軟骨、骨骼、牙齒、肌肉、指甲和毛發中含量豐富，為人體含量最多的單一蛋白，也是身體不可缺少的物質。阿膠的主要成分是膠原蛋白及其水解產物。膠原蛋白具有：a營養性：可以提供給皮膚層所必需的養分,滋潤皮膚、延緩老化、美容、除皺、養發；b修復性：膠原蛋白和周圍組織的親合性好，具有修復組織的能力；c保濕性：由於膠原蛋白分子中含有大量的親水基，具有良好的保濕功效能夠保持肌膚潤澤；d親和性：皮膚對膠原蛋白有很好的吸收作用；e補鈣膠原蛋白還能使骨骼強壯，預防骨質疏鬆症；防止肌膚的老化；防止各種眼病的惡化消除黑眼圈、眼袋，改善關節的疼痛預防動脈硬化和高血壓；預防癌症，防治白發、脫發。 經常服用阿膠可以解除疲勞，保持精力充沛和活力，消除女性周期各種不適症狀，調整更年期；提高皮膚的免疫力，改善皮膚的通透性，使皮膚變得有光澤、紅潤、細膩。 古阿井2、蛋白質：阿膠水解可得明膠、蛋白質及18種氨基酸，現代醫學認為，組成蛋白質的多肽和氨基酸是造血物質，有助於血細胞增殖、分化、成熟和釋放，可增強機體代謝，促進血細胞生成。阿膠的氨基酸含量高於人參、西洋參、冬蟲夏草等，各種必需氨基酸的比例也較為合理，易於人體吸收。 3、氨基酸：阿膠所含的蛋白質、氨基酸總量可達85％左右。其含有18種氨基酸，賴氨酸2.63％，組氨酸O.59％，精氨酸4.42％，蘇氨酸3.21％，絲氨酸lI 86％，谷氨酸O.59％，脯氨酸6.52％，甘氨酸13.36％，丙氨酸O.12％，纈氨酸O.84％，蛋氨酸O.20％，亮氨酸1.92％，異亮氨酸O.91％，酪氨酸O.29％，苯丙氨酸1.59％等。人體必需氨基酸占總氨基酸含量的15.98％～20.22％，尤其是賴氨酸和精氨酸。 4、微量元素：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、鋁、錳、鋅、鉻、鉑、錫、銀、溴、鉬、鍶、鋇、鈦、鋯等27種微量元素（Fe、Zn為最高）阿膠當中的Fe元素是其他元素的10倍多，Fe本身就是組成血紅蛋白、肌紅蛋白的成分，還參與細胞色素及細胞色素酶的合成。阿膠中的Zn元素僅次於Fe，中醫認為的脾氣虛弱證的病人血液中的Zn含量明顯低於正常，且阿膠還可調整血液中的 Zn／Cu比例，對治療虛證有益。 5、硫酸皮膚素：阿膠在化皮過程中產生了硫酸皮膚素，是一種血管保護劑，有抗血栓作用。 6、肽類：組成蛋白質的多肽和氨基酸是造血物質，有助於血細胞增殖、分化、成熟和釋放，可增強機體代謝，促進血細胞生成。 7、氮：阿膠含氮16.43-16.54%，基本上是蛋白質。水解產生多種氨基酸，其中有賴氨酸10%、精氨酸7%、組氨酸2%等。從產生的氨基酸看，阿膠與明膠相似，但前者之賴氨酸較多，且含胱氨酸，而缺乏色氨酸。 編後語：關於阿膠的有效成分和主要物質基礎，目前仍知之甚少。雖然國內學者對阿膠成分分離進行了初步探索，但具體有效物質還不清楚。 阿膠葯理臨床應用 1.對血液系統的作用：阿膠具有抗貧血作用，療效優於鐵劑。用放血法使犬和家兔貧血，隨後使造模動物分期輪流接受不給葯對照期、鐵劑治療期和阿膠治療期實驗，觀察各造模動物在不同給葯時期，血紅蛋白和紅細胞的增長速度。結果證明阿膠有較強的補血作用，療效優於鐵劑，使貧血動物血紅蛋白、紅細胞、白細胞等項均增加非常顯著，與對照組比較P<O.01；血小板亦有明顯增加。小鼠實驗也證明，應用阿膠補血沖劑同樣使血紅蛋白、紅細胞壓積顯著增加。 因此阿膠可以治療血液病：治療缺鐵性貧血、再生障礙性貧血、血小板減少、白細胞減少等效果明顯。治療特發性血小板減少性紫癜 ，用阿膠補血沖劑治療本病32例。方法：口服補血沖劑，每次1包，每日3次，15歲以上每次2包，開水沖服，30日為1個療程。停用其他葯用。結果：痊癒24例，顯效6例，無效2例，總有效率為93．8％。 治療貧血含有阿膠的中成葯有：阿膠補血口服液、阿膠膏、復方阿膠漿、當歸養血丸等 月經病：治療月經過多性貧血阿膠補血沖劑早、晚各服1包，6日為1個療程。結果：基本痊癒20例，顯效49例，有效23例，無效8例。阿膠以滋陰補血為主，兼祛瘀血，並有一定的止血效果。對於月經病，血虛者可用阿膠補益，血多者用來固攝。 治療貧血白細胞減少症 有人用阿膠補血沖劑治療本病178例。方法：給患者口服阿膠補血沖劑，每次1包(20g)，每日2次，連用28日。治療期間，患者沒有服用其他中西葯物或採用其他治療方法。結果：痊癒37例，顯效?2例，有效47例，無效22例，總有效率為87．64％。 2.對血管通透性的影響：阿膠對兔耳燙傷後的血管通透性能防止燙傷性滲漏；對油酸造成的肺損傷有保護作用。另外，血液流變學觀察結果表明，阿膠對血管有擴容作用。 3.對免疫系統的作用：用小鼠實驗，阿膠能提高機體特異玫瑰花率和單核吞噬細胞功能(提高吞噬百分率和吞噬指數)；能對抗氫化可的松所致的細胞免疫抑製作用；對NK細胞(自然殺傷細胞)有促進作用。阿膠溶液對脾臟有明顯的增重作用，對胸腺略有減輕作用，可明顯提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬能力。用含阿膠的復方人參清肺湯治療腫瘤患者，能使淋巴細胞轉化率提高。 4.抗休克：阿膠對嚴重的出血性休克，內毒素性休克均有明顯效果。經動物實驗觀察，麻醉貓反復從股動脈放血造成嚴重出血性休克，靜注5％～6％阿膠溶液約8ml／kg，能使極低水平之血壓恢復至正常水平，且作用較為持久。另用麻醉貓靜注組胺，使血壓下降，此時反復注射等滲氯化鈉溶液4次，每次l0ml，血壓無明顯升高。隨即改用5％阿膠溶液20ml靜注，血壓逐漸恢復至正常。阿膠能明顯改善缺血休克動物的血流動力學、流變學、球結膜微循環，從而延長其存活時間。另外研究發現，阿膠能使內毒素性休克犬的球結膜微循環障礙減輕，或盡快恢復正常；還能延長內毒素休克犬的存活時間(P<O.05)。 因此阿膠可以 出血病：經配伍，阿膠可用於多種出血症的治療，如吐血、便血、血尿、月經過多、崩漏及產後下血等。 5.對鈣代謝的作用：用犬實驗表明，在給基本飼料的基礎上，若每日加服阿膠30g，與不加者對比，可增加食物中鈣的吸收率。認為阿膠所含甘氨酸能促進鈣的吸收。服阿膠者血鈣濃度輕度增高，而凝血時間沒有明顯變化，認為阿膠有鈣平衡作用。用阿膠血鈣平對骨質疏鬆的大鼠治療試驗，證明該葯能提高實驗性骨質疏鬆大鼠血清鈣、磷含量；降低鹼性磷酸酶(ALP)活力。 X線顯示病變骨質有明顯改善。 6.對進行性營養性肌變性症的作用：進行性營養性肌變性病，一般尿中肌酐系數降低，而肌酸系數升高。經阿膠治療者肌酐與肌酸一般可逐漸恢復正常。同時肌肉內酸含量增加明顯。以上生化檢測值的改變與症狀的改善相平行。 7.抗疲勞和耐缺氧作用：用阿膠等多種中草葯配伍製成的口服液對小鼠進行抗疲勞效果的實驗研究，顯示能明顯提高機體有氧和無氧耐力；增強機體對疼痛反應的抑制能力，促進運動性疲勞的消除。 8.增強記憶作用：天麻阿膠聯合對染鉛鼠腦一氧化氮及學習記憶的影響試驗，發現兩者均可顯著提高染鉛鼠游泳試驗中直線達到平台次數以及小腦一氧化氮(p均<O.05)，而且合用效果更顯著於任一葯物單用(P<O.01)。認為二者均可顯著減輕鉛對學習記憶的損害作用，尤其兩葯互用效果更為顯著。 9.保健作用：防治老年病，延緩衰老：臨床上充分發揮阿膠的養血、補血、益氣作用，用來調治多種老年性疾病，如更年期綜合征、失眠、病態竇房結綜合征、低血壓、糖尿病、風濕性關節炎、骨質疏鬆、老年痴獃等。研究認為，阿膠含有多糖成分，能起到雙歧因子的作用，從而促進雙歧桿菌生長。由此應用阿膠具有促進正常菌群生長，維護機體微生態平衡，以達到有病治病、無病保健的目的。. 10. 治療燒傷後消化道出血 有人用黃土湯治療本病26例。方法：灶心黃土50g，阿膠、黃芩、附片、白術、生地黃、甘草、烏賊骨(研粉)、白及各10g。每日1劑半。水煎分3次服或頻飲。結果：痊癒20例，顯效4例，無效2例(死亡)，總有效率為92.3％。 11保胎安胎：阿膠還用於妊娠期胎動不安、先兆流產、習慣性流產。a治療先兆流產用阿膠補血沖劑治療本病30例。方法：服用阿膠補血沖劑，每日3次，每次2包(40g)，10日為1個療程，連服3個療程。停用其他葯物，並卧床休息，結果：治癒15例，好轉「例，無效1例，總有效率為96．7％。b 治療習慣性流產 有人用阿膠治療本病60例。方法：受孕後內服補腎益氣安胎之補腎安胎飲加味：黨參、杜仲、川斷、狗脊各15g，阿膠(烊化)、艾葉炭、白術、菟絲子、桑寄生、益智仁、補骨脂各12g。自以往習慣性流產月份前1個月開始服，隔日1劑，連續服過平素習慣性流產月份。加減：腎虛者加山茱萸10g，山葯各12g；氣虛者加生黃芪15g；血虛者加熟地15g；血熱者加黃芩9g；脾虛者加砂仁6g；流血多者加地榆炭9g。43例痊癒，12例有效，5例無效，總有效率為91．60％。 12防癌抗癌：表現在提高腫瘤患者淋巴細胞轉化率，抑制腫瘤生長，減少其他抗癌葯物和化療的毒性，使之有可能順利完成治療過程。中醫臨床上常用阿膠配以其他葯物治療白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。 13增強體質和美容：阿膠不溫不燥，老少皆宜，一年四季均可用，是強身健體的滋補佳品。至今在上海、江蘇、浙江的許多家庭冬季用阿膠配以冰糖、核桃仁、黑芝麻、桂圓、大棗等做成稠膏，早晚溫開水沖服，用後感到身上有氣力、抗寒力增強、感冒少。孕婦產前產後服用阿膠有利於小兒的成長和產後身體的恢復。阿膠富含蛋白質降解成分，通過補血起到滋潤皮膚的作用，有利於皮膚的保健，使用後會使面色紅潤，肌膚細嫩，有光澤，彈性好，而且有一定的祛斑效果，所以也用以護膚養顏。 14治療陽萎 有人以阿膠補血沖劑為主治療本病40例。方法：以神箭牌阿膠補血沖劑每次1包(20g)，每日3次，口服1個月為1個療程。凡治療1個療程已獲痊癒的，不再繼續服第2個療程。治療本病40例中，腎虛型29型，總有效率96．6％；其中偏腎陰虛17例，痊癒8例，顯效5例，有效4例；偏腎陽虛12例，痊癒4例，顯效3例，有效4例，無效1例；心脾受損型6例，痊癒2例，顯效1例，有效2例，無效1例；恐懼傷腎3例，顯效l例，有效1例，無效1例；濕熱下注型2例，有效1例，無效1例。以腎虛型和心脾受損型療效最好，尤以偏腎陰虛者療效最好。 15治療不孕症：以阿膠補血沖劑為主治療本病33例。方法：予以神箭牌阿膠補血沖劑；每次1包(20g)，每日2次。白帶多者用烏賊骨20g煎水沖服；痛經者用制香附30g煎水調服；閉經者用益母草20g煎水沖服；頭昏腰痛者用天麻20g煎水沖服。1個月為1個療程。一般經1—4個療程治療後有效。其中經1個療程者6例；2個療程者16例；3個療程者10例，4個療程者1例。結果顯效28例，有效2例，無效3例，有效率93％。 阿膠最簡單的吃法 1、阿膠直接放到嘴裡含化。只是稍有氣味，如果您對此不是很敏感，這樣吃是最簡單的阿膠吃法了。 2、阿膠糖液。首將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。百年堂阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。適用於缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等症。 3、牛奶沖服。將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置於牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶於牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠久。 4、阿膠雞蛋湯。阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞蛋調勻後加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調味服用。每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。 5、阿膠梨。蜜湯梨一個或兩個，切成小塊後加水煮沸，然後加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。可以滋陰潤肺止渴，用於肺燥咳嗽、久病無痰。 6、烊化。阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約2--3小時，待其全部溶化後取出即可。 7、阿膠粥。取大米或小米100g，阿膠砸碎後的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化後加入粥內攪勻，開一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內易糊鍋底。經常食用補血益腎，強身健體，延年益壽。 8、用微波爐進行阿膠膨化，得到酥香可口的阿膠珠，直介面中含化，純香持久。先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0.5厘米厚，然後將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米撒到蛤粉上面，按動微波啟動鍵，設定火力為大火，定時3分鍾即可。 一般家庭可以用麵粉代替蛤粉。 阿膠禁忌 1、阿膠的味道有些人不太習慣，可以在其中加入冰糖、蜂蜜等調味。同時可以在飯後服用，這樣就不會造成反胃、惡心等情況了。清阿膠說明書 2、如果服用後感覺口乾、牙齦出血、鼻腔乾燥，出現熱瘡，或眼睛干澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨干痛及大便秘結或大便帶血等症狀。可能由於百年堂阿膠貨新，出廠不久，性溫助火。可以提前購買百年堂阿膠放置一段時間後服用。 3、食阿膠上火也可能是因為陰虛體質。陰虛的人，陽火相對會顯得旺盛，燃燒體內的津液，令人感到口乾喉痛，但不一定有口氣及眼屎，這種熱我們稱為「陰熱」或「虛熱」。陰虛的人若食壯陽的食物，如百年堂阿膠，便會令陽火過旺，身體機能處於一種過度興奮及活躍的狀態，便會上火，嚴重時會低熱、手足心熱及心煩失眠。這樣體質的人可以用烏豆（即黑豆，功能補陰利水 ，滋養肝腎）60克煎湯，煮至豆爛，然後取湯和燉好的百年堂阿膠互沖服。 4、阿膠性滋膩，脾胃虛弱者服用期間飲食不要太油膩、辛辣，少食不易消化的東西，能吃些開胃的蔬菜最好，服用後不要馬上吃冷飲冷食。如果配以調理脾胃的葯，不但能避免出現不適症狀，還能促進阿膠的消化吸收，效果更能加倍。可以將白術、炙甘草、陳皮煎好後用來沖服阿膠。也可以參考《超級經典的民間食療偏方》中某些健脾胃的食療偏方。另外，山楂雖然可以促進消化，可以配合百年堂阿膠吃，但是可能會出現口黏、舌苔厚膩等症狀。 5、如果是體寒怕冷的人，吃阿膠的時候可以加一點桂圓。腎虛的人也可以再配上一點枸杞。 6、氣虛的人可以加入黨參或西洋參一起服用，氣血雙補，效果更好。氣虛表現主要為呼吸淺短，聲音低微，神倦懶言，動則汗出，食慾減少，舌質淡，也就是指全身精神不佳，體力不濟。 7、用作一般滋補，宜在空腹時服用阿膠。阿膠作湯劑時，宜熱飲，不要涼服。阿膠作膏劑時，宜用沸水化開食用。阿膠作丸劑時，用溫酒或溫開水送下。 8、如果觀察發現口舌生瘡，小便太黃，舌苔發黃，說明陽氣較盛、內熱很重，宜消火後服用百年堂阿膠。 9、患有感冒或月經來潮時，應停服百年堂阿膠，待病癒或經停後再繼續服用。 10、由於阿膠的蛋向有抗原性，所以，患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長期處於高敏狀態的人服用後，很容易發生過敏；它也能激活抗體，因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人，須謹慎使用。 11、服用阿膠也需要忌口，在前後2個小時內，不要吃蘿卜或大蒜，否則會降低百年堂阿膠功效，也不宜飲濃茶。 12、注射阿膠溶液進行動物試驗，證明能升高血壓，對抗創傷性休克，有預防進行性肌營養不良的作用。所以高血壓病人應該慎用或不用阿膠進補。中風病人也不宜進補阿膠，阿膠會增加血小板（中風病人通常是血瘀）從而可能引起再次中風。 13、大黃與阿膠相剋。 阿膠保存 阿膠是一味滋陰補血的名貴中葯，民間流傳說越陳越好。人們習慣在冬天買一點阿膠存放著，等到隔年後的冬天再吃，但在五六月份的霉雨季節很容易發霉；七八月份的炎熱高溫中，天氣炎熱會溶化。 按照千年老作坊百年堂的儲藏之法，是在夏季天氣濕熱時放儲於石灰缸內，或者埋入谷糠中密閉貯存，石灰和谷糠吸收濕氣，從而起到保護的作用。 現代一般家庭可以在大口玻璃瓶的底部，放入少許石灰或其它吸潮劑，如吃完其他食物剩下的食品乾燥劑包，用厚紙隔開，然後放入用紙包好的阿膠，蓋緊瓶蓋，置於陰涼乾燥處即可。百年堂老膠工可介紹，也可把阿膠貯於木箱（盒）內，箱底層放少許右灰或其它吸潮劑，如硅膠，這樣防止阿膠困受潮而結餅、起霉花。如是上年末吃完的阿膠，應先用紙包好（約100～200克的小包）。紙包內應襯一層老油紙，每層膠之間也應墊一張老油紙。如果沒有老油紙，可用食品塑料袋代之，以防阿膠與紙粘連。箱內石灰注意不要放得大多。 如果家裡貯存的阿膠出由於潮解出現軟化的現象，百年堂老膠工介紹，這樣的阿膠的葯性損失不大，可以服用。但是，阿膠出現了發霉的現象就不能再食用了，食用發霉變質的阿膠會出現腹瀉、嘔吐的症狀，影響您的健康。 其實隨著生產工藝的提高，大公司比如東膠、百年堂阿膠出產的阿膠已經不那麼容易潮軟了。當然碰上梅雨季節可也難說。所以最簡單的方式，可將阿膠放入食用包裝袋內，扎緊口，然後再放入冰箱冷藏室內保存。家庭熬制好的阿膠膏等滋補食品也需密封貯藏在冰箱里。另外，在冬季，它最怕的風吹而導致碎裂。所以要注意密閉。 阿膠真偽辨別 阿膠 1、外表：阿膠為長方形或方形塊，質硬而脆，無油孔、氣孔及明顯刀紋。 2、顏色：正品阿膠平滑有光澤，斷面對光照視呈棕色半透明狀，膠塊表面當以黃透如琥珀色，光黑如漆者為真。 3、氣味：真者無皮臭味，夏日亦不濕軟。將正品阿膠砸碎後，放入杯中，加沸水適量，隨即蓋上杯蓋，放置1-2分鍾，打開後膠香味濃。或去除膠片外層包裝，用濕熱毛巾包1-2分鍾，打開後，有膠香味。偽品經以上兩法檢驗，無膠香味，有腥臭味；於水中加熱溶化，液面由一層脂肪油，具肉皮湯味， 4、火試：取樣品少許放在坩堝內灼燒，初則迸裂，隨後膨脹融化冒白煙，有濃烈的麻油香氣，灰化後殘渣烏黑色，質疏鬆，呈片或團塊狀，不與坩堝黏結； 5、水試：煮沸溶解，溶液呈淺棕紅色，混濁，並有白色物質析出，液面有油滴，取膠溶於水中，液澄明，無混濁； 6、拍打：手持用力拍打桌面，取一塊拿在手中用力拍在桌上可裂成數塊碎片斷面呈棕色、半透明、無異物者為真，若拍打軟而不碎者，則疑為偽品。雜皮膠， 7、阿膠溶液靜置4小時後不凝集，偽品溶液凝集成糊狀。 8、牛皮膠是阿膠偽品，質硬不易破碎，灼燒有濃烈的濁臭氣，水試溶液液面無油滴；二是雜皮膠，灼燒有豆油香氣，水試溶液呈暗灰棕紅色，液面有少數油點；三是骨膠，表面不透明無光澤，有氣泡所致的小孔洞，側面有不規則的皺紋，質硬不易打碎，氣微臭；四是明膠類，平滑光亮，質脆，氣微或具墨汁樣臭。火試後變為白色片狀粉，不黏結。 9、常見以多種動物的皮熬製成的膠塊冒充正品阿膠，與百年堂阿膠的主要區別為：光澤性差，有深暗感，質韌不易破碎，碎塊斷面無光澤，帶腥臭氣，灼燒後有腥臭味。雜皮膠呈長方塊，土棕色，不透明，無光澤。質軟，不易打碎。斷面亦無光澤。碎片對光照視不透明。氣異臭。10%的水溶液呈淡棕色或乳白色，混濁，白色泡沫較多。有異臭。灰化後殘渣成土黃色或灰白色，粉泥狀，易吸潮。味咸澀，口嘗具細砂感 骨膠 骨膠類呈長方塊，棕黃色，不透明，無光澤。表面有氣泡所致的小孔洞，側面具有不規則皺紋。質堅韌，不易打碎，切斷面棕色，角質樣，無光澤，碎片對光照視呈棕黃色，半透明，澄清無白色物析出。灰化後殘渣呈磚紅色或棕黃色。質硬呈顆粒狀，與坩堝粘結，不易取出。味咸澀而刺舌，有砂粒感。 牛皮膠 明膠類呈長方塊，棕紅色或黑色。平滑，光亮，除色黑者外均透明。質脆，易碎。斷面棕黃色，具玻璃樣光澤。碎片對光照視呈棕紅色，透明。微具墨汁樣臭，味淡或微甘。10%的水溶液呈淡棕色或棕紅色，澄清而透明，無白色物析出。灰化後殘渣呈白色片狀或粉狀，質松不與坩堝粘結。味淡。口嘗無異物感。 龜膠 龜膠和鹿膠外形與百年堂阿膠相似，也應加以鑒別：龜膠,表面棕色略帶微綠，上面有黃色「油頭」，對光視之潔凈如琥珀、質堅硬；鹿膠，表面黑棕色，對光視之半透明，一面有黃白色多孔性薄層，質脆易碎，斷面紅棕色，具玻璃光澤 豬皮膠 豬科動物家族的皮去毛熬制而成的膠塊，也叫做新阿膠，呈長方塊狀，表皮棕褐色，對光照視不透明，斷面不光亮。

Ⅵ 柿子的功效與作用

柿子的功效與作用：

1、止血涼血

很多的人是比較喜歡吃柿子的，其實新鮮的柿子中有著涼血止血的作用，可用於咽干、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用於治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。

2、潤肺化痰生津止渴

在冬季的時候我們難免會出現感冒咳嗽的情況發生，那麼使用柿子是可以幫助我們清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血的，同時可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。

3、活血降壓

如果有高血壓耳朵患者那麼吃柿子也是可以幫助降低血壓的，因為柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。

4、解酒

柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。

柿子不能和什麼一起吃：

1.柿子+海蟹：寒涼腹瀉

2.柿子+甲魚：消化不良

3.柿子+海蜇頭：腹脹

4.柿子+墨魚：會阻礙營養消化吸收

5.柿子+牡蠣：會引起腸胃不適

6.柿子+海參：會引起腹痛、惡心

7.柿子+紫菜：會不利消化

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柿子

別名：米果、猴棗、鎮頭迦

禁忌人群：糖尿病人、脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後慎食。

適宜人群：一般人群均可食用。適宜大便干結者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者。