① 米酒怎麼樣做才好喝
你好，你是要問米酒的做法還是米酒的吃法？
孝感是中國米酒之鄉，回產自孝感的米酒白如答玉液，清香襲人，甜潤爽口，濃而不沽，稀而不流，食後生津暖胃，回味深長。一九五八年，毛澤東主席親臨孝感視察工作時，品嘗了孝感米酒後稱贊「味好酒美」。孝感的米酒品牌也有很多，像爽露爽米酒，在很多超市都有賣的。在家可以參考如下吃法：
方法（1）
將適量水放入鍋內，加熱自水開始起泡時打入雞蛋-→水開時再放入米酒煮至蛋熟，除去表面泡沫-→加入紅蔗糖，待糖完全化開後盛出即可。
方法（2）
先放2碗米酒加1碗水在鍋中煮開-→趁鍋中沸騰時，將雞蛋液倒進（注意蛋液從碗中倒出時要保持細細的一股，按順時針方向均勻地倒完，這樣，鍋中就有金黃完美的雞蛋花了）-→煮開即可飲用。
② 孝感米酒哪個品牌好米婆婆怎麼樣
個人覺得米婆婆米酒味道還不錯，濃香醇厚，白如玉液，濃香襲人甜潤爽口，濃而不內沽，稀而不流。
產品容有「米婆婆」「原創」「莎拉米露」「米教授」等系列米酒及米酒飲品達20多個品種，年產米酒、米酒飲料超萬噸。公司通過了ISO9001、HACCP、出口備案注冊證等質量管理認證，產品暢銷全國各地，並出口新加坡、美國、英國等歐美國家和地區
③ 雲南米酒怎麼樣有喝過的嗎告訴我一下
有很多，糯米酒，米酒，玉米酒（苞谷），葡萄酒。這個你要看你哪裡的，我是北方的覺得很好喝，去村民家裡買的，分大鍋，小鍋。推薦小鍋！
④ 米酒正確喝法
莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚，山重水復疑無路，柳暗花明又一村。這首《游山西村》是上學時就學習的陸游的詩。其中的臘酒，俗稱米酒，是以糯米為原料釀制的酒，色白，稍渾濁，由於一般是在臘月釀制，春節飲用，所以稱為臘酒。
現在，超市裡也常能看到米酒，很多人沒有喝過米酒，不知道米酒怎麼樣，該怎麼喝，其實，米酒營養很高。
米酒，也叫醪糟，是以糯米或者粳米、江米為原料，加上天然微生物純根酶甜酒麴邊糖化邊發酵的一種發酵酒。在米變成酒的發酵過程中，化學成分和物理狀態都發生了很大的變化，產生的一些風味物質還提高了它的風味。
糖
大米中的澱粉轉化成單糖和低聚糖，更有利於人體的吸收，還改變了口味，主要有葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖、異麥芽糖。
酸
酸對於米酒的口味和刺激消化液的分泌有很重要的作用，這些有機酸其實在發酵過程中由根酶發酵產生的。
蛋白質和氨基酸
米中的大部分蛋白質是不溶於水的，但是發酵後，一些蛋白質會被分解成游離氨基酸和多肽類物質，有利於身體吸收。
維生素和礦物質
米中含有豐富的維生素和礦物質，在米酒的發酵過程中也會產生一些維生素，主要有維生素B族、維生素E、礦物質。
米酒的營養
米酒的營養價值高，其中含有十多種氨基酸，其中8中是人體不能合成但是必需的，每升米酒中賴氨酸的含量比啤酒喝葡萄酒要高出數倍。米酒有很好的保健作用，民間有「米酒糧食精，越喝越年輕」的說法，也說「人參補氣，米酒養人」。
米酒的百變用途
美膚
米酒在釀制的過程中，有一種透明的液體代謝物產生，這種物質與人體細胞結構相似，是極易吸收的護膚成分，所以可以用來護膚。用一般米酒兌一半護膚霜塗在臉上，15分鍾後洗掉，可以殺菌去油美膚，青春期的油性皮膚者可以每周做一次米酒面膜。
護發
將500毫升的米酒煮熱，然後把100克去皮切粒的大蒜放入浸泡半小時，然後將米酒塗滿頭發按摩頭皮，包上熱毛巾悶半小時，洗發即可。對於乾性易斷裂頭發有效。
增強記憶力
研究發現，米酒中的一組酶抑制劑可以降低大腦中另一組會影響記憶力的酶的活性，從而起到增強記憶力的作用，適量飲用米酒可以有效預防老年痴呆症。
自製米酒
米酒可以自己製作，方法也很簡單，將糯米洗凈蒸熟後晾涼，然後把糯米放在陶瓷缸中，然後將適量酒麴灑在米上，用鏟子把酒麴和米飯攪拌均勻，將容器密封，在30度左右的溫度下，大約發酵36個小時。將容器蓋打卡，加滿涼開水，再蓋上蓋，放入冰箱，隨吃隨取。
如果在超市買米酒，選擇時，可以看玻璃罐中的米中央有一個洞，洞大的比較老，洞小的是新發酵的，老酒釀的味道較濃，較香，新酒釀的味道較淡。
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⑤ 生龍佬米酒是怎麼樣的酒
生龍佬米酒產自湖北孝感市生龍酒業有限責任公司，是湖北省的傳統的地版方風味小吃；權孝感米酒，是具有千年歷史的地方名吃，它是以優質糯米為原料，用孝感特製的酒麴——風窩酒麴做發酵劑，經糖化發酵製成的。成熟的原汁米酒——米散湯清，顏色碧綠，蜜香濃郁，入口甜美，含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲後能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能。 是老幼皆宜的營養佳品。
多種食用方法：直接品嘗、清湯米酒、桂花米酒，蛋湯米酒、糊湯米酒、燉湯，在煮好的雞蛋中加入一份50克左右的本品和適量的紅糖。
米酒——作為湖北省孝感市的地方名片、名特產品，已具有千年
⑥ 米酒的味道是什麼樣的
我們平時的時候都會吃很多種美食，但是我們為了享受到更多的口味，我們還會去喝一些不錯的飲品，比如說咖啡，當然有的人也非常的喜歡喝米酒，那麼有一些人就不是很清楚，米酒是什麼味道呢?
一、米酒是什麼味道
米酒的味道並不是很特別，米酒其實也不算酒，所以喝起來酒精味並不是很大，其次就是米酒我們在喝的時候，會品嘗的一種酸味，並且在酸味裡面還有一絲絲的甜味。所以說米酒還是非常的好喝的。並且米酒喝多了還不會喝醉。所以說，大家有機會的話，都可以去品嘗一下米酒是什麼味道的。
二、米酒應該怎麼保存
米酒如果要想長時間的去保存的話，其實是非常的困難的，因為它裡面有一些微生物，會促進酒精的發酵，所以說就會加快米酒的變質速度。如果我們將米酒放在常溫下去保存的話，那麼一般來說可以保存三十天左右，但是一定要記得將它放在通風乾燥處，並且一定要避免被陽光直射。
其次，我們還可以將它保存在冰箱裡面，可以冷凍，也可以對它進行冷藏。但是一般來說，也只能保存六十天左右。但是你所購買的米酒已經開封了的話，那麼最好還是在三天至五天這段時間裡面將他給喝完，不然它酒會變質。
三、米酒的營養價值怎麼樣
米酒的營養價值是非常的高的，並且裡面含有很多種氨基酸，這些氨基酸都非常容易被人體吸收，並且這些東西對於我們的人體是有很大的幫助的，並且米酒還可以幫助我們活血補血。
因此，米酒的味道相比於其他酒的味道還是比較的特別的，畢竟它喝起來還有一種酸味，所以說，應該會有很多人會喜歡喝米酒，但是這種東西大家一定不要喝多，因為它喝多了，非常容易導致我們腹瀉，其次大家也可以多了解一些米酒的保存方式以及製作方式，可能會幫助到大家
⑦ 糯米酒怎麼樣，好喝嗎
糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。糯米經糯米專酒過釀制，營養成分更屬易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。估計女孩子會比較喜歡喝這種甜味的酒，用來送女性朋友還是不錯的。有種特別的甜酒珍珠紅甜酒口感有一絲巧克力與蜜餞的味道，當焦糖，麥芽糖，紅糖的豐富甜味占據口腔，濃郁的紅棗，桂圓，龍眼乾，荔枝幹氣息便彌漫開來，甜度與輕微的酸度平湖得當，適中不膩口，令人回味無窮。珍珠紅甜酒採用糯米釀造，所以有養顏，抗衰老的作用。糯米酒怎麼樣，好喝嗎，這個要看個人的喜愛。
⑧ 江西省龍南縣的米酒怎麼樣
黃顏色的，根據來酒的濃度源，顏色濃度也會有差別。比商場里買的那些米酒酒釀什麼的好喝多了，龍南人過年過節請客擺酒席，米酒都是不能少的。我有次帶了半瓶給一武漢同學，結果他為了米酒跑龍南來，愣是買了三十多斤，而且有大半在回去的路上就喝完了。。。。
好的米酒口感甜，龍南有個關於米酒的形容，「有肉」，既醇厚有回甘。不過米酒雖好喝，可是後勁很足，不甚酒力者很容易就醉了。有機會歡迎來龍南。龍南還有很多客家小吃，都很不錯的。
⑨ 市面上的自家釀造散裝的米酒怎麼樣
請謹慎食用，主要是食品安全問題。
一般而言，已開封的米酒是不能保專存很長時間的，容易變屬質，不僅口感會變差，更重要的是會滋生細菌，吃了對人體的健康不利，輕則食品中毒，重則致命！盡量買品牌廠商的產品，推薦街之6度醇米酒，崇州街子古鎮特產排行第一，遵循古法工藝，糯米自然發酵，原漿釀造地道鮮釀氣泡米酒，非酒精勾兌，沒有添加任何香精，街之米酒經過嚴格生產和運輸環節，1.無菌生產車間;2 .冷鏈運輸;3 .冰櫃儲存，全部是為了保證食品安全。
⑩ 珍珠果米酒怎麼樣
挺好喝的。我形容能力實在是。呃。差強人意
按照大眾的反響就是內十分美觀，口感爽滑容，甜中微酸，清香可口。
有一份製作過程給你作參考哇。
珍珠果米酒的做法
（1）將糯米洗凈，用水泡兩個小時 （2）象蒸饅頭的方法一樣，用蒸鍋蒸四十分鍾 （3）蒸好後，一定要完全晾涼 （4）用涼水攪拌順一個方向糯米，將糯米打散，差不多一斤米一小碗水 （5）把酒麴(安琪牌的不錯9角一袋)粉末，拌在糯米里 （6）把珍珠果放入糯米里。 （7）將糯米放入容器，中間做一個洞，洞里撒上酒麴，糯米的表面也撒上酒麴 （8）蓋上蓋子，放在溫暖的方法。25度到30度的溫度最理想。 （9）24小時後打開查看，如看到洞里有酒出來了，就差不多好了。溫度不夠，就要相對時間長些。