正宗紹興黃酒

① 標著生產廠家是紹興的是不是就是正宗紹興黃酒

紹興黃酒在黃酒中的地位就相當於茅台酒在白酒中的地位 但是茅台是一個內地名 不是所有的茅台酒容都是好酒 也不是所有的紹興黃酒都是正規酒廠生產的黃酒的國家標準是GB13362 紹興黃酒有更加嚴格的標准 是GB/T17942 因為紹興黃酒有原產地保護，不是隨便哪個酒廠就可以生產紹興黃酒的正宗的紹興黃酒選用鑒湖水、糯米和小麥為原料，有嚴格的消毒、滅菌的過程，是不會出現樓主反映的那種情況的。像古越龍山、會稽山都是上市企業，古越龍山有全世界最大的中央酒庫，品質一定可以保證的。有蟲子應該是三種可能： ①那個不是蟲子，是稻穀殼。尤其是壇裝黃酒，封口採用的是泥頭，混有糟糠，不小心掉到九里，會像是蟲子； ②確實是蟲子，但是是屬於後來產生的，由於樓主沒有密封好或者儲存不當，導致在黃酒中滋生了蟲子。黃酒中營養物質豐富，尤其是善釀和香雪帶有甜味，容易吸引蚊蠅等小蟲； ③確實是蟲子，也確實是原先就有的，這樣的蟲子一定是死的，因為釀酒的時候溫度很高，蟲子很難存活的。

② 如何鑒別紹興黃酒的真假

對光觀色：舉瓶對光，仔細觀察。優質紹興酒應色澤橙黃、黃褐色或紅褐色，，清澈透明。如發現酒液色澤很深，瓶壁留有暗紅色痕跡，可能是在瓶中貯存時間過長而氧化所致；若酒液已渾濁，則有可能感染了雜菌，也有可能是偽劣產品。紹興酒國家標准規定，允許瓶底有微量的沉澱物，主要是因為紹興酒中含有大量的小分子蛋白質，在貯存過程中可能會凝聚而沉澱下來。
2啟瓶聞香：開啟酒瓶，將酒緩緩倒人酒杯之中，深嗅聞香。普通優質紹興酒具有醇香濃郁的黃酒特有的香氣，陳年紹興酒的香氣則幽雅芬芳，劣質黃酒不可能有這種香味。如聞到酒精味、醋酸氣或其他異雜氣味，則肯定是偽劣產品。
3測試手感：將少量酒倒在手心上，用力搓動雙手，正宗紹興酒由於是優質釀造酒，酒中固形物含量較高，手感滑膩，陰干後極為黏手，用水沖洗後手留余香。如果手感如水，則質量較差。
4品嘗風味：優質正宗的紹興酒口感醇厚、柔和、甘潤、爽口、鮮美，具有紹興酒的獨特風格，無其他異雜味。如果口感淡薄，酒精味較強，刺激味重，不清爽，或有香精味、水味、嚴重的苦澀味等其他異雜味，則很可能是偽劣產品。
5對比價格：正宗的紹興酒以糯米為原料釀造而成，生產周期長，加上必須有一年以上的貯存時間，因此價格相對較高。若價格很低，則應仔細答別，以免上當。
6 標簽對比：就是要特別留意瓶上的主標簽，並仔細檢查標簽上的相關內容，包括產品名稱、配料、酒精度、凈含量、製造者名稱和地址、生產日期、標准號、質量等級、產品類型(或糖度)等各項指標，是否完整齊全。若項目不齊，或漏標以及標簽模糊不清等情況，應引起充分注意。

③ 在紹興哪裡買到的正宗的黃酒

滿大街都是 正宗沒問題關鍵是好不好··· 去鄉下那種人家土法做的然後埋地下有些年份的女兒紅才是真的好 不過一般是不會賣的 真是當嫁妝的···

④ 紹興黃酒哪個牌子好求推薦

塔牌、唐宋、越品、古越龍山、東方紹興。以上五個品牌的黃酒質地醇厚，口感好，值得推薦。

5、東方紹興：它的歷史要從明代說起，當時它只是紹興縣里的一家小酒坊，後來逐漸的擴大變為了一家大酒廠，並且延續到今天。酒廠因占據著優異的地理位置，所以是以水質清冽的鑒湖水做原料，製造的黃酒有著清甜甘醇的口感。

(4)正宗紹興黃酒擴展閱讀

1、在飲用時，品質好的黃酒具有滋潤、豐滿、濃厚的口感，有甜味和稠粘的感覺。而我們聽到的所謂酒的「老」、「嫩」則是指其酸味的含量多少，它是對酒的滋味起著很重要的緩沖作用的。

2、如果是釀造的黃酒的話，一般具有比較明顯、濃郁的原料香味，而若是勾兌過的黃酒，不僅沒有原料的香味，而且還有一種刺鼻的酒精味道。

⑤ 在義烏能不能買到正宗的紹興黃酒

紹興哪裡都能抄買到正宗的黃酒，你想，紹興人如果喝出來一種酒不正宗，這酒能賣幾天呢，是不是
紹興黃酒種類很多，建議你挑牌子，真假是肯定不用擔心的，最好是會稽山的，其次是古越龍山之類的
最好挑壇裝的，小壇的也有，其次買瓶裝。
買年份酒的話，建議買5年的就行了，10年的沒必要，都是催出來的，效果差不多。
價格比之白酒都不算貴的，放心買吧
我們紹興人過年買黃酒，都是隨便找個小批發部或者小超市就買了的，根本沒有假酒一說，人人都知道紹興黃酒是什麼味道，所以假的根本就進不來紹興。

⑥ 紹興黃酒哪裡正宗多少錢一斤

會籍山，古月龍山品質相對好點，女兒紅口味淡點，去專賣紹興黃酒的店，品質保證點

⑦ 我有一個聽朋友說是紹興的黃酒很有名，不知道哪裡可以買到正宗的

如果你是在紹興，本地有很多黃酒專賣店。如果您不在紹興，建議去大型超市或者淘寶上購買，紹興黃酒比較正宗的品牌是會稽山。

⑧ 哪位說說正宗紹興黃酒是什麼味道，為什麼我買了幾次朋友都說味道不對，還有哪個品牌的紹興黃酒最正宗

紹興黃酒沒有什麼正宗不正宗的 只要是黃酒就是正宗的 不像白酒會用酒精去勾兌內 黃酒是沒辦法勾兌的 一定都容是用米釀的 你朋友說的味道應該是他以前喝過的黃酒和你買的黃酒的年份不一樣的 黃酒年份越長味道越醇厚口感越好 一般市面上賣的所謂的10年陳的基本只有4、5年左右的 而3年5年陳的很多都是當年的新酒或者2年的酒 很難買的真正的10年酒 紹興黃酒里牌子比較好的有古越龍山 會稽山 沈永和