每種酒都有專用的酒杯,除了白蘭地可以用手拿著杯子外,其他的都要拿杯柄,版白蘭地是因為要權用手的溫度去加熱酒,讓酒的香味散發出來。紅酒有紅酒杯,香檳有鬱金香型的和淺碟的香檳杯,白葡萄酒有白葡萄酒杯,純飲烈酒有凈飲杯,就是小的平底杯,可以把酒一口悶的,綠茶用森比杯,利口酒有利口酒杯,雞尾酒有各式雞尾酒杯
白葡萄酒杯和紅酒杯很類似,區別就是,白葡萄酒杯的杯底收底比較快,顯得比較尖,紅酒杯顯得比較圓,不知道我這么說你能不能明白
啤酒對瓶吹,白酒一口縐,黃酒熱著喝,紅酒咱不喝
酒後小心別亂性
葡萄美酒夜光杯
欲飲琵琶馬上摧
❷ 什麼是黃酒杯
黃酒杯特指飲用黃酒時使用的帶有工藝特色的酒具,是黃酒文化的一種體現。
❸ 不同的酒要用什麼樣的杯子來喝
1白酒 , 少了芳冽之氣, 最好是用犀角杯盛之而飲,那就醇美
無比,須知玉杯增酒之色,犀角杯增酒之香,
2汾酒,唐人有詩雲:『玉碗盛來琥珀光。』可
見玉碗玉杯,能增酒色。」
3飲葡萄酒
嘛,當然要用夜光杯了。古人詩雲:『葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。』要知葡萄美
酒作艷紅之色,我輩須眉男兒飲之,未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之後,酒色便與
鮮血一般無異,飲酒有如飲血。岳武穆詞雲:『壯志飢餐胡虜肉,笑談渴飲匈奴血』,豈
不壯哉!
4高粱美酒,乃是最古之酒。夏禹時儀狄作酒,禹飲而甘之,那便是高粱酒,飲這高粱酒,須用青銅酒爵,始有古意。
5上佳米酒,其味雖美,
失之於甘,略稍淡薄,當用大斗飲之,方顯氣概。
6百草美酒,乃採集百草,
浸入美酒,故酒氣清香,如行春郊,令人未飲先醉。飲這百草酒須用古藤杯。百年古藤雕
而成杯,以飲百草酒則大增芳香之氣。
7梨花酒呢?那該當用翡翠杯。白樂天杭州春望
詩雲:『紅袖織綾誇柿葉,青旗沽酒趁梨花。』你想,杭州酒家賣這梨花酒,掛的是滴翠
也似的青旗,映得那梨花酒分外精神,飲這梨花酒,自然也當是翡翠杯
8玉露酒,
當用琉璃杯。玉露酒中有如珠細泡,盛在透明的琉璃杯中而飲,方可見其佳處9紅酒。當用高腳玻璃杯,酒映人顏。10.啤酒,當用大容量的玻璃杯,一瓶一杯,一口一杯,何其爽快。
❹ 喝白酒用什麼杯 古代喝白酒用什麼杯子
【觚】觚復,是漢族古代一制種用於飲酒的容器,也用作禮器。圈足,敞口,長身,口部和底部都呈現為喇叭狀。觚初現於二里崗文化,到西周中期已十分罕見。盛行於商代和西周早期。
【角】最初當為普通飲酒器皿,供低級別貴族使用。角的出土和傳世數量遠遠地少於爵,商周之際發展為造型精美的禮器,流行於周中期之前,之後開始衰落。角是從爵演化出來的一種新型酒器,大量出現於殷商晚期或商周之際。
【爵】爵是漢族古代一種用於飲酒的容器。爵在商代和的西周青銅禮器的考古發現中是非常常見的。
【耳杯】古代的一種飲器。可用來飲酒,也可盛羮。橢圓形,兩側各有一弧形的耳。多為木胎塗漆,也有兩耳上鎏金銅飾或全體銅制者。其名「羽觴」之由,乃因其形狀似爵,兩耳象雀之雙翼。一說,飲時杯上可插手羽毛,意有催人速飲。盛行於戰國、漢代至晉。
❺ 三兩黃酒是幾個標准杯
三兩黃酒正常是一個背的標准量,因為一般杯子都是2.5到3兩的
❻ 按講究,黃酒應該用什麼杯子喝
碗。用朗姆杯也行,洋酒杯什麼的也合適。總之,高腳杯,烈酒杯,長筒型的杯子不行。找那種矮一點,250毫升左右的·····
❼ 喝黃酒最好用什麼材質的杯子
紫砂杯
❽ 喝黃酒用什麼器皿
因為復黃酒含有乙制醇以及氨基酸等,喝黃酒適宜使用玻璃、陶瓷比較穩定的器皿 。有專門溫酒的設備,裡面灌上熱水,再把酒杯放上去。
黃酒以大米、黍米、粟為原料,一般酒精含量為14%—20%,屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養,含有21種氨基酸,其中包括有數種未知氨基酸,而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備,故被譽為「液體蛋糕」。
一般黃酒燙熱喝較常見。原因是黃酒中還含有極微量的甲醇、醛、醚類等有機化合物,對人體有一定的影響,為了盡可能減少這些物質的殘留量,人們一般將黃酒隔水燙到60--70度左右再喝,因為醛、醚等有機物的沸點較低,一般在20--35度左右,即使對甲醇也不過65度,所以其中所含的這些極微量的有機物,在黃酒燙熱的過程中,隨著溫度升高而揮發掉,同時,黃酒中所含的脂類芳香物隨溫度升高而蒸騰。
飲酒時,配以不同的菜,則更可領略黃酒的特有風味,以紹興酒為例:
干型的元紅酒,宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤
半干型的加飯酒,宜配肉類、大閘蟹
半甜型的善釀酒,宜配雞鴨類
甜型的香雪酒,宜配甜菜類。
❾ 古代人喝酒用的那種杯子叫什麼杯
古代人喝酒用酒杯的稱呼有:
觥、盞、杯、樽、觴、觚、卮、壺、勺、禁、缶、角、盅、鍾、斗、爵、白、觶、甌、斝 、彝、罍、卣、瓿、鑒、巹、玉罍、桂樽 、瓊卮 、瑤卮、金舠、金斝、玉壺、玉鍾、玉斝、仙樽、 金甌 、金盞 、金觥、金樽 、灧海、瑤樽、蟻尊、紅螺、瑤盞、 瑤斝、瑤鍾、拗攏等。
1、金樽
金樽清酒斗十千,玉盤珍羞直萬錢。
《行路難·其一》唐代:李白
金樽清酒斗十千,玉盤珍羞直萬錢。停杯投箸不能食,拔劍四顧心茫然。
欲渡黃河冰塞川,將登太行雪滿山。閑來垂釣碧溪上,忽復乘舟夢日邊。
行路難!行路難!多歧路,今安在?長風破浪會有時,直掛雲帆濟滄海。
釋義:
金杯中的美酒一斗價十千,玉盤里的菜餚珍貴值萬錢。心中郁悶,我放下杯筷不願進餐;拔出寶劍環顧四周,心裡一片茫然。想渡黃河,冰雪卻凍封了河川;想登太行山,莽莽風雪早已封山。像呂尚垂釣溪,閑待東山再起;又像伊尹做夢,他乘船經過日邊。
人生道路多麼艱難,多麼艱難;歧路紛雜,如今又身在何處?相信乘風破浪的時機總會到來,到時定要揚起征帆,橫渡滄海!
2、金盞
為別莫辭金盞酒。入朝須近玉爐煙。
《浣溪沙·湖上西風急暮蟬》宋代:晏殊
湖上西風急暮蟬。夜來清露濕紅蓮。少留歸騎促歌筵。
為別莫辭金盞酒。入朝須近玉爐煙。不知重會是何年。
釋義:
傍晚夕陽斜照,微風吹過湖面,蟬鳴不歇。夜晚降臨,顆顆清露點綴在紅蓮之上,煞是可愛。停留片刻後騎馬趕赴即將開始的酒宴。離別之酒請不要推辭,讓我們開懷暢飲。入朝為官就像靠近玉爐中的熏香讓人心中歡暢,只是至此一別不知何時才能再歡聚一堂。
3、金觥。
鬢華雖改心無改,試把金觥。
《採桑子·十年前是尊前客》宋代:歐陽修
十年前是尊前客,月白風清,憂患凋零。老去光陰速可驚。
鬢華雖改心無改,試把金觥。舊曲重聽。猶似當年醉里聲。
釋義:
十年前,酒席宴上我是客人。春風得意前途亮。如今好友相繼離去,憂愁疾患催人朽。想起了往事,倍覺光陰流轉如此迅速。鬢發雖已經變成了白色,但是我的心沒改變,如今在酒席前仍把酒杯端起。舊曲重聽心裡覺著耳熟,就好似當年醉里聽。
4、金甌。
清時良夜,借我此地倒金甌。
《水調歌頭·中秋》宋代:米芾
砧聲送風急,蟠蟀思高秋。我來對景,不學宋玉解悲愁。收拾凄涼興況,分付尊中醽醁,倍覺不勝幽。自有多情處,明月掛南樓。
悵襟懷,橫玉笛,韻悠悠。清時良夜,借我此地倒金甌。可愛一天風物,遍倚闌干十二,宇宙若萍浮。醉困不知醒,欹枕卧江流。
釋義:
中秋的時候,搗衣聲混雜著風聲,蟠蟀好像在思索高爽的秋天。我面對著這樣的景象,是不會學宋玉去紓解悲愁的。把凄涼的心意收拾起來,給每個酒樽里都倒上美酒,內心更加覺得抵不過這樣的幽靜。明月掛在南樓正是我覺得充滿情趣的地方所在。
悵惘這樣的胸懷,於是拿起笛子吹奏,笛聲的韻律悠悠揚揚。在這清平之時,良美之夜,就把這塊地方借給我讓我痛飲。看著這一天可愛的風景,我倚著曲曲折折的欄桿,宇宙在我眼裡也只是小小的浮萍。喝醉睏乏了就靠著枕頭臨江而睡,不知道什麼時候會醒來。
5、玉鍾
彩袖殷勤捧玉鍾,當年拚卻醉顏紅。
《鷓鴣天·彩袖殷勤捧玉鍾》宋代:晏幾道
彩袖殷勤捧玉鍾,當年拚卻醉顏紅。舞低楊柳樓心月,歌盡桃花扇底風。
從別後,憶相逢,幾回魂夢與君同。今宵剩把銀釭照,猶恐相逢是夢中。
釋義:
你揮舞彩袖手捧酒杯殷勤勸酒,回想當年心甘情願醉倒於顏紅。舞姿曼妙,直舞到掛在楊柳樹梢照到樓心的一輪明月低沉下去;歌女清歌婉轉,直唱到扇底兒風消歇。自從那次離別後,我總是懷念那美好的相逢,多少回夢里與你共同歡聚。今夜裡我舉起銀燈把你細看,唯恐這次相逢又是在夢中。