『壹』 糯米甜酒煮雞蛋的做法
首先把雞蛋煮熟了去掉皮，然後放在糯米甜酒里再煮10分鍾就可以了。
『貳』 糯米酒煮雞蛋怎麼做
糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，能版刺激消化腺地分權泌，增進食慾，有助消化。糯米經過釀制，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液循環、潤膚的功效。對下列症狀也有一定作用:
面色不華、自汗；或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。
做法:
1.首先在鍋里加入150ml糯米酒,80ml水煮熱.
2.加入姜茸20克.(姜茸即用細刀刨刨成的姜茸
3.煮滾以後加入雞蛋.適量的攪拌.煮熟就吃得了.
糯米酒煮雞蛋有溫胃健脾.去風散寒，滋陰補腎的功效。
糯米酒煮雞蛋,珊珊比較喜歡吃煮得熟久一點,因為煮久了以後,糯米酒的辛辣味大部分已經沒有了,而是留下一陣陣甘醇的甜酒味,配上雞蛋吃,既有口感,又美味.
『叄』 米酒怎麼煮雞蛋
材料
清水400毫升，米酒200克，雞蛋2個，白糖隨意
做法
1.找一奶鍋（1個人的量用奶鍋煮回最方便），注入清水答大火燒開。
2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮開後，會冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去除！（不除也行）
3.把雞蛋在碗里找散，把火力再改小一點（只要米酒是在鍋里翻滾就行），然後一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進米酒水裡，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去攪動）。
4.等米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動鍋底防米酒粘鍋。
5.放白糖，起鍋。
小訣竅
米酒煮雞蛋時間不能長，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的塊會凝結得比較大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈攪散它。（這要看個人習慣）。我喜歡蛋液在湯里現雲團狀，不喜歡蛋液成絲絮狀。
『肆』 如何煮糯米酒雞蛋
酒釀雞蛋是一種簡單易做的漢族小吃，在江南地區尤為流行。口味酸甜可口，而且具有滋陰養顏、催乳豐胸等等營養功效。在滾水中加入紅糖、生薑，然後打進雞蛋，跟著即可熄火。 將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
酒釀3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。
製作步驟
做法一：
1、在滾水中加入紅糖、生薑，然後打進雞蛋，跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。[1]
做法二：
1、在鍋里加入適量的水，然後加入酒釀，待水滾之後打入雞蛋，
2、待蛋蛋清凝固之後即可起鍋，加入白糖或紅糖以佐味
『伍』 糯米酒雞蛋的做法
酒釀雞蛋，湖北月子餐的傳統美味
母乳喂養對媽媽和嬰兒有很多好處，「坐月子」又是中國的傳統習俗，不同地域習俗各異，那麼各地如何「坐月子」？「坐月子」期間又有何禁忌？怎麼做既保證乳汁分泌又促進產婦身體復原？這系列話題引起大家的廣泛熱議及關注！在8月份母乳喂養周即將來臨之際，中國國營養學會特意組織各地數十位營養專家共同來探討這個話題，那我們就一起來看看各地營養專家怎麼說？
湖北特色月子餐——米酒（酒釀）煮雞蛋
作者：楊年紅 中國營養學會婦幼營養分會委員
這是湖北很多地方的婦女坐月子常吃的一種食譜。
食材
雞蛋、米酒、紅糖、水
做法
適量水煮開，打雞蛋進去，煮至蛋白開始凝固，用勺子輕輕翻面，加入糯米酒，煮開，加糖，至雞蛋煮熟即可。
營養評價
米酒是糯米經過發酵後的產品，發酵過程使米中的營養成分發生轉化，並產生一些風味物質，使它的營養價值和口味都比米飯有所提高。由米釀成米酒的主要變化包括：
（1）米中的澱粉轉化成葡萄糖和低聚糖，這更有利於它的吸收和快速補充能量，以及增加甜味；
（2）葡萄糖在無氧條件下在真菌細胞內發生糖酵解代謝，分解產生酒精；
（3）米中的澱粉在發酵過程中產生的乳酸、乙酸、檸檬酸等，對於改善米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用；
（4）米中大部分的蛋白質是不溶於水的谷蛋白、醇溶蛋白，發酵過程可將其分解為游離氨基酸和多肽，有助於蛋白質的消化吸收；
（5）發酵過程中大米中含有的維生素和礦物質的結合形式產生了變化，發酵過程中還會產生一些B族維生素。
雞蛋中含有豐富的優質蛋白質，與米酒同煮可增加食物的風味，通過蛋白質的互補作用增加蛋白質的營養價值。影響食物風味和營養價值的關鍵是米酒的發酵時間，發酵時間不夠則米尚未酥爛，像米飯，過長則澱粉分解成葡萄糖後被進一步代謝產生酒精，葡萄糖減少，酒味過大。
米酒煮雞蛋含有豐富的優質蛋白質、糖、礦物質和維生素和大量水分，製作方便，風味獨特，是一種常見的產後食物。
缺點和注意事項：
含膳食纖維和維生素相對不足，需要與蔬菜、水果及奶類食物搭配食用。食糖屬高能量低營養素密度食物，不宜多食。
『陸』 糯米甜酒煮雞蛋的做法，糯米甜酒煮雞蛋怎麼做
食材用料
糯米甜酒適量
雞蛋1個相剋食物
枸杞20粒相剋食物
紅糖少許相剋食物
清水適版量
糯米甜酒煮雞蛋的做法權
1.把需要的食材准備好；
2.枸杞子先用冷水洗凈，然後溫水浸泡至柔軟撈出備用；
3.鍋里放入適量的清水，大火燒開；
4.打入雞蛋稍微煮會；
5.轉中火，加入糯米甜酒；
6.加入泡過瀝干後的枸杞子，煮一分鍾左右；
7.最後加入紅糖，在鍋里攪拌會即可關火出鍋；
8.盛入碗內；
9.記得趁熱吃；
10.我喜歡這個味道！
『柒』 甜酒雞蛋怎麼煮好吃
在一些地區新年或是生寶寶等狀況都是用糯米酒煮雞蛋，糯米甜酒雞煮蛋不但味兒好並且益處也是有許多 ，但是限定也是有一些，例如高血壓者是不能吃這類東西的。糯米酒煮雞蛋想比很多的人也不生疏，以面就作出了一些有關糯米酒煮雞蛋的詳細介紹，合適群體，製做流程的詳解。
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怎麼做糯米酒煮雞蛋
酒釀，別稱: 糯米甜酒、米酒、米酒、江米酒營養成分:據剖析，酒釀營養元素與米酒相仿，酒精成分低。可是能為身體出示的發熱量比葡萄酒、紅酒都高於許多 倍。酒釀帶有十多種碳水化合物，在其中有8種是身體不可以生成而又必不可少的。每升酒釀中磷酸氫鈣的成分比紅酒和葡萄酒要高於多倍，為全世界其他營養成分酒水中所少見的，因而大家稱其為「液體生日蛋糕」。
江米歷經釀造，營養元素更便於身體消化吸收，是中老年，孕產和體質虛弱者補血補氣之上品。在我國很多地區都是有給做月子的孕婦、病後初愈者服用江米酒的風俗習慣。
江米酒能夠 推動胃口、促進消化、溫寒滋陰養血、醒神緩解疲勞、止渴解暑、推動血液環、護膚等作用。
合適群體:
合適任何人服用。
1. 對中老年、孕產和體質虛弱者更為合適。
吃法:
1. 在江米酒中打個雞蛋湯、煮些糯米圓子或添加適量老紅糖則滋補養生實際效果更優。
2. 江米酒不適合長期存儲，冬天可將器皿放到暖器上隔熱保溫，3～4天之後也可食；夏季可在酒里加少量水燒開，就可以增加存儲時間。米酒煮雞蛋有溫胃健脾胃。袪風祛寒，補氣補血的作用。沒有一切生長激素，添加劑，是純天然食品，對脾弱氣血虛的人有滋補
漲個的情況下當然可以吃完，天天吃更強，生雞蛋含有很多蛋白和各種各樣維他命，是漲個時最好是的蛋白質來源！米酒煮雞蛋滋補養生人體，健脾開胃健脾胃，合適天天吃！
流程/方式
1、枸杞先用涼水清洗，隨後用溫開水侵泡至綿軟撈起來預留；
2、炒菜鍋中添加少量植物油，放進生薑片炒成香氣，生薑片略微變黃時淋入糯米甜酒，隨後添加二倍的冷水，用低火加溫；
3、放進枸杞、江米酒一起煮大概三分鍾；
4、趁煮料汁的另外，將生雞蛋磕著鍋中，用植物油煎出雙面淡黃的雞蛋。吃的情況下將生雞蛋盛在碗中，倒進料汁未過，淋入少量色拉油就可以。
飲食療法在我們美食中國是知名的一種醫治方式，不但能夠 考慮之舌只需也是可以做到人體的身心健康。吃是我國的特點，如何吃也是我國的注重，糯米酒煮雞蛋在所述也幹了詳盡的詳細介紹，有標准得話能夠 試著。美味美味可口對人體也有協助的食材才算是真實的好食材，趕緊去試著一下吧。
『捌』 糯米酒煮雞蛋怎麼做
酒釀味甘辛，性溫，有益氣、生津、活血之功效。酒釀發酵產生的酶類、活性物質和B族維生素非常有利於乳腺發育，而微量的酒精成分又能改善胸部的血液循環，如果和蛋白質豐富的雞蛋一起烹飪，不僅可以讓胸部變得豐滿起來，對膚質也有很大的改善
。適合所有人食用，對中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合
宜用於產後或病後身體虛弱，配合滋補食物以增強滋補療效。
你說的那種米酒
我家經常吃。
鍋里加水,放入糯米酒煮開
想弄碎就弄古斯
.加入白糖(也可以加紅糖,更適合生理期),打入蛋花,關火~
『玖』 糯米酒煮雞蛋怎麼做
糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，內能刺激消化容腺地分泌，增進食慾，有助消化。糯米經過釀制，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液循環、潤膚的功效。對下列症狀也有一定作用:
面色不華、自汗；或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。
做法:
1.首先在鍋里加入150ml糯米酒,80ml水煮熱.
2.加入姜茸20克.(姜茸即用細刀刨刨成的姜茸
3.煮滾以後加入雞蛋.適量的攪拌.煮熟就吃得了.
糯米酒煮雞蛋有溫胃健脾.去風散寒，滋陰補腎的功效。
糯米酒煮雞蛋,珊珊比較喜歡吃煮得熟久一點,因為煮久了以後,糯米酒的辛辣味大部分已經沒有了,而是留下一陣陣甘醇的甜酒味,配上雞蛋吃,既有口感,又美味.
『拾』 糯米酒和雞蛋的煮法
米酒煮雞蛋是專為女人准備的湯飲，這道湯可以伴隨女人的一生，自始至終地呵內護著女人的健康。容米酒煮雞蛋有活絡通經的功效，可治女性痛經；米酒煮雞蛋可讓氣血通暢，人就不會煩躁。米酒煮雞蛋營養豐富，能給予女人一生最長久最樸素的愛護！米酒煮雞蛋的做法很簡單，現將具體做法介紹如下，供朋友們作為參考。
原料：清水400毫升，米酒200克，雞蛋2個，白糖隨意。
做法：找一奶鍋（1個人的量用奶鍋煮最方便），注入清水大火燒開。倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮開後，會冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去除！把雞蛋在碗里打散，把火力再改小一點（只要米酒是在鍋里翻滾就行），然後一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進米酒水裡，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去攪動）。
等米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動鍋底防米酒粘鍋；放白糖，起鍋即可。