西安糯米酒

1. 西安的特產酒有哪些

1，西鳳酒

西鳳酒，陝西省鳳翔縣特產，中國國家地理標志產品。西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產於鳳酒之鄉的陝西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮的地方傳統名酒，為中國四大名酒之一。始於殷商，盛於唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。

2，西安黃桂稠酒

西安黃桂稠酒始於商周，距今已有三千多年的歷史。其特點是：狀如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，綿甜適口。酒精成分含量僅為0.5-1%左右，看上去既像江浙一帶人人喜愛的酒釀汁，亦像街頭小吃澆蛋花的醪糟湯，不像一般酒那樣清澈。

3，西安稠酒

西安稠酒，不是酒卻勝似酒，是用糯米加酒麴釀製成酒再加芳香的黃桂而成。其汁稠、醇香、綿甜適口，酒精含量在15%左右。因人們在酒液中配以中葯黃桂，使酒味有黃桂芳香，故取名「黃桂稠酒」。相傳「貴妃醉酒」喝的就是西安稠酒，故還稱「貴妃稠酒」。

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西安特產小吃：

1，餃子宴

餃子宴是西安市著名小吃宴席，是在發掘研究唐代和中國傳統餃子的基礎上研製成功的。西安餃子宴的得名，主要因這種宴賓筵席由千姿百態的餃子組成。

2，葫蘆頭

葫蘆頭是西安特有的風味小吃，它和羊肉泡饃有相似的地方，即同為掰饃，但主要原料不是羊肉，而是豬腸。其主料由豬大腸頭、豬肚頭、肥腸去腥臊後加佐料煮成湯，再用湯煮饃而成。

3，鍋盔

鍋盔是陝西關中地區城鄉居民喜食的傳統風味麵食小吃。鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品，後發展成為風味方便食品。

2. 西安的酒特產有哪些

1.西安特產的的酒來是長安老自窖酒:

還有一種叫兵馬俑，比較便宜。

3. 請問西安鍾樓旁一間酒樓的糯米酒的名字

是德發長嗎？專門做餃子的
要不然是鍾樓大酒店？鼓樓大酒店?西大街比較著名的就是這幾個吧

4. 西安地鐵可以帶米酒嗎

酒精及酒精製品(含酒精)都禁止帶上西安地鐵

5. 西安的酒釀丸子軟糯可口，它的做法是什麼

喜歡出去玩的朋友，除了看看風景，當然美食更加不能錯過了，去西安旅遊的朋友，千萬不要錯過這道甜點：酒釀丸子，非常好吃，而且相當有地方的風味，那麼大家肯定也很好奇酒釀丸子的做法了吧，那麼下面就來給大家介紹一下吧。

酒釀丸子的做法非常簡單，喜歡吃的朋友也可以在空閑時間試試看哦。吃酒釀丸子，可以在秋日冬日多一份溫暖，而且可以溫暖身子，讓那些胃寒的人群更加舒服。

因為酒釀丸子裡面還有雞蛋的加入，所以營養上也是非常不錯的，可以補充蛋白質，丸子裡面還有澱粉的成分，讓人幸福感滿滿的呢，所以喜歡的小夥伴千萬不要錯過喔。

不過喜歡吃酒釀丸子的人，最好也不要吃太多哦，因為這個本身的甜度太高了，所以吃太多容易熱量高，而且容易漲肚子，吃不下飯了，所以最好吃一兩碗就好了。

以上，就是對酒釀丸子的做法一些簡單的介紹了。

6. 為什麼糯米酒度數不高（通常只有1度），但後勁十足

1、因來為米酒度數低，喝下去感覺源太淡了. 就像飲料一樣，不知不覺你會喝了許多，撐大了你的胃，酒精吸收量也不斷增多 相比之下，白酒你就只會喝一點點。

2、米酒，黃酒這些酒在釀造過程中，釀酒酵母會產生大量的高級醇（俗稱的「上頭」物質） 這些物質要比白酒中多的多，通常少量高級醇令口感醇厚，但大量高級醇令人容易喝醉即上頭

3、自然發酵根本無法檢測到度數，時間越長度數越深高，1度可能是廠家添加的酒精度數。的自製的糯米酒和葡萄酒很容易醉人的。

4、土法釀造的米酒或者白酒因為釀造過程不可控，酵母菌產生的代謝產物不僅僅有乙醇，還會產生一些其他醇，而這些雜醇正是讓你醉的快，宿醉頭疼的元兇。米酒相對於白酒，溶入人血液中會更快，更持久。

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糯米酒，又稱江米酒、甜酒、水酒、酒釀、醪糟(láo zāo)，主要原料是糯米，傳統工藝使用糙糯米,也有白米釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。

糯米酒營養非常豐富，能補虛補血補脾肺。增添了酒性，善於竄透，能通肝、肺、腎經。 入肺經，能補肺之虛寒。肺主皮毛，故糯米酒又能養顏，常吃的人皮膚好

7. 糯米酒的酒精濃度大概是多少

糯米釀成的米酒酒精度數一般不超過10度。

糯米酒能刺激消化液分泌，增進食版欲。此外，糯米有養胃、補氣、助權消化的作用，釀成酒後，其營養成分更有利於消化吸收，特別適合中老年人、孕產婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者。

生活中有畏寒、血瘀、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木等症的人，建議加熱後飲用。有神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症的人，加雞蛋同煮飲湯效果較好。

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糯米酒的妙用：

1、做火鍋調料加入米酒，能增加醇香和回甜。

2、米酒還可以去除魚腥味，用作調味，比如米酒燉鯽魚。

3、在炒雞蛋時加一點米酒，可以使雞蛋鮮嫩松軟且光澤鮮艷。做蛋花湯時也可以加些米酒，做成酒釀蛋花湯。

4、煮湯圓時加入少許米酒，做成米酒湯圓，開胃促消化。

食用提醒：糯米酒中也含有一定量的酒精，每天飲用量最好別超過500克，如果酒精度數較高，則要減量。嚴重胃酸過多、胃潰瘍、胃出血的人不宜飲用。

8. 請問西安哪有賣調味用的糯米酒，不是醪糟，稠酒

去批發市場看吧。

9. 西安哪裡有賣鎮山糯米酒的

安仁坊