做出來的米酒太干怎麼辦

㈠ 米酒太干不出酒長白毛怎麼辦

我做的酒釀第一天沒密封，然後第二天密封了。今天第三天，我打開聞了一下，有香味，但不出水。還長白毛，怎麼辦。

㈡ 做的酒釀很乾 沒水分 表面米粒還有點硬

加涼白開水，這樣可以終止發酵。

㈢ 酒釀做好了太幹了怎麼辦

再加點涼開水就行。記得下次做酒釀，放酒麴時記得拌涼開水進去，把米辦成稀稀的又看不見水流動就可以開始發酵了。

㈣ 糯米酒已經半個月了乾乾的像米一樣怎麼辦怎麼補救

你就做壞了，再也搞不好了，無論你怎麼做都不行？那隻有到了再重版新來過，重新做，把米淘和權把它煮一下，用水沖一下，溫半溫熱放好米酒去進貨，有貨，然後裝到鍋裡面過的盆裡面，上面把它搞平，放個小酒窩，撒點葯去，用熱水袋保溫，一天24小時過去看看，頂多兩天就走做好了

㈤ 做米酒用的糯米蒸出來後特別干怎麼辦，我是用大鍋蒸的，不是電飯煲，那個好用呀，米特干怎麼辦

如果用稍乾的糯米做米酒也沒有問題，我做米酒還擔心糯米太濕呢在蒸時發現干，這時可以馬上在飯上再澆的水也可以

㈥ 做糯米酒太干中途可加水嗎

不能中途加水，會影響米酒的發酵和成品的質量，要在開始做之前一次性加夠內水，容下面介紹做法：

准備材料：糯米四斤、酵母兩粒、桂花適量、水一斤

製作步驟：

1、糯米淘凈，泡水四小時左右。泡至米粒一捏就碎，泡發

㈦ 做米酒米太幹了不出酒怎麼辦

按您說的米酒狀態，有可能是：
1）酒麴（酒葯）添加量不夠或酒葯近過期導致葯性內不足（這時應加大葯量）容；
2）發酵的溫度（最好保持在40-45°C）過低，也可導致不出米酒；
3）「聞起來有酒香味，但是就是沒出酒」可品嘗一下若有酒的甜味，可繼續發酵半天（時間不可過久，在這樣下去會使米飯壞掉）再觀察，若還沒有酒，也就只能這樣食用了。
依我個人做米酒的小小經驗看，應該在拌制酒葯前，用涼開水少許將糯米飯拌散，然後再撒酒葯並拌勻，不知道您是否有這一過程呢，因為做米酒要求糯米飯的程度要較硬且乾爽，若還不加水，做出來的米酒那還不幹乾的哦。

㈧ 為什麼我做的醪糟沒有水水是乾的，但是很甜

胚胎幹了，想要有水，做的時候加點水。醪糟的製作方法如下：版

工具/原料

糯米500克、酒麴權2克、水適量

1、准備酸奶機，這個酸奶機是有米酒功能的，准備酒麴

㈨ 做米酒米太幹了兩天不出酒怎麼辦

米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫「醴」。用糯米釀制，是中國漢族和大多內數少數民族傳統的特產容酒。[1]
主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為「米酒」或「甜酒」。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛[2] 。我國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農家日常飲用的飲料。現代米酒多採用工廠化生產