紹興黃酒日本

❶ 黃酒從哪些國家進口

世界上有不少國家也生產黃酒，都是從中國學過去的，比如韓國、日本、東南亞一帶都有改良過的黃酒。另外台灣（不是國家呦）當年從大陸帶了一批釀酒師傅，也出黃酒。但是最正宗的是紹興黃酒。

❷ 日本人為什麼喜歡中國紹興酒

確實有不少日本人喜歡喝紹興酒（當然日本清酒也會喝的）。這是因為日本的某家有影響回的電視台專門報導過少答量喝紹興酒的好處（主要是強身健體）。日本人一般對媒體都很相信（因此容易產生盲從。雖然媒體對中國的報道經常帶有偏見，但在生活一類問題上一般還是比較講科學性的），加之紹興酒度數不高（與清酒相仿），味道微甜，因此比較合日本人的口味（日本人喜歡甜且不大勝酒力）。

❸ 誰知道[轉載]日本人為什麼從中國進口黃酒

日本人是愛每天來小酌一杯的民族源，常喝的酒度數都不高，一般不超過20度，而紹興酒一般是15度左右，加上芳香宜人，日本男女都很喜歡。但是由於水質和釀造工藝等原因，日本人偷藝學習。還是沒辦法釀造出，向住的黃酒口味，所以從中國大量進口紹興黃酒。
中國黃酒在日本幾乎沒打過廣告，拓展銷售渠道靠的是口碑和質量。中餐館是黃酒的主要銷售渠道，其次是日本的各餐館。在傳統的日本料理店裡，一排排大瓶清酒當中，時不時能看到紹興酒。日本超市也可以買到紹興酒。日本《朝日新聞》曾經報道，2001年開始，中國浙江省紹興黃酒出口日本的數量激增，2002年後出口日本的黃酒達到8617噸。東京大學上世紀90年代的實驗表明，日本很多食物介於生熟之間，讓胃腸消化起來非常吃力，加上日本人的腸子較其他亞洲人長一些，因此很多日本人都便秘，黃酒可以去掉腸壁上的油膩，防止腸道堵塞。此外，黃酒含有豐富氨基酸，可以抗疲勞、延緩神經疼痛。後來，日本主流電視台也介紹中國黃酒，因為很多黃酒的原產地是浙江紹興，日本人就開始稱其為紹興酒。
一些日本大酒商如朝日等也開始釀制黃酒，但日本釀的黃酒口味比不上從中國進口的。

❹ 徐靜波：日本人是怎麼看待中國黃酒的

確實有不少日本人喜歡喝紹興酒（當然日本清酒也會喝的）。這是因為日本的某家內有影響的電視台專容門報導過少量喝紹興酒的好處（主要是強身健體）。日本人一般對媒體都很相信（因此容易產生盲從。雖然媒體對中國的報道經常帶有偏見，但在生活一類問題上一般還是比較講科學性的），加之紹興酒度數不高（與清酒相仿），味道微甜，因此比較合日本人的口味（日本人喜歡甜且不大勝酒力）。

❺ 日本清酒和中國黃酒有哪些區別

一、源頭抄不同：

1、黃酒源於中國，且襲唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴復式發酵法，開始大量釀制黃酒。

2、日本清酒，是借鑒中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。

二、主要原料不同：

1、中國黃酒主要原料：稻米；

2、日本清酒主要原料：米，水，酵母；

三、口味不同：

1、中國黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風味醇厚，並含有氨基酸、糖、醋、有機酸和多種維生素等，是烹調中不可缺少的主要調味品之一。

2、日本清酒雖然借鑒了中國黃酒的釀造法，但卻有別於中國的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調，酒精含量在15%以上，含多種氨基酸、維生素，是營養豐富的飲料酒。

❻ 紹興黃酒哪個牌子好求推薦

塔牌、唐宋、越品、古越龍山、東方紹興。以上五個品牌的黃酒質地醇厚，口感好，值得推薦。

5、東方紹興：它的歷史要從明代說起，當時它只是紹興縣里的一家小酒坊，後來逐漸的擴大變為了一家大酒廠，並且延續到今天。酒廠因占據著優異的地理位置，所以是以水質清冽的鑒湖水做原料，製造的黃酒有著清甜甘醇的口感。

(6)紹興黃酒日本擴展閱讀

1、在飲用時，品質好的黃酒具有滋潤、豐滿、濃厚的口感，有甜味和稠粘的感覺。而我們聽到的所謂酒的「老」、「嫩」則是指其酸味的含量多少，它是對酒的滋味起著很重要的緩沖作用的。

2、如果是釀造的黃酒的話，一般具有比較明顯、濃郁的原料香味，而若是勾兌過的黃酒，不僅沒有原料的香味，而且還有一種刺鼻的酒精味道。

❼ 中國賣的和日本賣的紹興酒。味道是一樣的么

基本一樣，日本人喝塔牌的紹興黃酒多點

❽ 清酒和黃酒的區別是什麼

日本清酒雖然借鑒了中國黃酒的釀造法，但卻有別於中國的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無色回，清亮透明，芳答香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調，酒精含量在15％以上，含多種氨基酸、維生素，是營養豐富的飲料酒。

日本清酒的製作工藝十分考究。精選的大米要經過磨皮，使大米精白，浸漬時吸收水分快，而且容易蒸熟；發酵時又分成前、後發酵兩個階段；殺菌處理在裝瓶前、後各進行一次，以確保酒的保質期；勾兌酒液時注重規格和標准。如「松竹梅」清酒的質量標準是：酒精含量18％，含糖量35g／L，含酸量0．3g／L以下。

❾ 紹興5大黃酒品牌是哪幾個紹興黃酒集團擁有幾個

紹興黃酒4大巨頭企業：「古越龍山」、「塔牌」、「會稽山」版、「女兒紅」

紹興黃酒集團旗權下的品牌主要有3個：「古越龍山」、「沈永和」和「鑒湖」
「古越龍山」、「沈永和」、「鑒湖」牌紹興酒是國家優質產品，多次榮獲國際國內金獎，是中國首批原產地域保護產品。「古越龍山」是黃酒行業第一家榮獲中國馳名商標；具有300多年歷史的「沈永和」老字型大小和「鑒湖」是浙江省著名商標，產品暢銷全國各大城市，遠銷日本、東南亞、歐美等三十多個國家和地區，享有「東方名酒之冠」美譽。目前，北京釣魚台賓館，外交部及駐外200多個大使館，領事館設宴用的黃酒全部由公司獨家提供。