玉米酒糟用什麼發酵

㈠ 酒糟怎麼發酵

可以。酒糟是釀酒的下腳料，其粗蛋白質含量比玉米高2～3倍。同時還含有多種微量元素、維生素、酵母菌等，其中賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也較高，有很好的適口性並容易消化。那麼酒糟可以直接用來喂嗎？答案是不能，生酒糟中含有有害菌，豬雞吃過後容易生病，而且酒糟存放時間短。這就需要用益生菌發酵劑進行酒糟發酵，這樣既可以保存時間長，而且對雞豬好處多多，而且可以節省飼料成本。益生菌發酵劑哪裡有賣，怎麼訂購呢？
啟富飼料發酵劑暢銷8年，適用發酵酒糟、豆渣、潲水、青貯等各種飼料，品質保證，無效退款！
本品由放線菌、乳酸菌、芽孢桿菌、光合細菌、酵母菌等單一菌種經特殊工藝研製而成的高效復合微生物菌。每毫升含有益總菌數≥10億cfu;
功能作用：
1、調節動物腸胃平衡，促進營養吸收，提高飼料利用率。
2、提高肉蛋奶等動物產品量，改善畜產品品質。
3、提高機體非特異性免疫力，提高成活率及整齊度。
4、提高機體抗應能力，降低因轉群、疫苗接種、氣溫劇變等造成的生產損失。
5、發酵粗飼料及餅粕和糟渣類原料，降低毒素含量，降低成本，改善適應性。
6、提高飼料消化吸收利用率，提高生產性能，含有多種有益微生物活菌，建立動物腸道內微生態平衡，動物對其中的飼料營養成份完全吸收利用，可使蛋白質、能量、礦物質的利用率達95%，極大提高粗飼料吸收利用率，因此可降低飼料成本，長期使用能節省10-15%飼料。
1.原料准備
酒糟一噸，1瓶飼料發酵菌液，200-300斤的玉米粉（或麩皮米糠等）塑料薄膜（或桶，根據自己實際情況准備）等。
先用少量的水稀釋一下飼料發酵菌液噴灑到准備的營養物質：玉米粉麩皮之類上攪拌一下，之後混合進酒糟中同時加水拌料，加水量以物料最後的干濕度為准，干濕度在百分之40-50%左右即半干半濕，判斷保准：用手握一把感覺手指間有水分但是滴不下來，摔在地上散開不抱團即可。攪拌均勻後堆積發酵！
3.密封發酵
如果有條件客戶可以自己建造一個發酵池專用發酵，如果沒有條件也沒有關系，量大堆積在地上，上面用塑料薄膜壓實密封好；少量放在桶里或袋裡劑皆可。夏天發酵3-5天，冬天發酵5-7天，發酵好之後有一股酒香味兒。
注意事項：攪拌均勻；把握好乾濕度；發酵好的酒糟飼料如需長期保存，則要密封嚴格，並壓緊壓實處理，盡量派出包裝袋中的空氣，這樣基本上可以保存半年左右！

㈡ 請問下玉米酒糟可以發酵嗎發酵之後日喂量多少喂豬

玉米酒糟當地可以發酵喂豬了哦。使用農盛樂飼料發酵液發酵酒糟的方法：酒糟與玉米粉（谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以）按八比二的比例，農盛樂飼料發酵液的添加比例為3‰，混合攪拌均勻，控制含水量在50-60%左右最好（即用手抓一把成團，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合後裝入大缸或池中用力壓緊壓實後，用塑料薄膜壓邊密封，也可以直接裝入密封塑料袋中將口扎緊。密封發酵夏季3-5天即可飼喂（秋冬時間稍長一些）。
使用農盛樂飼料發酵液發酵酒糟飼料喂養的作用效果：
1、大幅提高飼料蛋白量，用農盛樂飼料發酵液發酵後的能量飼料轉化成了菌體蛋白飼料，用該發酵物配製全價料，可減少50%左右的蛋白質飼料的用量或者不用魚粉，從而大大降低了全價飼料的成本。
2、提高飼料的營養水平，農盛樂飼料發酵液中微生物菌群能摧毀飼料中的植物細胞壁，將纖維素、果膠質降解為單糖和寡糖，並生成多種有機酸、維生素、生物酶、未知生長因子，大大提高了發酵物的營養水平。
3、去除飼料中有毒物質，通過微生物自身的生命活動，使飼料內（特別是菜籽餅和棉籽餅）所含的有毒有害物質被降解而脫除，從而大大提高了飼料的安全性，使棉籽餅和菜籽餅可替代豆粕使用。
4、提高飼料的抗病能力，農盛樂飼料發酵液中微生物進入動物腸道後直接參與動物的消化吸收作用，其中的有益微生物菌群更能阻止病原微生物的定植和生長繁殖，恢復和維護動物腸道的微生態平衡，從而提高動物的免疫和抗病能力。
5、提高飼料的適口性，經農盛樂飼料發酵液發酵後的飼料色澤金黃，手感潤滑，氣味香甜，口感極佳，很適合生喂，不用蒸煮，節省燃料。
6、提高飼料的利用率，用農盛樂飼料發酵液喂養的動物長勢明顯要好於傳統的養殖方法。

飼喂發酵酒糟的注意事項：
酒糟一般可被養殖戶當作喂豬的精飼料使用。但由於酒糟的原料經釀酒發酵後呈酸性，且殘留部分酒精，水分含量較高，容易腐敗變質，豬採食後易發生酒糟中毒。另外酒糟中缺乏胡蘿卜素、維生素D和鈣質，豬長期食用易出現缺乏症。加之目前大部分酒廠為了提高出酒率，在原料中加入了大量的稻殼，所生產的酒糟質地粗糙，豬採食後不易消化，且易引起便秘。因此，嚴重地影響了酒糟的喂豬效果。所以既使是發酵後的酒糟，如要使酒糟充分地發揮其效果，也必須科學地使用它來喂豬。
（1）酒糟在發酵前最好是建議作高溫處理或進行晾曬，且按每千克酒糟加入50克左右石灰粉或小蘇打粉，攪拌均勻。粉碎處理對酒糟的發酵降解有好處，同時也可以最大限度地發揮其中的營養功效。
（2）發酵酒糟喂豬要配合其他飼料，切忌單一飼喂，用酒糟喂豬必須搭配一定比例的玉米、糠麩、油餅類等精飼料，補充適量的骨粉、蛋殼粉、微量元素等礦物質飼料，同時還要搭配足量的青飼料，以彌補酒糟中所缺乏的營養物質。
（3）酒糟發酵和喂豬等提倡新鮮飼喂，如酒糟需貯存，一是將酒糟曬干或烘乾後粉碎，貯存於庫中，隨喂隨取（此法如庫存防潮效果好，可保存0.5～1年），二是將酒糟盛於水泥池（缸）中用水淹泡，加入農盛樂飼料發酵液進行發酵，密封處理覆蓋發酵，待池（缸）中發出酒香味時即可用於喂豬。
（4）發酵酒糟忌大量喂養懷孕和哺乳母豬和種豬 因為酒糟喂量大時容易導致母豬流產、產弱小仔豬和死胎；母豬奶汁品質下降，致使仔豬下痢；導致種公豬精子畸形，降低母豬的受胎率，且降低豬體新陳代謝功能，致種豬呼吸急促、心跳加快和血管收縮等症狀。所以如果要喂懷孕和哺乳母豬和種豬，使用量不應超過15%。
（5）豬吃發酵酒糟如果發生便秘和中毒應及時治療，可用大黃30克、硫酸鎂30～50克、甘草20克，共為細末，用沸水沖泡，加入蜂蜜100克，一次給豬喂服，即可解除豬的便秘症狀。飼喂發酵的酒糟，一定要搭配足夠量的青綠飼料，或者在飼料中加入維生素，否則容易引起便秘，如果發現豬便秘，則馬上減少發酵料的喂量，增加青綠飼料，並按上法處理。

㈢ 酒糟要怎麼發酵

你好；
1、准備物料。酒糟50%左右、玉米粉30%左右，麩皮或米糠佔20%左右，乳酸菌發酵劑0.5-1‰左右；
2、稀釋菌種。先將飼料發酵劑用米糠、玉米粉或麩皮按1：5～10的比例，先不加水干稀釋混合均勻後備用；
3、混合物料。將備好的酒糟，玉米粉，麩皮及預先稀釋好的飼料發酵劑混合在一起，一定要攪拌均勻。如果發酵的物料比較多，可以先將稀釋好的飼料發酵劑與部分物料混勻，然後再撒入到發酵的物料中，目的是為了做到物料和發酵劑混合更均勻。
4、水分要求。配好的物料含水量控制在65%左右，判斷辦法：手抓一把物料能成團，指縫見水不滴水，落地即散為宜，水多不易升溫，水少難發酵；加水時，注意先少加，如水分不夠，再補加到合適為止；
5、密封要求。發酵物料可裝入筒、缸、池子、塑料袋等容器中，物料發酵過程中應完全密封，但不能將物料壓的太緊；當使用密封性不嚴的容器發酵時,外面應加套一層塑料薄膜或袋子，再用橡皮筋扎緊，確保密封；
6、發酵完全。在自然氣溫（啟動溫度最好是在15℃以上為好）下密封發酵3天左右，有酒香氣時說明發酵完成；
7、注意事項。發酵過程中不能拆開翻倒，發酵後的成品在每次取料飼喂後應注意立即密封；成品可另行採用小袋密封保存或晾乾脫水、低溫烘乾、或造粒等方式保存；不能使用霉爛變質的酒糟。

㈣ 酒糟發酵過程

(1): 取大米5斤,在清水裡浸泡4-6個小時.上鍋蒸熟,再用白開水沖洗,直到不粘手為止.

(2): 選用一個廣口版容器,先在容器底權部灑上一層米酒酒麴(三分之一).再把沖洗好的大米,放入二分之一.再灑上三分之一的酒麴.再把剩下的米放入,最後把剩下的酒麴全部撒上.

(3): 用手輕輕的把米壓實.取一跟干凈的木棍(直徑2公分)從中心插到底.最後用白開水把米全部浸泡住.密封.放置在溫度在25--30度的環境中.七天之後可以使用.

米酒做好後人可以喝,剩下的米在做米粥的時候適量的加入(大概一勺)可以使米粥更香甜. 或者直接食用. 釣魚時,可以用作打窩,也可用做糟食. 隨用隨取.

米酒的酒麴市場上有賣的.石家莊的在站前街有賣.一元一包. 這種米酒實際上就是南方人做的醪糟.市場上有現成的可買. 我曾經做過,比市場上賣的成本低.

㈤ 如何發酵酒糟

1．新鮮啤酒糟、谷酒糟的處理飼喂方法。 啤酒糟其實並不是真正意義上的酒糟，因為它是啤酒廠麥芽進行糖化工藝，過濾後直接得到的濾渣，是沒有經過釀酒發酵的糟，所以，啤酒糟的能量較高，糖份較高，營養成分比較豐富，但正因為如此，也很容易變質酸敗，所以，新鮮啤酒糟必須盡快拖回養殖場，及時進行發酵和密封處理。 將當天出廠的的啤酒糟（為濕料）運回來後，(有條件的最好是先進行粉碎處理,再降解處理，效果極好)，每1000公斤中，加入50公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以），「粗飼料降解劑」2包，食鹽2公斤，有條件的再加入紅糖或白糖1公斤（先溶解於10公斤水中，再放發酵劑於其中，攪拌活化10分鍾以上），攪拌均勻，控制含水量在50--60%左右最好，即用手抓一把成團，有水從手指間印出，但不滴出為度，混合後裝入大缸或池中用力壓緊壓實後，用塑料薄膜壓邊密封，夏季發酵24小時以上，冬春季節發酵3天以上即可飼喂。 （啤酒糟比較鬆散，所以，會殘留很多空氣在物料里，所以，夏天特別要注意用最大的力氣或採用其他方法壓實壓緊，冬天則為了提高發酵溫度，只須適當拍實即可；這一點比較關鍵） 2．不新鮮啤酒、谷酒糟或酒糟粉的處理飼喂方法 出廠堆放幾天後的酒糟，由於裸露在空氣中產生了一些黴菌的原因，加上酸味加重，直接發酵很難達到較好的效果，因此要求對其進行先烘乾（或曬干）後才再進行發酵，最好是曬干後再進行粉碎，便成了酒糟粉，處理就更加方便。將1000公斤干酒糟拌入100公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以），「粗飼料降解劑」3包，食鹽3公斤，倒入1200公斤干凈的水中（如果是濕的料，則要適當減少用水，最後水分為用手捏成團，有水從手指間印出為度，冬季建議用35度左右的溫水），拌和所有原料的水，混合後裝入大缸或池中壓實後密封，夏季發酵二天以上，冬春季節發酵五天以上即可飼喂。飼喂方法同前。 3．米酒糟（白酒酒糟）、醋糟等的處理飼喂方法 米酒糟象粥一樣，較啤酒和谷酒糟而言，能量更高一些，豬更加喜歡吃，但消化吸收率不高。以前我們很少用這種酒糟去發酵，因為米酒糟中含酒度高，再發酵會不會造成酒度的再一次提高？發酵後我們才發現，這種擔心是多餘的。發酵後的酒糟酒度一般僅為2度，最高為6度（發酵天數越長，酒度越高），與保健液相當，豬愛吃，且消化吸收率有所提高，具體處理方法如下：每1000公斤米酒糟添加①100公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以）；② 25公斤豆粕（棉粕、菜粕、花生麩均可），米糠或秸稈粉300公斤（加米糠或秸稈粉，主要目的是為了吸附米酒糟中太多的水份，加入的量不一定，只要能吸附掉米酒糟中的水份，成為半固體狀態即可）；③ 輕質碳酸鈣10--20公斤；④ 「粗飼料降解劑」2包，食鹽3公斤；調成含水量（手抓一把飼料，用力一握，即有水印出手指間，或一滴一滴地滴出）。混合後裝入大缸或池中壓實壓緊後密封，夏季發酵8天以上，冬春季節發酵15以上即可飼喂。

㈥ 玉米如何發酵變成酒糟

玉米粉碎拌以糠麩，加入酒精酵母曲子發酵，再進入蒸餾鍋蒸餾出酒精。 出了酒精的玉米渣滓，就是酒糟。

㈦ 發酵玉米酒糟怎麼做

1、首先把老玉米和麥子浸泡24小時以上，上鍋煮，大火先煮開，然後小火燜煮回3小時！（答煮到玉米剛要開裂、過心為佳）

㈧ 酒糟怎麼發酵的用什麼發酵劑效果好

1、准備物料。酒糟50%左右、玉米粉30%左右，麩皮或米糠佔20%左右，適量養殖菌液。專
2、稀釋菌液。1袋飼料屬發酵劑用煮沸晾涼的紅糖水激活後兌水與飼料拌勻。
3、混合物料。將備好的酒糟，玉米粉，麩皮及預先稀釋好的飼料發酵劑混合在一起，一定要攪拌均勻。
4、水分要求。配好的物料含水量控制在65%左右，判斷辦法：手抓一把物料能成團，指縫見水不滴水，落地即散為宜，水多不易升溫，水少難發酵。
5、密封要求。發酵物料可裝入筒、缸、池子、塑料袋等容器中，物料發酵過程中應完全密封，但不能將物料壓的太緊。
6、發酵時間一般3-7天，根據天氣溫度而定，判斷方法是有酒香氣時說明發酵完成；
7、注意事項。發酵過程中不能拆開翻倒，發酵後的成品在每次取料飼喂後應注意立即密封；成品可另行採用小袋密封保存或晾乾脫水、低溫烘乾、或造粒等方式保存；不能使用霉爛變質的酒糟。

㈨ 玉米怎麼發酵才能出酒

原材料：玉米、曲子、酒甑子。

1、先用水把包穀煮軟，大約要煮10個小時，煮軟後拿出來晾，使溫度降低。

(9)玉米酒糟用什麼發酵擴展閱讀：

玉米酒也稱包穀酒、玉米燒，包穀燒等，在東北、內蒙、雲貴川、山東等地區都比較常見，度數在25-70度不等，而中國另外兩種常見的酒種為高粱酒和大米酒。

玉米酒的典型特點是「甜」，這是因為玉米中植酸含量過高導致的，此外，玉米中脂肪含量高，如果處理不好，生產出來的白酒邪雜味重。

在選擇玉米時，我們應選購那些成色好、成熟度高、澱粉含量高、顆粒均勻，含水量低，新鮮、無霉變、無雜質的玉米為原料。用這種玉米釀酒，口感好，出酒率高。

玉米中含有較多的脂肪，如果我們對玉米處理不當，釀出來的酒喝了就會上頭口乾，酒質差，這主要是因為玉米中的脂肪轉化成雜醇油而引起的，它有一股「糧食香」氣味和口感，但也是「上頭」的主要原因。所以，要想釀造較好的玉米，必須要對玉米進行脫皮處理。

㈩ 玉米酒糟怎麼發酵，怎麼來餵羊子，玉米酒糟子有可以處方好久

讓額頭餓啊我death莪啊改天則是如果他的城市則