泡葯酒最好用純糧釀的不經過任何勾調的高度白酒,這樣才能讓葯材最大限度的有效成分浸泡出來
② 泡葯酒,白酒,好黃酒好
葯酒在來日常生活中的用途極廣,家自庭自配葯酒主要注意以下幾個方面: 首先,用來泡葯酒的白酒度數有講究,一般不宜過高。因為葯材中的有效成分,有的易溶於水,有的易溶於酒,如果酒的度數過高,雖然可以增加酒精溶性成分的析出,但不利於水溶性成分的溶解。一般而言,泡葯酒的白酒度數在 40 度左右最好。 其次,泡葯酒時應將動植物葯材分別浸泡,服用時再將泡好的葯酒混合均勻。這是因為動物葯材中含有豐富的脂肪和蛋白質,其葯性需要較長的時間才能泡出來,而植物葯材中的有效成分能迅速溶解於水或酒精中,分開浸泡,便於掌握浸泡時間。 其三,泡葯酒不宜用塑料製品,因為塑料製品中的有害物質容易溶解於酒里對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時,泡葯酒還應盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。 其四,服用葯酒時不宜加白糖或冰糖,以免影響葯效,最好加一點蜂蜜,因蜂蜜性溫和,加入葯酒後不僅可以減少葯酒對腸胃的刺激,還有利於保持和提高葯效。
③ 泡葯酒可以用黃酒泡嗎
一般而言,配製滋補類葯酒時,應使用濃度比較低一定的酒來炮製,但如果需要配製治療風濕和活血通絡的葯酒時,酒的濃度可適量高一點。黃酒也能泡葯酒,泡葯酒其實就是用酒精把葯中的葯效泡出來。黃酒本身就具有一定的葯用價值,可以用來泡葯酒。但需要注意的是,因為酒精的濃度比較低,這兩類酒一般需要加葯材一起煮沸,然後再裝瓶儲存。這樣便能起到一定的殺菌作用。而且煮好後也最好立即服用,這樣既能避免帶菌,也方便趁熱使用,能讓葯物盡快溶出。
黃酒可以用來泡葯酒,但需要注意的是黃酒的保質期比較短,如果是短期使用的話是可以的。但如果超過一個月再飲用,就需要用白酒來泡酒了。而且需要注意的是,泡葯酒的時候是需要將玻璃瓶子進行密封保存,以免出現變質的情況。葯酒泡好後,可以將葯酒擦拭自己的患處,這對風濕病的緩解會比較好,患者擦過葯酒後也需要注意保暖。
如果室溫在20度,比較乾燥的條件時,葯材浸泡的時間應為半個月。浸泡的時間主要和葯材的質地有一定聯系,枸杞子泡酒後如果發現酒顏色已經變紅就可以了。如果是海馬等動物類中葯,泡製的時間就需要長一點,但因為上面帶菌比較多,所以泡好後應盡快喝完。溫度對葯酒也有直接的影響,溫度高則浸泡的時間給予要短些,溫度低可以浸泡長些。葯酒服用前最好咨詢中醫師,並根據體質和酒量適量飲用。只要堅持,就能讓你變得更加健康長壽。
④ 泡葯酒用什麼牌子黃酒好
客家大院酒吧。聽說挺不錯的,是屬於客家的黑糯米黃酒,質量很好。用來當葯酒很不錯
⑤ 泡葯酒用什麼樣的酒效果最佳呢
葯酒是酒和中葯共同加工製成的一種飲品,其中酒主要起溶解、析出、穩定、調和味道等作用。在製作葯酒時,選擇何種類的酒作為溶媒是炮製葯酒的頭道步驟。早在唐代,我國第一部官修的葯典《新修本草》就指出:「諸酒醇醨不同,
唯米酒入葯。」宋明時期,都是用米酒作為配製葯酒的原料,
至清朝始,
漸漸普及使用白酒來浸泡葯物。現今,大多數葯酒仍然以白酒作為溶媒,這是因為白酒酒精濃度較高,容易將葯材中的有效成分析出。製作葯酒時,
不論選擇何種酒作為溶媒體,都應注意酒的質量、濃度和用量。所謂酒的質量,主要指在購買酒時,要注意酒的色澤、氣味、口感等。一般說,炮製葯酒使用質量優等的酒為佳。以白酒為例,好的白酒應是無色透明,不混濁,無沉澱物,氣味芳香,口味甘醇濃烈。而黃酒的質量則要求色黃褐而透明,氣味濃郁淳厚,口感柔和爽口。製作葯酒時,根據所需葯酒的性能和功效,把握好酒的濃度,十分重要。如果酒的濃度過高,葯物中的水分容易被滲出,而葯質變硬,有效成分反而難以溶解析出。如果酒的濃度過低,則葯物可能因吸收水分而體積膨脹,同時一些苦味質及雜質等易被溶出,影響葯酒的氣味。一般來說,配製滋補類葯酒時,應用的原料酒的濃度可以低一些;配製祛風濕,、活氣血、疏經絡的葯酒,則原料酒的濃度可高些。
⑥ 泡葯酒的黃酒是什麼酒
酒,素有「來百葯之長"之稱,將強自身健體的中葯與酒"溶"於一體的葯酒,不僅配製方便、葯性穩定、安全有效,而且因為酒精是一種良好的半極性有機溶劑,中葯的各種有效成分都易溶於其中,葯借酒力、酒助葯勢而充分發揮其效力,提高療效。黃酒(Yellow Rice Wine/Shaoxing Wine [1] )是世界上最古老的酒類之一,酵母曲種質量決定酒質。源於中國,且唯中國有之,與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前,商周時代,中國人獨創酒麴復式發酵法,開始大量釀制黃酒。黃酒產地較廣,品種很多,著名的有山東即墨老酒、贛州黃先生黃酒,無錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒;上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒(水明樓)、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒(花雕酒等)、廣東珍珠紅酒,湖北老黃酒等。
⑦ 黃酒泡葯酒的方法
先用葯煎成葯劑湯,再用葯劑湯水去釀黃酒,酒釀好封存。陳一年左右。
⑧ 用什麼酒泡葯效果好
中醫認為,陽熱體質的人適合喝陰虛的酒,即涼性酒泡涼性葯材,而陰虛體質的人則適合飲用陽熱的酒,即熱性酒泡熱性葯材,寒熱和諧才能達到補養身體的目的。 喝補酒是中國民間最常見的進補方法。自古以來,葯酒就被稱為「百葯之長」。啜一口氣味醇正、芳香濃郁的葯酒,既沒有「良葯苦口」的煩惱,又沒有打針輸液的痛苦,還可解饞過癮,可謂一舉多得。泡葯酒的酒也分寒熱兩種,白酒屬熱性,例如老白乾、二鍋頭、茅台等,黃酒則屬涼性,例如紹興黃酒等。葯材的葯性也是寒熱分明,例如屬涼寒性的葯有三黃(黃連、黃芩、黃柏)、靈芝、百合、貝母、龜板、鱉甲等,屬溫熱性的葯有附子、乾薑、肉桂、人參、鹿茸、虎鞭等。 中醫認為,陽熱體質的人適合喝陰虛的酒,即涼性酒泡涼性葯材,而陰虛體質的人則適合飲用陽熱的酒,即熱性酒泡熱性葯材,寒熱和諧才能達到補養身體的目的。 葯典規定,沒有特殊要求白酒 不過實際中,一般用兩種,一是米酒,黃酒類,度數較低,常用葯酒同制時,就是葯和米摻在一起做成,二是白酒,常用做泡葯酒,作用多行氣活血補虛,度數較高,一般有應低於55度在65度以內,泡酒時間為15--100天 葯酒在日常生活中的用途極廣,家庭自備葯酒主要注意以下幾個方面: 首先,用來泡葯酒的白酒度數不宜過高。因為葯材中的有效成分,有的易溶於水,有的易溶於酒,如果酒的度數過高,雖然可以增加酒精溶性成分的析出,但不利於水溶性成分的溶解。一般而言,泡葯酒的白酒度數在50度左右最佳。因為50度左右的酒在浸泡過程中能在很大的程度上殺滅中草葯粘附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵。使之安全飲用。 其次,泡葯酒時應將動植物葯材分別浸泡,服用時再將泡好的葯酒混合均勻。這是因為動物葯材中含有豐富的脂肪和蛋白質,其葯性需要較長的時間才能泡出來;而植物葯材中的有效成分能迅速溶解於水或酒精中。分開浸泡,便於掌握浸泡時間。 其三,泡葯酒不宜用塑料製品,因為塑料製品中的有害物質容易溶解於酒里,對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時,泡葯酒還應盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。 其四,服用葯酒時,不宜加糖或冰糖,以免影響葯效,最好加一點蜜糖,因為蜜糖性溫和,加入葯酒後不僅可以減少葯酒對腸胃的刺激,還有利於保持和提高葯效。 葯酒的浸泡加工涉及到葯材的選擇和具體的加工工藝以及看色矯味等問題,這些問題處理得當與否,將直接影響到葯酒的保健效果,應認真對待。 一般來說,浸泡滋補類葯酒,宜選擇乙醇含量稍低一些的酒,如黃酒或低度白酒。將已選好的葯材用紗布包裹或散放於帶蓋的陶瓷罐及帶塞的玻璃罐等容器中,按照處方要求的比例加入白酒或黃酒,密封共浸泡。 浸泡期間從開始的第1周算起,要每日晃動或攪拌1次,待1周以後可改為每周振動或攪拌1次,一般認為,晃動或攪拌的次數愈頻,其浸出的葯酒效果則愈好。浸泡時間一般以30天為好,若以1個月為准或浸泡更長時間,效果會更好。浸泡好以後即可過濾飲用。所剩葯渣仍可再加原泡酒量的一半進行再次浸泡,以充分發揮被浸泡葯材的葯用效果。在飲用時,若因葯酒辛辣味和葯味太濃,可適量加入冰糖與蜂蜜用以矯味。如果不能飲用白酒,可根據自己的愛好選用低度米酒、葡萄酒或其它果酒作為基酒進行浸泡。 黃酒屬於釀造酒,酒度一般為15度左右。黃酒,原意是黃顏色的酒,但黃酒的顏色並不總是黃色的,也有黑色的,紅色的。黃酒實際上是指用穀物釀成的酒,以糧食為原料的釀造酒(不包括蒸餾的燒酒),都可歸於黃酒類, 炮製葯酒使用質量優等的酒為佳。以白酒為例,好的白酒應是無色透明,不混濁,無沉澱物,氣味芳香,口味甘醇濃烈。而黃酒的質量則要求色黃褐而透明,氣味濃郁淳厚,口感柔和爽口。製作葯酒時,根據所需葯酒的性能和功效,把握好酒的濃度,十分重要。如果酒的濃度過高,葯物中的水分容易被滲出,而葯質變硬,有效成分反而難以溶解析出。如果酒的濃度過低,則葯物可能因吸收水分而體積膨脹,同時一些苦味質及雜質等易被溶出,影響葯酒的氣味。一般來說,配製滋補類葯酒時,應用的原料酒的濃度可以低一些;配製祛風濕,、活氣血、疏經絡的葯酒,則原料酒的濃度可高些
⑨ 泡葯酒的時候用黃酒還是白酒合適
泡葯酒的時候都是用白酒來泡的,不能用黃酒,因為黃酒容易和葯材起沖突。
⑩ 泡葯酒用白酒還是黃酒好
葯酒在日常生抄活中的襲用途極廣,家庭自配葯酒主要注意以下幾個方面:
首先,用來泡葯酒的白酒度數有講究,一般不宜過高。因為葯材中的有效成分,有的易溶於水,有的易溶於酒,如果酒的度數過高,雖然可以增加酒精溶性成分的析出,但不利於水溶性成分的溶解。一般而言,泡葯酒的白酒度數在
40
度左右最好。
其次,泡葯酒時應將動植物葯材分別浸泡,服用時再將泡好的葯酒混合均勻。這是因為動物葯材中含有豐富的脂肪和蛋白質,其葯性需要較長的時間才能泡出來,而植物葯材中的有效成分能迅速溶解於水或酒精中,分開浸泡,便於掌握浸泡時間。
其三,泡葯酒不宜用塑料製品,因為塑料製品中的有害物質容易溶解於酒里對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時,泡葯酒還應盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。
其四,服用葯酒時不宜加白糖或冰糖,以免影響葯效,最好加一點蜂蜜,因蜂蜜性溫和,加入葯酒後不僅可以減少葯酒對腸胃的刺激,還有利於保持和提高葯效。