桂花醬米酒湯圓的做法

㈠ 酒釀湯圓怎麼煮好吃

酒釀湯圓別名醪糟湯圓，是中國南方經典的特色美食之一。如今，北方地區也剛開始時興這類食用方法，因其口感甘甜，深受大夥兒鍾愛。可是大部分人應當全是在外面買酒釀湯圓來吃，實際上，自身煮也是很便捷很好吃的。那麼，米酒湯圓怎麼煮呢？


米酒湯圓怎麼煮


1、酒釀圓子


原材料：成袋湯圓粉，江米酒一罐。

1、自來水將湯圓粉合成耳朵垂硬軟水平的粉團，用力揉成小圓子，放到塑膠砧板上，湯圓中間一定要有間隙，不然粘在一起，小圓子就徒勞時間搓了。湯圓能夠一次多做一些，放進電冰箱里冷凍起來，愛吃的情況下，拿出來一煮就可以了。

2、放鍋里一些水，依據攝取量來加水，但水一定要未過小圓子，水開後，放進小圓子，現做的小圓子要一個個地方，不然會粘在一起，一直用火災煮，等小圓子各個都漲大，浮起來，湯圓就煮熟了，這時候放江米酒，以便吃的安心，江米酒數最多煮一開，假如感覺不足甜，能夠加些白砂糖，最終能夠放些枸杞子，美味可口的酒釀圓子就搞好了。

2、米酒包湯圓

原材料：米酒1一茶匙，無餡湯團60克，白糖。

製作方法：

1、鍋里加冷水1杯半煮滾，放進湯團;

2、待湯圓煮到剛開始上調時加米酒，再燒滾就可以加糖，歇火燜2分鍾即成。

營養成分秘密：

米酒甘辛溫，含糖量、檸檬酸、維生素b21、B2等，可養血、生津止渴、活血化瘀、消結、消腫。本餐可讓早飯醋酸鹽攝取降至最少。不但有利於孕媽媽利濕消腫，也合適餵奶媽媽通利奶水。

3、酒釀雞蛋

作法

1、取一個碗，瓷碗舀一勺米酒。

2、煮一鍋沸水，把生雞蛋敲出，煮的情況下留意別糊底，看到生雞蛋凝了，黃還沒有熟，就撈出來。

3、連滋補湯帶生雞蛋倒滿一碗。

4、米酒能夠壓著生雞蛋的腥，並且酸甜可口，活血化瘀補氣血，是一道非常好的豐胸美乳食品。

4、老紅糖酒釀雞蛋

原材料：米酒3一茶匙、生雞蛋蛋1個、冷水適當、老紅糖適當、薑片末1湯匙。

作法

1、在開水中添加老紅糖、薑片，隨後打進生雞蛋，跟隨就可以歇火。

2、將蛋與湯盛入碗中，放進米酒就可以服用。(生雞蛋不必煮得太老，米酒是無需煮的)

5、酒釀湯圓

原材料:湯團150克、米酒200克，白砂糖50克。

製作方法:

1、鍋里加3碗燒開，添加米酒，至料汁再度滾沸時，添加湯團。

2、煮至湯團浮上來，放糖煮融後歇火即成，服用時可酌加2一茶匙桂花醬提鮮。

以上，為大夥兒梳理了五種酒釀湯圓的作法，堅信大夥兒如今對米酒湯圓怎麼煮早已沒了疑惑。酒釀湯圓不但美味，能夠做為飯後甜品，而且，其營養成分也很豐富多彩，對身心健康有挺大的益處。我們何不學一學它的作法，沒事兒煮來喝吧！

㈡ 酒釀圓子怎麼燒

酒釀圓子具體來做法如下自：

需要提前准備好的材料包括：糯米小圓子 200克、酒釀 適量、蘋果適量、蜂蜜適量、糖水桔子適量、糖桂花適量、枸杞適量。

1、第一步准備好食材，放一旁備用。

㈢ 怎麼煮酒釀圓子

我的做法是：准備2個雞蛋 一點生粉 甜酒釀 小園子《超市裡有的賣》 糖1把雞蛋內打均勻 把生容粉用開水沖開 甜酒釀用勺子搗碎2鍋子里加水 最好多一些 把水煮沸 3把搗碎的甜酒釀放下去 4再把打好的雞蛋放下去 用大的勺子攪拌一下 讓糯米和雞蛋摻在一起馬上放用水沖開的生粉 放下去 同時也要用勺子攪拌5把園子放下去 用勺子來回攪拌 因為糯米會粘鍋底 過1分鍾 放糖 口味是怎樣 就隨你喜歡了 等園子浮在水面上的時候就可以了！注意：開始煮水的時候郭蓋可以蓋 另外不行 不然有的收拾了這就是我的心得 希望你能成功！

㈣ 干桂花蜜醬的製作方法

聞到桂花那十里飄香的味道，就想留住獨屬秋季的這份甜蜜，於是自己研究了一下，版做的桂花蜜醬，泡權水喝或者煮湯圓的時候放一點都不錯！

工藝：醬

口味：其它口味

時間：<60分鍾

配料：
烹飪步驟：
1.桂花、蜂蜜、冰糖、白糖

2.把桂花裡面的花蒂和渣子摘出來，如果有篩子更好，這可是需要耐心的哦

3.把桂花放進清水裡浸泡十分鍾左右，用手把水份擰干撈出

4.把冰糖放進水裡燒開攪拌直至融化

5.把洗好的桂花倒入鍋里，大火燒開轉小火熬制40分鍾左右，不斷攪拌，直至粘稠

6.出鍋晾涼加入蜂蜜攪拌均勻

7.一般放一周左右會發現顏色慢慢變鮮艷，就可以飲用啦，煮湯圓的時候也可以放一些

烹飪小貼士：
需要注意：裝瓶的瓶子一定要保持乾爽沒有水份；熬制桂花的時候小火，要不停攪拌；晾涼之後再加蜂蜜

㈤ 酒釀圓子湯的做法

酒釀圓子是江南傳統的小吃，是用糯米小圓子和酒釀一起煮成的，它的口感軟回糯答甜香，香甜可口，做法也非常簡單，在鍋中煮一鍋水燒開，倒入圓子煮到圓子浮起來時，就加入酒釀和黃糖攪勻，在將打散的雞蛋慢慢倒入鍋內，加入枸杞即可，也可以放桂花。