米酒荷包蛋紅糖枸杞做法

『壹』 廖糟酒加雞蛋加紅棗加枸杞怎麼做

酒釀雞蛋抄湯做法很簡單，只需要十分襲鍾就可以，方便快捷，特別適合快節奏的現代人，你也可以在家自己試試。

【材料】：雞蛋 2個、酒糟一碗、紅棗6個、枸杞一小抓、紅糖一塊

【做法】：

1、紅棗洗凈，去核，用刀切成小丁；

2、煮鍋里加入一碗水，煮開；

3、加入紅棗、酒糟煮開1分鍾，讓酒味揮發出來，降低醪糟裡面的酒味；

4、加入紅糖煮化，如果是塊狀糖，可以用刀切成小塊再放進去；

5、打入雞蛋，小火煮成5分鍾，不要攪拌，煮成荷包蛋；

6、放入枸杞，趁熱盛到碗里，就可以開吃了。

小tips：雞蛋不要煮太久，5分鍾就可以了，煮成溏心的荷包蛋味道更好哦。

酒釀也叫甜酒、酒糟、醪糟、米酒等等，是一種用糯米蒸熟後加入酒麴發酵而成的米酒，可以自己在家做，也可以在外面買。

現在很多超市都有碗裝或罐裝的出售，可以看看生產日期和保質期，沒有過保質期都可以食用，或者外面很多賣散裝酒的小店也會有酒糟賣。

一般來說，釀制的時間比較長，酒的味道也會比較濃，也比較香，如果喝不習慣，可以選擇發酵時間沒有那麼長的。

酒釀有補氣補血、活絡通經的功效，女性朋友吃了很有益處的，特別是哺乳期的婦女食用，更有通乳的功效，月經期喝一碗，還有美容養顏的功效哦。

『貳』 酒釀荷包蛋的做法

酒釀荷包蛋的家常做法：
一、鍋里放水、幾個紅棗和枸杞子煮開再煮幾分鍾，版把紅棗和枸杞子權的味煮出來，

二、打入雞蛋，最好是打到大點的湯勺里再放鍋里，輕輕推動，防止粘鍋底，

三、鍋開後放入酒釀和紅糖，再煮開就可以了。

各人有各種做法，又香又甜的酒釀荷包蛋紅糖水，女人喝了美容養顏，非常好。

『叄』 米酒蛋花湯里放紅糖好嗎的做法

米酒蛋花湯里可以放紅糖；介紹兩款米酒蛋花湯。

材料：江米酒1碗、雞蛋專3個、水2碗

米酒蛋花湯的屬做法

1、將米酒加兩小碗清水放入鍋內，開大火煮。煮的同時將雞蛋磕入碗中

『肆』 米酒、雞蛋、枸杞、紅糖、紅棗怎麼吃補血、補氣

酒釀雞蛋花

酒釀主要是由糯米經過釀制後而成，營養成分更易於人體吸收，是中老年人，孕產婦和身體虛弱者的補氣養血佳品。對於女性具有很好的滋補作用，平里熱衷養顏的女性，時常來一碗酒釀，可以滋陰養顏、活血暖身，一舉數得。容易痛經的女性朋友，也可以食用，有著不錯的活血通經的作用。

酒釀的甘甜，搭配著枸杞、大棗、雞蛋，十足的營養。雪白的糯米粒懸浮在半透明的液體里，中間是細絮絲般的蛋花，怎麼看都是那麼的誘人，這時再加入一勺紅糖，紅糖補血、酒釀活血，喝下去，保證身體一天都是暖暖的。

最後關於酒釀的購買有一些小竅門。酒釀有新舊酒釀之分，選購的時候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一個洞，洞大的比較老，洞小的是新發酵的。另外老酒釀的米也比較膨漲，所以也使得米粒間的空隙比較緊。相反的，「年輕」酒釀的米看起來就不是發得很大，米粒間的空隙也比較松。選擇時，最好用老一點的酒釀，因為老酒釀的味道較濃、較香。第一次吃酒釀的人可能會不習慣那種味道，可以先買新一點的酒釀試試。

原料：雞蛋2個、酒釀100毫升、紅棗3枚、枸杞5克、紅糖5克

做法：

1、鍋內加入適量清水，放入紅棗和枸杞，大火燒開。

2、 轉小火繼續煮5分鍾左右。 雞蛋攪拌成蛋液後沿鍋邊慢慢倒入鍋內，用勺子攪拌成蛋花。

3、待蛋液凝固後，加入酒釀和紅糖，稍微攪拌即可出鍋。

小貼士：

1、雞蛋要先打入碗中，待水開後再倒入鍋中攪拌，才會容易出細細的蛋花。

2、酒釀不要長時間煮，一般煮一兩分鍾就可以了。

3、紅糖用量可以按個人喜歡好添加，不喜甜可以不放。

『伍』 米酒荷包蛋做法及功效

米酒，別名: 糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟
營養:
據分析，米酒營養成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界上其它營養酒類中所罕見的，因此人們稱其為「液體蛋糕」。
江米經過釀制，營養成分更易於人體吸收，是中老年人，孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病初癒者食用江米酒的風俗。
江米酒可以促進食慾、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環、潤膚等功效。
適合人群:
適合所有人食用。
1. 對中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。
食用方法:
1. 在江米酒中打個蛋花、煮些糯米圓子或加入適量紅糖則滋補效果更佳。
2. 江米酒不宜久存，冬季可將容器放在暖器上保溫，3～4天後也可食用；夏天可在酒中加少許水煮沸，即可延長貯存時間。米酒煮雞蛋有溫胃健脾。祛風散寒，滋陰補腎的功效。不含任何激素，防腐劑，是天然食品，對脾弱體虛的人大有補益
長個的時候當然可以吃了，天天吃更好，雞蛋富含大量蛋白質和各種維生素，是長個時最好的蛋白質來源！米酒煮雞蛋滋補身體，開胃健脾，適合天天吃！

『陸』 紅糖雞蛋糯米灑紅棗枸杞能一起煮

紅糖雞蛋糯米酒紅棗枸杞能一起煮，有暖胃健脾，滋補肝腎,養肝明目，安神，滋陰潤燥的作用

『柒』 枸杞,紅棗,米酒一起蒸荷包蛋,吃了有什麼好處

葯用糯米酒有「百葯之長」的美稱，是醫葯上很重要的輔佐料或「葯引回子」。中葯處方中常用答糯米酒浸泡、燒煮、蒸灸某些中草葯，或調制人參再造丸及各種葯酒。糯米酒還具有葯用價值和保健作用。冷喝有消食化積和鎮靜作用，對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有療效；燙熱飲用能驅寒祛濕、活血化淤，對腰背酸痛、手足麻木和震顫，風濕性關節炎及跌打損傷等有益；如與雞蛋、紅糖同煮或沖服，則補中益氣，強健筋骨，可防止神經衰弱，神思恍惚，頭暈耳鳴，失眠、健忘等症；如分別與桂圓或荔枝、紅棗、核桃、枸杞、人參同煮，有助陽壯力、滋補氣血之功效，對體質虛衰、元氣降損、貧血等有療效。米酒適合所有人食用。溫中益氣、補氣養顏。中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。糯米酒酒精含量低，但「後勁」足，不可貪杯。在糯米酒中打個蛋花或加入適量紅糖滋補效果更佳。口服。每次服50-100毫升，日服l-2次。陰虛火旺者忌服(引自《葯酒匯編》)。糯米酒不宜久存，冬季注意保暖，3-4天後也可食用；夏天在酒中加少許水煮沸，可延長貯存時間。

『捌』 紅糖醪糟蛋的做法

甜酒就是醪復糟，是用糯米浸泡，蒸米制，和曲，發酵釀制而成。B族維生素豐富，口感純正，氣味芳香，開胃健脾。酒精含量低，熱量高，促進血液循環和消化液的分泌，有助於消化，酒後還能養胃，醪糟蛋里還有高蛋白，是大家喜愛的健康飲品。

說到醪糟蛋，我就王婆賣瓜自賣自誇，你們吃過我做的醪糟蛋，讓你們懷念人生。喝茶前不如來一碗嘛，亮亮劍。

擼起袖子開幹了，醪糟蛋我三分鍾就能搞定。首先我煮醪糟蛋用的是電燒水壺，比灶台架鍋快捷方便。第二做醪糟蛋把握比例不放糖，醪糟和水放一樣多，嚴格按照1：1，這樣好吃又很甜，如果放紅糖，醪糟蛋就是甜酸味了。三是醪糟蛋要沖蛋，不要煮蛋，尤其不要在醪糟蛋里煮荷包蛋，不僅營養打折，還不好喝。我把醪糟按比例放入電水壺，兩分鍾就燒開了，土雞蛋也搗碎了，燒開就沖，三分鍾搞定。撒上幾粒枸杞，金黃金黃的一碗醪糟蛋看上去食慾滿滿。

兩同學立即伸出了大拇指點贊。一勺入口甘甜醇香，贊不絕口，真不知道醪糟蛋製作如此簡單還美味。

醪糟蛋吃了，繼續喝茶，同學兩個還沉浸在醪糟蛋的美味中，都說要把要回去教夫人這樣做醪糟蛋，最好把醪糟蛋。