紹興黃酒的描寫

『壹』 贊美黃酒的句子有哪些

1、輕輕搖晃高腳玻璃杯中的淺玫瑰色液汁，一縷說不準是醇香、果香、清香濃縮而成的葡萄酒特有香氣，朴鼻而來沁人肺腑。

2、桌上這碗酒宛如太陽，粉紅色的酒是其光芒，如果沒有酒，彷彿環繞在太陽四周的行星般的我們就無法發光。

3、酒是生命的血液。要懂得生命就首先找到屬於自己的一瓶酒。

4、酒能撫慰人們的情緒，讓人忘記煩惱，使我們恢復生氣，重燃生命之火。

5、喝美酒，是一種大享受，不僅僅是舌頭和口腹的享受，而是精神與靈魂的享受。

6、酒使人心愉悅，而歡愉正是所有美德之母。

7、酒伴的是孤獨，是寂寞。醉後才發現，只是少了身邊的那個人。

8、酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了趕緊跑。

9、朋友來了有好酒，若是色狼來了迎接他的要靠女色狼。

10、 我抱著孤單伴著酒氣一個人入睡如果還能遇見不要再後退。

11、 裝作無動於衷，隨著酒意的麻痹，讓自己看起來像是麻木了一樣。

12、 喝酒的女人懂得珍惜，喝酒的女人懂得理解。喝酒的女人懂得放棄。喝酒的女人會用酒抒發自己的情懷，敢愛敢恨，喝酒的女人會用酒詮釋自己的人生，敢做敢當。

13、擬把疏狂圖一醉。對酒當歌，強樂還無味。衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。

14、酒不醉而人自醉。

15、酒，讓我想起了你，而你卻忘記了我。

『貳』 介紹紹興黃酒

中國名酒譜
中國名酒是經過國家有關部門組織的評酒機構，間隔一定時期，經過嚴格的評定程序確定的。中國名酒代表了我國釀酒行業酒類產品的精華。中國名酒按酒的種類分別評定。在全部名酒中，白酒類名酒數量最多。下面根據酒的種類重點介紹黃酒類和白酒類的國家名酒。

一 黃酒類名酒
黃酒是中華民族的瑰寶，歷史悠久，品種繁多。歷史上，黃酒名品數不勝數。由於蒸餾白酒的發展，黃酒產地逐漸縮小到江南一帶，產量也大大低於白酒。但是，釀酒技術精華非但沒有被遺棄，在新的歷史時期反而得到了長足的發展。黃酒魅力依舊，黃酒中的名品仍然家喻戶曉，黃酒中的姣姣者仍然像一顆顆璀燦的東方明珠，閃閃發光。

1 紹興加飯酒

紹興黃酒可謂是我國黃酒的姣姣者。紹興酒在歷史上久負盛名，在歷代文獻中均有記載。宋代以來，江南黃酒的發展進入了全盛時期，尤其是南宋政權建都於杭州，紹興與杭州相距相近，紹興酒有較在的發展，當時的紹酒名酒中，首推"蓬萊春"為珍品。南宋詩人陸游的詩句中，不少都流露出對家鄉黃酒的贊美之情。清代是紹興酒的全盛時期。釀酒規模在全國堪稱第一。紹酒行銷全國，甚至還出口到國外。紹酒幾乎成了黃酒的代名詞。目前，紹興黃酒在出口酒中所佔的比例最大。產品遠銷到世界各國。紹興酒釀酒總公司所生產的品種很多，現代國家標准中的黃酒分類方法，基本上都是以紹興酒的品種及質量指標為依據制定的。其中紹興加飯酒在歷屆名酒評選中都榜上有名。加飯酒，顧名思義，是在釀酒過程中，增加釀酒用米飯的數量，相對來說，用水量較少。加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒質醇厚。氣郁芳香。此外，還有元紅酒、善釀酒、香雪酒等酒都具有很高的品質，遠銷國外三十多個國家和地區。

2 福建龍岩沉缸酒

龍岩沉缸酒，歷史悠久。在清代的一些筆記文學中，多有記載。現在為福建省龍岩酒廠所產。這是一種特甜型酒。酒度在14-16%，總糖可達22。5-25%。內銷酒一般儲存兩年，外銷酒需儲存三年。該酒在1963，1979，1983年三次榮茯國家名酒稱號。龍岩沉缸酒的釀法集我國黃酒釀造的各項傳統精堪技術於一體。比如說，龍岩酒用曲多達4種，有當地祖傳的葯曲，其中加入30多味中葯村;有散曲，這是我國最為傳統的散曲，作為糖化用曲。此外還有白曲，這是南方所特有的米曲。紅曲更是龍岩酒釀造必加之曲。釀造時，先加入葯曲，散曲和白曲，先釀成甜酒娘，再分別投入著名的古田紅曲及特製的米白酒。長期陳釀。龍岩酒有不加糖而甜，不著色而艷紅，不調香而芬芳三大特點。酒質呈琥珀光澤，甘甜醇厚，風格獨特。

二 白酒
白酒中的名酒是按香型評定的。現分為醬香型，米香型，清香型，濃香型，其它香型(董香型，鳳香型，芝麻香型等)。

1 貴州名白酒:茅台酒，董酒

醬香型名白酒有貴州茅台酒，四川郎酒等酒。貴州茅台酒和四川郎酒雖產於兩個不同的省，但是茅台酒的產地貴州仁懷和郎酒的產地四川古藺在地理位置上卻是非常接近的。這兩地都分布在赤水河畔，前者位於黔北，後者位於川南。赤水河經貴州仁懷，習水，再流經四川古藺等縣，至四川合江縣匯入長江。醬香型名白酒中以貴州茅台酒最為著名，有國酒之美稱。

在清代，由於川鹽入黔，赤水河是川鹽從長江經瀘州，合江等地的一條水上通道。清代詩人鄭珍曾寫道:"酒冠黔人國，鹽登赤虺河"。正是頻繁的鹽業運輸，促進了赤水河兩岸經濟的繁榮，也帶來了當地釀酒業的發展與興旺。貴州茅台酒的美名開始流傳開來。

茅台酒具有"醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長"的特殊風格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艷，低而不淡，聞之沁人心脾，入口盪氣回腸，飲後余香綿綿。茅台酒最大的特點是"空杯留香好"，即酒盡杯空後，酒杯內仍余香綿綿，經久不散。茅台酒在歷次國家名酒評選中，都榮獲名酒稱號。茅台酒還是許多重大的外事活動的見證人，因而被譽為"國酒"，"外交酒"。美國前總統尼克松說茅台酒能治百病，日本前首相也稱茅台酒是美酒。茅台酒的獨特風味，除了獨特的釀造技術外，在很大程度上，還與產地的獨特地理環境有密切關系。茅台酒廠在赤水河之畔，該水系受國家有關政策的嚴格保護，周圍不允許建有污染源的工廠。更為獨特的是，川黔這一帶的濕潤，悶熱的氣候，形成了獨特的微生物菌群。這些微生物在酒麴和原料上的繁殖，其復雜的生物代謝機理，使茅台酒的風味成份更加復雜，協調。這是其它地方所無法模擬的。在貴州茅台以外的地區建廠，即使嚴格按茅台酒的生產工藝技術生產，也無法釀制出真正的茅台酒。

董酒產於貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為"董酒"。1957年建立遵義董酒廠，1963年第一被評為國家名酒，1979年後都被評為國家名酒，董酒的香型既不同於濃香型，也不同於醬香型，而屬於其它香型。該酒的生產方法獨特，將大麴酒和小曲酒的生產工藝融合在一起。

2 汾酒

汾酒產於山西省境內呂梁山東岳，晉中盆地西沿的汾陽縣杏花村汾酒(集團)公司。作為我國白酒類的名酒，山西汾酒可以說是我國歷史上最早的名酒。清代成書的<<鏡花緣>>中所列的數十種全國名地名酒，汾酒名列第一。清代名士的筆記文學中，曾多次盛贊山西汾酒。汾酒屬清香型白酒。

3 四川名白酒:五糧液，瀘州老窖特曲，劍南春，全興大麴，郎酒和沱牌曲酒

我國的各省名白酒中，四川所產的占的數量最多。原有五種國家名酒，素有"五朵金花"之美稱，後又增加到六個。在第五次全國名白酒評比中，有五糧液，瀘州老窖特曲，劍南春，全興大麴，郎酒，四川沱牌曲酒榮獲國家名酒稱號。除郎酒屬醬香型白酒外，其餘都屬於濃香型白酒。

五糧液，原名為"雜糧酒"，產於四川省宜賓五糧液酒廠，該酒由高梁，大米，糯米，小麥和玉米五種穀物為原料釀制而成，相傳創始於明代。現在該廠還有明代一直留傳下來的釀酒老窖，宜賓市博物館還保存著一張"雜糧酒"的技術秘方。1929年定名為"五糧液。五糧液酒具有"香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調，恰到好處"。被認為在大麴酒中，以酒味全面著稱。該酒四次被評為國家名酒。

瀘州老窖特曲酒，作為濃香型大麴酒的典型代表，以"醇香濃郁，清洌甘爽，飲後尤香，回味悠長"的獨特風格聞名於世。1915年曾獲巴拿馬國際博覽會金質獎，歷屆國家評酒均獲"國家名酒"的稱號。

劍南春產於四川省綿竹縣。其前身當推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗後期李肇在<<唐國史補>>中，就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中。當然，當時所指的劍南，是指劍門關之南，唐代所謂的"劍南道"之省稱，綿竹作為當時劍南道屬下的一個縣。現今酒廠建於1951年4月。劍南春酒問世後，質量不斷提高，1979年第三次全國評酒會上，首次被評為國家名酒。

4 古井貢酒

該酒產於安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的"九釀春酒法"。據當地史志記載，該地釀酒取用的水，來自南北朝時遺存的一口古井，明代萬曆年間，當地的美酒又曾貢獻皇帝，因而就有了"古井貢酒"這一美稱。古井貢酒屬於濃香型白酒，具有"色清如水晶，香純如幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息"的特點。

5 江蘇名白酒:洋河大麴與雙溝大麴

洋河大麴產於江蘇省泗洋縣洋河鎮洋河酒廠。洋河鎮地外白洋河和黃河之間，距南北大運河很近，在古代時，水陸交通極為方便。是重要的產酒和產曲之鄉。洋河大麴屬於濃香型白酒。在第三屆全國評酒會後，三次被評為國家名酒。雙溝大麴產於江蘇省泗洪縣雙溝鎮。1984年的第四次全國評酒會後，該酒以"色清透明，香氣濃郁，風味協調，尾凈余長"的濃香型典型風格連續兩次被評為國家名酒。

6 西鳳酒

西鳳酒產於陝西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評為國家名酒。
參考資料：中國名酒網

『叄』 描寫「黃酒」的詩句有哪些

1. 年代:宋 作者: 陸游
   《十一月五夜風雪寒甚燃薪取暖戲作五字》
   束薪從澗底，及此不時求。 力比鵝黃酒，功如狐白裘。 分才具糜粥，餘事暖衾稠。 復恐成驕惰，三更起飯牛。

2. 年代:宋 作者: 陸游

   《擁爐》

   急雨狂風暮不收，燎爐薪暖復何憂。 如傾瀲灩鵝黃酒，似擁蒙茸狐白裘。 大澤羈鴻來萬里，高城傳漏過三籌。 明朝會看稽山雪，莫為沖寒怯上樓。

3. 年代:宋 作者: 蘇軾

   《追和子由去歲試舉人洛下所寄詩五首暴雨初晴》

   秋後風光雨後山，滿城流水碧潺潺。 煙雲好處無多子，及取昏鴉未到間。 洛邑従來天地中，嵩高蒼翠北邙紅。 風流耆舊消磨盡，只有青山對病翁。白汗翻漿午景前，雨余風物便蕭然。 應傾半熟鵝黃酒，照見新晴水碧天。 疾雷破屋雨翻河，一掃清風未覺多。 應似畫師吳道子，高堂巨壁寫降魔。 客路三年不見山，上樓相對夢魂間。

4. 年代:宋 作者:許文通

   《端陽采擷》
   玉粽襲香千舸競，艾葉黃酒可驅邪。
   騎父稚子香囊佩，粉俏媳婦把景擷。

5. 年代:唐 作者:白居易

   《夜聞賈常州崔湖州茶山境會想羨歡宴因寄此詩》
   遙聞境會茶山夜，珠翠歌鍾俱繞身。
   盤下中分兩州界，燈前合作一家春。
   青娥遞舞應爭妙，紫筍齊嘗各斗新。
   自嘆花時北窗下，蒲黃酒對病眠人。
   

『肆』 描寫黃酒的詞語有哪些

1、純凈，復干凈，無雜質。制

2、透明，可見底。

3、醇馥，醇香，濃郁。

4、幽郁，散發幽香。

5、醇厚，醇香。

6、醇香，濃郁的清香。

7、鮮甜

8、爽口

9、醇和

10、柔和

『伍』 紹興黃酒的文化

黃酒作為我國歷史最悠久的酒種，經過歷代炎黃子孫幾千年的養育和呵護，已經與中華民族文化相融相隨、密不可分，同時，黃酒又承載著中華民族文化中的一種禮儀、一種精神、一種藝術、一種習俗。
（一）禮儀規范——黃酒之本
黃酒是作用於精神的東西，可使人為善，也可使人為惡。酒雖有利弊，但適度把握，裨益頗多，酒功能有三：一可解除疲勞，恢復體力；二可葯用治病，滋補健身；三可成禮。中國儒家主張的禮治與黃酒的溫文而雅可謂是一脈相承，有著異曲同工之妙。
在中國古代，祭祀是君王向臣民推行禮治的示範，它體現出來的是上下尊卑的等級名分，直到今天，酒宴席位的尊卑有別，仍然是以禮為核心的。經過千百年的洗禮、沉澱，酒禮約定俗成，自覺不自覺地成為各個階層人士的一種行為規范，滲透到倫理道德、風俗習慣等各個方面，紮根形成了古樸厚重、生生不息的酒禮文化。
（二）膽劍精神——黃酒之魂
正如俄羅斯人與伏特加，法國人與白蘭地，黃酒也正是中國民族精神的寫照。儒家主張人們應該以「齊家、治國、平天下」 為努力方向，要有為社會大眾貢獻才智的人生價值取向和不怕艱險、百折不撓的膽劍精神。從古到今，儒家思想的探求者努力進取、一往無前的人生態度和價值觀念，從黃酒得以見證，借黃酒得以升華。
2500年前的越王句踐卧薪嘗膽，十年生聚，十年教訓，投醪勞師，一舉滅吳，報仇血恥。在稱霸中原後，句踐置酒文台，舉酒慶功。「鑒湖女俠」秋瑾把酒拔劍，「吾輩愛自由，勉勵一杯酒」，與黑暗勢力決斗，不愧為一代女豪傑。徐渭才華橫溢，倔強不馴，不畏權貴，杯不離手，醉中作畫，留下不朽之作。與徐渭一樣，當時紹興一大批文人進入官府當官，他們作為儒生這樣一個特定的知識群體，「學而優則仕」，抱負「治國平天下」的理想。他們有智有謀，剛柔並濟，如同黃酒之秉性，不會輕易為五斗米折腰，道不同不相為謀，和則用，不和則去。正如清代袁枚《隨圓食單》中贊美：「紹興酒如清官廉吏，不參一毫假而其味方真；又如名士耆英，閱盡世故而其質愈厚。」袁老夫子把黃酒比作廉吏，不僅是對黃酒的由衷贊嘆，更是對黃酒之魂的精闢提煉。
（三）文學藝術——黃酒之韻
濃濃的黃酒中滲透著無數名人趣事美談，黃酒史其實是一部人文史，具有強大的文化張力。
在紹興，飲酒者並不都是文人，但文人大多都嗜酒，紹興黃酒的美味陶醉了諸多文人墨客、名人志士等千古風流的人物，演繹了無數人文佳話。最令人稱道的當屬「曲水流觴」這一千古風雅酒會。東晉永和九年，大書法家王羲之和當時名士謝安、孫綽、許詢、支遁等四十二人在會稽（今紹興）蘭亭舉行了一場別開生面的詩歌會，曲水流觴，即興賦詩。王羲之更是乘著酒興寫下名震千古之《蘭亭集序》，傳說王羲之後來多次書寫都不能達到原來的境界，不僅表明藝術珍品需在天人合一的環境下造就，也在一定程度上表明了酒的神力。唐宋大詩人大詞人對酒也情有獨鍾，經常借酒作詩抒情。賀知章晚年從長安回到故鄉，寓居「鑒湖一曲」，飲酒自娛。李白《重憶》中「稽山無賀老，卻棹酒船回」，表達了他對賀知章的深深懷念之情。陸游曾自稱「放翁爛醉尋常事」，他在《醉中書懷》一詩中寫到：「平生百事懶，惟酒不待勸」，表達了他對酒的喜愛之情。然而說到文人，不能不提近代的大文豪魯迅，2012年凡來紹興的遊客，都要光顧他筆下的咸亨酒店，學一學孔乙己摸樣，買一碗紹興黃酒、一碟茴香豆，慢慢體會一下其中的意境。酒以城而名，城以酒而揚，紹興黃酒已經成為紹興一張金燦燦的名片。

『陸』 描寫黃酒的詩句

年代:宋 作者: 陸游來
《十一月源五夜風雪寒甚燃薪取暖戲作五字》
束薪從澗底，及此不時求。 力比鵝黃酒，功如狐白裘。 分才具糜粥，餘事暖衾稠。 復恐成驕惰，三更起飯牛。

年代:宋 作者: 陸游
《擁爐》
急雨狂風暮不收，燎爐薪暖復何憂。 如傾瀲灩鵝黃酒，似擁蒙茸狐白裘。 大澤羈鴻來萬里，高城傳漏過三籌。 明朝會看稽山雪，莫為沖寒怯上樓。

年代:宋 作者: 蘇軾
《追和子由去歲試舉人洛下所寄詩五首暴雨初晴》
秋後風光雨後山，滿城流水碧潺潺。 煙雲好處無多子，及取昏鴉未到間。 洛邑従來天地中，嵩高蒼翠北邙紅。 風流耆舊消磨盡，只有青山對病翁。白汗翻漿午景前，雨余風物便蕭然。 應傾半熟鵝黃酒，照見新晴水碧天。 疾雷破屋雨翻河，一掃清風未覺多。 應似畫師吳道子，高堂巨壁寫降魔。 客路三年不見山，上樓相對夢魂間。

『柒』 贊美黃酒的句子

1、蒲黃酒對病眠人 唐 白居易 《夜聞賈常州崔湖州茶山境會想羨歡宴因寄此版詩》 2、鵝黃酒權暖 宋 朱敦儒 《水調歌頭·偏賞中秋月》 3、無人共酌松黃酒 宋 朱敦儒 《鷓鴣天·竹粉吹香杏子丹》 4、應傾半熟鵝黃酒 宋 蘇軾

『捌』 描述黃酒的句子

描述黃酒的句子

黃酒_詞語解釋
【拼音】：huáng jiǔ

【解釋】：1.用黃米、大米、糯內米等釀造容的酒。色黃，含酒精量較低。以浙江紹興所產最為著名。

【例句】：吃蟹佐黃酒,把酒持螯向來是文人狂放不羈的形象。

『玖』 紹興黃酒的簡介

黃酒為世界三大古酒之一，源於中國，且唯中國有之，可稱獨樹一幟。黃酒產地較廣，品種很多，著名的有紹興加飯酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江蘇丹陽封缸酒、無錫惠泉酒、廣東珍珠紅酒、山東即墨老酒、蘭陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大連黃酒、北宗黃酒等等。但是被中國釀酒界公認的，在國際國內市場最受歡迎的，能夠代表中國黃酒總的特色的，首推紹興酒。
紹興黃酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純潔可愛，使人賞心悅目。這種透明琥珀色主要來自原料米和小麥本身的自然色素和加入了適量糖色。
紹興黃酒具有誘人的馥郁芳香，這種芳香不是指某一種特別重的香氣，而是一種復合香，是由酯類、醇類、醛類、酸類、羰基化合物和酚類等多種成分組成的。這些有香物質來自米、麥曲本身以及發酵中多種微生物的代謝和貯存期中醇與酸的反應，它們結合起來就產生了馥香，而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。所以紹興酒稱老酒，因為它越陳越香。
紹興黃酒品種甚多，著名的有元紅酒、加飯酒、花雕酒、善釀酒、香雪酒等。

『拾』 描寫黃酒的詞語

丹陽黃酒歷史悠久，有著許多美麗的傳說，同時也留下了許多名人對丹陽黃酒贊美的詩詞。
下面選錄的是詩人對丹陽黃酒謳歌詩詞的一部分。
1．南朝梁元帝蕭繹：「試酌新豐酒，遙勸陽台人。」（新豐是丹陽境內盛產美酒的集鎮之一）
2．唐代詩人李白40歲時（公元740）官場失意，為施展自己的抱負和才華，漫遊祖國大好河山，經新豐鎮「小憩」有詩：
南國新豐酒，東山小妓歌。
對君君不樂，花月余愁何。
3. 李白在《客中行》對丹陽黃酒寫詩：
蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。
但使主人能醉客，不知何處是他鄉。
4. 李白在《少年行》中寫到：
新豐美酒斗十千，咸陽游俠多少年。
相逢意氣為君飲，系馬高樓垂柳邊。
5.唐代詩人陳存在《丹陽作》中寫道：
暫入新豐市，猶聞舊酒香。
抱琴沽一醉，盡日卧垂陽。
6.元代詩人薩都在《練湖曲》中寫道：
丹陽使者坐白日，小吏開瓮宮酒香。
倚欄半醉風吹醒，萬頃湖光落天影。
7.清代文人周玉瓚在《練湖竹仗詞》中寫道：
湖裡山神撥酒時，曲阿好酒古來知。
8.當代著名書法家林散之於1980年9月中秋節為丹陽封缸酒題詞：味輕花露，色似洞中春。
9.原北京故宮博物院彭炎院長於1986年11月為丹陽封缸酒題詞：
丹陽酒，數封缸。
醇玉香，益高康。
四海飄香聞高亦，
政明豪飲三百觴。
10.原江蘇省省長顧秀蓮同志於1987年11月為丹陽黃酒題詞：
千年佳釀，五洲飄香。
11. 我國著名發酵專家秦含章教授於1987年12月為丹陽黃酒題詞：
丹陽封缸，萬噸佳釀。
國家金獎，鮮甜爽香。