『壹』 紹興黃酒批發市場在什麼地方
紹興市沒有一個集中賣黃酒的地方,但有一個紹興黃酒城,在越城區下大路557號。紹興黃酒主要有會稽山、塔牌和古越龍山
『貳』 紹興黃酒的品牌與口味 請詳細說一下
紹興黃酒品牌女兒紅會稽山辜吁厄龍山塔牌,蝴蝶,咸亨太雕,鑒湖專和等。
紹興黃酒服務一流的屬品牌聚寶瓶。
紹興黃酒是一個新鮮的,豐滿的酒甜,酸,苦,辛,澀6味於一體,再加上一種營養價值較高的葡萄酒,在鄭康,醇,軟,軟,涼兩種風格。
顏色:女兒酒,黃色,橙色透明清晰,純凈,可愛,讓人賞心悅目。
香港:女兒誘人的芳香酒;長的時間,往往更加激烈。
『叄』 紹興黃酒城買酒實惠嗎,門票多少
酒城裡的酒都是廠家定價格的,比市面價還要貴一點
你可以到淘寶上來買,部分產品價格比較便宜 ,搜索商城「和眾食品」
『肆』 紹興黃酒地下酒窖長什麼樣
紹興黃酒城就在紹興古老的光相橋邊、紹興環城河畔。黃酒博物館是國內第一家專業性的以黃酒文化和產業文化為主題的博物館。
『伍』 紹興黃酒的文化
黃酒作為我國歷史最悠久的酒種,經過歷代炎黃子孫幾千年的養育和呵護,已經與中華民族文化相融相隨、密不可分,同時,黃酒又承載著中華民族文化中的一種禮儀、一種精神、一種藝術、一種習俗。
(一)禮儀規范——黃酒之本
黃酒是作用於精神的東西,可使人為善,也可使人為惡。酒雖有利弊,但適度把握,裨益頗多,酒功能有三:一可解除疲勞,恢復體力;二可葯用治病,滋補健身;三可成禮。中國儒家主張的禮治與黃酒的溫文而雅可謂是一脈相承,有著異曲同工之妙。
在中國古代,祭祀是君王向臣民推行禮治的示範,它體現出來的是上下尊卑的等級名分,直到今天,酒宴席位的尊卑有別,仍然是以禮為核心的。經過千百年的洗禮、沉澱,酒禮約定俗成,自覺不自覺地成為各個階層人士的一種行為規范,滲透到倫理道德、風俗習慣等各個方面,紮根形成了古樸厚重、生生不息的酒禮文化。
(二)膽劍精神——黃酒之魂
正如俄羅斯人與伏特加,法國人與白蘭地,黃酒也正是中國民族精神的寫照。儒家主張人們應該以「齊家、治國、平天下」 為努力方向,要有為社會大眾貢獻才智的人生價值取向和不怕艱險、百折不撓的膽劍精神。從古到今,儒家思想的探求者努力進取、一往無前的人生態度和價值觀念,從黃酒得以見證,借黃酒得以升華。
2500年前的越王句踐卧薪嘗膽,十年生聚,十年教訓,投醪勞師,一舉滅吳,報仇血恥。在稱霸中原後,句踐置酒文台,舉酒慶功。「鑒湖女俠」秋瑾把酒拔劍,「吾輩愛自由,勉勵一杯酒」,與黑暗勢力決斗,不愧為一代女豪傑。徐渭才華橫溢,倔強不馴,不畏權貴,杯不離手,醉中作畫,留下不朽之作。與徐渭一樣,當時紹興一大批文人進入官府當官,他們作為儒生這樣一個特定的知識群體,「學而優則仕」,抱負「治國平天下」的理想。他們有智有謀,剛柔並濟,如同黃酒之秉性,不會輕易為五斗米折腰,道不同不相為謀,和則用,不和則去。正如清代袁枚《隨圓食單》中贊美:「紹興酒如清官廉吏,不參一毫假而其味方真;又如名士耆英,閱盡世故而其質愈厚。」袁老夫子把黃酒比作廉吏,不僅是對黃酒的由衷贊嘆,更是對黃酒之魂的精闢提煉。
(三)文學藝術——黃酒之韻
濃濃的黃酒中滲透著無數名人趣事美談,黃酒史其實是一部人文史,具有強大的文化張力。
在紹興,飲酒者並不都是文人,但文人大多都嗜酒,紹興黃酒的美味陶醉了諸多文人墨客、名人志士等千古風流的人物,演繹了無數人文佳話。最令人稱道的當屬「曲水流觴」這一千古風雅酒會。東晉永和九年,大書法家王羲之和當時名士謝安、孫綽、許詢、支遁等四十二人在會稽(今紹興)蘭亭舉行了一場別開生面的詩歌會,曲水流觴,即興賦詩。王羲之更是乘著酒興寫下名震千古之《蘭亭集序》,傳說王羲之後來多次書寫都不能達到原來的境界,不僅表明藝術珍品需在天人合一的環境下造就,也在一定程度上表明了酒的神力。唐宋大詩人大詞人對酒也情有獨鍾,經常借酒作詩抒情。賀知章晚年從長安回到故鄉,寓居「鑒湖一曲」,飲酒自娛。李白《重憶》中「稽山無賀老,卻棹酒船回」,表達了他對賀知章的深深懷念之情。陸游曾自稱「放翁爛醉尋常事」,他在《醉中書懷》一詩中寫到:「平生百事懶,惟酒不待勸」,表達了他對酒的喜愛之情。然而說到文人,不能不提近代的大文豪魯迅,2012年凡來紹興的遊客,都要光顧他筆下的咸亨酒店,學一學孔乙己摸樣,買一碗紹興黃酒、一碟茴香豆,慢慢體會一下其中的意境。酒以城而名,城以酒而揚,紹興黃酒已經成為紹興一張金燦燦的名片。
『陸』 紹興黃酒城的具體地址
黃酒城位於環城北路北側,緊鄰環城河,北海橋黃酒集團廠區內
詳細地版點:紹興城區西北角光相權橋邊,周邊是小橋流水人家的紹興傳統水鄉風情,毗鄰104國道,與火車站、紹興西站都只有一公里之隔,與紹興客運中心也只有5公里。
電話85397282
[營業時間9:00-17:00,節假日不休息
『柒』 紹興黃酒旅遊景點
令人矚目的中國黃酒城在五一節試開放。
黃酒城位於環城北路北側,緊鄰環城河,北海橋黃酒集團廠區內。
據悉,紹興黃酒城佔地50.89畝,以黃酒博物館為主體,面積10000平方米,分為酒史廳、酒藝廳、影視廳等。
地下酒窖是黃酒城的一個主要亮點,佔地400餘平方米,酒窖內存放著4350壇3年至50年的陳年黃酒和500壇奧運酒。地下酒窖展示了紹興傳統藏酒的方式,讓遊客更全面了解和感受黃酒越老越醇厚的特色。
為了使參觀者能夠更深刻地感受黃酒文化,黃酒城還推出了一系列參與性活動,除了黃酒主題文化演藝——《我的老酒我的家》以外,還有酒令投壺、花雕DIY、黃酒品鑒、三維品酒、個性化酒製作等活動。黃酒城還准備了品種豐富的黃酒,遊客可以在這里隨意選購。
此外,博物館內還設有茶酒品味吧,遊客不僅可以品嘗到不同的黃酒,還可以享用酒釀圓子、茴香豆、咸煮花生等各種小吃。
除了游、玩、品、購外,黃酒城酒樓還有「品紹興酒、吃紹興菜」主題餐飲,裡面有紹興特色菜、自己釀造的米酒、十年原酒等。
詳細地點:紹興城區西北角光相橋邊,周邊是小橋流水人家的紹興傳統水鄉風情,毗鄰104國道,與火車站、紹興西站都只有一公里之隔,與紹興客運中心也只有5公里。
電話85397282
樓主有個追加提問,問五一試開放,是否只有五一節這一天開放,現從網上查找到資料,是紹興市發展改革委員會的告示,5月7日發布的定價:
信息索引號: SXS-002-A0401-2009-0044 產生日期: 2009-05-07 7
公開形式: 門戶網站 公開時限: 長期公開
不公開理由:
目 錄: 政務動態 責任部門(科室): 市發改委(收費管理處)
我委核定中國黃酒城門票價格
由紹興市文化旅遊集團有限公司管理運作的中國黃酒城一期工程已竣工,於2009年5月1日對外開放。為打響紹興黃酒之都品牌,凸現人文景觀內涵,適當彌補黃酒城的日常維護管理等費用支出,我委核定中國黃酒城門票價格(試行)。其中成人每人次60元;1.1米以上至1.4米及以下兒童每人次30元;1.1米及以下嬰幼兒免費。紹興市民及中小學校學生憑參觀年卡免費參觀。
『捌』 紹興黃酒的作用。
紹興黃酒功效價值
◆ 豐富的氨基酸及易被人體消化
據分析:紹興黃酒含總固形物3.5—240克/升,含氮物1.6—2.8克/升,碳水化合物28—200克/升,氨基酸254.82—564.76毫克/100毫升。值得一提的是紹興黃酒中含量豐富的氨基酸,共有18種之多,包括人體必需而自身又不能合成的8種氨基酸。尤其是能助長人體發育的賴氨酸,其含量與啤酒、葡萄酒和日本清酒比,要高出2-36倍,這在世界酒類中是絕無僅有的。
◆ 含有功能性低聚糖
紹興黃酒中的功能性低聚糖是釀造過程中在微生物酶的作用下產生的。檢測表明,紹興黃酒中已檢出的功能性低聚糖主要是異麥芽低聚糖,主要成分為異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖等,作為國際上公認的第三代功能因子,異麥芽低聚糖能有效促進腸道雙歧桿菌增殖,改善腸道微生態環境,降低血清中膽固醇及血脂水平,提高機體免疫力,預防各種慢性疾病的發生。
◆ 美容養顏
紹興黃酒酒性溫和,適量常飲可促進血液循環,加速新陳代謝,此外紹興黃酒中含有豐富的B族維生素,如維生素B1、B2、尼克酸、維生素E等,適量飲用可補血養顏。
◆ 含有種類豐富的有機酸
紹興黃酒中的有機酸含量十分豐富,主要有乳酸、乙酸、琥珀酸、丁酸、磷酸等十多種。大多數在發酵過程中由細菌和酵母代謝產生。這些有機酸中,乙酸具有殺菌、抗病毒的功效,並具有促進胃液分泌、助消化、降血脂,降低膽固醇,延緩血管硬化等功能。乳酸不但能抑制酚、吲哚等有害物質,還能防止細胞老化,並對很多致病菌有極強的抑製作用,其濃度為100ml/L時,即使營養條件良好,大腸桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌也將在3小時內全部死亡。 檢測表明,每升紹興黃酒中含有4500mg以上的有機酸,其中乳酸佔60%左右,乙酸佔20%左右,焦谷氨酸佔10%左右,琥珀酸佔6%左右,酒石酸佔4%左右,檸檬酸佔1-2%。所以,每飲用100ml黃酒,即攝入了500mg左右的低分子有機酸,這些有機酸進入人體後,可有效防止多種疾病的發生。
◆ 鎮靜降壓、提高記憶
最近科研人員利用現代高科技手段從紹興黃酒中檢測到多種活性物質和降膽固醇的生物活性物質。他們從黃酒中檢測出一種GABA(γ—氨基丁酸),這是一種非常好的生理活性物質,具有降血壓、改善腦功能、增加記憶、鎮靜神經、高效減肥及提高肝、腎機能等多種生理活性,非常有益於人體健康。
◆ 保護心臟
研究表明:黃酒中含有豐富的微量元素,微量元素雖不是衡量營養價值高低的指標,但現代醫學研究證實:微量元素對於調節機體生理活動功能,預防各類心腦血管疾病的發生具有十分重要的意義。據檢測:紹興黃酒中含有硒、鋅、鐵、銅、鎂、鍶、鉬等10多種人體所必需的微量元素。硒是一種天然的腫瘤抑制劑,鋅是人體中204種酶的活性成分,是維持正常生命活動的關鍵因子,酒中以配合物態有機鋅存在,具有極高的生物利用率,發揮重要的保健作用;銅、鐵等是造血、活血和補血功能的關鍵成分;錳對調節中樞神經、內分泌和促進性功能有重要作用,還是抗衰老的關鍵因子,據研究測定,長壽老人血液中含量均高於一般人;鉀、鈣、鎂對於保護心血管系統,預防心臟病具有重要意義。
◆良好的葯用價值
紹興黃酒素和醫葯有關,據《漢書 . 食貨志》中記載:「紹興黃酒,百葯之長」。對紹興黃酒祛病養身的良好作用古人早有認識。《本草綱目》上說「唯米酒入葯用」。米酒即紹興黃酒,它能「通血脈、厚腸胃、潤皮膚、散濕氣、養脾氣、扶肝、除風下氣、熱飲甚良、能活血、味淡者利小便」。在中醫處方中常用紹興黃酒浸泡、炒煮、蒸炙各種葯材,藉以提高葯效。如紹興黃酒泡製中葯,能使葯性移行於酒液中,服後有助於胃腸血液對葯物的吸收,迅速地把中葯成份運行至全身,使葯的作用發揮得更好、更有效。《本草綱目》詳載六十九種葯酒可治疾病,這六十九種葯酒均以紹興黃酒製成。
北京著名的同仁堂葯鋪曾專門向紹興章東明酒坊訂購制葯用酒,章東明酒坊為同仁堂釀制了一種名為「石八六桶」的專用酒,並存放3年以上再運至北京,這種特別釀制的專用酒也稱為「同仁堂酒」。
◆延緩衰老
最近,日本有科學家研究指出,適量飲用紹興黃酒對延緩人腦細胞的衰老具有重要作用。
◆優良的烹飪價值
除了具有豐富的營養和葯用價值之外,紹興黃酒還可用作烹調佐料—它具有祛腥 、去膻、解膩、增香、添味等功效,是一種非常理想的烹飪調味用酒。特別是用黃酒烹制魚、肉、禽、蛋等菜餚,其菜的風味較用一般黃酒烹制更為鮮美醇香,這與紹興黃酒所採用的原料和特殊釀造工藝所形成的豐富營養成份有著密切的關系。目前,幾乎所有的賓館、飯店、酒樓烹飪時都要用到料酒,而且基本上採用黃酒,高檔次的星級酒店則直接採用紹興黃酒。