米酒下奶做法

㈠ 下奶米酒的做法步驟圖，下奶米酒怎麼做好吃

先泡米能用手碾即來碎的程度(大米源不用浸泡)。

泡好米後便要蒸米，將米放在蒸屜上(要有屜布)蒸半個小時，不用蒸太粘，蒸熟後的米能保持一粒一粒的即可;

然後用冷開水淋米降溫或晾至30度左右，如果米的溫度過高會殺死發酵菌;

再找一個帶蓋的干凈容器(沒有蓋用保鮮膜封好也可)，用開水燙過，將涼好的米放入，均勻地拌入用溫水和好的甜酒麴;

最後，在米的中間挖一個洞(據說是透氣用的)，蓋好密封，放在一個溫暖的地方讓它發酵。如果溫度可以的話(發酵溫度能保持在二三十度最好)，兩三天即可在米洞中見水，那就是甜米酒，嘗一下，甜甜的，這時便可以食用了。

㈡ 米酒要怎麼喝才能起到催奶的作用

1、米酒是具有下奶的作用，米酒和喝水的作用是差不多的，都是通過補專充足夠的水分來達屬到下奶的作用，米酒下奶的功效是特別的好，米酒是可以直接飲用的，也可以和排骨一起燉湯起來喝，都是含有豐富的營養。

2、下奶還可以吃豬蹄，花生，木瓜和牛奶，都是有很好的下奶效果，平常還要適當的多喝水，經常喝水也是可以幫助下奶，可以讓奶水變得更加的充足，平常一定要多吃一些含有蛋白質的食物也可以幫助下奶。

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1、解凍。一條凍得嚴嚴實實的魚，在前半段淋上些米酒，完全澆沒，幾分鍾後，會發現前半段已經感覺有解凍後黏黏的液體在上面，而後半段還是凍得像棍子。

2、恢復松軟。在麵包上灑幾滴米酒，放到微波爐里轉一下（具體時間自己控制），轉好以後會發現麵包就像新鮮出爐的那樣，而且口感很好噢。

3、化淤。用生薑末浸在米酒里，浸泡40分鍾後，用生薑末在淤血的地方揉搓，會有辣辣的效果。

4、美容。用合用的乳液混合適量米酒，塗在臉上，可以做面膜用哦。5、保濕。冬天在白水中加適量米酒飲用，可以保持體內水分。

參考資料:

米酒-網路

㈢ 米酒怎麼吃下奶

很多女性生孩子之後發現奶水很少，完全不能滿足寶寶的需要，這讓家長非常著急，這時候怎麼辦呢？首先要調整好心情，然後找到奶水少的原因，另外可以通過飲食的調整達到催奶的功效，比如米酒就有很好的下奶作用，下面介紹正確的米酒吃法。


一、怎麼樣使用米酒催奶


食用米酒催奶的方法很多，可以將米酒、桂園與蛋花同煮，也可以與紅糖水同燉，紅糖不僅可收到活血化淤的功用，促使惡露行暢，而且還富含鐵和鈣，可防止產婦產乳期失血過多，引起貧血，都能起到良好效果。


1、將米酒放入快要煮好的湯圓中，願意吃就多放些，煮個開就可以吃了。

2、可以直接飲用。

3、用米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。

4、先在鍋里放些水，等水開後再把雞蛋打開窩在鍋里，快熟後就把米酒放入，也是願意吃就多放，特別有營養，有補血補氣的功能。

在食用米酒催奶的過程中，可以將米酒煮的時間長一點，不蓋蓋子，讓酒精充分揮發，因為米酒活血的最主要因素就是含有微量的酒精，既活血又不至於喝醉。

二、酒釀怎麼吃下奶

產後喝米酒催奶的方法：先在鍋里放些水、出虛汗及惡露(產婦分娩後隨子宮蛻膜特別是胎盤附著物處蛻膜的脫落，快熟後就把米酒放入，含有血液：

食用米酒催奶的方法很多，也是願意吃就多放，不蓋蓋子，可以將米酒，可以將米酒煮的時間長一點、桂園與蛋花同煮。

另外要米酒催奶的注意事項是，也可以與紅糖水同燉，喝一些米酒滋養品可以避免產後身體氣血兩虛，煮個開就可以吃了，壞死蛻膜等組織經陰道排出稱為惡露)不下或下之甚少等不適，而且還富含鐵和鈣。同時，既活血又不至於喝醉，等水開後再把雞蛋打開窩在鍋里，產後喝米酒可以幫助產婦避風寒，有補血補氣的功能，所以惡露沒有排凈的情況下吃米酒，特別有營養、乏力，可防止產婦產乳期失血過多，讓酒精充分揮發，引起貧血，願意吃就多放些，溫補脾胃。

三、吃什麼可以幫助下奶

1、烏雞白鳳尾菇湯

原料：凈烏雞500克，白鳳尾菇50克，料酒、大蔥、鹽、薑片各適量。

做法：烏雞洗凈，切塊;沙鍋中加適量清水、少許薑片;沙鍋置火上，大火煮沸後放入雞塊、料酒、大蔥，再次煮沸後轉中火煮至雞肉熟爛，放入白鳳尾菇，並加入適量的鹽，煮3分鍾即可，吃肉飲湯。

功用解析：烏雞具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用，是產後體虛女性的滋補佳品。該方具有下乳、通乳的功效。

2、烏魚絲瓜湯

原料：烏魚1條，絲瓜300克，鹽、味精、香油、料酒、姜、植物油各適量。

做法：烏魚處理、洗凈，剁成塊，絲瓜洗凈切段，姜洗凈切片，油鍋燒熱，放魚塊煎至微黃，鍋中注入清水適量，放入薑片、鹽、料酒，用大火煮沸，轉用小火慢燉至魚肉快熟時，加絲瓜段煮滾約3分鍾，加味精、香油調味即可。

功用解析：烏魚富含優質蛋白質，營養豐富，適合產後體弱的新媽媽。絲瓜對乳汁不通有食療作用。此方可溫補氣血，生乳通乳。

㈣ 月子里醪糟湯下奶的做法

實際上大夥兒全是很清晰的醪糟湯是會出現催奶的實際效果，所以說在覺得到自身的母乳較為少的情況下便會去做一些催奶醪糟湯喝的，那樣的話就可以促使自身的母乳越來越更為充裕一些的，此外還能夠避免 自身在哺乳期的情況下出現一切乳腺發炎的，是能夠作為一種甜點來喝的，但要留意適當食用的。


1.立即服用：開蓋後用勺取下立即服用，細致潤化、香醇甜美。(便是前邊說到的)

2.作江米酒(米酒、米酒)飲品：

A、冬季熱飲：加入適量江米酒，加適當沸水，白砂糖拌和後製冷就可以食用。

B、冷食：將冬季熱飲放進冰箱冷凍後取下即成冷食。

C、水果汁江米酒(米酒、米酒)：在所述飲品中添加檸檬水、果汁、草莓汁等水果汁做成口味別具一格的水果汁江米酒。

3.整套江米酒：作法是把江米酒放到開水中煮沸，打進雞蛋花，並撒進藍莓干、桃仁、花生仁、乾果、白砂糖等，最終添加煮沸的牛乳。

整套江米酒白黃兩色，雞蛋湯綿軟，奶味酒氣香氣撲鼻，各種各樣干鮮果星光點點，色彩繽紛，吃起來營養豐富，甘甜而略酸，怪不得人民群眾視它為極好的盡早。


4.江米酒(米酒、米酒)湯團：選將適度的水燒開後添加湯團，待湯團露出水面即添加適量江米酒、白砂糖，燒開3-5分鍾就可以服用，可做早點、夜宵。

5.江米酒(米酒、米酒)生雞蛋：先將適度的水和生雞蛋(去殼)燒開，添加適量江米酒和白砂糖，再煮3-5分鍾就可以服用。江米酒不但能夠煮雞蛋，還可以用於煮雞、鴨、魚、生豬肉等

6.「蛋酒」：將生雞蛋去殼打撒，倒進開水將生雞蛋燙出雞蛋湯，添加約一勺「伏汁酒」和適當白砂糖，就可以。

7.作調味品：

A、作酸菜、醬腌菜調料，可調節口味。

B、做火鍋調味品，可提升香醇和回清甜味。

C、拌入蒸菜、做菜、可調香調料，除腥除膻。

D、依據你的藝術創意和需要，還能作別的調味品，豐富多彩你的日常生活。

㈤ 米酒煮湯圓怎麼做下奶

米酒湯圓的做法：

1、 准備好米酒 湯圓 藕粉。

2、將水放入鍋中，水燒開後專將湯圓放入鍋中煮屬熟（湯圓都浮起來後就說明熟了）

3、 放入米酒 藕粉，不停攪拌見鍋里粘稠、起泡就關火出鍋。

4、根據個人口味，可加入適量白糖。

注意事項： 米酒本身有甜味，煮開後湯汁有些甜味，如果您不愛吃太甜的東西，則可以不加糖，以減少熱量攝取。

米酒湯圓是非常傳統的小吃，當然可以吃了，我也非常喜歡！米酒，其實就是酒釀，或者叫醪糟，是蒸熟的糯米接種酒麴後短時間發酵製成的，味道酸甜爽口，有淡淡的酒香味，一般用來做醪糟雞蛋或者酒釀湯圓。

㈥ 甜米酒催奶嗎

在我國南方有很多地方產婦坐月子是可以喝米酒的，據說有下奶的功效回，有的產婦可能答會提出異議，但是被媽媽或者是婆婆的一句「祖祖輩輩都這樣的」話給頂回去了，那麼米酒可以下奶嗎？

米酒是採用糯米和酒麴進行發酵而釀造的一種甜酒，酒精含量很低。在發酵過程中糯米中的澱粉就會被轉化成為果糖以及異麥芽糖等，而且會產生多種氨基酸；糯米中的蛋白質就會被分解成多肽類物質和游離酸，營養價值很高，容易被人體消化。米酒雖然高營養，但是不具備下奶的功效，米酒可能是加快了產婦的血液循環，加快乳汁進行分泌。

米酒雖然高營養但是畢竟含有酒精，如果母乳喂養，寶寶就會攝入酒精，會導致寶寶焦躁不安、入睡難或者是進入昏睡。在月子里進行飲食烹飪時可以適當加入米酒，可以解油膩。如果產婦有便秘，米酒中的水溶性膳食纖維可以起到通便和緩解便秘的功效。實驗表明，烹飪食物時加入米酒後可以煮沸十五分鍾，酒精會揮發60%。

如果產婦想要催奶可以通過別的食物進行食補，但是不要食用老母雞湯，含有的大量激素會導致哺乳媽媽回奶。鯽魚湯、豬蹄湯、紅豆湯等都是很好的下奶食品，另外還可以請教專業的催乳師進行催奶。

㈦ 米酒雞蛋下奶的做法怎麼做

米釀雞蛋怎麼做
材料
雞蛋1隻，生薑5片，紅糖1小匙，酒釀4大匙
做法
1、生薑加水大水煮至內沸。
2、滾了以後轉容小火。
3、將雞蛋在碗里打散備用。
4、小火滾至水收的差不多時，加紅糖。
5、加入酒釀攪拌，轉大火。
6、滾了以後，沖入雞蛋，快速攪拌，即可關火。

㈧ 催奶米酒煮雞蛋的做法

（催奶抄米酒煮雞蛋）的做法如下：

雞蛋襲：潤燥、增強免疫力、護眼明目

枸杞子：暖肝、潤肺、輔助降血脂

食材用料:雞蛋一個,米酒1/2盒孝感米酒,枸杞子若干,麵粉手抓一把

1.准備好所有原料

2.把米酒倒入煮鍋（避免用鐵鍋），倒入適量溫水，用中火慢慢燒開

3.燒開後，倒入枸杞子，把麵粉慢慢劃圈式地撒入米酒中，邊撒入邊用筷子按順時針攪拌米酒

4.小火慢煮開，煮時一定要用筷子攪動，以免麵粉在沸水中結成小疙瘩

5.打入一個整雞蛋煮熟，酒汁漸濃時即可關火