小米米酒的做法大全

Ⅰ 小米醪糟的做法步驟圖，小米醪糟怎麼做好吃

步驟 1

小米泡了一上午，中午回來蒸了半個小時

步驟 2
然後就跟米酒的步驟一樣了，500g小米用了300g水。但是小米比糯米好操作，畢竟沒有那麼粘～蓋上保鮮膜裹個毯子放被窩里，三天，就是小時候的味道～

Ⅱ 白蘿卜怎麼炒好吃

俗話說，「冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開處方」。這種看似尋常不過的大眾蔬菜，卻擁有極高的營養價值，常吃蘿卜可增強免疫力，還能促進消化，更具有祛痰、止咳等功效，可謂民間廉價的滋補品。家庭里白蘿卜一般做湯來食用，清淡爽口，不油膩，很受大家的喜愛，今天給大家介紹幾款蘿卜的美味做法。

一、素炒蘿卜絲。

用料：白蘿卜1000克、粘米粉 450克、冬菇五六朵、蝦米適量、干貝 五六粒、臘腸 一條、臘肉一塊、鹽、白鬍椒

做法

1、白蘿卜刨絲，干貝冬菇蝦米泡發待用

2、熱鍋翻炒臘腸、臘肉

3、再放撕碎的干貝，切碎的冬菇蝦米翻炒

4、放蘿卜絲翻炒，這時候會出很多水，所以不用加水

5、加鹽、白鬍椒、一點點雞精（雞精可省）調味

6、以上材料斷火，晾涼。到粘米粉進去攪拌

7、倒入模具，隔水整熟（這么多材料我整了將近一小時）

8、可直接吃，切片煎來更好吃

Ⅲ 米酒排骨怎麼做

食材
主料排骨復350g 輔料油適量制鹽適量醬油適量米酒適量姜適量蒜適量雞精適量
步驟
1.排骨洗凈，用醬油、鹽、雞精腌1小時以上。我腌了一上午，早上去上班前腌好的，中午回來做的。
2.電飯煲預熱三分鍾後，放入薑片和蒜片，再加入適量油。
3.放入腌好的排骨。
4.加入腌排骨的汁。
5.加入適量醬油。
6.加入半斤左右的米酒。米酒在煎煮的過程中會揮發酒精，不用擔心酒味太重。
7.按下煮飯鍵，讓排骨在裡面煎得滋滋的響。
8.煮飯鍵跳起後，將排骨翻個面，繼續煎，等煮飯鍵跳起後，稍稍再燜一下最好。
9.這是煎好的，因趕時間，我煎的時間短一點，有時間可以煎長一點，更香。

Ⅳ 過年普通家庭都喝什麼檔次的白酒

最受推薦的四大名酒是茅台、汾酒、瀘州老窖和西峰，價格親民過年都很好的選擇。在接下來的幾年裡，幾款名酒都通過品酒會進行了評價，但早年的四款名酒仍然得到大家的認可。這四種名酒是從當時國家主導的100多種名酒中精選出來的。經過多年的公眾監督，他們口碑很好，基本上可以算是受訪對象要求的「最好的酒」。

瀘州老窖：幾種瀘州老窖（國窖1573、特曲、頭曲等）都喝很多酒，這基本上是我的最愛。與風味類型的名稱相對應，瀘州老窖具有濃郁的香味，入口即甜。雖然沒有茅台那麼濃，也沒有汾酒那麼脆，但它的口感圓潤而悠長，回味無窮。西峰酒：鳳翔型，類似瀘州風味，但具有較高的豐富度，並略有不同的味道（乙酸乙酯的味道）。西鳳酒還是有點濃，苦，辣，甜。雖然香味回味悠長，但舌尖的味道卻少了。在一定程度上，喝西鳳酒容易讓一些人「不上癮」——喝得越多，感覺越香，越想喝。

Ⅳ 等小米熬成粥,等思念釀成酒

酒釀蛋的做法

原料：

枸杞、酒釀200克、雞蛋2個、冰糖。

做法：

步驟1：這是我超市買的酒釀，只要用一半就可以了。酒釀(sweetfermentrice)是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒，在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

步驟2：鍋中大碗水，放入枸杞先煮個5分鍾，然後倒入酒釀。

步驟3：大火燒開，加入適量的冰糖攪拌，然後倒入攪拌均勻的雞蛋液即可。很簡單的一道菜

酒釀粥的做法

菜系及功效：甜品/點心 肺調養食譜 神經衰弱食譜 美容菜譜 工藝：煮
酒釀粥的製作材料：主料：西米100克
輔料：江米酒100克,雞蛋75克,棗（干）8克
調料：赤砂糖5克,糖桂花10克

酒釀粥的做法：1. 西米淘洗干凈，用冷水浸泡充分，撈出瀝水。
2. 雞蛋打於碗中，用筷子攪散；紅棗洗凈去核，切成絲備用。
3. 鍋中加入冷水燒開，加甜酒釀、紅棗絲、紅糖、西米，先用旺火煮沸，然後改小火煮成稀粥，淋入雞蛋液稍燜，撒上糖桂花即成。

豆腐酒釀湯的做法

此湯具有養血活血、催乳發奶、清熱解毒的作用。婦女產後常食，既能增加乳汁的分泌，又能促進子宮恢復，有利於產後惡露的排除。
原料：
豆腐250克，紅糖、酒釀50克。
製作：
1、將豆腐切成小骨牌塊。
2、鍋置火上，加入適量清水煮沸，把豆腐、紅糖、酒釀放入鍋內，煮15-20分鍾即可食用。

Ⅵ 米酒蒸排骨怎麼做，米酒蒸排骨的做法

米酒蒸排骨怎麼做,米酒蒸排骨的做法

摘要: 我們都知道小米具有養胃的功效，對於消化不良也有一定的緩解功效，將小米和白酒運用到做我們都知道小米具有養胃的功效，對於消化不良也有一定的緩解功效，將小米和白酒運用到做菜中是一個創新，例如米酒蒸排骨就要用到，你知道米酒蒸排骨的做法嗎?

米酒蒸排骨的做法

介紹米酒蒸排骨怎麼做之前先了解下我們所需原料，只有將原料備齊才能做出真正口感獨特的米酒排骨主料為排骨400g和小米5g，輔料為二鍋頭180ml，白腐乳6塊，生薑2片，蒜4顆。

米酒蒸排骨的步驟

1、開始之前需要做好清洗工作，先將排骨洗凈，小米泡水3小時待用。

2、將排骨切成小段，根據自己喜好控制長短，短一些正容易入味，如果排骨已經切成小段，即可直接進行下一步。

3、將腐乳搗碎，加入蒜米、薑末、二鍋頭，充分混合均勻腌汁。

4、將排骨放入腌汁中，充分浸泡2分鍾(可不短翻動，加快入味)，然後放入冰箱冷藏12小時，冷藏時也可翻動方便入味。

5、將腌制好的排骨撒上小米，倒入少量腌汁即可。

6、蒙上保鮮膜入鍋上汽後轉中火蒸40分鍾即可，關火後再燜5分鍾。

很多人以為米酒蒸排骨是要用到小米酒，其實不是，一般的二鍋頭白酒即可，加入白酒可讓排骨的肉香與白酒的酒香充分融合，獨特香味更加誘人!

Ⅶ 家庭常做的菜譜

用餐是每一個人每日都務必要做的事兒，可是怎麼讓自身維持用餐的神秘感，就應當每日都吃不一樣的食材，非常是針對家裡有小朋友的家中而言，每日都變著花式給他做食物可以讓她們食慾暴增，進而推動她們的人體快樂成長。因此許多 人都想學習培訓一下一周家中的菜譜表，接下去就一起了解一下家中一周食譜表有哪些吧。



周一

早飯： 湯面條

午飯： 木耳炒生豬肉 西紅柿炒雞蛋 宮保雞丁 東瓜火腿湯 白米飯 應季水果

晚飯： 回鍋肉 爆炒豬肝 清炒西葫蘆 紫菜蛋湯 白米飯 應季水果

周二

早飯： 紫菜蛋花湯 饃饃

午飯：黃燜雞米飯 芹菜炒肉 白灼菜心 小苦菜湯 白米飯 應季水果

晚飯：涼拌鹵牛肉 宮保雞丁 燒老南瓜 排骨藕湯 白米飯 應季水果

周三



早飯：豆槳 炸油條 煮蛋

午飯：酸辣雞雜 紅燒排骨 韭菜炒雞蛋 蓮花白湯 白米飯 應季水果

晚飯：雞蛋西紅柿湯 白米飯 應季水果

周四

早飯：湯米粉

午飯： 花菜炒肉 剁椒蒸魚 炒大白菜 菠菜豆腐湯 白米飯 應季水果

晚飯：紅燒排骨 小炒肉 炒油麥菜 骨頭湯 白米飯 應季水果

周五

早飯：牛乳 吐司麵包

午飯：麻辣小龍蝦 肉末豆腐 炒土豆絲 香薄荷蛋花湯 白米飯 應季水果

晚飯：黃瓜午餐肉罐頭 茄子小肉 炒萵苣絲 花生豬蹄湯 白米飯 應季水果

周六



早飯：白米粥 小籠包

午飯：紅燒魚 洋蔥炒肉 炒黃豆芽 豆尖豆腐湯 白米飯 應季水果

晚飯：宮爆雞丁 長豆角臘肉 炒西蘭花 骨骼冬瓜湯 白米飯 應季水果

星期日

早飯：饃饃 豆槳 煮蛋

午飯：蒸豆腐圓子 青椒炒肉 炒茼蒿 南瓜土豆湯 白米飯 應季水果

晚飯：水煮肉片 筍子炒肉 菌類煲雞湯 醬爆茄子 白米飯 應季水果