湖南米酒泡辣椒做法

⑴ 肚絲的做法

豬小肚絲的做法大全

1、豬小肚絲炒酸菜

豬小肚絲和泡菜配搭在一起炒著吃，味道也特別好，在做的情況下必須提前准備新鮮泡菜，適當把它切割成絲，再把豬小肚絲清洗之後預留，提前准備好多個小辣椒在鍋里放適當油加溫後，把朝天椒下鍋炒出香味，再把泡菜下鍋炒勻，接著把豬小肚絲下鍋一起煸炒勻稱，最終加鹽和雞精提鮮就可以。

2、豬小肚絲熬湯

豬小肚絲還能用於熬湯喝，再用它熬湯的情況下，必須提前准備150克豬小肚絲和一個筒骨和適當的花生仁，把准備好的豬小肚絲清洗之後，下鍋筒骨砸碎之後下鍋花生仁清洗，再放進適當的芭蕉生薑片和蔥段，添加一定量冷水包煮，兩小時後發覺黑胡椒粉和食鹽調料就可以。

⑵ 江西贛州米酒泡辣椒的做法

原料：酒娘復（未兌水的糯米酒制），辣椒，甘草，八角，桂皮，鹽
做法：辣椒洗凈，去蒂（注意，請用剪刀剪辣椒蒂，只剪去柱狀部分，和辣椒連在一起的傘狀部分宜保留），晾乾（至表面無水分即可，不宜太干），將辣椒放入容器內（壇子等），加入甘草、八角、桂皮、適量的鹽，再加入酒娘至把辣椒浸沒，蓋上蓋子2周以上再開蓋即成。

⑶ 腌制豬肉的方法

主料：梅花肉適量

調料：孜然粉適量、蚝油適量、白糖適量、生抽適量、蔥姜適量、鹽適量

做法步驟：

1、首先將適量豬梅肉洗干凈。

⑷ 有誰知道江西贛州用米酒泡辣椒的詳細做法

鮮辣椒洗干凈晾乾至八九成，將椒蒂尾巴剪去留蓋，放在備好放了鹽的米酒（鹽隨辣椒多少而定）裡面浸泡一星期後就可食用，越久越醇香。
注意辣椒和酒里不要掉進了生水，會變質的。

⑸ 四川泡椒和江西米酒泡椒區別

他們的區別就是辣度不同，口味不一樣，各有各的特點。

⑹ 泡椒該用紅米酒還是九江雙蒸酒

九江雙蒸不是酒精勾兌。 九江雙蒸酒是不添加非自身發酵物質的米酒。什麼酒中都含有酒精，但自身發酵酒的酒精是非常正常的生產代謝過程。