做米酒的時候是不可以加白酒的,畢竟會影響米酒的口感跟味道,直接加入酒麴發酵即可。
『貳』 喝米酒可以加白酒嗎
不可以。
米酒發酵是微生物在發揮作用。
加入白酒就是加入酒精,會抑制微生物活性。
『叄』 米酒能兌白酒么該怎麼兌有比例么
米酒不需要兌白酒的,米酒發酵後可以達到15、16度,不用加白酒調整酒精度的,注意衛生不會壞的。加了白酒,破壞了米酒的口感。
『肆』 糯米酒要怎麼泡 可以用白酒泡嗎
糯米酒沒有這樣做的。
糯米酒的做法,先把糯米蒸熟,用凈水沖涼,加內曲拌勻,裝入容罐或桶中,上蓋塑料布,封口綁好,在溫度20度以上發酵三天以後就有酒味了。三天後,可以加些糖水,再繼續發酵兩天就好了。
你那樣的泡法,糯米中澱粉不轉化為糖分,是沒有用的。你把糯米過濾後只能當白酒喝了。
泡葯材最好用清香型白酒,酒度加水降為30-40度為宜。時間10-15天,泡兩遍,酒液混合後喝。
『伍』 米酒加入白酒會怎麼樣
很好
『陸』 米酒 兌 白酒
不會有 太大的問題,知道清明酒不,就是這樣兌出來的
具體就是米酒妥善存放一年以後,按比例加入高度白酒,再密封存放
基本上就是你的那麼比例兌法
時間越長越好喝,市面上5年的要10幾塊一斤那
『柒』 做米酒時可不可以加白酒
可以的,糯米酒來漿之後直接兌入高度白酒,密封放置過一個夏天,鳳凰酒就做好了,時間放置越長越好喝
『捌』 做糯米酒要摻白酒嗎
做糯米酒是不用加白酒的,讓糯米加小曲發酵成酒,用白酒的作用的在發酵初期,上層噴灑,以防雜菌感染的。