米酒湯圓蛋花湯的做法

㈠ 甜酒蛋花的做法

甜酒蛋花的做法復
1.准備好煮制甜米酒蛋花湯所需要的食材。需要甜米酒400克,雞蛋2個,白糖適量。
2.把雞蛋打入碗里,然後不停的攪拌,攪拌均勻之後放著備用。
3.往鍋里放入適量的水，把水燒開。
4.撕開甜米酒的封膜，往燒開的清水裡倒入甜米酒，攪拌一下，讓甜米酒均勻散開。然後倒入白糖，再攪拌攪拌，中火煮10分鍾。
5.開大火，往煮好的甜米酒裡面倒入攪拌均勻的雞蛋，用勺子不停的攪拌1分鍾即可關火。
倒入雞蛋花之後不要煮太久了，煮太久雞蛋花會變老，嫩嫩的雞蛋花才好吃。
6.煮好的甜米酒蛋花湯特別的燙人，心急吃不了熱湯哦！所以要耐心的等待，等甜湯不燙人了就可以美美的享用了！

㈡ 雞蛋醪糟湯圓的做法

酒釀雞蛋珍珠湯圓在家就能簡單做，比外面的好喝100倍，女性多吃養顏補血，一家老少都喜歡。

酒釀是一種米酒，又叫醪糟，甜酒，酸酒，江南地區特色傳統小吃。酒釀經糯米（又稱江米）發酵而成，口味香甜醇美，含酒精量極少，因此深受人們喜愛，特別在夏季，更是消渴解暑的家庭釀造物。還有促進食慾、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、潤膚等功效。

在我們這里一些地方，女人坐月子必備的營養食品，乳汁分泌不足時，喝了可以促進乳汁分泌增加奶量。親戚朋友來家看新生寶寶，家裡也必備一碗醪糟雞蛋招來客，所以很多人都會做這款甜品。平時血糖低啦，或者女人來例假不順暢，提前一天喝一碗，能緩解經期腰酸背疼。加入紅糖以舒經活血，緩解肚子痛。老人、小孩、脾胃虛弱、內火較重的人不宜多吃。另外，糯米有一定的收斂作用，如吃糯米導致便秘，可以喝點蘿卜湯化解。

醪糟的吃法也簡單易：一是吃甜的，就是在煮沸的甜酒中加入適量的白糖；二是加雞蛋，碗內打雞蛋一個，攪拌均勻，用煮沸的甜酒沖入，使雞蛋成花絮狀。荷媽個人喜歡加小丸子，即小湯圓，早餐來一碗暖心，暖胃，酸酸甜甜的，孩子們也喜歡。

桂花酒釀珍珠湯圓

材料：珍珠湯圓（小湯圓）1碗，酒釀1碗，冰糖50g，枸杞5g，雞蛋1個，水澱粉半碗

做法：

1、小湯圓提前用糯米粉加水搓成面團，再扯小劑子，搓圓，速凍保存，使用時直接取出。嫌麻煩的可以超市買，酒釀也一樣。

鍋里放入5碗清水，加入冰糖煮開。

2、雞蛋打入碗中，用筷子攪散，要很細膩的那

3、水開之後，放入小湯圓煮約1分鍾，基本上都漂浮起來。

4、醪糟用筷子打散下，放入鍋里煮開

5、2勺澱粉加清水調勻，一邊加入鍋里一邊攪拌，中火煮開

6、雞蛋液慢慢圈倒入鍋里，另一邊用鏟子逆方向畫圈，這樣蛋花很均勻。

7，最後撒上枸杞，再嘗下甜度，不夠再放白糖調味。我這個冰糖量足夠了，甜味剛好。

盛入碗中，撒上點干桂花，香氣撲鼻，嘗一口酸甜適口，味道好極了。

這款甜羹做法多變，添加荷包蛋，紅豆，紫薯丸子，南瓜丸子等等，還可以加水果哦！別有一番風味，喜歡的可以試試呢！

今天分享的桂花酒釀珍珠湯圓，你喜歡嗎？歡迎評論區留言與我分享。

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㈢ 米酒蛋花湯怎麼做好喝

煮著喝抄

第二種食物是鱔魚。事實上，對於黃鱔，大家一定非常熟悉。其實黃鱔也是不能和菠菜在一起搭配的，鱔魚的食物葯性味甘大溫，可補中益氣，除腹中冷氣。而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，據《本草綱目》記載，菠菜可以「通腸胃熱」。

由此可見，二者食物葯性的性味功能皆不相協調。而且鱔魚油煎多脂，菠菜冷滑，同時也容易導致腹瀉，所以二者不宜同食。

例如它蛋白質是十分的豐富。米酒大家是知道的，它有益氣活血，補充身體水分，祛除身體內的寒氣，同樣也能促進消化。雞蛋則是含有豐富的礦物質和維生素，我們常常提倡讓小孩子每天一個雞蛋，是因為它有強健大腦增加智力的功效哦。

並且它還能保護我們的肝臟，延緩衰老，更是有防止動脈硬化的作用呢。那麼這兩樣好東西做出來的米酒蛋花湯的功效更是集合了它們所有的優點呢。

㈣ 怎麼煮米酒雞蛋湯

怎麼做米酒蛋花湯好吃？需要哪些食材？家常美食網「個性勝過姿色」老師為您提供米酒蛋花湯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味米酒蛋花湯。

有小夥伴經常加班、熬夜，年齡不大，卻臉色暗黃，臉上還有斑，這些都是氣血不足！今天小姿推薦的補氣養血的米酒蛋花湯，米酒含有豐富的維生素、葡萄糖、氨基酸等，有活氣養血、滋陰補腎的功能。裡面再加上南瓜圓子，不僅能夠幫助血液循環，促進新陳代謝，還能補血養顏、舒筋活絡。特別適合女孩子耗氣血後恢復元氣。南瓜起到解毒的作用，常吃還能美容養顏。

做米酒蛋花湯所需食材：

南瓜200克，糯米粉200克，米酒200ml，雞蛋1個

米酒蛋花湯的做法步驟：

步驟1：糯米粉加糖和南瓜泥，然後和成軟硬合適，不粘手的南瓜面團。

步驟2：把和成團的南瓜面團分成5克一個的小劑子，這個大小可以按自已喜歡的來分

步驟3：鍋里做水燒開，下做好的南瓜湯圓煮至浮起撈出放入冰水裡

步驟4：米酒倒入鍋中大火煮開

步驟5：加入枸杞、煮好的南瓜圓子煮沸，我的喂信公號：個性勝過姿色，製作過程中有任何不懂的可以咨詢問我。

步驟6：煮開後，倒入打散的雞蛋液用筷子攪出漂亮的蛋花，可以加冰糖，也可以不加

步驟7：米酒可以和圓子一起煮加上雞蛋，味道甜美

步驟8：軟糯香甜，做法簡單，好吃還不上火的南瓜圓子，很受孩子的喜歡

步驟9：每天食用一碗，皮膚會變得細滑有光澤

步驟10：南瓜起到解毒的作用，常吃還能美容養顏。

1.南瓜泥要碾碎，加入適量的糯米粉，一點一點加入，這是由於南瓜中所含水分不同；2.南瓜圓子也可以加餡料，餡心可以按自己的口味3.煮開後沖入蛋液，馬上關火，讓它用余溫燙熟，才能出來漂亮的蛋花。返回搜狐，查看更多

㈤ 米酒煮湯圓怎麼做

鍋里加清水，燒開後倒入湯圓，待湯圓飄起來，也就是熟了後倒入米酒，加糖，燒開後就可以出鍋了

㈥ 米酒蛋花煮湯圓的做法，米酒蛋花煮湯圓怎麼做

米酒蛋花煮湯圓的做法
1.米酒一份，湯圓適量，雞蛋一個

2.鍋中放水，倒入米酒大火燒滾小火煮10分鍾

3.米酒燉好後下入湯圓

4.湯圓漂起了雞蛋打算淋入鍋里，攪散

5.放適量白糖即可

㈦ 甜酒湯圓怎麼做

米酒湯圓蛋花湯是我非常喜歡的一道甜湯，尤其是在酒席上，吃了一桌子大魚大肉，喝了一肚子酒之後，能再喝上一碗米酒湯圓蛋花湯真是再好不過了，喝完肚子裡面暖暖的特別舒服，還很養胃，米酒也叫酒釀，甜酒，可以健脾開胃，補血養顏，很適合老人和體弱者喝。

這道湯的做法也很簡單，幾分鍾就能做出來一鍋，雖然用的食材都是一樣的，但很多人在做這道湯的時候都會弄錯，導致這道甜湯做出來口感發酸，雞蛋也不爽滑，今天簡單的分享一下這道米酒湯圓蛋花湯的做法，記住幾個小步驟，這道湯想做好再容易不過了。

㈧ 酒釀圓子蛋花湯怎麼做如何做好吃

用料

蜂蜜 適量

水澱粉 適量

年糕 適量

決心 一大把

酒釀 4勺

雞蛋 1個

酒釀圓子蛋花湯的做法回

• 長條的韓式年糕切答成小塊放到鍋里煮軟
  撈出後放到冷水裡 避免黏住 （ '▿ ' ）

  

• 盛出來以後 擺盤 就可以准備拍照啦 (๑˙―˙๑)
  
  等他涼了就可以倒掉了 （要記得加水澱粉 不然好難吃的！也不是說不能吃 ）
  也可以不用年糕的 我的湯圓在冰箱最裡面我懶得拿