月子米酒煲雞湯的做法

❶ 坐月子雞湯怎麼燉好喝又營養

孕婦在生產完後最重要的就是坐月子時的身體調養，調養好了就不會給孕婦落下毛病。在坐月子的時候營養的補充就是很重要的，雞肉湯是坐月子時必不可少的一個營養品。當然，坐月子燉的雞肉也是有講究的，那麼坐月子雞湯怎麼燉好喝又營養?
坐月子雞湯怎麼燉好喝又營養
雞選好，就是怎麼燉雞湯了，坐月子燉雞湯和平時燉雞湯不太一樣，一些辛辣刺激的香料不能加，姜，做手術的產婦，在前期，傷口沒有恢復好之前是不能吃的，因為姜是熱性，吃了傷口會發癢，甚至結疤影響美觀。只能加一些滋補食材：紅棗、桂圓、枸杞、香菇、黃芪等，每種滋補食材，加的量和品種，還要具體看產婦情況，以上這幾種食材，產婦都可以任意吃。
具體做法：把雞洗凈切塊，涼水下鍋煮開以後，撈起來沖洗掉血沫，這樣燉出來的雞湯清澈無腥味。把你所加的滋補食材，紅棗枸杞都要清洗干凈，雞塊加到電燉盅或者砂鍋沙煲里，加涼水，加米酒(因為米酒有著下奶的功效又可以去腥味提鮮)，大火燒開，轉小火，加紅棗幾顆，慢慢小火燉到1個小時以上，雞肉差不多熟透了，可以用筷子輕輕扎進去就知道了，加枸杞和鹽攪拌均勻，再燉幾分鍾就可以出鍋喝湯吃雞肉了。
產婦雞湯中可以加入黨參黃芪，就是黨參黃芪雞湯。這是非常有營養的雞湯，而且味道還非常好。因為孕婦身體虛弱需要雞湯補身體，那麼黨參黃芪都是中葯材，有利於產婦身體的恢復。所以黨參黃芪雞湯是非常好的製作方法。如果產婦有頭暈心慌、四肢冰涼的情況可以在雞湯中放點黨參黃芪起到補氣血的作用。如果乳汁少，乳汁不通可以做當歸通草雞湯，有助於通乳。雞湯不僅可以治療氣血虛虧，脾腎不足，還能夠增加營養補充，以促進身體的恢復。
適合孕婦喝的燉湯食譜
適合孕婦喝的燉湯很多，具體需要看處於懷孕的哪一個階段。首先懷孕初期飲食不宜過於油膩，因為這時候胎兒生長發育比較慢，過多的攝入營養物質容易導致身體肥胖。主要以維生素和微量元素為主，多吃含維生素C豐富的水果、蔬菜，飲食應該多樣化。其次懷孕中晚期由於胎兒生長發育比較快，這時候應該注意多吃蛋白類的食物，雞湯、魚湯之類多吃可以促進胎兒的發育。不管處於懷孕的哪一個階段，都應該避免生冷、寒涼、辛辣的食物。因為這類食物容易導致腹痛，辛辣的食物容易導致上火，對懷孕來講都不適宜。孕婦媽媽可以根據自己的喜好來選擇一些燉湯食譜，比如說排骨湯、魚豆腐湯、紅棗蓮子湯、銀耳湯，這些都是可以的。
孕婦媽媽平時也不要喝太過油膩的湯，可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果，注意休息，平時也不要太過勞累，孕婦媽媽要定期做好孕前檢查。

❷ 坐月子怎麼燉雞湯

女人生完孩子以後，就是坐月子了，這是我國的傳統。至於好多人都說外國女人不坐月子， 那是人家的習慣，自古就沒有這個坐月子的傳統，再說人家生活飲食習慣就和我們不一樣，當然體質就不一樣了。

可可的美食，最關心的事就是家人的一日三餐，最大的愛好是創意各種美食。食譜只是分享自己製作美食的過程，不是唯一的標准。百家菜有百家味，每個人的喜好不同，請多多包容，也請大家多多點贊、收藏、轉發，您的轉發是對可可最大的鼓勵！

❸ 月子糯米酒煮雞的做法

在坐月子的時候，家人們往往會給產婦通過各種方式來進行營養補充，目前最多的就專是讓產婦喝雞湯。但是隨著屬現在人們對生活品質的精緻追求，雞湯的做法也越來越多。

1.月子米酒的功效。首先含有豐富的營養，提高神經和肌肉的興奮，並且由於產後流失了大量的血量，月子，米酒還能夠很好地讓血液流通使得新陳代謝正正常運轉。它能夠很好的去除體內的寒氣，並且能夠達到一定的養顏美容的效果。

2.月子米酒雞湯的做法。買雞的時候，一定要注意挑老母雞，因為老母雞的滋補效果更佳好，並且一定要注意，把老母雞脖子和大腿內側的肥油撕掉，不要一起燉，否則可能會有太多的油脂。還可以再加一些當歸在裡面，效果往往會更好。建議剛開始用大火煮，大概兩個小時，然後再直接慢燉三個小時以上。

3.多補充營養元素。一般來說，在坐月子的時候，建議產婦不要僅僅只使用一種補血用品，可以吃一些紅棗，南瓜等等。這些都有較好的補血效果。它也不要僅僅通過紅糖來補充營養，因為紅糖里的營養物質並不是特別的全面，甚至如果攝入太多，紅糖很可能會導致產婦熱量過度。

❹ 坐月子煲雞湯放什麼材料好

這月子雞湯做法有講究，就是在燉雞湯時，不要直接下鍋燉，多加這一步，雞湯鮮味十足，好喝不膩。不像一般的直接把肉入鍋開火燉了，月子雞湯需要先爆炒過一遍雞肉塊，迅速加入3大勺的米酒去腥，這時候你就會聞到整個房子全是米酒加雞肉的那種香氣，聞到就忍不住口水。這樣的雞湯做法不僅驅寒效果更佳，還可以去掉雞肉當中的腥味，燉出來的雞湯喝起來更香濃美味呢。今天把做法分享給大家，入秋後，天氣開始變涼，雞湯無疑就是最好的滋補湯水了，您花幾分鍾學會了，就給家人多做做吧~
主料未知
板栗100克
土雞半個
薑片1大片
百合干20克
枸杞1小把
輔料
胡椒粉2克
米酒3大勺
鹽3克
清水適量
步驟1板栗雞湯的做法大全
准備好食材，板栗可以換成新鮮的，要是新鮮的，最後出鍋前10分鍾再放入，以免煮得過於軟爛了哦~
步驟2板栗雞湯的做法圖解
將板栗乾和百合枸杞分別用清水浸泡5分鍾左右，撈出瀝干水分備用
步驟3板栗雞湯的家常做法
熱鍋，雙喜麥飯石鍋里倒入適量的油，先把薑片放入爆香，記得小火不要爆焦了
步驟4板栗雞湯的簡單做法
倒入瀝干水的雞肉，轉大火，把雞肉快速翻炒開來
步驟5板栗雞湯怎麼吃
看到雞肉開始變色，倒入3大勺米酒，翻炒開，此時米酒的香氣和雞肉的肉香香遍整個房子，太好聞了
步驟6板栗雞湯怎麼做
把板栗干倒入鍋內，翻炒均勻，倒入胡椒粉拌勻後就可以進行下一步了
步驟7板栗雞湯怎麼炒
倒入適量的溫水，將百合乾和枸杞一起倒入鍋內，大火煮沸，要是用新鮮百合的，要在出鍋前10分鍾再放入
步驟8板栗雞湯怎麼煮
大火煮沸後蓋上鍋蓋，轉小火燜煮半小時，最後掀開蓋子加入鹽調味即可出鍋
步驟9板栗雞湯怎麼燉
一碗香濃好喝的雞湯就做好了

❺ 月子燉雞湯怎麼燉

准備材料：何首烏30克，毛雞500克，枸杞10克，紅棗8枚，生薑3片，豬油、精鹽和味精版適量。
做法：先把權雞肉切塊洗干凈後，用熱水燙一燙待用，枸杞、紅棗去核洗凈待用。在煮鍋放入適量的清水，大火燒開後，放入全部的材料，大火燒開，然後用小火煲2小時，加入豬油、鹽和味精調味即可。

❻ 做月子米酒雞蛋湯

坐月子吃米酒煮雞蛋好嗎?

坐月子吃米酒煮雞蛋好。

米酒煮雞蛋，具有補氣、暖胃、補腎功能，可為產婦補血補氣，散寒驅淤，適合於任何體質的產婦食用。有些產婦擔心自己需要母乳喂養，而糯米酒煮雞蛋中畢竟含有一定量的酒精，可能會對寶寶造成不利的影響。其實這種擔心是不必要的，因為糯米酒雖然含有一定的酒精成分，但是在煮沸的過程當中，大部分的酒精成分都很容易揮發掉，產後媽媽們食用的糯米酒煮雞蛋的酒精含量基本可以忽略不計，不必擔心會通過母乳分泌傳給寶寶影響寶寶健康。所以說，坐月子吃米酒煮雞蛋好。

吃米酒對產婦的功效

預防產後抑鬱

月子米酒水裡面還含有一種叫做酵素的元素，它可以讓神經和肌肉提高興奮，這種元素可以很好的幫助產婦遠離產後抑鬱症。

美容養顏

米酒中，其蛋白質的含量較高，並舍有21種氨基酸及大量b族維生素，可以促進人體新陳代謝二達到美容養顏、雀斑抗皺的目的，對婦女美容、老年人抗衰老較為適宜。每日適量飲用小米酒美容養顏，可葆青春。

驅寒、去惡露

由於產後血量和氣大量流失，使用月子米酒水具有活血的功效。讓血液很好的流動，身體的代謝功能正常運轉。月子米酒水屬於熱物，它有效的祛除體內的寒氣，還有瘦身的功效。

抗衰護心

人體內的無機鹽是構成機體組織和維護正常生理功能所必需的，月子米酒中已檢測出的無機鹽有18種之多，是維護肌肉神經興奮性和心臟正常功能，保護心血管系統所必需的。因此，適量飲用月子米酒，對心臟有保護作用。

滋陰補腎

月子米酒水即是米酒，它具有通血脈，腸胃，潤皮膚、養脾氣、護肝，除風下氣等治療作用，其葯用價值極高。經常飲用可達到滋陰補腎的效果，使人體內至筋骨、五臟六腑，外至肌膚容顏，無不受益。

吃雞蛋對產婦的功效

雞蛋是我們中國人坐月子必吃的食物。雞蛋營養易吸收，並且有多種做法，坐月子吃雞蛋有利於調養身體，盡快恢復身體健康。

米酒煮雞蛋的做法

食材：雞蛋2個、米酒1大勺、白砂糖、水適量

步驟：

1、煲里放適量水

2、煮開後打雞蛋下去繼續煮

3、煮至雞蛋面上有少少白的就用勺子輕輕翻動一下，

4、放米酒煮開

5、放適量的白糖，煮至雞蛋熟了即可

功效：米酒煮雞蛋這種做法是女人坐月子必定吃了一餐，米酒是暖胃的，雞蛋又是補的，而且這個是屬於糖水類的，比較容易下奶。

❼ 坐月子米酒雞蛋的做法是怎樣的

主料
雞蛋一個 米酒四勺
水多半碗
米酒雞蛋（產婦下奶）的做法回步驟
米酒雞蛋（產婦下奶）的做法圖解答11. 准備米酒四勺。
米酒雞蛋（產婦下奶）的做法圖解22. 一個雞蛋，打散。（也可以打兩個雞蛋）
米酒雞蛋（產婦下奶）的做法圖解33. 多半碗水倒入鍋中，水開後放入米酒，開鍋打入雞蛋。（我怕上火沒放枸杞，不用放糖，米酒煮出來帶甜味。）

❽ 坐月子煮雞酒做法

雖然說在坐月子的時候，有些東西是不可以吃的，其實大家也要保持一個樂觀的心情回，不要覺得自己受到太答多的限制，感覺沒法活了。有很多食物還是可以吃的，而且口感也很不錯。那麼坐月子雞酒的做法是怎麼樣的呢？
月子雞酒是非常好做的，因為在坐月子的時候適當的吃一些雞肉也是很好的，而且雞肉裡面脂肪含量不高，媽媽們不用擔心，吃了雞肉之後這些肉都會長在自己的肚子上了。雞肉裡面的蛋白質含量是很高的，所以吃雞肉就可以補充體內的蛋白質。
先將雞肉切成塊狀，放在開水裡面煮一下，煮出來的雞肉放在冷水裡面再沖洗一遍。在油鍋裡面放一點油，等到油溫燒高了之後，再將蔥姜蒜放在油鍋里炒一會兒，直接將雞肉放在裡面，再大火翻炒，將材料放好了之後，再放一點米酒。
放了酒之後，還要再大火燉10分鍾左右，這樣才能夠讓酒滲入到雞肉裡面，煮出來的雞肉也會更加的有香味。放久的話也不要放太多，一般放10毫升的酒就行了，如果放了很多酒，產婦在吃了雞酒之後，母乳裡面也是含有酒精的，對孩子也不好。

❾ 月子里燉雞湯怎麼燉

剛生完孩子的女性，身體是非常虛弱的，而且還要肩負全母乳喂養寶寶的重任，所以在坐月子期間，一定要通過飲食補充身體，這是非常重要的，坐月子期間可以吃的食物有很多，通常人們都會燉雞湯來吃，那麼如何給產婦燉雞湯吃效果才好呢？


給產婦燉雞湯的做法：


1、產婦黨參黃芪燉雞湯的做法


材料：黃芪50g，枸杞15g，紅棗10個，母雞1隻(1000g左右)，生薑2片，鹽、米酒適量。

做法：(1)將黃芪、枸杞、薑片洗凈，放濾袋內。(2)將母雞洗凈，汆燙、沖涼、切塊，與紅棗一起放鍋內。(3)加入清水，小火燉燜1小時後加鹽、米酒即可食用。

功效：黨參黃芪燉雞湯適用產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗的媽媽。黃芪具有補氣健脾的作用，可幫助下奶。此外，黃芪還具有益肺止汗的作用，可以治療產後虛汗症。母雞是一種補益氣血的食物，產婦吃能起到健脾的作用。值得注意的是，黃芪燉雞湯宜在產後5～7天後再食用。

2、產婦瓜仔雞湯的做法

材料：1/4隻土雞，蔭瓜100g，老薑30g，青蔥1根，水適量。

做法：

(1)將土雞斬成小塊，放入肥水汆燙1分鍾後撈出。

(2)蔭瓜切塊；老薑去皮切片；青蔥切段。

(3)將作法以上食材和水，放入鍋中，煮開後關火，燜3分鍾左右即可。

功效：雞是高蛋白質食物，蔭瓜中含有大量的植物纖維，能給產婦提供足夠營養的同時提供膳食纖維，有助於產婦的營養均衡。

3、產婦枸杞燉雞湯的做法

材料：枸杞子100g，雞800g，黃酒60g，香油15g，色拉油15g，姜2g，鹽2g。

做法：

(1)把雞洗凈後切塊，放入酒、香油、姜腌半小時。

(2)鍋中倒油燒熱後，將腌好的雞塊放入鍋中，猛火炒3分鍾。

(3)再放入1000g水、酒、枸杞和鹽，大火煮10分鍾至熟即可。

功效：枸杞燉雞湯味道鮮美，雞肉富含蛋白質，枸杞能補肝腎。產婦喝枸杞燉雞湯具有促進肝細胞再生、延緩衰老、止渴、暖身體等作用。對於營養不良、畏寒怕冷、疲勞乏力、月經不調、貧血及虛弱等產婦具有很好的食療作用。

4、產婦紅棗燉雞湯的做法

材料：三黃雞1隻；紅棗10個，鹽適量，姜2片。

做法：

(1)把雞除去毛和內臟，冼凈切大塊後，放進開水裡過一下、去浮末。

(2)將雞肉放進湯鍋，加清水，水剛好沒過雞肉即可。

(2)煮10分鍾後，加入紅棗和鹽，放兩片薑片，中火煮1小時，加少量鹽調味即可飲用。

功效：紅棗含富含的維生素和蛋白質，具有美容養顏、活血、補脾、止渴、調整血脈的作用。產後身體虛弱、氣血不足的媽媽可以多吃。不過這款塘最好在產後10天才飲用，因為紅棗具有活血功能，以免影響產後惡露。

❿ 坐月子的人喝米酒煮雞湯有什麼功效

普通人喝了補身體，產婦喝了，催奶和幫助恢復元氣，血氣。 黃酒功效之促進子宮收縮 舒經活絡 黃酒又稱米酒，是水谷之精，性熱。產後少量飲用此酒可祛風活血、避邪逐穢、有利於惡露的排出、促進子宮收縮、對產後受風等有舒經活絡之用。除此之外，利用黃酒還可以做出味美並具有一定醫療作用的食品，例如黃酒和桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，不僅味美，而且具有一定益補氣血之功效，對體質虛弱，元氣損耗等有明顯療效，這種功能優勢更是其他酒類飲品無法比擬的。但飲用過量容易上火，並且可通過乳汁影響嬰兒。飲用時間不宜超過l周，以免使惡露排出增多，持續時間過長，不利於早日恢復。