熬阿膠的黃酒是什麼酒

⑴ 熬阿膠用的是古越龍山老酒好嗎

熬阿膠可以用古越龍山老酒啊，沒有問題。

⑵ 泡阿膠用什麼黃酒

常用來泡阿膠的黃酒有花雕、女兒紅、即墨老酒,紹興黃酒等。

泡阿膠時黃酒專的作用：屬

1、增加阿膠的功效

用黃酒泡阿膠，可以增加阿膠的功效，促進葯效揮發。使阿膠易於消化、吸收，其美容養顏，補益氣血的作用發揮到最好。

2、軟化阿膠

用黃酒泡阿膠，可以使阿膠烊化，因為阿膠塊很硬。

阿膠，是女性的冬季進補佳品。能補血養血，提高紅細胞及血紅蛋白的含量，且膠原物質豐富，含有鈣、鐵、鎂等多種元素，可增強身體的免疫力。

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阿膠的禁忌人群：

1、月經來潮時和處於月經期的女性，不要吃阿膠，會造成經量過多，劉佳建議需待月經干凈後方可服用。

2、流產或產後的人群，將阿膠作為產後調理的補品，要等惡露干凈後才能服用。

3、感冒、咳嗽、腹瀉等病，在生病期間不宜服食阿膠。

4、陰虛陽亢體質的人群，需要酌情減量，防止出現上火症狀。

參考資料來源：人民網--阿膠是女性的冬季進補佳品 6種人群服用有禁忌

⑶ 阿膠用多少黃酒熬

你好，阿膠在黃酒中更容易軟化，一定要泡上24小時以上。經過黃酒回處理後的阿膠，異味答完全除去，即能藉助酒之醇香，又有防腐功能。黃酒入肝腎，這樣才能把阿膠養顏美容補氣的作用發揮到最好，能使阿膠易於消化、吸收。
指導意見:它的比例應該是一兩的阿膠兌上二兩的黃酒，兌上半斤的冰糖（1：2：5），當然你也可以加入其他的食材，比如加入炒熟的黑芝麻、核桃仁等。

⑷ 做阿膠糕用的黃酒是什麼酒

溫性的即墨黃酒比較好

⑸ 熬阿膠用什麼黃酒

中醫講「發為血來之餘，發為源血之本」，古人認為，頭發的營養師來源於血，血氣充盛的時候，頭發茂密色黑而且有光澤，血氣要是不足的時候，頭發才會變為蒼白。常服阿膠，血氣充盈，臉色紅潤不說，肯定也會有生發和烏發的效果。看來養生的方法真的是很簡單，那就是一樣東西：阿膠。這背後的秘密也非常簡單，就是一個字「血」，關鍵是要堅持多年，那可不是誰都能做到的。
阿膠黃酒的簡單做法：
材料：
1、百年堂阿膠
2、純糯米黃酒
做法：
1、將阿膠放入容器內，倒入黃酒；
2、黃酒剛剛沒過阿膠為好，泡一晚上約12小時，阿膠基本融化；
3、第二天再將此容器放到鍋里蒸，大火蒸30--40分鍾，阿膠完全融化到黃酒里；
4、將蒸成了糊糊狀的阿膠放入冰箱保存；
食量：
1、每次舀出一湯勺阿膠糊糊放到小碗里，再加水進行稀釋後喝；
2、每天喝兩次，在早飯和午飯後喝；
3、服量每天控制在5-10克。

⑹ 蒸阿膠用的黃酒是仕么酒

固元膏本來最佳的酒引子就是採用半甜型的黃酒，半甜型的黃酒又以即墨老酒為代表，用普通黃酒熬制後和即墨老酒熬制後就味道而言也不一樣，阿膠出在山東。最早用在山東。也是配的即墨老酒。山東阿膠配山東老酒豈不正宗些
最佳選材
核桃仁核桃建議使用帶皮核桃，以紙皮核桃為好。因為出仁率高，一斤核桃可以剝6兩多核桃仁。這樣不但衛生，而且放心環保。因為核桃仁的工廠批量化加工，衛生狀況實在難以恭維。黑芝麻購買需注意鑒別染色黑芝麻，杜絕食用。摻沙黑芝麻。不但對淘洗造成困難，且極易造成固元膏的牙磣。棗購買新鮮干棗，帶核的。霉爛的杜絕食用。自己去核，去皮，加工成棗泥。棗泥在空氣中極易變質腐爛，所以，不可以提前加工。製作固元膏的時候，可以最後處理棗。去核加工成棗泥後馬上製作固元膏。嚴禁使用無核的干棗。無核干棗在加工過程中既不衛生，又經過烘乾工序，降低了棗的葯性。阿膠選用東阿阿膠。具體理由與鑒別方法可以去山東東阿阿膠股份公司網站查詢。價格雖然貴些，但葯效可以保證。我們花了錢去保健，吃就吃好的，否則，既浪費了錢，又損害了身體。我們的本意是保健的，不是糟蹋自己的身體的，所以，我們費盡心血製作固元膏，一定要真材實料。吃，就吃好的，要不然，就別吃。吃壞了身體，得不償失。冰糖這個很常見，但大家往往缺乏具體的認識。冰糖是砂糖的結晶再製品。 冰糖有白色、微黃、微紅、深紅等色，結晶如冰狀，故名冰糖。冰糖以透明者質量最好，純凈，雜質少，口味清甜，半透明者次之。冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。由此可見，冰糖並不單獨起到提高固元膏甜味的作用，其本身是有葯用價值的。大家都知道糖尿病患者不能用，中醫認為，吃甜食過多會影響食慾和消化，導致腹瀉腹脹，特別是有濕熱的病人應盡量少吃甜食。黃酒半甜黃酒是醫葯上很重要的輔料或「葯引子」。中葯處方中常用半甜黃酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草葯或調制葯丸及各種葯酒，據統計有70多種葯酒需用半甜黃酒作酒基配製。半甜黃酒的另一功能是調料。半甜黃酒酒精含量適中，味香濃郁，富含氨基酸等呈味物質，人們都喜歡用半甜黃酒作佐料，在烹制葷菜時，特別是羊肉、鮮魚時加入少許，不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風味。綜上，製作固元膏，用半甜黃酒最佳。半甜黃酒的代表就是即墨黃酒。產於山東省青島市的即墨。山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表。（與即墨市相隔百餘里）製作的固元膏即採用上乘的即墨老酒。

⑺ 處理阿膠的黃酒要用什麼黃酒

一般用
紹興黃酒
或者是南陽老黃酒！浸泡方法不是這么簡單，而是先把黃酒加熱後浸泡阿膠！

⑻ 熬一斤阿膠需要多少黃酒

需要1000克黃酒。

阿膠與黃酒的比例大概在1：2的關系，也就是用1克的阿膠的用的黃酒。再配以黃冰糖160克，枸杞100克，核桃240克，紅棗300克，黑芝麻200克。滋補效果會更好。

阿膠糕在早飯前和晚飯後食用是最好的，因為早飯前的新陳代謝比較快，這個時候吃能夠讓身體快速的吸收。晚上又是皮膚吸收營養的時候，所以這兩個時間吃是最好的。

在吃阿膠的期間也要注意，不能喝白酒等刺激性的是食物，吃過以後不能立馬吃冷飲。而且既然吃的話，就一定要堅持下去，因為這畢竟是算是食療，吃一兩次是沒有什麼用的，想要起到效果，就堅持吃下去。

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阿膠的功能主治：

滋陰補血，安胎。治血虛，虛勞咳嗽，吐血，衄血、便血，婦女月經不調，崩中，胎漏。

①《本經》：主心腹內崩，勞極灑灑如瘧狀，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血。安胎。久服益氣。

②《別錄》：丈夫小腹痛，虛勞羸瘦，陰氣不足，腳酸不能久立，養肝氣。

③《葯性論》：主堅筋骨，益氣止痢。

④《千金・食治》：治大風。

⑤孟詵：治一切風毒骨節痛，呻吟不止者，消和灑服。

⑥《日華子本草》：治一切風，並鼻洪、吐血、腸風、血痢及崩中帶下。

⑦《綱目》：療吐血、衄血、血淋、尿血，腸風，下痢。女人血痛、血枯、經水不調，無子，崩中，帶下，胎前產後諸疾。男女一切風病，骨節疼痛，水氣浮腫，虛勞咳嗽喘急，肺痿唾膿血，及癰疽腫毒。和血滋陰，除風潤燥，化痰清肺，利小便，調大腸。

⑧《綱目拾遺》：治內傷腰痛，強力伸筋，添精固腎。