豬腰米酒湯的做法

『壹』 豬腰湯怎麼做

豬腰是豬身上的一個部位，吃法很多，可以清炒，也可以煲湯。豬腰湯的營養非常豐富，有滋補效果，做法相對來說是比較簡單的。做豬腰湯的時候要注意清理豬腰，有效去除豬腰的腥味。

1.把豬腰切小塊，薑片切絲，下生油再放進姜絲，把豬腰倒進去炒一下，倒進500毫升清水，用小火煮15分鍾，然後放鹽調味就可以了。

2.剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鍾；撈起切大塊，用適量鹽抹勻，腌10分鍾後將鹽洗凈。木耳用溫水泡發，去蒂，洗凈備用。紅棗洗凈，拍扁去核。瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起。煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鍾，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

3.豬腰子豎切成3-4MM的薄片，浸泡在清水當中，中途換幾次水，至水清澈即可。雞湯大半碗，入木耳、筍燉開後，轉小火。豬腰子瀝干，入滾燙的開水燙兩次，第二次燙成這樣就可以了。湯里入娃娃菜、蔥、姜，調一點胡椒粉。湯開後，入燙好的豬腰子，鍋開後略調料酒、鹽，放點蒜泥（如果是青蒜葉子最好）即可。
4.將豬腰洗凈，剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成花狀，生薑去皮切片。鍋內注入清水加入一塊薑片，水燒開後倒入腰花焯2分鍾剩起，用清水洗凈。砂鍋內注入清水，放入腰花及剩餘的薑片。紅棗及花旗參洗凈，放入砂鍋內。蓋上鍋蓋，大火燒開，小火煲上2個鍾，最後撒上少許鹽即可享用。煲湯時鹽需最後再放，這樣鹽里的碘才不會揮發，營養及味道更好！

『貳』 酒甜豬腰湯的做法，酒甜豬腰湯怎麼做好吃，酒甜

1.把豬腰切小塊，薑片切絲。

2.下生油再放進姜絲。

3.把豬腰倒進去炒一下。

4.倒進500毫升清水，用小火煮15分鍾，然後放鹽調味就可以了。

5.成品來了。

『叄』 豬腰蒸米酒

米酒蒸雞的製作材料：
主料：母雞1000克
輔料：香菇(鮮)50克專,玉蘭片屬10克
調料：味精5克,鹽10克,小蔥10克,澱粉(蠶豆)13克,姜10克,植物油25克,江米
酒100克
米酒蒸雞的特色：
肉質酥爛香醇，米酒汁似瓊漿玉液，香味撲鼻。
米酒蒸雞的做法：
1. 將母雞(孝感黃母雞)宰殺去毛，由背部開膛去內臟洗凈;
2. 香菇去蒂，洗凈，切片;
3. 玉蘭片用水泡發，洗凈切片;
4. 將雞整理定型，下沸水鍋中焯水2 分鍾撈出;
5. 先將雞身內外抹上精鹽，再抹上米酒汁;
6. 蔥姜洗凈，生薑7克拍松，香蔥9 克挽成蔥結;
7. 拍松的生薑、蔥結一起放入雞肚內腌漬入味;
8. 剩餘的生薑切末，小蔥切段;
9. 將腌好的雞入籠以旺火沸水蒸1 小時30 分鍾，至雞肉酥爛時取出放入盤
中定好型;
10. 炒鍋置旺火上燒熱，倒入植物油15 克，下薑末、香菇、冬筍煸炒片刻，
隨即倒入蒸雞的汁，再加入剩餘的米酒汁和精鹽、味精調好味同燒;
11. 待燒沸後用濕澱粉勾芡，撒上蔥段，起鍋澆在雞身上，淋入少許明油即
成。

『肆』 客家娘酒豬腰湯的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

新鮮豬腰 1個

自家釀制客家娘酒 1杯約70ml

紅棗 適量內

姜 適量

枸杞 適量

鹽 適量

客家娘酒豬腰湯的做容法

• 此湯材料

  

• 將湯倒入保溫瓶保溫，就可以帶上單位喝

『伍』 糯米酒燉豬腰的做法，糯米酒燉豬腰怎麼做好吃

主料：豬腰2個、糯米酒200ml；

輔料：海南胡椒20g

1備好豬腰和胡椒

2備好一大杯糯米版酒

3胡椒打碎，豬腰破權開去除裡面的白膜，再把胡椒塞在腰子里蓋上還原

4把塞上胡椒的豬腰放入純盅內，加入糯米酒

5入鍋隔水燉1小時

6濃香的湯水燉好了，喝湯吃肉

『陸』 豬腰湯的做法家常做法

你好，朋友
首先將豬腰洗凈，剔除筋膜切成腰花
用開水氽燙撇去浮沫。杜仲版洗凈放入砂鍋中。
加入適量清權水用大火煮開，轉小火熬煮成一碗濃汁後熄火。
砂鍋放置火上，倒入適量清水，加蔥段、薑片、腰花和杜仲葯汁同煮10分鍾，
加鹽調味即可。
豬腰子湯的營養價值是很高的，
更有利於人體的吸收和健康，謝謝。

『柒』 廣東豬腰湯的做法大全家常

用料

豬腰 個

姜 一塊

鹽 適量

胡椒粉 適量

生抽 適量

料酒 兩小勺，沒有也版可以

豬腰湯的做法

• 豬腰一個權，開邊，把裡面的紅色筋去掉，否則有騷味