米酒能做什麼甜點

① 西式菜單怎麼安排

西式菜單一定按照西方的方式給添加進去，只有那樣才能保證完美無缺，一切。

② 自製苦瓜甜點怎麼做好吃又簡單，做法圖解

食材明細
糯米
250g
紅曲米
50g
安琪米酒曲
2g
糟香
口味
其他
工藝
數天
耗時
普通
難度
紅曲米酒的做法步驟
紅曲米酒的做法步驟：1
1提前一天把糯米用水泡著，泡到用手一捻就碎的狀態
紅曲米酒的做法步驟：2
2把泡米的水過濾掉，然後上籠蒸1小時。我一般都是攤到屜布上蒸的，今天直接用盆蒸了，但記得不加水哦，否則太黏不好弄窩
紅曲米酒的做法步驟：3
3紅曲米要選好，千萬不能買到假的，不能圖便宜。
紅曲米酒的做法步驟：4
4糯米整之前1小時把紅曲米泡上，要用涼開水泡，水溫不能超過30度，也不能用自來水。
紅曲米酒的做法步驟：5
5在糯米蒸好後把泡紅米的水過濾出來，用來拌糯米和最後做窩用
紅曲米酒的做法步驟：6
6蒸熟的糯米晾涼至30度左右，然後把紅曲米倒入糯米中，把過濾出來的紅曲水也一點點的加入，直到把糯米拌成散狀，不再成塊粘一起。
紅曲米酒的做法步驟：7
7拌散拌均勻的紅曲米和糯米，把安琪甜酒麴放入拌均勻。我選用的甜味型，因為紅曲米味道略苦，所以甜味型的可以遮擋苦味。風味型的更適合做糯米酒
紅曲米酒的做法步驟：8
8拌散拌均勻的紅曲米和糯米，把安琪甜酒麴放入拌均勻。我選用的甜味型，因為紅曲米味道略苦，所以甜味型的可以遮擋苦味。風味型的更適合做糯米酒
紅曲米酒的做法步驟：9
9把拌好酒麴的米放入干凈帶蓋的容器中，用干凈的筷子壓實，並從中間搖一個窩
紅曲米酒的做法步驟：10
10在表面和窩里再稍稍撒一些米酒麴
紅曲米酒的做法步驟：11
11最後把剩餘的泡紅曲米的水倒入窩里，窩倒滿為止
紅曲米酒的做法步驟：12
12因為冬天有暖氣，我把暖氣片上放了墊子，然後放一個鍋在上面，鍋中放適量的水，然後把裝米酒的盒子放入。溫度保持在30度左右，我在各個時段量的基本在29--31之間，這個溫度是最適合米酒發酵的
紅曲米酒的做法步驟：13
13我做了糯米的和紅米的兩種米酒，都蓋上蓋子放入水中，然後把鍋蓋蓋上，保溫發酵
紅曲米酒的做法步驟：14
1424小時候，就有酒味了，但酒味比較淡
紅曲米酒的做法步驟：15
15用干凈勺子壓一下，可以看到已經出酒了，
紅曲米酒的做法步驟：16
16側面看看，米是整團的漂浮在上面了，酒在下面。如果嫌酒出的少，此時可以倒入一杯涼開水，讓其再保溫發酵12小時左右就行啦。
紅曲米酒的做法步驟：17
17發酵好的紅曲米酒，我攪拌了攪拌，把米攪拌散了，依然是略甜的口感，好喝極啦。我准備用它煮湯圓吃哩
紅曲米酒的做法步驟：18
18過濾出一碗紅曲米酒汁，自然的紅曲色，看著有食慾吧。用這個方法還可以做紅曲酒，只是需要過濾後靜置發酵幾個月，我這次就做了米酒，下次做酒了再和大家分享吧

③ 先煮湯圓還是先煮米酒

單純的煮米酒：

單獨煮米酒的話把水燒開，放入杯中或者碗中，然後放入米酒，喜歡濃點的就多放點米酒，喜歡甜點的再放點糖，泡一下就可以了。不需要再拿到火上去煮。單純的煮米酒很簡單，但是現在很多人會把米酒和其他東西一起做來食用，味道也很不錯的，大家一起來看看吧。

1、米酒沖蛋：煮米酒沖蛋的話，先把水燒開，放入米酒，等一起燒開了後，把蛋打進去攪拌，過一會，蛋煮成蛋花了，放糖就可以出鍋了。米酒沖蛋女生吃了特別好，豐胸又美容的。

待涼切塊裝盤。注意：你可以調醬汁蘸雞，但我各人認為無蘸汁更能品嘗到雞加米酒的醇香濃郁。

其實米酒的吃法很多，怎麼煮米酒都看自己的喜好，米酒的吃法真的很多，不但可以作為烹飪的調味品，還可以作為食物供大家食用，最近比較火熱的荼白米酒直接飲用的口感也很好，但是我喜歡冷藏一會再喝，濃濃的酒香夾雜著淡淡的菊花香氣，很美味。在平時閑暇之餘喝上一小杯，真的很愜意，還能夠促進身體健康，喜歡米酒的朋友快來試試吧。