A. 米酒蛋花湯的做法 甜酒沖蛋怎麼做
做法：
一、糯米浸泡2小時，取350克製成甜酒。甜酒製法為：浸泡後的糯米蒸30分鍾，拌一點熱水後再蒸15分鍾，然後用冷水沖澆糯米，至不燙手時，瀝盡水分，倒入盆內，將酒麴粉末2。5克均勻地撒在米上，攪拌均勻，然後盛入瓦缽內，稍壓緊，加蓋，在30℃溫度下放置34小時即成。
二、鍋內放清水1750克燒沸，倒入用150克浸泡過的糯米蒸熟的飯，煮至表面軟滑，水成清糊狀，加入甜酒一半，攪散，成熱甜酒。
三、取碗10個，分別磕入雞蛋一個，用筷打散，將滾開的熱甜酒沖入碗內，輕輕攪動使雞蛋成絲狀，每碗內再均勻地放入剩餘的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、紅絲及碎桂圓肉，香元條即成。
注意事項：
1、與雞蛋、紅糖同煮或沖服，則補中益氣，強健筋骨，可防止神經衰弱，神思恍惚，頭暈耳鳴，失眠、健忘等症；
2、分別與桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，有助陽壯力、滋補氣血之功效，對體質虛衰、元氣降損、貧血等有療效。 但是，濕熱痰火偏盛之人少食為妥。
B. 紅糖醪糟雞蛋的正宗做法，紅糖醪糟雞蛋怎樣做才好吃的
主料 1人份來
江米酒150克源、雞蛋2個、紅糖50克
輔料
水550毫升
紅糖醪糟蛋花湯步驟1
紅糖醪糟蛋花湯的做法大全
准備材料
步驟2
紅糖醪糟蛋花湯的做法
鍋內倒入適量清水，大火將水燒開
步驟3
紅糖醪糟蛋花湯的家常做法
燒水的同時將雞蛋磕入碗內，並打散成蛋液
步驟4
紅糖醪糟蛋花湯的簡單做法
水滾開後放入紅糖和米酒，再次將水煮開至紅糖完全溶化後改中小火煮（保持米酒在鍋里是滾開的就可以）
步驟5
紅糖醪糟蛋花湯怎麼吃
紅糖溶化後倒入蛋液
步驟6
紅糖醪糟蛋花湯怎麼做
待蛋液在米酒表面凝固，等米酒再次沸騰，用勺子輕輕攪動蛋液和鍋底，防米酒粘鍋。當滿鍋飄著細小的雞蛋花時關火。關火後要立即將煮好的米酒蛋花湯舀入碗中，冷卻至合適的溫度方可食用
C. 紅糖醪糟湯的做法
紅棗紅糖醪糟蛋花湯，北方人叫醪糟，南方人叫酒釀;，醪糟不僅可以益氣、生津、活血，還版有防寒助暖，開胃健脾，權營養滋補之功效，而且有利於孕婦利水消腫、適合哺乳期婦女通利乳汁。其產熱量高，富含碳水化合物、糖分、B族維生素B1、B2、蛋白質、礦物質和有機酸等，這些都是人體不可缺少的營養成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促進血液循環，有助消化及增進食慾的功能。乳母的飲食增加，營養充足，乳汁自然會量多質優。
做法
編輯
1-紅棗3個用清水洗凈，去掉棗核,
2-鍋里放入適量冷水，放入處理好的紅棗,
3-放入適量枸杞,
4-開大火熬煮至水開,
5-用勺子舀2勺自製醪糟（酒釀）放入鍋中,
6-放入1/2湯匙紅糖，煮至水開,
7-雞蛋一個磕入碗中，用筷子打散成蛋液,
8-裝有蛋液的碗移到鍋上方，用一根筷子抵在碗的邊沿，打好的雞蛋液順著筷子與碗的縫隙處徐徐淋入鍋中,
9-用筷子迅速把淋入鍋中的蛋液朝一個方向攪拌幾下，使入鍋的蛋液變鬆散，形成漂亮的絮狀蛋花,
10-關火，將熬好的湯舀入碗中，即可食用.
D. 紅糖醪糟蛋的做法
甜酒就是醪復糟，是用糯米浸泡，蒸米制，和曲，發酵釀制而成。B族維生素豐富，口感純正，氣味芳香，開胃健脾。酒精含量低，熱量高，促進血液循環和消化液的分泌，有助於消化，酒後還能養胃，醪糟蛋里還有高蛋白，是大家喜愛的健康飲品。
說到醪糟蛋，我就王婆賣瓜自賣自誇，你們吃過我做的醪糟蛋，讓你們懷念人生。喝茶前不如來一碗嘛，亮亮劍。
擼起袖子開幹了，醪糟蛋我三分鍾就能搞定。首先我煮醪糟蛋用的是電燒水壺，比灶台架鍋快捷方便。第二做醪糟蛋把握比例不放糖，醪糟和水放一樣多，嚴格按照1：1，這樣好吃又很甜，如果放紅糖，醪糟蛋就是甜酸味了。三是醪糟蛋要沖蛋，不要煮蛋，尤其不要在醪糟蛋里煮荷包蛋，不僅營養打折，還不好喝。我把醪糟按比例放入電水壺，兩分鍾就燒開了，土雞蛋也搗碎了，燒開就沖，三分鍾搞定。撒上幾粒枸杞，金黃金黃的一碗醪糟蛋看上去食慾滿滿。
兩同學立即伸出了大拇指點贊。一勺入口甘甜醇香，贊不絕口，真不知道醪糟蛋製作如此簡單還美味。
醪糟蛋吃了，繼續喝茶，同學兩個還沉浸在醪糟蛋的美味中，都說要把要回去教夫人這樣做醪糟蛋，最好把醪糟蛋。
E. 枸杞米酒蛋花湯的做法有哪些
前言
雞蛋富含蛋白質、B族維生素和維生素A、E等，與酒釀混合煮，還可以產版生對女性皮膚有利權的酶類與活性物質。每天食用一碗，皮膚會變得細滑有光澤。枸杞子是滋補肝腎的聖品，也是美容葯膳中常見的一種原料。枸杞子含有豐富的維生素A。這些食物加在一起後，可以讓營養成分更好地被人體吸收，女性食用後能夠擁有滋潤動人的臉色。
材料
主料：米酒250g；
輔料：枸杞15g、紅糖適量、雞蛋1顆
枸杞米酒蛋花湯
1
米酒一盒備用。
2
枸杞稍微泡一下，撈出備用。
3
紅棗泡十分鍾。
4
雞蛋打散。
5
水燒開，放米酒煮。
6
煮的過程中把米酒塊打散。
7
放紅棗一起煮。
8
煮開後，打蛋花。
9
放枸杞。
10
放少許紅糖，攪勻即可。
小貼士
枸杞溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
F. 紅棗紅糖醪糟蛋花湯的家常做法大全怎麼做
食材用料
紅棗3顆相剋抄食物
雞蛋1個相剋食物
紅糖1/2勺相剋食物
醪糟相剋食物
枸杞相剋食物
紅棗紅糖醪糟蛋花湯的做法
紅棗紅糖醪糟蛋花湯的做法圖解11.紅棗3個用清水洗凈，去掉棗核。
紅棗紅糖醪糟蛋花湯的做法圖解22.鍋里放入適量冷水，放入處理好的紅棗。
紅棗紅糖醪糟蛋花湯的做法圖解33.放入適量枸杞。
紅棗紅糖醪糟蛋花湯的做法圖解44.開大火熬煮至水開。
紅棗紅糖醪糟蛋花湯的做法圖解55.用勺子舀2勺自製醪糟（酒釀）放入鍋中。
紅棗紅糖醪糟蛋花湯的做法圖解66.放入1/2湯匙紅糖，煮至水開。
紅棗紅糖醪糟蛋花湯的做法圖解77.雞蛋一個磕入碗中，用筷子打散成蛋液。
紅棗紅糖醪糟蛋花湯的做法圖解88.裝有蛋液的碗移到鍋上方，用一根筷子抵在碗的邊沿，打好的雞蛋液順著筷子與碗的縫隙處徐徐淋入鍋中。
紅棗紅糖醪糟蛋花湯的做法圖解99.用筷子迅速把淋入鍋中的蛋液朝一個方向攪拌幾下，使入鍋的蛋液變鬆散，形成漂亮的絮狀蛋花。
紅棗紅糖醪糟蛋花湯的做法圖解1010.關火，將熬好的湯舀入碗中，即可食用。