1. 給半身不遂的媽媽疏活筋骨,買什麼
1、 葛根燉金雞
材料:葛根50克,小公雞1隻
做法:葛根50克加水700毫升煎至500毫升,濾過取汁。小公雞1隻宰殺後去毛、內臟,切塊,放鍋內用適量油稍炒。兌入葛根葯汁、姜絲黃酒,文火燜爛,調入味精、細鹽。
功效:功能活血解肌,補血壯筋。主治跌打損傷,落枕,頸項痛
2、清炒美味牛肝菌
材料:凍美味牛肝菌300克
配料:芥藍50克、紅椒片20克、蒜片5克、雞油20克、豉油10克、鹽0 5克、味精和雞精各1克
做法:牛肝菌先用熱水解凍、切條、拉油,水分要拉干,芥藍切斜刀;炒鍋上火,鍋中加入雞油、下蒜片炒香後把牛肝菌、芥藍一起翻炒幾分鍾;然後調料、加紅椒塊翻炒幾下即可上桌。(註:在過油時,把水份拉干一點,炒出來才夠香)
功效:美味牛肝菌具有清熱解煩,養血中和,舒筋活血、提神等作用,可治婦女白帶,同時還有抗流感病毒的作用
3、香菇黃酒雞翅
材料:黃酒15ml、雞翅、蒜、蔥花、老抽10ml、香菇、鹽、胡椒粉、植物油
做法:1、蒜去皮切碎,香菇切一個十字花在上邊
2、用黃酒、老抽、胡椒粉和鹽腌漬雞翅20分鍾
3、鍋中倒入適量的植物油,中火熱鍋,油快冒煙時放蒜碎,爆至金黃色
4、倒入雞翅翻炒幾下,加少量熱水,放入香菇,加蓋煮約10分鍾
5、揭蓋攪勻,再煮10分鍾後起鍋,撒入蔥花即可。