即墨老酒和紹興黃酒

① 紹興酒是黃酒嗎黃酒是怎麼分類的

紹興酒是黃酒。 按照地域分類的話可以分為紹興酒，進化就，丹陽酒，九江封回缸酒，山東蘭陵酒等等。正答統的黃酒多指越地出產的紹興酒。紹興酒一冬一釀，採用糯米和鑒湖水，經過制酒麴、釀酒、煎酒等等一系列繁復的過程。但目前的黃酒多為機械生產，濃郁的回甘和深厚的人文氣息多少有所流失，索性浙江紹興湖塘鎮還保留著一個秉承古法釀制的黃酒品牌——塔牌紹興酒。

② 即墨老酒和黃酒的區別有哪些

主要區別是，主要原料不同、主要營養成分不同、主要食用功效不同、適宜人群專不同，具體如屬下：

一、主要原料不同

1、即墨老酒

黍米（大黃米），麥飯石泉水，陳伏麥曲等。

2、黃酒

稻米、黍米、玉米、小米、小麥等。

二、主要營養成分不同

1、即墨老酒

主要營養成分：氨基酸，賴氨酸，苯丙氨酸，蘇氨酸，纈氨酸，甘氨酸，谷氨酸，絲氨酸，酪氨酸，蛋氨酸。

2、黃酒

主要營養成分：氨基酸、糖、醋、有機酸和多種維生素等。

三、主要食用功效不同

1、即墨老酒

主要食用功效：補血活血，健胃健脾，補筋骨，祛寒氣。

2、黃酒

主要食用功效：促進血液循環，補血養顏。

四、適宜人群不同

1、即墨老酒

適合大部分人群。

2、黃酒

適宜怕寒怕冷，體質偏寒人群。

③ 花雕酒和即墨老酒有什麼區別

即墨老酒和花雕酒雖然同屬黃酒大類，但是其製作原料、工藝和飲用方法都不一樣版，所以權兩者口感有很大差別。以花雕中最有代表性的紹興花雕為例，對比如下：
即墨老酒 紹興花雕
主要原料 大黃米（黍米），嶗山泉水； 糯米，鑒湖水
發酵劑 陳年麥曲 ； 優質麥曲
釀造 （老酒）浸米—煪糜—晾飯—打耙—落缸發酵—壓榨—陳儲—灌裝（消毒）；（花雕）浸米—蒸飯—晾飯—落缸發酵—開耙—壇發酵—壓榨—陳儲—灌裝（消毒）
飲用 （老酒）隔水加熱不超過2分鍾，可加入枸杞、話梅等一同溫熱，不可高溫持續加熱；
（花雕）在砂鍋或電熱壺中煮沸，轉小火加熱10分鍾，可加入枸杞、姜絲、話梅等同煮。
外觀 類似陳醋顏色，不透明，粘度適中，好的老酒類似葡萄酒「掛杯」；琥珀色，透明液體，花雕粘度低，幾乎不掛杯。
口感 老酒入口初時微苦焦香，回味甘甜，綿長；花雕入口初時類似甜菜，回味微辛，與即墨老酒相比味道偏淡，更軟綿

④ 中國黃酒好喝嗎比白酒口感怎麼樣比如紹興花雕，女兒紅，還有即墨老酒都屬於黃酒嗎度數和口感相比白

愛喝就好喝，我還是喜歡喝白酒

⑤ 黃酒大概有多少度

黃酒沒有經過蒸抄餾，酒精含量低於20%，一般為15~16度。

⑥ 邵興老酒好還是即墨老酒好

我覺得這個是仁者見仁智者見智的問題，有些人他會覺得紹興老酒好，有些人會覺得即墨老酒好，這是因人而異的，不能一概而論。

⑦ 即墨黃酒和即墨老酒哪種好

老酒是黃酒的一種叫法，總體是一種東西，黃酒包含老酒。即墨老酒屬於黃酒，內是中國古典容名酒之一，是黃酒中的珍品。現在山東即墨黃酒廠有限公司的產品有即墨老酒和即墨黃酒之分。公司內部的區別為：焦香型即墨老酒原料是黍米.小麥，即墨黃酒原料是薯干.黍米.小麥部分即墨黃酒含食品添加劑--焦糖色。

⑧ 紹興黃酒與即墨黃酒的區別

都是黃酒，即妹黃酒味道更厚重一些，紹興黃酒更綿柔一些。

⑨ 紹興黃酒與即墨黃酒的區別

正宗的即墨老酒，就是你說的「即墨牌」，生產廠家是山東即墨黃酒廠，價位有很多專種

即墨本地這里屬根據年份和包裝的差異，最普通的5、6元一瓶，好的有1W一瓶

黃酒和老酒的區別不大，買的時候一定認准了山東即墨黃酒廠出品的即墨牌

你可以打聽一下你當地新華錦即墨老酒有限公司總經銷的地址，去那裡看看，即墨黃酒畢竟名氣不如即墨老酒大，如果他家經銷黃酒的話，必然有賣即墨老酒

⑩ 紹興老酒和即墨老酒哪個好

即墨老酒年代更久遠一些，當地人比較認可，價格也比紹興的貴