豬腰燉黃酒功效

1. 豬腰子煮酒功效

豬腰湯性質平和，具有補腎、強百腰、益氣的作用。

杜仲始載於《神農本草內經》，「容主腰脊痛，補中益氣，堅筋骨，強志，久服輕身耐老」。它味甘、微辛，性溫，有補肝腎、強筋骨、壯腰膝、安胎等功效，對於肝腎虛弱而致的腰脊酸痛、足膝痿弱、小便余瀝、陰度下濕癢、陽痿遺精、胎動不安等有良效。

現代葯理研究表明，杜仲具有增強機體免疫力的功能，能使血液紅細胞超氧化物歧化酶活性增加，具有抗疲勞和抗衰老作用。

(1)豬腰燉黃酒功效擴展閱讀：

豬腰子即豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，營養豐富。

豬腰子味甘咸、性平，入腎經，有補腎、強腰、益氣的作用。所以，可用來補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴。

中醫中用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等證。一般人群均可食用，也是日常生活的中的食材源，適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用，同時也適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用。

2. 小茴香加黃酒煮豬腰子有什麼作用

你好，從中醫食療的角度，小茴香加豬腰子煮服確實有一定的補腎作用，作為食療是不錯的。

3. 紅糖豬腰黃酒姜能治療什麼病

中醫認為以形補形有效，腰子可補腎。黃酒，姜溫熱發散，故合用可溫陽補腎活血散寒。對於腎虛腰疼，寒濕腰疼有治療作用。

4. 黃酒與腰花煮著能吃嗎

黃酒浸腰花

材料
豬腰400克、黃酒100毫升、薑片30克、薑汁100毫升、蜆芥少許、雞湯回150毫升，鹽、花生油各答適量。
做法
1、豬腰剖開，去筋用清水沖洗10分鍾，然後切片剔花，用薑汁、黃酒腌制10分鍾；
2、開鍋下油，爆香薑片和蜆芥，然後下黃酒和雞湯煮開，以鹽調味，再下腰花中火煮1分鍾或至腰花剛熟便行。
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5. 豬腰怎樣燉，有什麼作用呢

菜 名： 杜仲燉豬腰 (1)
主 料： 豬腰2個，杜仲30克。
做 法： 一味燉熟調味食用。
葯用價值： 主要治療高血壓病陽氣虛弱型：眩暈、耳鳴、心悸、腰膝酸軟，畏寒肢冷、便溏、小便清長、舌質淡紅，苔白，脈沉細。
杜仲燉豬腰
材料：杜仲三錢，豬腰一個，胡椒數粒。
做法：
1．杜仲、胡椒分別用清水洗凈。
2．豬腰剖開，切去白色腎孟，用清水洗凈尿燥味，放入沸水中飛水，撈出洗凈切片。
3．將杜仲、豬腰及胡椒一同放入燉盅內，注入適量清水，蓋上盅蓋，燉三小時，以少許細鹽調味，即可飲用。
效能：健筋骨，補腰腎，潤肝燥，補肝虛。對一般臨床不舉，陽萎遺精，盜汗耳鳴，小便不暢等腎虧所引起的症狀，有很好的療效。所以如覺腰膝無力，精神虧弱的男仕，最宜燉此湯飲用。

杜仲燉豬腰 (2)

【原 料】杜仲25克，豬腰250克，料酒10克，精鹽3克，薑片15克，豬油50克，胡椒粉1克，肉湯適量。

【制 法】①將杜仲洗凈，颳去雜物及老皮。將豬腰洗凈剖開切去白色臊腺，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈切片。②鍋燒熱加入豬油、薑片煸香，豬腰煸炒至水干，烹入料酒，加入鹽、胡椒粉、肉湯及杜仲，文火燉至腰片熟透，撈出薑片、杜仲，盛入湯碗即成。

杜仲燉豬腰(3)

原料：
豬腰1對，杜仲10克。
輔料：
蔥段與薑片各15克，鹽適量。
做法：
1． 豬腰洗凈，剔除筋膜後切成腰花，用開水氽燙後洗去浮沫。
2． 杜仲洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水後用大火煮開，轉小火煮成一碗濃汁後熄火。
3． 砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、薑片、腰花與杜仲葯汁同煮10分鍾，加鹽調味即可。
Tips：
一招鮮：有的豬腰會有腥味，在燒豬腰時加入適量的黃酒可以消除，如果豬腰非常腥，再少放一些醋，就可以全部清除豬腰的腥味了。
口味翻新：很多人都喝不慣中葯湯的味道，適當多加些紅糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些紅棗，這樣香氣就能抵消部分中葯的苦味了。
特色：
豬腰補腎精，治腰疼，中年男人食用，有益於骨骼保健與維持性能力；杜仲性溫，味甘微辛，有補肝腎、強筋骨、安胎、促腰膝、降血壓等功效。這道湯尤其適合更年期男

6. 請問豬腰炒酒有什麼效果

1、豬腰含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、回和腎理氣之功效。
2、有理腎氣答，通膀胱，消積滯，止消渴的功效，主治腎虛所致的腰酸痛，腎虛遺精，耳聾，水腫，小便不利。
豬腰炒酒的做法：
一、材料
豬腰2個、麵粉20克、鹽10克、姜1塊、黃酒1碗、麻油5克
二、做法
1、豬腰清洗干凈，用利刀挑掉白色的管道。
2、用鹽洗一遍，用麵粉洗一遍，去掉那些黏黏滑滑的物資，切片後劃上菠蘿花
3、老薑母切薄片或切絲。准備一碗黃酒。
4、姜絲或薑片用麻油爆香後，倒入豬腰片急速翻炒，倒入黃酒，一煮沸就熄火。

7. 豬腰黃酒紅棗湯可以這樣做吃嗎

豬腰，即豬腎抄，含有蛋襲白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。這是一道簡單的粵式湯，適合秋冬季節，滋補養顏，豬腰的做法很多，而我比較喜歡的就是做成豬腰湯，非常美味哦~
食材
豬腰1個
紅棗6個
鹽適量
枸杞適量
製作時間：1-2小時
用餐人數：
步驟
1
豬腰子平片成兩塊，去凈油皮和腰臊（我是讓賣肉的檔主處理好的）。
2
將豬腰切片。
3
加入生粉、油、鹽，用手搓洗豬腰。
4
搓洗完後，靜止20分鍾。
5
將豬腰清洗干凈，備用。
6
將紅棗清洗干凈。
7
將紅棗去核。
8
將枸杞浸泡一會，清洗干凈，備用。
9
將紅棗和枸杞清洗干凈，瀝干水分，備用。
10
湯鍋里加水。
11
放入豬腰。
12
加入紅棗和枸杞。
13
先大火燉10分鍾左右，再轉小火慢燉1個半小時左右。
14
燉好後加入適量鹽來調味即可，美味的紅棗豬腰湯做好啦！簡單吧！
小貼士
清理豬腰時要注意把裡面的腰臊切除，浸泡20分鍾，中途換3次水。然後再用生粉、鹽、油把豬腰反復搓揉清洗。這樣清洗出來的豬腰就比較干凈，不帶任何異味。加入紅棗和枸杞，燉出來的湯會比較清甜，美味，燉好後只放少量鹽調味就可以了。

8. 黃酒泡杜仲燉豬腰的功效

1. 適宜腎抄虛之人腰酸腰痛、遺精、襲盜汗者食用；適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用；
2. 血脂偏高者、高膽固醇者忌食。
製作指導1. 豬腰子用於炒、爆、炸、熗、拌，如「炒腰花」、「宮保腰塊」、「燴桃仁腰卷」等；
2. 炒腰花時加上蔥段、薑片和青椒，味道鮮美；
3. 豬腰子切片後，為去臊味，用蔥薑汁泡約2小時，換兩次清水，泡至腰片發白膨脹即成；
4. 豬腰質脆嫩，以色淺者為好。食療作用豬腰子味甘咸、性平，入腎經；
有補腎、強腰、益氣的作用。

9. 秋冬大補客家黃酒煮豬腰怎麼做

步驟抄 1

首先把豬腰切片，豬腰裡白色襲的筋要去干凈，不去干凈會一股騷味。姜拍碎。把姜放鐵鍋里炒干，炒干水聞到姜的香味時放一點點油

步驟 2

然後把豬腰放進鍋里煎一煎，待豬腰顏色變白。

步驟 3

倒入老酒，煮開5分鍾左右就可以起鍋啦。

步驟 4

一碗秋冬補血暖身的客家老酒煮豬腰就OK了。不需要放任何調味料，再重復一遍，千萬別放鹽別放糖！豬腰可以換成雞蛋或雞，煮的方法一樣，只是雞煮的時間要長一點，雞肉不需要腌制，直接煮就OK了。