① 米酒甜湯的做法，米酒甜湯怎麼做好吃，米酒甜湯
1.米酒一盒，從超市買回來的
2.蘋果橘子切塊
3.放電飯鍋里，里邊放水，待燒開，放入米酒，待燒開
4.燒開，放入蘋果橘子再燒開，就上桌了
② 米酒如何煮湯圓
③ 番茄米酒甜湯的做法，番茄米酒甜湯怎麼做好吃
做法
1. 適量的水煮開，放入小元宵！葡萄乾！紅棗！
2. 等水再次煮開放入米酒，冰糖！攪拌開來，小火煮開！
3. 放入水澱粉，煮開就可以啦，多麼簡單哈！
④ 米酒甜湯怎麼做好吃，米酒甜湯的家常做法
用料
材料
用量
米酒 一小盒
紅棗 若干顆
小元宵專 一小袋
水澱粉 一小碗
葡萄乾 若干
冰糖 適量
做法屬
1. 適量的水煮開，放入小元宵！葡萄乾！紅棗！
2. 等水再次煮開放入米酒，冰糖！攪拌開來，小火煮開！
3. 放入水澱粉，煮開就可以啦，多麼簡單哈！
⑤ 第一次做米酒 看出酒很成功就過濾出來了 結果不甜 還可不可以兌糖水啊
兌糖水自己吃也可以的。不過因為酒精度過低味道差點同時也縮短了保存時間。
米酒甜版度低主要還是發酵不權夠造成的。一個是發酵時間不夠，一個是發酵溫度不夠還有一個就是酒麴用量不夠。下一次做米酒從這三個方面把關，做出來的米酒就成功了。
⑥ 怎樣在家自製米酒
一斤米做好飯
麥芽粉一兩用水泡後過濾掉麥皮，麥皮用清水沖洗兩次以上。
飯做好趁熱加麥芽粉水攪勻，保溫（55~60度）4小時糖化
糖化好了冷卻至30度左右
制大麴酒用酒麴半斤用清水浸泡，過濾，用清水沖洗兩次以上。
把酒麴水加到糖化液中攪勻發酵為底酒
底酒發酵一天產生很多氣泡就可以
4斤米做好飯趁熱加麥芽粉（4兩）水糖化4小時後冷卻至19度左右
把底酒加進去攪勻發酵，發酵溫度不要高於22度會容易變酸
1~2天甜米酒
5~7天發酵完畢，得到酒度15%以上的米酒
用自己家電飯鍋就可以做米酒。燒大麴酒用的酒麴按米重量的10%用水泡好用籮過一下，洗兩遍。酒麴水用200目尼龍袋過一下放在30度左右的地方（做飯以前做好）。先把米洗好做飯，米重量的10%麥芽粉用水泡好用籮（40~60目）過一下，雜質用水再泡後過濾，第三次過濾，總水量和米重量相等。最好用200目尼龍袋過一下。飯好了趁熱把麥芽粉水加進去55~60度保溫四小時以上糖化。這時米中的澱粉已變成糖。把做好的糖水煮開濃縮可以做糖稀。要做米酒把糖水冷卻至30度加酒麴水和水,一斤米加到3.5斤,開始酒精發酵。發酵一天是甜米酒。液面有大量氣泡必須降溫到19±2℃繼續發酵.5`7天發酵結束.用籮過濾或用200目尼龍袋壓濾得15度左右的米酒.
第一種方法是做好底酒。注意做底酒時把要做米酒的總糯米重量的酒麴量都加進去的。這是為了把酒麴中的酵母菌蘇醒生長。正在生長旺盛的酵母菌加到多量米酒發酵液中會提前發酵，迅速提高酒精度，防止雜菌的生長。
第二種方法沒有做底酒的步驟，簡單一些效果不如第一種方法。
有條件糖化以後加底酒和水做好發酵液，用有機酸調一下酸鹼度Ph5~5.5，有利於抑制雜菌生長。
⑦ 佬米酒燒甜湯該怎麼做
先燒點水，放枸杞煮一會兒，看它開始有點綿綿的樣子的時候，把火調低。回這就是答枸杞水了。
另外一個鍋燒開水，加入糯米園子，不斷攪拌，不要讓她們結團，煮熟後撈起，放入枸杞水內，加入米酒和糖稍微再煮一小會兒，收火，即可。
這就是你需要的甜湯了。
如果不放米酒，放醪糟甜酒則味道更好。商場有賣醪糟甜酒的，很方便。
吃了辣的，寒涼的或者很鹹的菜，或者喝了酒以後吃這個，對胃有好處。