米酒煮了怎麼有白泡

『壹』 自家釀的米酒放了差不多十年後起了一層白色的泡沫狀的東西 酒能喝嗎

米酒酒精濃度不高~~如果顛簸或者受熱過的話，很容易壞掉~建議你還是謹慎的品一下，如果味道濃烈芳香那就沒問題~如果餿半條街~我說是好酒你也喝不進去吧？

『貳』 如何把米酒釀造成乳白色

能做出分層的米酒就是不錯的。主要是米酒的酒度。再好的米酒也是分層的。增加米酒的粘稠度可以減緩分層速度。沒有必要。敞口的無壓條件下沉澱後去掉瓶底酒渣增加透明度更好。

『叄』 煮米酒上面的白色的泡泡能吃嗎

能吃 但不推薦吃 有泡沫是正常的，發酵中也會產生一些氣體。酸也常見，但一般也不會影響因酵母菌在無氧狀態下發酵產生酒精，有氧則產生CO2了。 畢竟大家要吃的是米酒 何必鍾情於那一點泡沫

『肆』 米酒上起了白沫還能不能喝

最好不要喝，白沫是雜質導致的。。但，就算喝了，對身體危害也不是很大。。不過最好不要喝

『伍』 自釀米酒長白毛的原因及怎麼處理

米酒長出的白毛就是根黴菌的菌絲，是無害的。我們可以完全忽視它的存在，如果你不是太在意米酒的質量和風味，就不需要管它。
米酒長白毛的處理方法：1、進入正式發酵階段後就盡量不要打開蓋子或攪動米酒；2、設法把發酵溫度降低到正常的范圍內。

『陸』 米酒放的時間長了會出現白色的東西，那酒還能喝嗎

米酒放的時間長了，出現白色的東西，這是長毛的現象，米酒變質了，不能飲用。已開專封的屬糯米酒是不能保存很長時間的，時間過長會變質的，不僅口感會變差，而且也會滋生細菌，吃了對人體的健康不利。

若在溫度與濕度均適宜的條件下，未開封的糯米酒可以保存很長的時間，一個月、一年甚至是更長的時間，久而久之，其會變成味道香濃醇厚的佳釀。但一旦發酸變質，不能飲用。

(6)米酒煮了怎麼有白泡擴展閱讀：

糯米釀成的米酒酒精度數一般不超過10度，能刺激消化液分泌，增進食慾。此外，糯米有養胃、補氣、助消化的作用，釀成酒後，其營養成分更有利於消化吸收，特別適合中老年人、孕產婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者。

生活中有畏寒、血瘀、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木等症的人，建議加熱後飲用。有神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症的人，加雞蛋同煮飲湯效果較好。

酒中也含有一定量的酒精，每天飲用量最好別超過500克，如果酒精度數較高，則要減量。嚴重胃酸過多、胃潰瘍、胃出血的人不宜飲用。

『柒』 為什麼我做出來的米酒是乳白色的什麼地方出現問題發酵好的米上面有一點點小毛毛、酸酸甜甜的

你自己要喝的嗎？米酒乳白色很正常。米里的澱粉沒有徹底糖化的結果。酸酸甜甜有點酒度，乳白色的米酒上面飄落一些米粒很好的。也可以加一些帶色的果汁使之帶粉紅或淺綠都是比透明的好。

『捌』 自釀米酒面上為什麼會浮有一層白色物

發酵過程有感染現象，用高度白酒噴灑一下，一般是環境衛生或工具不潔造成的。

『玖』 自家的米酒做了幾天放了一夜後起了白泡出來了月一毫米的小蟲

那是壞了把！一來般做米酒的源時候要記得要飯以前弄涼了，然後不能碰到油這些東西，再放發孝粉，然後包裹著，之後把把用厚厚的棉被包著幾天就好了！你再煮開水泡著喝，或者是涼了再喝，我以前在湖南那邊經常看到有人做的，我感覺還是很好的。

『拾』 米酒出現一層白色氣泡膜'是壞了么

是酒葯中有產膜的酵母，是發酵的正常現象，不同酒葯中微生物的種類是不同的，你要是不喜歡這種，換一種酒葯就可以了。我做的酒釀也有這種情況。